ATE133034T1 - Herstellungsverfahren für brotteig - Google Patents

Herstellungsverfahren für brotteig

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ATE133034T1
ATE133034T1 AT91920696T AT91920696T ATE133034T1 AT E133034 T1 ATE133034 T1 AT E133034T1 AT 91920696 T AT91920696 T AT 91920696T AT 91920696 T AT91920696 T AT 91920696T AT E133034 T1 ATE133034 T1 AT E133034T1
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AT
Austria
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dough
mixture
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flour
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AT91920696T
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English (en)
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Hideo - Ami Ami-Machi Nasu
Toshihiko - Oaza Numata Tezuka
Seijiro - Ami Ami-Machi Inoue
Original Assignee
Kyowa Hakko Kogyo Kk
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

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