AT76184B - Puddingpulver mit Aromatablette. - Google Patents

Description

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   Die bekannten Puddingpulver leiden an dem Übelstande, dass sie bei längerer Lagerung das Aroma vollständig verlieren, was darin seinen Grund hat, dass die zur Aromatisierung   zugesetzten ätherischen öle,   Essenzen oder Substanzen eine ausserordentliche Flüchtigkeit und Neigung zur Zersetzung besitzen. 



     Dieser Übetstand wird gemäss   der vorliegenden Erfindung dadurch beseitigt, dass der   pulverförmigen   Stärkemischung, die z.   U.   in einem Papierbeutel untergebracht ist, die 
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 in die Form, in die Masse hineingegeben, so dass die flüchtigen Riechstoffe erst im Augenblicke der Verwendung frei werden und auch beim Kochen der Puddingmasse eine Ver-   flüchtigung   der Riechstoffe vermieden wird. Dem   Puddingpulver   bleibt infolge dieser Anordnung auch bei langer Lagerung das Aroma erhalten. 



   Der Riechstoff wird mit oder ohne Zusatz einer geeigneten neutralen Substanz, in der für jedes Puddingpulver nötigen Menge,   z.   B. in Wachs, Kakaobutter oder einen anderen geeigneten Fettstoff eingeknetet, verschmolzen oder eingeschlossen und lässt sich so ohne Schwierigkeit in die Form einer kleinen festen Tablette bringen, die der   puher-   förmigen Stärkemischung beigegeben wird. 

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Claims (1)

1. PATENT. ANSPRUCH : Puddingpulver, dadurch gekennzeichnet, dass der pulverförmigen Stärkemischung die aromatisierenden Riechstoffe getrennt in gebundener Form, z. B. in eine Wachsmasse eingeknetet bzw. eingeschlossen, als kleine feste Tablette beigegeben sind. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.