AT72530B - Verfahren und Vorrichtung zum Auspressen von breiartigen Stoffen. - Google Patents

Description

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 die sich öffnende Klappe   16   in den Mantel 11 hineingepresst. Der Austritt   des Pressgutes aus dem   Mantel 11 ist nun durch den Deckel 17 so geregelt, dass sich das Pressgut im Mantel staut, d. h. nur 
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 druck gedrosselt werden. 



   Zur Ausübung des Verfahrens wird das Ventil in der dem Zylinder 12 zunächst gelegenen ersten Ringkammer so stark gegen seinen Sitz angepresst, dass der Anpressungsdruck einem   Gegendruck von z.   B.   10 Atm. entspricht : in der nächsten Kammer wird   ein Gegendruck von z. B. 8 Atm. und so stetig abnehmend in der vorletzten ein solcher von 2 Atm. hergestellt. In der letzten Kammer 18' ist kein Gegendruck: hier fliesst der Obstsaft frei ab. Der Arbeitsdruck in der Presskammer 11 nimmt gegen den Auslauf hin stetigab, er beträgt auf der Eintrittsseite, z. B. etwa 12 Atm. und auf der Austrittsseite etwa   10 Atm. Auf   diese Weise wird in der ersten Kammer 18 
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  Durch den grösseren Gegendruck auf der Eintrittsseite und das dadurch bedingte langsamere Abfliessen des Saftes wird erzielt. dass im Saft enthaltene schlammige Teile (Fleischteile) in der Presskammer   zurückbleiben   und nicht unter der Wirkung des hier grösseren Arbeitsdruckes sich 
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 seite hin ein rascherer sein darf, da hier der Arbeitsdruck in der   Presskammer   ein kleinerer ist, und der Saft von Fleischteilen infolge deren   Hängehleibens   in der Maische bereits befreit ist
Die beschriebene Vorrichtung kann ausser für Obst auch für Trauben. Breiartige Chemikaliern   und jeden andern Flüssigkeit enthaltenden breiartigen Stoff benutzt werden. 



  An Stelle der Drosselventile können auch Abschhesschieber oder andere einstellbar'Ab-     schlussvorrichtungen vorgesehen   sein. 



     PATENT ANSPRÜCHE   :
1. Verfahren zum Auspressen von hreiartigen Stoffen. dadurch gekennzeichnet, dass auf die Ablaufstellen   der Flüssigkeit aus einer an sich bekannten, durchlochten Presskammer gegen   deren Auslaufseite hin stufenweise abnehmende äusseren Gegendrücke ausgeübt werden, so dass die ausgepresste Flüssigkeit. mit gegen die Auslaufseite der Presskammer hin sich steigerndem Drucke abläuft. 
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