AT48030B - Vorrichtung zum Kühlen der für die Malzbereitung erforderlichen Luft. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Vorrichtung zum Kühlen der für die Malzbereitung erforderlichen Luft. 



   Malz ist bekanntlich gekeimte Gerste, deren Keimung nach einer gewissen Zeit durch Erhitzung unterbrochen wird. Die richtige Leitung der Keimung ist eine der wesentlichsten 
 EMI1.1 
 
Bekanntlich wird die für die Malzfabrikation bestimmte Gerste zunächst in   Was8er gt'weidlt   und kommt dann z. B. auf Keimhorden. Angenommen, das   MÅalzen dauere   zehn Tage, so sind zehn Horden erforderlich. Die jeweilige Gerstenmenge wird jeden Tag von einer Horde auf die nächste gebracht, so dass sie am zchnten Tage auf der zchnten Horde liegt. Die Kühlluft. dit, unter diesen Horden entlang geführt wird. hat die Angabe, die   Temperatur der keimenden Gerste   herabzustzen, bezw. unterhalb gewisser Grenzen zu halten und gleichzeitig eine bestimmte Feuchtigkcitsmenge zuzuführen. 



   Wird nicht genügend gekühlt, so tiitt sehr leicht Schimmelbildung ein. wodurch das Malz verdorben wird. 
 EMI1.2 
 
Gegenstand der Erfindung ist nun eine   Kühlvorrichtung, für   die für den Betrieb von Keim-   hordcn erforderliche Luft   ; die sich dadurch auszeichnet, dass sie die Abkühlung der Luft auf die Temperatur des allgemein als Kühlmittel angewandten Wassers sehr leicht ermöglicht und dabei 
 EMI1.3 
 in einem Raum c   untergebracht, der   nur durch die unteren Offnungen c der Kühlbatterien selbst mit der nächsten Abteilung in Verbindung steht.

   Der Eintritt der Luft erfolgt   durch eine Öffnung/'   
 EMI1.4 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 der geneigten   tleitenfiäohc   der einzelnen Teile h in das innere des Kühlgefässes ein, wodurch eine sehr innige   Berührung   des Wassers mit der Luft herbeigeführt und weiter die   Sättigung   der Luft mit Wasserdampf und die Abkiihlung der Luft auf die gewünschte Temperatur erreicht, wird. 



    Tatsächlich verlauft bei richtiger Leitung   die Abkühlung und die Sättigung der Luft derart,   dass   in der ersten Kammer kaum etwas Wasser auf den Boden abläuft, dieses vielmehr fast vollkommen von der Luft aufgenommen wird. Erst in der zweiten und dritten Abteilung tritt etwas   Wasserab & uss nach   unten ein. 



   Es ist klar, dass, falls die Aussentemperatur nicht sehr hoch ist, nicht die sämtlichen Batterien auf einmal benutzt werden müssen. Wenn die Aussentemperatur keine starke Kühlung erforderlich macht, so wird der   Wasserzufluss   in den folgenden Abteilungen abgestellt, so dass die in der ersten   Abteilung schon   ganz gekühlte und mit   Wasser gesättigte   Luft die späteren Abteilungen ohne weitere Kühlung durchströmt. Das von den Kühlern ablaufende Wasser sammelt sich unter   ihnen     am   Boden an und kann durch ein Überlaufrohr o abfliessen. 



   PATENT-ANSPRÜCHE : 
1.   Vorrichtung zum Kühlen   der für die Malzbereitung erforderlichen Luft durch wasserberieselte Kühlelemente, dadurch gekennzeichnet, dass die einzelnen   Kühlelemente   aus frei- 
 EMI2.2 
 so dass die Luft gezwungen ist, von aussen in die Kühleiemente einzutreten.

Claims (1)

1. 2. Vorrichtung nach Anspruch l, dadurch gekennzeichnet, dass die Teller konisch ausgebildet sind.