AT44141B - Transportschaufel für Fleischschneidmaschinen. - Google Patents

Description

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   Die Erfindung bezieht sich auf eine Transportscbaufel für Fleischschneidmaschinen, die mit dem Messerahmen zwangläufig verbunden ist und nach erfolgtem Durchschneiden jedesmal die zerschnittenen Floischmassen von der Schneidfläche abhebt und auf die Seite schafft. 



   Die Zeichnung veranschaulicht den Erfindungsgegenstand und zwar ist eine mit der Transportschaufel ausgerüstete   Fleischschneidmaschine   in Fig. 1 in Seitenansicht und in Fig. 2 im Grundriss veranschaulicht. Die Fig. 3 und 4 stellen eine Einzelheit in Seitenund Stirnansicht dar. 



   In einem Messerrahmen 1 sind dünne Messer 2 eingespannt, die gegen eine wagrechte Schneidobeno arbeiten. Die   Schneidebene   besteht aus einer Reihe breiter Messer 3, deren jedes mit einem Ansatz 4 versehen ist, um ein Verschieben der   Flnischmasse   in der Längsrichtung der Messer zu verhindern. Durch die engen Schlitze zwischen den Messern 3 gehen die dünnen Messer 4 hindurch. Das obere Ende des Messerrahmens ist mittels Lenkern 5 an einen fixen Lagerständer 6 angelenkt, während das untere Ende mittels Lenkern 7 an die Tischplatte angelenkt ist. Durch diese zwangtäufign Bewegung wird ein äusserst günstiger, gezogener Schnitt erzielt. 



   Der Erfindung gemäss geht eine der Seitenstangen 8 des Rahmens lose durch eine   Hülse 9,   die an einem Gleitstück 10 angeordnet ist, das längs einer Führungsschiene 11 in der Längsrichtung des Tisches verschiebbar ist. Am Gleitstück 10 ist das eine Ende eines Lenkers 12 gelagert, dessen anderes Ende mit einer um einen Zapfen 13 drehbaren
Transportschaufel 14 verbunden ist. 



   Wird der Griff des Messerrahmens abwärts bewegt, so wird das Gleitstück in der
Richtung gegen die Ansätze 4 verschoben, wobei die Transportschaufel infolge der Ein- wirkung des Lenkers 12 derart verdreht wird, dass sie ober die Schnoidebene geschoben wird. Dabei kommt das beim vorhergehenden Niedergehen des Schneidrahmens zerschnittene
Fleisch auf die Schaufel zu liegen, mit der es bei Beginn der Aufwärtsbewegung des
Messerrahmens auf die Seite geschoben wird. Das Fleisch wird dann, da os beim Zer- 
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Claims (1)

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