AT41251B - Vorrichtung zum Trocknen von Teigwaren. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Trocknen von Teigwaren. 



    Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum Trocknen von Teigwaren, insbesondere für Makkaroni, bei welcher die zum Trocknen erforderlichen Luftströmungen durch Hin-und Herbewegen eines luftdicht geschlossenen Behälters erzeugt werden, in welchem die Teigwaren auf einem, mit dem Behälter nicht beweglichen Rahmen gelagert sind.

   Gegenüber den ähnlichen Trocknern mit feststehenden Hordenstapelrahmen und in einem diesen enthaltenden Gehäuse zu beiden Seiten des Stapels verschiebbaren Kolben besitzt der vorliegende Apparat den grossen Vorzug, dass die Abdiehtungsstellen sich auf die stopfbüchsenartigen Führungen der den Stapelrahmen tragenden Stangen beschränken und dass die von den Stirnseiten des Behälters verdrängte Luft nicht wie beim bezogenen älteren Apparate enge Öffnungen passieren muss. sondern frei nach aussen ausweichen kann, wodurch die Bewegungswiderstände verringert werden. 



  Es wird also hier der Kraftbedarf bei vollkommenerer Wirkung bedeutend geringer sein als dort. Wegen der einfacheren Bauart der Einrichtung nach der Erfindung werden auch die Anlagekosten vie) niedriger sein als bei der Anordnung nach dem erw hnten System.   
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 dargestellt und zeigt : Fig. 1 eine schematische Darstellung der Vorrichtung im Längsschnitt und Fig. 2 eine zur Vorrichtung gehörende Kassette im Schnitt. 
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Schienen 3 laufend, ein   Behälter 4 angeordnet   ist. Dieser Behälter ist allseits geschlossen und besitzt seitliche Türen, um die Teigwaren in den Behälter einbringen zu   können. Der   Behälter 4 wird von   einem   Rohr, Stange 5 oder dgl. druchsetzt, welche im Rahmengestelle 1 gelagert ist. 



   Auf diesem Rohr 5 ist ein Rahmen 6 befestigt, in welchem die Kassetten 7 gelagert sind. Die
Stellen, durch welche das Ruhr 5 durch den Behälter 4 tritt. sind   stopfbiichsenartig   ausgebildet oder auf eine sonstige Weise abgedichtet. Ebenso ist der   Rahmen   6 oben und unten mit dichtungs- streifen   8 ausgestattet.   In den Seitenwändendes Behälters sind in bekannter Weise durch Klappen 9   @ oder dgl. verschliessbare Öffnungen 10   oder sich selbsttätig öffnende und schliessende Ventile vorgesehen, um die Luft in dem Behälter wechseln zu können. 



   Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende :
Wird der Behälter 4 durch animalische oder motorische Kraft durch eine geeignete Antriebs-   vornchtung hin   und her   bewegt,   so wird die in dem Behälter befindliche Luft mit grosser Kraft 
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 und das andere Mal in der Richtung des Pfeiles b. 



   Um die einzelnen Lagen der in den Kassetten lagernden Teigwaren voninander zu entlasten und so ein rascheres Tocknen zu ermöglichen, werden die die Teigwaren aufnehmenden Brettchen   @ auf Widerlager aufgelegt. Beispielsweise sind zu diesem Zwecke, wie   in der Zeichnung dargestellt, die Seitenwände 10 der Kassette stufenförmig abgesetzt und ist auf jede Stufe ein Brett 11 oder dgl. gelegt. Diese Widerlager können aber auch durch an den   Seitenwänden der Kassette vorgesehene  
Leisten oder dgl. gebildet werden. 
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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Vorrichtung zum Trocknen von Teigwaren, gekennzeichnet durch einen geeignet gelagerten, hin und her beweglichen, dicht abschliessbare Behälter (4), in welchem ein an der Bewegung desselben nicht teilnehmender Rahmen gelagert ist, in welchem die mit den zu trocknenden Teigwaren anzufüllenden Kassetten untergebracht werden können.

   2. Kassette. zum Trocknen von Teigwaren, dadurch gekennzeichnet, dass die die einzelnen EMI2.1 voneinander zu entlasten und ein Durchstreichen der Trockenluft auch an den oberen Flächen der Teigwaren zu ermöglichen. EMI2.2