AT38876B - Fleischschneidemaschine. - Google Patents
Fleischschneidemaschine.Info
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- shaft
- cutting machine
- ring
- block
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- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
Description
<Desc/Clms Page number 1> Fleischschneidemaschine. EMI1.1 an einer radialen Welle sitzenden Scheibenmessern versehen sind. Gemäss vorliegender Erfindung sind an einer in vorerwähnter Weise ausgebildeten Fleischschneidemaschine zwei oder mehrere Messerkogel in einem ortsfesten, aber zweckmässig aufklappbaren sektorförmigen Rahmen angeordnet und wird die Bewegung dieser Messerkegel von einem auf der Biockwelle aufgekeilten Zahnkranz durch Vermittlung von auf den Messerwellen aufgekeilten Zahnkolben abgeleitet. Die Erfindung ist auf der Zeichnung in einer Ausführungsform dargestellt und zwar zeigt Fig. l die Maschine im Schaubild, Fig. 2 einen Teil der Maschine von oben gesehen, Fig. 3 einen senkrechten Schnitt, Ein zum Auflegen des Fleisches bestimmter ringförmiger Block 6 wird in der Richtung EMI1.2 einem auf der lilocliwelle 4 aufgekeilten Zahnkranz 9 durch Vermittlung von auf den Messerwellen 11 sitzenden Zahnkolben 10 abgeleitet wird. Das Fleisch wird unter die Messer geführt und zerschnitten und bei jeder Blockbewegung wird es von einem Pfluge 15 gewendet, ehe es aufs Neue unter die Messer gelangt. Wenn das Fleisch hinlänglich durchgearbeitet und z. B. mit Mehl und Wasser gemischt ist, wird der Rahmen 13 um Scharniere 14 hochgehoben. Der Biock liegt nun frei und kann gereinigt werden, ehe ein neuer Arbeitsgang beginnt. Die Teile der Maschine, die zu schmieren sind, sind ausserhalb und unterhalb des Blockes verlegt, so dass das Fleisch niemals verunreinigt werden kann. Der um die Welle 4 drehbare hölzerne, ringförmige Block 6 liegt in einem eisernen Kranz 5 auf einem eisernen Ringe 7, der vermittels Schrauben 8 emporgeschraubt werden kann. Der Umfang der Messer kann z. B. genau dreimal kleiner sein, als der Umfang der Kreislinie, die das Messer auf der BlockoberSäche beschreibt und der Block wird infolge EMI1.3 Messerkegel herum getrieben. Die Bewegung der Maschine geschieht wie üblich durch ein Schwungrad 1, von dessen Welle aus die Blockwelle 4 mittels der Zahnräder 2 und 3 in eine drehende Bewegung gebracht wird. Auf der Welle 4 ist ein Kern 20 angebracht. Dieser ist mit dem Innenringe 5 fest verbunden und umschliesst einen Zahnkranz 9, der die konischen Zahnkolben 1a EMI1.4
Claims (1)
- PATENT. ANSPRUCH : ; Fleischschneidemaschine mit rotierendem, ringförmigem Block und von derselben Welle aus angetriebenen, in Kegelform an einer radialen Welle sitzenden Scheibenmessern, dadurch gekennzeichnet, dass zwei oder mehrere Messerkegel (12) in einem ortsfesten aber zweckmässig aufklappbaren, sektorförmigen Rahmen (13) angeordnet sind und die Bewegung dieser Messerkegel von einem auf der Blockwelle (4) aufgekeilten Zahnkranz (9) durch Vermittlung von auf den Messerwellen (11) Aufgekeilten Zahnkolben (10) abgeleitet wird. EMI2.1
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
AT38876T | 1908-03-12 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
AT38876B true AT38876B (de) | 1909-09-10 |
Family
ID=3556774
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
AT38876D AT38876B (de) | 1908-03-12 | 1908-03-12 | Fleischschneidemaschine. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
AT (1) | AT38876B (de) |
-
1908
- 1908-03-12 AT AT38876D patent/AT38876B/de active
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