AT342403B - Verfahren und vorrichtung zum herstellen von uberzugen auf fleisch- und wurstwaren - Google Patents
Verfahren und vorrichtung zum herstellen von uberzugen auf fleisch- und wurstwarenInfo
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- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/10—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0003—Apparatus for making sausage casings, e.g. simultaneously with stuffing artificial casings
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