AT27231B - Verfahren zur Gewinnung von Leim und Gelatine aus Knochen. - Google Patents

Description

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 Kochtemperaturermöglicht,
2. das Verfahren liefert die Leimsubstanz in weit besserer Qualität,
3. mittels dieses Verfahrens wird fast absolut farblose Gelatine und Leim aus ge-   ohnliehenKnochenerzeugt,  
4. die Ausbeute ist eine fast vollständige,
5. die Dauer des Bleich- und Extraktionsprozesses ist durch dieses Verfahren auf ein Minimum beschränkt, es sind daher die den bisher gebräuchlichen Verfahren anhaftenden Übelstände, dass die   Leimsubstanz   durch die Einwirkung der Bleichmittel und den langen   Kochprozess   schädlich   beeinflusst   wird, ganz ausgeschlossen,
6.

   die   L@imextraktion findet   bei dem Verfahren bei wesentlich viel niedrigerer Temperatur als bei den bisher allgemein üblichen Verfahren statt, was einen ausserordentlich günstigen Einfluss auf die Qualität des Produktes ausübt.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Gewinnung von Leim und Gelatine ans Knochen durch Kochen derselben in Gegenwart eines Bleichmittels, dadurch gekennzeichnet, dass man schweflige Säure (oder ein anderes geeignetes Bleichmittel, z. B. Bisulfite oder sonstige schwefligsaure und hydroschwefligsaure Verbindungen, Wasserstoff in statu nascendi, Wasserstoffsuperoxyd) zu dem in Mehlform gebrachten Knochengute, dem Verbrauche entsprechend, allmählich einleitet bezw. zufügt, während sich dasselbe im Zustande des Entleimens durch Kochen bei gewöhnlichem oder erhöhtem l) ruche befindet, wodurch man eine fast vollständig farb- loso Leim-bezw. Gelatinebruhe erhält.