AT217592B - Grillgerät - Google Patents

Description

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    Grillgerät   
Die Erfindung betrifft ein Grillgerät, welches insbesondere zum Grillen von Geflügel geeignet Ist und es ermöglicht, das Geflügel oder andere Speisen in kurzer Zeit gut durchzugrillen. 



   Bei den bekannten Grillgeräten wird Geflügel, Fleisch od. dgl. auf einen Spiess aufgebracht, der im Gerät gedreht wird, wobei durch geeignete Strahler die Hitze von aussen auf das Grillgut einwirkt. Bei 
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 die von aussen kommenden Heizstrahlen entsprechende Zeit benötigen, bis sie die inneren, nahe dem Spiess liegenden Teile des Behandlungsgutes gegrillt haben. 



   Weiters ist auch ein Gerät zum Rösten von Brotscheiben u. dgL bekannt geworden, welches aus einem vertikal stehenden Spiess bestand, der von innen her beheizt wurde. Hiebei war es natürlich ungünstig, dass die Erhitzung von einer verhältnismässig sehr kleinen Fläche - eben dem Rand des Loches, welches beim Aufspiessen der Brotscheibe entstand - ausging. Örtliche Überhitzungen und sehr mangelhafte Röstung der Aussenpartien der zu   röstenden   Stücke waren die Folge trotz langer Dauer der Wärmeeinwirkung. 



   Zur Vermeidung der Nachteile der bisher bekannten Einrichtungen zum Grillen bzw. Rösten wird vorgeschlagen, bei einem Grillgerät mit von aussen auf das zu grillende Gut einwirkenden Heizstrahlern erfindungsgemäss noch einen vorzugsweise lotrecht angeordneten, mit einem Heizstrahler ausgerüsteten bzw. als solcher ausgebildeten länglichen, z. B.   spiessförmigen   Körper vorzusehen, um welchen das zu behandelnde Gut angeordnet wird. Es ergibt sich hiedurch eine sehr gleichmässige Erwärmung der zu grillen- 
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 hinaus eine starke Verkürzung der Grilldauer sowie eine Verringung des Stromverbrauches. 



   Die Erfindung wird an Hand der Zeichnungen näher erläutert, in welcher ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemässen Grlllgerätes im lotrechten Schnitt schematisch dargestellt Ist. 



   Das Grillgerät steht auf einem Sockel 1 und weist im Ausführungsbeispiel eine leicht kegelstumpffönnige Seitenwand 2 auf, auf deren Innenseite ein Strahlungskörper 3 angeordnet ist, welcher die aussen auf das Grillgut einwirkenden Heizstrahlen aussendet. Am Boden des Gerätes ist ein nach oben gerichteter 
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 ist. Um den unmittelbaren Kontakt zwischen Heizkörper und Grillgut zu verhindern, ist der Heizkörper zweckmässig von einem aus perforiertem Blech, Drahtgeflecht od. dgl. bestehenden Hut 5 umgeben, auf welchen das Grillgut, im vorliegenden Fall ein Huhn 6, aufgeschoben ist. Ein Deckel 7 dient zum Verschliessen des Grillraumes. 



   Der in das Innere des Huhnes eingeführte Heizkörper, : 4 ermöglicht das Grillen des Huhnes auch von innen, wodurch die Grillzeit gegenüber den bekannten Geräten wesentlich herabgesetzt wird. 



   Natürlich eignet sich das beschriebene Gerät nicht nur zum Grillen von Geflügel, sondern kann für jede beliebige Art von   grillbaren   Lebensmitteln verwendet werden. So ist es beispielsweise möglich, Fleischstücke um den Hut 5 zu legen und mit einem Korb, gebildet von einem Gitter, perforierte Blech 
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 auch von jenen des inneren Heizkörpers 4 behandelt werden. 



   Für grösseren Betrieb können mehrere Geräte der beschriebenen Art in einem Aggregat zusammengefasst werden. 



   Das erfindungsgemässe   Grillgerät   kann natürlich mit den bei den bekannten Geräten üblichen Ausrü-   stungen, wie Innenbeleuchtung, Safttasse, Schauglas usw., versehen sein.   

Claims (1)

1. PA TENT ANSPRÜCHE : EMI2.1