AT18346B - Form für Teigrohrpressen. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   Österreichische PATENTSCHRIFT   ?   18346. Form für   Teigrohrp"essen.   



   Vorliegende Erfindung betrifft eine durch eine Heizplatte erwärmte Form für Teigrohrpressen, die in ihren Durchgangszollen eingesetzte Stifte oder Kreuzchen hat. Diese eingesetzten   Kreuzchen   ragen der Erfindung gemäss nach oben über ihren Sitz, dem sogenannten Formboden, frei hinaus, um den gegen den   Formhoden   gepressten Teig schon vor seinem Eintritt in die Zelle zeitlich gleichmässig vorzuwärmen,   bezw.   die Teigmasse 
 EMI1.1 
 
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer beispielsweisen Ausführungsform   veranschaulicht,   und zwar zeigt :
Fig. 1 die Presse in ihrer Gesamtanordnung ; 
 EMI1.2 
 aus den Behältern e und f durch die Form d. 



   Die in vorliegendem Falle zur Herstellung von Makkaroni dienende Form oder Press-   platte hat nach Fig. 2 quadratische Gestalt, dieselbe kann jedoch auch rechteckig oder auch wie in Fig. 4 dargestellt, kreisförmig gestaltet sein, ebenso kann dieselbe auch eine   vieleckige äussere Gestalt haben.   Hp !   beiden dargestellten Ausführungsformen sind im Boden i der Form die durchgangsöffnungen k angebracht, in welchem die Stifte l vermittelst der Kreuzchen tn aufsitzen. 



   Entgegen den   früheren     Ausführungsformen   sind diese Krouzchen nach oben über den 
 EMI1.3 
 
Weise die Enden dieser Verlängerungen   bezw.   die Enden der die Kreuzchen bildenden   verlängerten Flügel nach oben zugeschärft. Dabei   ist der Rand   i und   die Zwischenrippen o   der Form vorteilhaft derart erhöht,   dass sie die Enden der verlängerten Kreuzchon etwas überragen. Die Zwischenrippen o sind hierbei nach der Mitte oben zugespitzt und besitzen an ihren Enden Auflageflächen p, welche wie die oberen Spitzkanten der Rippen in der
Ebene der Randoberfläche liegen.

   Diese Auflageflächen p und die erhöhten Rippen selbst dienen dazu, ein   Aufstossen   des   Presskolbens 11   auf die   Krouzcheuenden   bei Überschreiten seines Maximalhubes zu verhindern und dieselben vor Beschädigungen zu schützen. 



   Die Form   fi   mit ihren eingesetzten Stiften l bezw. Krenzchen      wird durch die unter ihr befindliche, durch Damnf oder Heisswasser erhitzte Heizplatte c erwärmt und wird diese Wärme in die vom Presskolben h gegen die Form gedrückte Teigmasse durch die verlängerten, in die Teigmasse hineinragenden Kreuzchen übertragen. Es wird hierdurch 
 EMI1.4 

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH: Form Form ftir Teigrohrprossen, die durch eine Heizplatte erwärmt wird und in ihren Durchgangszellen eingesetzte Stifte bezw. Krouzchen (m) hat, dadurch gekonnzeichnet, dass diese Kreuzehen über den ihren Sitz bildenden Formboden (d) hinaus verlängert sind, um EMI2.1 EMI2.2