WO2019216124A1 - 食事メニューの策定を支援するシステム - Google Patents
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Definitions
- the present invention relates to a meal menu proposal.
- Document 1 discloses that a nutritionally preferable meal menu is preferentially presented in consideration of the activity pattern of the eater and the taste of the eater.
- An object of the present invention is to determine a nutritionally appropriate item while actively engaging a user in formulating a meal menu.
- the present invention provides display means for displaying food and drink options, specifying means for specifying food and drink selected by the user from among the options, and food and drink to be consumed together with the selected food and drink
- an apparatus having presentation means for presenting an object, and determination means for determining a single meal menu including the specified food and drink and the presented food and drink.
- the meal menu includes information regarding the order of intake of food and drink.
- the method further includes the step of inputting the content of the actually consumed meal with respect to the determined meal menu, and the step of adjusting the number of the options based on the input content of the meal.
- a step of formulating a plan for physical management of the user a step of determining the degree of achievement of the plan based on the contents of meals taken multiple times, and the step of changing the plan based on the determined degree It has further.
- the method further includes a step of inputting a physical activity amount performed by the user, and the number of options is adjusted based on the content of the actually consumed meal and the physical activity amount.
- the method further includes the step of formulating a plan for physical management of the user, and the degree of achievement of the plan is determined based on the content of the plurality of meals actually consumed and the amount of physical activity within one period. To be determined.
- FIG. Operation example of terminal 100 (part 1) Operation example of terminal 100 (part 2) Operation example of terminal 100 (part 3) Screen example of terminal 100 (part 1) Screen example of terminal 100 (part 2). Screen example of terminal 100 (part 3).
- FIG. 1 is a functional diagram of the terminal 100.
- the terminal 100 is a device having information input and output (display) functions, such as a smartphone or a personal computer, and includes an input unit 110, an information processing unit 120, a display unit 130, and a storage unit 140.
- the storage unit 140 is a storage device such as a semiconductor memory, and is a program related to management / improvement of the body through ingestion of meals in addition to an application program that is executed according to a user's instruction and implements functions according to the present invention described later (for example, 1 kg weight loss within one month (hereinafter referred to as “physical management plan”), various information input by the user such as information on actual meals taken and physical activity, judgment, proposal, evaluation, long-term An arithmetic algorithm and a database relating to nutrition and food / beverage used for the information processing unit 120 to execute generation of target or short-term advice are stored.
- physical management plan for example, 1 kg weight loss within one month
- the display means 130 is a device that includes a liquid crystal screen or a drawing processor and displays information generated by the terminal 100.
- the display means 130 displays food and drink options.
- the display unit 130 displays a report indicating the determined meal menu, exercise menu, and physical management plan implementation status.
- the input means 110 is an input device such as a touch panel or a mouse, and accepts information input from the user.
- the input unit 110 functions as a specifying unit that receives designation of food and drink selected by the user from among the options, and identifies the selected food and drink.
- the user inputs information regarding the amount of physical activity performed by the user via the input unit 110.
- Information relating to the user's physical management plan and information relating to the user's current body (height, weight, basal metabolic rate, etc.) are input from the input unit 110.
- the input unit 110 may have a communication function of connecting to an information device and acquiring the information. In this case, information regarding the amount of physical activity of the device may be acquired from an information device such as a pedometer (registered trademark) with a communication function.
- the information processing unit 120 is a processor, and includes a presentation unit 121, a determination unit 122, a formulation unit 123, and a determination unit 124.
- the presentation means 121 presents food and drink to be taken together with the food and drink selected by the user. In a preferred embodiment, the presentation means 121 adjusts the number of options based on the content of the actually consumed meal and the amount of physical activity.
- the determining means 122 determines a single meal menu including the specified food and drink and the presented food and drink.
- the meal menu may include information regarding the order of intake. That is, the determined meal menu always includes the food and drink selected by the user.
- the formulation unit 123 formulates a plan for the user's physical management. For example, it is defined by factors such as weight, body fat, muscle mass, and bone density to be increased or decreased. As an example, using the Harris Benedict method, the basic metabolic rate is calculated based on physical information, the number of times of the unit is calculated based on the target physical condition (weight, etc.), the period until the target is achieved, and the set amount of exercise. The difference between the calories consumed and consumed per meal is calculated.
- the determining means 124 determines the degree of achievement of the plan based on the contents of the plurality of meals actually taken and / or the physical activity amount within one period.
- the degree of achievement is represented, for example, by the ratio between the current weight according to the plan and the actually measured weight.
- FIG. 2 is an example of the operation of the terminal 100 when determining a meal menu.
- the terminal 100 reads the current physical condition (weight, muscle mass, etc.) and physical management plan (S501).
- the terminal 100 determines and displays the contents of the options based on the read physical condition and physical management plan (S503).
- FIG. 5 shows an example of a screen displaying options. This example shows that steak, stir-fried vegetables, grilled fish, and boiled fish can be selected.
- the option information may be hierarchized such as “meat” ⁇ “beef” ⁇ “stir-fried beef”. In this case, an option is presented one layer at a time, and a user selects one item by selecting multiple times.
- the terminal 100 accepts the selection by the user (S505). For example, steak is selected in the example of FIG. Subsequently, the terminal 100 refers to the stored contents of the physical management plan and the nutrition database information, and presents one or more foods suitable for the selected steak and the order of eating (S507). When a plurality of selection branches are presented, the terminal 100 accepts a selection from the user and determines one food item (S509). When there are further foods to be proposed, all products are determined (S511). Thus, the terminal 100 determines a menu for one meal (S513). The determined meal menu is displayed on the screen. FIG. 6 is a screen example at this time. In this example, a meal menu is proposed in which a selected steak is first ingested with tomato juice having a lipolytic effect while supplementing vitamins, and finally with carbohydrates.
- Fig. 3 shows an example of operation when giving short-term advice.
- the terminal 100 acquires a report of meal contents at a preset timing (every meal, every meal of the day, or when a predetermined period has elapsed since the application program was last activated). S601).
- a physical activity amount is acquired as necessary (S602).
- the terminal 100 determines whether the meal according to the proposed meal menu has been performed and whether the exercise has been performed according to the proposal (S603). As a result of the determination, if the difference between the proposed content and the actual meal and / or physical activity content is greater than or equal to the reference value, the option is changed (S604). This change will be reflected in the display of the screen when the next meal menu is proposed. On the other hand, if it is smaller than the reference value, the option is maintained. Subsequently, the terminal 100 generates a report including an evaluation regarding the state of the ingested meal and exercise and advice on the future meal and exercise, and displays the report on the screen (S605).
- FIG. 7 is an example of a screen that is displayed when the next meal menu is proposed when the option is changed.
- steak that is a relatively high calorie food cannot be selected because the meal actually consumed is over calories and / or lack of exercise. That is, the choices are reduced because the user's meal content and exercise content are not preferable.
- the options will be maintained or increased.
- Fig. 4 shows an example of operation when providing long-term advice.
- the terminal 100 periodically (has a predetermined number of meals (for example, 10 meals), or has passed a predetermined number of days (for example, one week) from the date of physical planning), or has a predetermined number of branches
- a report on the implementation status related to the physical management plan is created when the number becomes less than or equal to the number (S701).
- the report includes information on the degree of achievement of the target and the degree of deviation between the plan and the implementation status (simply called the degree of achievement).
- the terminal 100 calculates the achievement level based on the accumulated physical condition history, meal or exercise history, and physical management plan.
- the terminal 100 determines whether or not the current achievement level (for example, the degree of deviation from the target value with respect to the planned execution remaining period) is equal to or less than a predetermined value (S702), and if it is equal to or less than the predetermined value (S702: YES) ) And propose to cancel or change (review) the plan (S703). If you decide to change the plan, specify the content after the change. If the achievement level is not less than or equal to the predetermined value (in other words, the meal menu is being processed smoothly), the plan is not changed.
- the current achievement level for example, the degree of deviation from the target value with respect to the planned execution remaining period
- the user first selects what he wants to eat, and then proposes a suitable eating for the selected item.
- a meal menu suitable for physical management or nutritional management is proposed while allowing people to eat as much as possible.
- the user can always eat whatever he / she has chosen within the range of choices, so he / she is less likely to have the feeling that he / she is forced to decide on the meal menu, and on the contrary he / she can get a sense of being actively involved. it can.
- the user is determined whether the user is eating and / or exercising according to the proposal, and the user is determined based on the determination result. Different products can be selected. Specifically, if you are not eating as suggested, the degree of freedom of choice is reduced, and if you are eating as suggested (or preferred), the degree of freedom of choice is maintained or Increase. In other words, because your dietary and athletic behaviors are fed back to you in the form of freedom of choice, your consciousness and motivation to be actively involved in physical management will be stronger and your goal will likely be achieved Be expected.
- the original physical management plan should be discarded or reviewed. Proposal is made. In this way, the user is given a motivation to look back at a precise timing and aim for a new goal. Thereby, the situation where the user's motivation for physical management is lost can be avoided.
- the screen displaying the options and the determined menu may further display information such as a cooking image, a moving image of the cooking method, and a commentary.
- a server (not shown) that communicates with the terminal 100 may perform a function for determining food and drink, a function for determining meal contents and physical activity contents, and a function for creating a report. That is, in the meal menu suggestion method according to the present invention, the step of displaying food and drink options, the step of identifying food and drink selected by the user from the options, and the selected food and drink should be taken The step of presenting food and drink may be executed by one or more information processing apparatuses.
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Abstract
端末（１００）は、飲食物の選択肢を表示する表示手段と、前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定する特定手段と、前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示する提示手段と、該特定された飲食物と該提示された飲食物とを含む一回の食事メニューを決定する決定手段とを有する。
Description
本発明は、食事メニューの提案に関する。
食事メニューを提案する技術がある。例えば文献１には、食事者の活動パターンと食事者の嗜好とを考慮した上で、栄養学的に好ましい食事メニューを優先的に提示することが開示されている。
文献１に記載の方法では、ユーザは提案された食事をこなすだけであって、自ら積極的にメニューの策定に関わるというものではない。また、提案される食事内容にユーザの嗜好が考慮されているといっても、必ずしも好きなものを食べることができるわけではないので、食べたいものが食べられないというストレスが溜まり、食事管理を継続するモチベーションが下がる原因にもなり得る。
本発明は、食事メニューの策定において、ユーザに主体的に関与させつつ、栄養学的に妥当なものを決定することを目的とする。
本発明は、食事メニューの策定において、ユーザに主体的に関与させつつ、栄養学的に妥当なものを決定することを目的とする。
本発明は、一の態様において、飲食物の選択肢を表示する表示手段と、前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定する特定手段と、前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示する提示手段と、該特定された飲食物と該提示された飲食物とを含む一回の食事メニューを決定する決定手段とを有する装置を提供する。
好ましくは、前記食事メニューには飲食物の摂取の順序に関する情報が含まれる。
好ましくは、該決定された食事メニューに対して実際に摂取した食事の内容を入力するステップと、該入力された食事の内容に基づいて前記選択肢の数を調整するステップとを更に有する。
好ましくは、前記ユーザの身体管理についての計画を策定するステップと、複数回摂取した食事の内容に基づいて前記計画の達成の度合いを決定し、該決定した度合に基づいて前記計画を変更するステップとを更に有する。
好ましくは、前記ユーザが行った身体活動量を入力するステップを更に有し、該実際に摂取した食事の内容および前記身体活動量に基づいて、前記選択肢の数が調整される。
好ましくは、前記ユーザの身体管理についての計画を策定するステップを更に有し、前記計画の達成の度合いは、一の期間内における、前記実際に摂取した複数回の食事の内容および前記身体活動量に基づいて決定される。
好ましくは、前記食事メニューには飲食物の摂取の順序に関する情報が含まれる。
好ましくは、該決定された食事メニューに対して実際に摂取した食事の内容を入力するステップと、該入力された食事の内容に基づいて前記選択肢の数を調整するステップとを更に有する。
好ましくは、前記ユーザの身体管理についての計画を策定するステップと、複数回摂取した食事の内容に基づいて前記計画の達成の度合いを決定し、該決定した度合に基づいて前記計画を変更するステップとを更に有する。
好ましくは、前記ユーザが行った身体活動量を入力するステップを更に有し、該実際に摂取した食事の内容および前記身体活動量に基づいて、前記選択肢の数が調整される。
好ましくは、前記ユーザの身体管理についての計画を策定するステップを更に有し、前記計画の達成の度合いは、一の期間内における、前記実際に摂取した複数回の食事の内容および前記身体活動量に基づいて決定される。
本発明によれば、食事メニューの策定において、ユーザに主体的に関与させつつ、栄養学的に妥当なものを決定することを目的とする。
１００・・・端末、１１０・・・入力手段、１２０・・・情報処理部、１３０・・・表示手段、１４０・・・記憶部、１２１・・・提示手段、１２２・・・決定手段、１２３・・・策定手段、１２４・・・判定手段
図１は端末１００の機能図である。端末１００はスマートフォンやパーソナルコンピュータ等の情報の入力と出力（表示）の機能を有する装置であって、入力手段１１０と、情報処理部１２０と、表示手段１３０と、記憶部１４０を含む。
記憶部１４０は半導体メモリ等の記憶デバイスであって、ユーザの指示にて実行され後述する本発明に係る機能を実現するアプリケーションプログラムの他、食事の摂取を通じた身体の管理・改善に関する計画（例えば、１か月以内に体重を３kg落とすなど、以下、「身体管理計画」という）、実際に摂取した食事内容や身体活動に関する情報などのユーザが入力した各種情報と、判定、提案、評価、長期的または短期的アドバイスの生成を情報処理部１２０が実行するために用いる、演算アルゴリズムや栄養や飲食品に関するデータベースが記憶される。
表示手段１３０は、液晶画面や描画プロセッサからなり、端末１００にて生成された情報を表示するデバイスである。表示手段１３０は、飲食物の選択肢を表示する。加えて、表示手段１３０には、決定した食事メニュー、運動メニュー、および身体管理計画の実施の状況を示すレポートが表示される。
入力手段１１０は、タッチパネルやマウス等の入力デバイスであって、ユーザから情報の入力を受付ける。具体的には、入力手段１１０は、前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物の指定を受付け、選択された飲食物を特定する特定手段として機能する。また、入力手段１１０を介して、ユーザは、自身が行った身体活動量に関する情報を入力する。また、ユーザの身体管理の計画に関する情報や、ユーザの現在の身体に関する情報（身長、体重、基礎代謝量等）が入力手段１１０から入力される。なお、入力手段１１０は、情報機器と接続してその情報を取得する通信機能を有していてもよい。この場合、デバイス身体活動量に関する情報は、通信機能付き万歩計（登録商標）等の情報機器から取得してもよい。
情報処理部１２０はプロセッサであって、提示手段１２１と、決定手段１２２と、策定手段１２３と、判定手段１２４とを含む。
提示手段１２１はユーザによって選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示する。好ましい態様において、提示手段１２１は、該実際に摂取した食事の内容および前記身体活動量に基づいて、前記選択肢の数を調整する。
提示手段１２１はユーザによって選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示する。好ましい態様において、提示手段１２１は、該実際に摂取した食事の内容および前記身体活動量に基づいて、前記選択肢の数を調整する。
決定手段１２２は、特定された飲食物と該提示された飲食物とを含む一回の食事メニューを決定する。食事メニューには、飲食物の種類に加えて、その摂取の順序に関する情報が含まれてもよい。すなわち、決定される食事メニューには、ユーザが選択した飲食物が必ず含まれることになる。
策定手段１２３は、前記ユーザの身体管理についての計画を策定する。例えば、増減させるべき体重、体脂肪、筋肉量、骨密度といった要素で規定される。一例としては、ハリス・ベネディクト法を用いて、身体情報に基づいて基礎代謝量を計算し、目標の身体状況（体重等）および目標達成までの期間、設定した運動量とに基づいて、単位回数の食事当たりに、摂取するカロリーと消費するカロリーの差分を算出する。
判定手段１２４は、上記計画の達成の度合いを、一の期間内における、前記実際に摂取した複数回の食事の内容および／または前記身体活動量に基づいて決定する。達成の度合いは、例えば、計画に従った場合の現在の体重と、実際に現在測定された体重との割合によって表わされる。
図２は、食事メニューを決定する際の端末１００の動作例である。端末１００は、現在の身体状況（体重や筋肉量等）と身体管理計画を読出す（Ｓ５０１）。端末１００は、読み出した身体状況と身体管理計画とに基づいて選択肢の内容を決定して表示する（Ｓ５０３）。図５に、選択肢を表示した画面例を示す。この例では、ステーキ、野菜炒め、焼き魚、煮魚が選択できることを示す。
なお、完成品ではなく、素材およびまたは調理法を選択できるようにしてもよい。また、選択肢の情報は、「肉」→「牛肉」→「牛肉の炒めもの」といったように階層化されていてもよい。この場合、一階層ずつ選択肢を提示し、ユーザは複数回選択することにより一つの品が決定されることになる。
図３に戻り、端末１００は、ユーザによる選択を受付ける（Ｓ５０５）。例えば図５の例においてステーキが選択される。続いて端末１００は、身体管理計画および栄養データベース情報の記憶内容を参照し、選択されたステーキに適した１以上の食べ合わせ品や食べる順序を提示する（Ｓ５０７）。なお、選択枝を複数提示した場合は、端末１００はユーザからの選択を受付け、一つの食べ合わせ品を決定する（Ｓ５０９）。提案すべき食べ合わせ品が更に存在する場合、全ての品を決定する（Ｓ５１１）。こうして、端末１００は一食分のメニューを決定する（Ｓ５１３）。決定された食事メニューが画面に表示される。図６は、この時の画面例である。この例では、選択されたステーキに対して、ビタミンを補いつつ脂肪分解効果のあるトマトジュースを先に摂取し、最後に炭水化物を摂取するという食事メニューが提案されている。
図３は短期的アドバイスを行う際の動作例である。端末１００は、予め設定したタイミング（一回の食事ごとまたは一日の食事毎、あるいは最後にこのアプリケーションプログラムを起動してから所定期間が経過した時点など）で、食事内容の報告を取得する（Ｓ６０１）。加えて、必要に応じて、身体活動量を取得する（Ｓ６０２）。なお、現在の身体状況（体重等）に関する情報も併せて取得することが好ましい。具体的には、予め設定したタイミングが到来すると、ユーザが上記情報を入力することを促すメッセージを画面に表示する。
端末１００は、取得した情報に基づいて、提案した食事メニュー通りの食事を行ったか、および提案の通りの運動を行ったかを判定する（Ｓ６０３）。判定の結果、提案内容と実際の食事および/または身体活動の内容の相違が基準値以上である場合、選択肢を変更する（Ｓ６０４）。この変更は、次回の食事メニューの提案時における画面の表示に反映されることになる。一方、基準値よりも小さい場合は、選択肢を維持する。続いて、端末１００は、摂取した食事や運動の状況に関する評価や、今後の食事や運動のあり方についてのアドバイスなどを含むレポートを生成して画面に表示する（Ｓ６０５）。
図７は、選択肢の変更があった場合において次の食事メニューの提案の際に表示される画面例である。図５と比較すると、実際に摂取した食事がカロリーオーバおよび/または運動量不足だったために、比較的高カロリー食品であるステーキが選択できない状態となっている。すなわち、ユーザの食事内容や運動内容が好ましくなかったために選択肢が減っている。逆に、ユーザの食事内容や運動内容が想定通りないし想定以上だった場合は、選択肢が維持または増えることになる。
図４は長期的なアドバイスを行う際の動作例である。端末１００は、定期的に（所定回数（例えば１０食分）の食事が行われたこと、あるいは身体計画の実施日から所定日数（例えば一週間）が経過したこと）、あるいは選択枝の数が所定数以下になったことを契機として、身体管理計画に関する実施状況についてのレポートを作成する（Ｓ７０１）。レポートには、目標の達成度、計画と実施状況の乖離度に関する情報（単に達成度という）が含まれる。具体的には、端末１００は、蓄積された身体状況の履歴、食事や運動の状況の履歴、および身体管理計画に基づいて、達成度を算出する。
そして、端末１００は現時点での達成度（たとえば計画実行残存期間に対する目標値との乖離度）が所定値以下であるか否かを判定し（Ｓ７０２）、所定値以下である場合（Ｓ７０２：YES）、計画の中止または変更（見直し）を提案する（Ｓ７０３）。計画の変更を決定した場合は、変更後の内容を特定する。達成度が所定値以下でない（換言すると、順調に食事メニューをこなしている）場合、計画の変更等は行わない。
上記実施例によれば、最初にユーザに食べたいものを選択させた上で、選択された品に適する食べ合わせが提案される。これにより、できるだけ食べたいものを食べさせつつ、身体管理ないし栄養管理的に適切な食事メニューが提案される。ユーザは、選択肢の範囲内で選んだ好きなものを必ず食べることができるので、食事メニューの決定を強制されているという感情を抱きにくく、逆に主体的に関与している感覚を得ることができる。
また、ユーザが実際に摂取した食事の内容（および必要に応じて行った身体活動に関する情報）に基づいて、提案に従って食事および/または運動を行っているかを判定し、判定結果に基づいて、ユーザが選択できる品を異ならせる。具体的には、提案の通りに食事を行っていない場合は、選択の自由度が狭まり、提案の通りに（あるいは提案よりも好ましい）食事を行っている場合は、選択の自由度が維持または増える。すなわち、自分の食事行為や運動行為が選択の自由度という形で自身にフィードバックされるので、身体管理に主体的に関与する意識やモチベーションが強くなり、目標が達成される可能性が高くなること期待される。
さらに、目標からのずれ（計画の実現性・実行性）があるレベルまで悪化することによって、最初に選べる飲食品の選択肢が無くなってしまった場合、当初の身体管理計画を破棄するまたは見直すように提案がされる。このように、ユーザに的確なタイミングで振り返りや、新しい目標を目指すための動機づけ（モチベーション）を与える。これにより、身体管理に対するユーザのモチベーションが失われてしまう事態を避けることができる。
選択肢や決定したメニューを表示する画面には、料理の画像、調理方法の動画像、解説文等の情報が更に表示されてもよい。
飲食物の決定機能、食事内容や身体活動内容を判定する機能、レポートの作成機能については、端末１００と通信を行う図示せぬサーバが行ってもよい。すなわち、本発明に係る食事メニュー提案方法において、飲食物の選択肢を表示するステップと、前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定するステップと、前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示するステップとが、１以上の情報処理装置にて実行されればよい。
Claims (8)
- 飲食物の選択肢を表示する表示手段と、
前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定する特定手段と、
前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示する提示手段と、
該特定された飲食物と該提示された飲食物とを含む一回の食事メニューを決定する決定手段と
を有する装置。 - 前記食事メニューには、飲食物の摂取の順序に関する情報が含まれる
請求項１に記載の装置。 - 該決定された食事メニューに対して実際に摂取した食事の内容を入力する入力手段を更に備え、
前記決定手段は、該入力された食事の内容に基づいて前記選択肢の数を調整する、
請求項１または２に記載の装置。 - 前記ユーザの身体管理についての計画を設定する策定手段と、
複数回摂取した食事の内容に基づいて前記計画の達成の度合いを決定し、該決定した度合に基づいて前記計画を変更する判定手段と
を更に有する請求項３に記載の装置。 - 前記入力手段は、前記ユーザが行った身体活動量をさらに入力し、
前記決定手段は、該実際に摂取した食事の内容および前記身体活動量に基づいて、前記選択肢の数を調整する
請求項４に記載の装置。 - 前記計画の達成の度合いは、一の期間内における、前記実際に摂取した複数回の食事の内容および前記身体活動量に基づいて決定される
請求項５に記載の装置。 - コンピュータに、
飲食物の選択肢を表示するステップと、
前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定するステップと、
前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示するステップと、
該特定された飲食物と該提示された飲食物とを含む一回の食事メニューを決定するステップと
を実行させるためのプログラムを記憶した媒体。 - 飲食物の選択肢を表示するステップと、
前記選択肢のなかからユーザによって選択された飲食物を特定するステップと、
前記選択された飲食物とともに摂取すべき飲食物を提示するステップと、
を有する、食事メニュー提案方法。
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Family Applications (1)
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