WO2019156417A1

WO2019156417A1 - 그을음 발생이 방지되는 바베큐판

Info

Publication number: WO2019156417A1
Application number: PCT/KR2019/001305
Authority: WO
Inventors: 장인상
Original assignee: 장인상
Priority date: 2018-02-09
Filing date: 2019-01-30
Publication date: 2019-08-15
Also published as: US20210113017A1; KR101997059B1; CN111683572A

Abstract

본 발명은 그을음 발생이 방지되는 바베큐판에 관한 것으로, 본 발명에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판은 골과 산이 형성되도록 굴곡지게 접힐 수 있는 석쇠, 석쇠의 하측에서 석쇠의 골을 받치며 골에 모인 기름을 수집하는 기름 수집로가 마련된 받침 프레임 및 받침 프레임의 양단 각각을 지지하는 제1 및 제2 받침 부재를 포함한다.

Description

그을음 발생이 방지되는 바베큐판

본 발명은 바베큐판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기를 굽는 중 고기에서 발생한 기름이 숯불과 같은 열원으로 낙하하여 발생하는 연기 및 그을음을 방지할 수 있는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판에 관한 것이다.

일반적으로 고기를 구워 먹을 때, 이용되는 고기구이 방법은 여러 종류가 있다. 즉, 고기를 굽는 열원으로써 가스를 이용하여 가스불 위에 불판을 올려놓고 고기를 굽는 로스트 구이와 화로에 놓인 숯에 불을 붙여 숯불 위에 한국공개실용신안공보 제20-2008-0001970호에 개시되는 바와 같은 석쇠를 올려놓고 고기를 굽는 숯불구이 등이 있다.

한편, 숯불구이로 구운 고기의 맛은 로스트 구이로 구운 고기의 맛보다 좋아 숯불구이의 수요가 증가하는 추세이다. 이러한 숯불을 이용하여 고기를 굽는 숯불구이는 화덕의 숯불 위에 석쇠를 올려놓고 숯불의 열기로 직접 고기를 구움으로써 숯불에서 방사되는 원적외선을 고기의 내부로 깊숙이 침투시켜 고기의 맛을 좋게 한다.

그런데 숯불구이는 고기에서 흘러내리는 기름이 숯불에 직접 낙하되게 함으로써 숯불에 낙하된 기름이 연소되어 다량의 연기를 발생시킨다. 이러한 연기는 고기를 굽는 사람의 눈을 따갑게 할 뿐만 아니라, 미세 먼지도 포함되어 있어 고기를 굽는 사람의 건강에 악영향을 주는 문제점을 가지고 있다. 또한 실내를 오염시키며, 기름이 숯에 떨어지게 되어 숯의 화력이 약해지는 등의 문제점을 가지고 있다.

가장 중요한 것은 기름이 숯불위에 떨어지며 연기와 함께 발생되는 그을음이 고기 표면에 붙게 되고 이것은 의학적으로 검증된 발암물질이라는 것이다.

이렇듯 건강에 큰 위험이 되는 직화숯불구이를 우리는 맛이 좋다는 이유로 이를 감수하고 먹고 있다.

본 발명의 해결하고자 하는 과제는, 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 고기를 굽는 중 고기에서 발생한 기름이 숯불과 같은 열원으로 낙하하여 발생하는 연기 및 그을음을 방지할 수 있는 바베큐판를 제공하는 것이다.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기와 같은 본 발명이 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판은, 골과 산이 형성되도록 굴곡지게 접힐 수 있는 석쇠; 상기 석쇠의 하측에서 상기 석쇠의 상기 골을 받치며 상기 골에 모인 기름을 수집하는 기름 수집로가 마련된 받침 프레임; 및 상기 받침 프레임의 양단 각각을 지지하는 제1 및 제2 받침 부재를 포함한다.

여기서, 상기 석쇠는, 철망과 상기 철망의 테두리를 지지하는 석쇠 프레임을 포함한 복수의 보조 석쇠; 및 상기 복수의 보조 석쇠의 상기 석쇠 프레임들을 회동가능하게 연결하는 연결 부재를 포함할 수 있다.

또한, 상기 제1 받침 부재는, 상기 받침 프레임의 일단이 끼워지는 제1 지지홈; 상기 받침 프레임의 기름 수집로를 통해 수집된 기름이 흐르는 제1 기름 배출로; 및 상기 제1 기름 배출로에 흐르는 기름이 배출되는 제1 기름 배출구를 포함하고, 상기 제2 받침 부재는, 상기 받침 프레임의 일단이 끼워지는 제2 지지홈; 상기 받침 프레임의 기름 수집로를 통해 수집된 기름이 흐르는 제2 기름 배출로; 및 상기 제2 기름 배출로에 흐르는 기름이 배출되는 제2 기름 배출구를 포함하고, 상기 제1 및 제2 기름 배출구 각각의 하측에는 제1 및 제2 기름 수집 용기 각각이 배치될 수 있다.

또한, 제1 접이식 다리를 포함하고 상기 제1 및 제2 받침 부재 각각의 일단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제1 테이블; 및 제2 접이식 다리를 포함하고 상기 제1 및 제2 받침 부재 각각의 타단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제2 테이블을 더 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판에 의하면, 고기를 굽는 중 고기에서 발생한 기름이 숯불과 같은 열원으로 낙하하는 것이 방지됨으로써, 연기 및 그을음의 발생이 방지된다.

본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판을 개략적으로 나타낸 분해 사시도이다.

도 2는 본 발명의 일 실시 예에 다른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판을 나타낸 측면도이다.

도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판의 작용과 효과를 설명하기 위한 도면이다.

단지 본 실시 예들은 본 발명의 게시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.

다른 정의가 없다면, 본 명세서에서 사용되는 모든 용어(기술 및 과학적 용어를 포함)는 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 공통적으로 이해될 수 있는 의미로 사용될 수 있을 것이다. 또 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 용어들은 명백하게 특별히 정의되어 있지 않는 한 이상적으로 또는 과도하게 해석되지 않는다.

본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 "포함한다(comprises)" 및/또는 "포함하는(comprising)"은 언급된 구성요소 외에 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.

이하, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판을 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판을 개략적으로 나타낸 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 다른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판을 나타낸 측면도이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)은 골(101)과 산(102)이 형성되도록 굴곡지게 접힐 수 있는 석쇠(100), 석쇠(100)의 하측에서 석쇠(100)의 골(101)을 받치며 골(101)에 모인 기름을 수집하는 기름 수집로(210)가 마련된 받침 프레임(200) 및 받침 프레임(200)의 양단을 지지하는 제1 및 제2 받침 부재(310,320)를 포함할 수 있다.

석쇠(100)는 철망(111)과 철망(111)의 테두리를 지지하는 석쇠 프레임(112)을 포함한 복수의 보조 석쇠(110) 및 복수의 보조 석쇠(110)의 석쇠 프레임(112)들을 회동가능하게 연결하는 연결 부재(120)를 포함할 수 있다. 따라서 석쇠(100)는 도 1에서 도시되는 바와 같이, 골(101)과 산(102)이 형성되도록 굴곡지게 접힐 수 있게 된다. 여기서 연결 부재(120)는 금속 재질의 연결 고리로 구현될 수 있다.

받침 프레임(200)은 석쇠(100)의 폭에 대응되는 길이를 가지거나 석쇠(100)의 폭보다 더 긴 길이를 가지며, 길이 방향으로 형성된 기름 수집로(210)가 마련된 상부가 개구된 C 형강으로 구현될 수 있다. 그리고 기름 수집로(210)에는 석쇠(100)의 골(101)이 안착될 수 있다. 따라서 기름 수집로(210)에 석쇠(100)의 골(101)이 안착된 상태에서 석쇠(100)에서 고기가 구워지면, 고기에서 발생한 기름은 석쇠(100)의 표면을 따라 석쇠(100)의 골(101)에 모이게 되고, 석쇠(100)의 골(101)에 모인 기름은 받침 프레임(200)의 기름 수집로(210)로 낙하되고, 기름 수집로(210)에 낙하된 기름은 받침 프레임(200)의 양단 중 일부 또는 전부로 배출되게 된다.

한편, 받침 프레임(200)의 개수는 석쇠(100)에 형성되는 골(101)이 모두 받쳐질 수 있도록 하기 위해, 석쇠(100)에 형성되는 골(101)의 개수와 동일한 개수 또는 그 이상으로 구현될 수 있다.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)은, 받침 프레임(200)의 일단이 끼워지는 제1 지지홈(311)이 마련된 제1 받침 부재(310)와, 받침 프레임(200)의 타단이 끼워지는 제2 지지홈(321)이 마련된 제2 받침 부재(320)를 포함할 수 있다. 여기서, 제1 및 제2 받침 부재(310,320) 각각에는 받침 프레임(200)의 기름 수집로(210)를 통해 수집된 기름이 흐르는 제1 및 제2 기름 배출로(312,322) 각각이 형성될 수 있다. 그리고 제1 및 제2 받침 부재(310,320) 각각에는 제1 및 제2 기름 배출로(312,322) 각각에 흐르는 기름이 배출되는 제1 및 제2 기름 배출구(313,323)가 형성될 수 있다. 그리고 제1 및 제2 기름 배출구(313,323)의 하측 각각에는 제1 및 제2 기름 수집 용기(314,324) 각각이 배치될 수 있다. 이에 따라, 석쇠(100)의 골(101)에 모인 기름은 제1 및 제2 기름 수집 용기(314,324)에 수집될 수 있게 된다.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)은, 받침 프레임(200)의 일단이 끼워지는 제1 받침 부재(310)가 받침 프레임(200)의 타단이 끼워지는 제2 받침 부재(320)보다 상대적으로 높거나 낮도록 형성될 수 있다. 이렇게 제1 받침 부재(310)와 제2 받침 부재(320)가 경사지게 설치되어, 기름 수집로(210)를 통해 수집된 기름이 손쉽게 받침프레임(200)에서 배출될 수 있게 된다.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)은, 제1 접이식 다리(411)를 포함하고 제1 및 제2 받침 부재(310,320) 각각의 일단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제1 테이블(410)과, 제2 접이식 다리(421)를 포함하고 제1 및 제2 받침 부재(310,320) 각각의 타단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제2 테이블(420)을 포함할 수 있다. 그리고 제1 및 제2 테이블(410,420) 각각의 하면에는 제1 및 제2 받침 부재(310,320)의 일단 또는 하단이 슬라이딩되는 제1 및 제2 슬라이딩 가이드(412,422) 각각이 결합될 수 있다. 이에 따라 석쇠(100)의 하측에 숯불화로, 가스버너와 같은 열원이 용이하게 배치될 수 있게 된다. 또한, 사용자는 제1 및 제2 테이블(410,420)의 상면에 고기와 같은 음식을 올려놓을 수 있게 된다.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)은, 제1 및 제2 받침 부재(310,320)가 양 끝단에서부터 제1 및 제2 기름 배출구(313,323)가 형성되는 중앙 부분으로 갈수록 높이가 낮아지도록, 즉 V형으로 형성될 수 있다. 이에 따라, 제1 및 제2 기름 배출로(312,322)를 흐르는 기름이 제1 및 제2 기름배출구(313,323)를 향해 흘러 제1 및 제2 기름 배출구(313,323)를 통해 배출되는 것이 용이해진다.

또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)의 석쇠(100), 받침 프레임(200), 제1 및 제2 받침 부재(310,320), 제1 및 제2 테이블(410,420)들은 서로 분리될 수 있다. 이에 따라, 분리된 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)의 부피가 감소되어 휴대 및 보관이 용이해진다.

이하, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판의 작용 및 효과를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 1 및 도 3을 참조하면, 우선, 고기를 굽고자 하는 경우 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)을 조립하고, 본 발명의 일 실시 예에 따른 그을음 발생이 방지되는 바베큐판(10)의 하측에 숯불 화로(F)를 배치한 후, 석쇠(100)에 고기(M)를 놓고, 고기(M)를 굽는다. 이렇게 하면, 고기(M)가 익어가면서 고기(M)의 표면에서 기름(O)이 발생한다. 이때, 고기(M)의 표면에서 발생한 기름(O)은 석쇠(100)의 표면을 따라 흐른 후 석쇠(100)의 골(101)에 모인 후 받침 프레임(200)의 기름 수집로(210)로 낙하한다. 이에 따라, 고기(M)의 표면에서 발생한 기름(O)이 숯불 화로(F)로 낙하하지 않아 연기 및 그을음이 발생하지 않게 된다.

또한, 받침 프레임(200)의 기름 수집로(210)에 낙하한 기름(O)은 제1 및 제2 받침 부재(310,320)의 기름 배출로(311,321)를 따라 흐른 후 기름 배출구(313,323)를 통과하여 제1 및 제2 기름 수집 용기(314,324)에 수집된다. 이에 따라, 기름(O)에 의해 주변이 오염되는 것이 방지된다.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예들을 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.

본 발명은 고기를 굽는 중 고기에서 발생한 기름이 석쇠의 골에 모인 후 기름 수집로로 낙하하여 숯불과 같은 열원으로 낙하하는 것이 방지됨으로써, 연기 및 그을음의 발생이 방지되도록 하는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판으로서 산업상 이용가능성이 있다.

Claims

골과 산이 형성되도록 굴곡지게 접힐 수 있는 석쇠;

상기 석쇠의 하측에서 상기 석쇠의 상기 골을 받치며 상기 골에 모인 기름을 수집하는 기름 수집로가 마련된 받침 프레임; 및

상기 받침 프레임의 양단 각각을 지지하는 제1 및 제2 받침 부재를 포함하는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판.
제1항에 있어서,

상기 석쇠는,

철망과 상기 철망의 테두리를 지지하는 석쇠 프레임을 포함한 복수의 보조 석쇠; 및

상기 복수의 보조 석쇠의 상기 석쇠 프레임들을 회동가능하게 연결하는 연결 부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판.
제1항에 있어서,

상기 제1 받침 부재는,

상기 받침 프레임의 일단이 끼워지는 제1 지지홈;

상기 받침 프레임의 기름 수집로를 통해 수집된 기름이 흐르는 제1 기름 배출로; 및

상기 제1 기름 배출로에 흐르는 기름이 배출되는 제1 기름 배출구를 포함하고,

상기 제2 받침 부재는,

상기 받침 프레임의 일단이 끼워지는 제2 지지홈;

상기 받침 프레임의 기름 수집로를 통해 수집된 기름이 흐르는 제2 기름 배출로; 및

상기 제2 기름 배출로에 흐르는 기름이 배출되는 제2 기름 배출구를 포함하고,

상기 제1 및 제2 기름 배출구 각각의 하측에는 제1 및 제2 기름 수집 용기 각각이 배치되는 것을 특징으로 하는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판.
제1항에 있어서,

제1 접이식 다리를 포함하고 상기 제1 및 제2 받침 부재 각각의 일단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제1 테이블; 및

제2 접이식 다리를 포함하고 상기 제1 및 제2 받침 부재 각각의 타단이 슬라이딩 가능하고 분리 가능하게 결합되는 제2 테이블을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 그을음 발생이 방지되는 바베큐판.