CN105078280A - 一种热循环烧烤炉 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种热循环烧烤炉,包括烧烤架、炉体、烧烤网、炭盘、格挡板;烧烤网、炭盘、格挡板设置在炉体内部;炉体包括弧形壁和侧壁;弧形壁顶部设有一条排烟口;弧形壁内侧设有两条卡槽;侧壁上部设有烧烤口,下部设有炭盘口;烧烤网穿过烧烤口,卡设在炉体的卡槽上;烧烤网包括烤网、连接杆、卡子、烧烤口盖和把手;烤网为长方形,两条长边与连接杆一端固定连接;连接杆另一端与卡子固定连接;烤网与烧烤口盖固定连接;卡子与卡槽配套,并能沿卡槽移动;格挡板宽度小于炉体的宽度,且格挡板长边的两端与炉体侧壁固定连接;格挡板位于炉体的中部;炭盘穿过炭盘口设置于炉体底部。本发明能够360度全方位的对食材进行烤制,而无需翻转食材。

Description

一种热循环烧烤炉
技术领域
本发明涉及大型烹饪设备技术领域,尤其是指一种热循环烧烤炉。
背景技术
户外烧烤已经成为人们休闲娱乐的一项重要活动,而目前适用于户外烧烤的烧烤炉并不多,现有的户外烧烤炉有的比较笨重,不便于携带,有的适用性不强,给喜欢野外烧烤的人们带来很大的不便。现有技术中的烧烤炉都是采用明火对食材进行烤制,容易将食材烤焦。并且,在烤制食材时需要不停的翻转食材,当需要烤制大量食材时,需要更多的人不停的翻转食材,或一个人长时间烤制,才能保证所烤制的食材不被烤焦。因此,现有技术中的烧烤炉不适合多人聚餐、野炊。
发明内容
本发明所要解决的问题是,针对上述现有技术中的缺点,提供一种烤制方便,不需要翻转食材、能够一次性大量烤制食材的一种热循环烧烤炉。
为解决上述问题,本发明采用的方案如下:
一种热循环烧烤炉,其特征在于,包括烧烤架、炉体、烧烤网、炭盘、格挡板;所述炉体设置在烧烤架上;所述烧烤网、炭盘、格挡板设置在炉体内部;所述炉体包括弧形壁和侧壁;所述弧形壁顶部设有一条排烟口;所述弧形壁内侧设有两条卡槽;所述侧壁的上部设有烧烤口,下部设有炭盘口;所述烧烤网穿过烧烤口,卡设在炉体的卡槽上;所述烧烤网包括烤网、连接杆、卡子、烧烤口盖和把手;所述烤网为长方形,其中两条长边与连接杆一端固定连接;连接杆另一端与卡子固定连接;所述烤网的一条短边与烧烤口盖固定连接;所述卡子与卡槽匹配,并能沿卡槽移动;所述烧烤口盖与烧烤口匹配;所述把手设置在烧烤口盖的外侧;所述格挡板为长方形,且宽度小于炉体的宽度,其中格挡板的短边与其对应的体侧壁固定连接;所述格挡板位于炉体的中部;所述炭盘穿过炭盘口设置于炉体底部;所述炭盘包括炭网、集灰盘、炭盘口盖和把手;所述集灰盘为凹形铁板;所述炭网设置在集灰盘上部;所述炭盘口盖与集灰盘一端固定连接,且与炭盘口匹配;所述把手与炭盘口盖外侧固定连接;所述炭盘对应的侧壁和炭盘口盖上各设有一个进风口。
本发明所设计的结构,使得烧烤网、炭盘都位于炉体内,且用格挡板隔开,避免了火焰对烤网上的食材直接烧烤。而是让炭燃烧产生的高温气体绕过格挡板,作用于格挡板上方的烧烤网上的食材,所以放置于烤网上的食材受到来之两侧的高温气体烤制。同时,格挡板受到炭燃烧的火焰的加热,使得格挡板迅速升温,变成高温板,并将热量辐射给其上方的烧烤网。故放置于烤网上的食材受到左右两侧及正下方的高温气流烤制。新风气流从进风口进入,为炭的燃烧提供充足的氧气,并产生高温气流,高温气流绕过格挡板,作用于烧烤网上,高温气流最终从炉体上方的排烟口排出。本发明所设计的结构利用上述气流运动不停的对食材进行360度全方位烤制,因此不需要翻转食材就能烤制出美味的食物。同时由于格挡板的设计,使得食材不再受明火直接烤制,食材也不会因受热不均导致局部焦糊,影响口感。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述连接杆具有多个,且连接杆之间间隔1-10厘米。
设置多个连接杆的目的,一是可以防止放置于烤网上的食材掉了,起到阻隔的作用;二是加固烤网与卡子之间的连接强度,使得烧烤网结构更加稳定,结实耐用。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述弧形壁上设有烧烤网操作门和炭盘操作门;所述烧烤网操作门对应于烧烤网位置;所述炭盘操作门对应于炭盘位置。
在弧形壁上设置烧烤网操作门和炭盘操作门,能够更方便的对位于炉体内部的烧烤网和炭盘进行操作。例如,观察正在烤制的食材,或添加需要烤制的食材,或取出烤制完成的食物,或观察炭盘中炭燃烧的情况,或添加炭等等。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述格挡板中部设有集油槽;所述集油槽对应侧壁位置设有排油孔。
由于烤制肉类食物时,会产生许多的油脂,故在隔热板上设置一条集油槽,将肉类食物产生的油脂收集起来,并通过集油槽将油脂输送至排油孔,排出炉体。可以在排油孔外接储油罐。避免油污污染环境。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述烧烤架设有四个支撑柱,且每个支撑柱下均设有一个滚轮;所述炉体设有一扶手。
在上述设计的基础上,在烧烤架的支撑柱上增设滚轮,能够使得烧烤炉转移更加方便快捷。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述炉体内底部设有两条供炭盘滑动的直线导轨。
在取出或放入炭盘时,炭盘会与炉体内底部产生摩擦,且炭盘放置于炉体内底部时,需要特别注意放置平衡,这时在炉体内底部设置两条直线导轨,供炭盘滑动,既能避免炭盘与炉体内底部之间的磨损,又能起到导向的作用。
进一步,根据本发明所述热循环烧烤炉,所述进风口为三叶草状,并且还包括一进风口盖;旋转进风口盖能够调节进风口大小。
本发明的技术效果如下:本发明所设计的结构,使得烧烤网、炭盘都位于炉体内,且用格挡板隔开,避免了火焰对烤网上的食材直接烧烤。而是让炭燃烧产生的高温气体绕过格挡板,作用于格挡板上方的烧烤网上的食材,所以放置于烤网上的食材受到来之两侧的高温气体烤制。同时,格挡板受到炭燃烧的火焰的加热,使得格挡板迅速升温,变成高温板,并将热量辐射给其上方的烧烤网。故放置于烤网上的食材受到左右两侧及正下方的高温气流烤制。新风气流从进风口进入,为炭的燃烧提供充足的氧气,并产生高温气流,高温气流绕过格挡板,作用于烧烤网上,高温气流最终从炉体上方的排烟口排出。本发明所设计的结构利用上述气流运动不停的对食材进行360度全方位烤制,因此不需要翻转食材就能烤制出美味的食物。同时由于格挡板的设计,使得食材不再受明火直接烤制,食材也不会因受热不均导致局部焦糊,影响口感。
附图说明
图1为炉体截面结构示意图。
图2为热循环烧烤炉分解示意图。
图3为烧烤网结构示意图。
图4为炭盘结构示意图。
图5为排风口结构示意图。
图6为炉体立体结构示意图。
图7为格挡板结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步详细说明。
实施例1:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6。
实施例2:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述连接杆32具有多个,且连接杆32之间间隔1-10厘米。
实施例3:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述弧形壁21上设有烧烤网操作门27和炭盘操作门28;所述烧烤网操作门27对应于烧烤网31位置;所述炭盘操作门28对应于炭盘4位置;所述烧烤网操作门27和炭盘操作门28上各设置一个把手35。
实施例4:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述格挡板5中部设有集油槽51;所述集油槽51对应侧壁22位置设有排油孔。
实施例5:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述烧烤架1设有四个支撑柱,且每个支撑柱下均设有一个滚轮11;所述炉体设有一扶手12。
实施例6:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述炉体2内底部设有两条供炭盘滑动的直线导轨。
实施例7:一种热循环烧烤炉,包括烧烤架1、炉体2、烧烤网3、炭盘4、格挡板5;所述炉体2设置在烧烤架1上;所述烧烤网3、炭盘4、格挡板5设置在炉体2内部;所述炉体2包括弧形壁21和侧壁22;所述弧形壁21顶部设有一条排烟口23;所述弧形壁21内侧设有两条卡槽24;所述侧壁22的上部设有烧烤口25,下部设有炭盘口26;所述烧烤网3穿过烧烤口25,卡设在炉体2的卡槽24上;所述烧烤网3包括烤网31、连接杆32、卡子33、烧烤口盖34和把手35;所述烤网31为长方形,其中两条长边与连接杆32一端固定连接;连接杆32另一端与卡子33固定连接;所述烤网31的一条短边与烧烤口盖34固定连接;所述卡子33与卡槽24匹配,并能沿卡槽24移动;所述烧烤口盖34与烧烤口25匹配;所述把手35设置在烧烤口盖34的外侧;所述格挡板5为长方形,且宽度小于炉体2的宽度,其中格挡板5的短边与其对应的炉体2的侧壁22固定连接;所述格挡板5位于炉体2的中部;所述炭盘4穿过炭盘口26设置于炉体2底部;所述炭盘4包括炭网41、集灰盘42、炭盘口盖43和把手35;所述集灰盘42为凹形铁板;所述炭网41设置在集灰盘42上部;所述炭盘口盖43与集灰盘42一端固定连接,且与炭盘口26匹配;所述把手35与炭盘口盖43外侧固定连接;所述炭盘4对应的侧壁22和炭盘口盖43上各设有一个进风口6,所述进风口6为三叶草状,并且还包括一进风口盖61;旋转进风口盖61能够调节进风口6大小。

Claims (7)

1.一种热循环烧烤炉,其特征在于,包括烧烤架(1)、炉体(2)、烧烤网(3)、炭盘(4)、格挡板(5);所述炉体(2)设置在烧烤架(1)上;所述烧烤网(3)、炭盘(4)、格挡板(5)设置在炉体(2)内部;所述炉体(2)包括弧形壁(21)和侧壁(22);所述弧形壁(21)顶部设有一条排烟口(23);所述弧形壁(21)内侧设有两条卡槽(24);所述侧壁(22)的上部设有烧烤口(25),下部设有炭盘口(26);所述烧烤网(3)穿过烧烤口(25),卡设在炉体(2)的卡槽(24)上;所述烧烤网(3)包括烤网(31)、连接杆(32)、卡子(33)、烧烤口盖(34)和把手(35);所述烤网(31)为长方形,其中两条长边与连接杆(32)一端固定连接;连接杆(32)另一端与卡子(33)固定连接;所述烤网(31)的一条短边与烧烤口盖(34)固定连接;所述卡子(33)与卡槽(24)匹配,并能沿卡槽(24)移动;所述烧烤口盖(34)与烧烤口(25)匹配;所述把手(35)设置在烧烤口盖(34)的外侧;所述格挡板(5)为长方形,且宽度小于炉体(2)的宽度,其中格挡板(5)的短边与其对应的炉体(2)的侧壁(22)固定连接;所述格挡板(5)位于炉体(2)的中部;所述炭盘(4)穿过炭盘口(26)设置于炉体(2)底部;所述炭盘(4)包括炭网(41)、集灰盘(42)、炭盘口盖(43)和把手(35);所述集灰盘(42)为凹形铁板;所述炭网(41)设置在集灰盘(42)上部;所述炭盘口盖(43)与集灰盘(42)一端固定连接,且与炭盘口(26)匹配;所述把手(35)与炭盘口盖(43)外侧固定连接;所述炭盘(4)对应的侧壁(22)和炭盘口盖(43)上各设有一个进风口(6)。
2.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述连接杆(32)具有多个,且连接杆(32)之间间隔1-10厘米。
3.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述弧形壁(21)上设有烧烤网操作门(27)和炭盘操作门(28);所述烧烤网操作门(27)对应于烧烤网(31)位置;所述炭盘操作门(28)对应于炭盘(4)位置;所述烧烤网操作门(27)和炭盘操作门(28)上各设置一个把手(35)。
4.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述格挡板(5)中部设有集油槽(51);所述集油槽(51)对应侧壁(22)位置设有排油孔。
5.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述烧烤架(1)设有四个支撑柱,且每个支撑柱下均设有一个滚轮(11);所述炉体设有一扶手(12)。
6.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述炉体(2)内底部设有两条供炭盘滑动的直线导轨。
7.根据权利要求1所述热循环烧烤炉,其特征在于,所述进风口(6)为三叶草状,并且还包括一进风口盖(61);旋转进风口盖(61)能够调节进风口(6)大小。
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