CN207821704U - 碳烤炉及碳烤餐桌 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种碳烤炉及碳烤餐桌，碳烤炉包括炉体和用于支持炉体的支架，还包括排烟装置和水槽，炉体包括由网栅分隔的炉腔、装炭室和排灰槽，装炭室设置于炉腔的一侧，还可以在炉腔相对的两侧均设置装炭室，炉腔的顶端和底端敞开设置，炉腔顶端用于烧烤食物，下方设置水槽，装炭室的顶端封闭设置，下方设置排灰槽，排烟装置包括排烟管，排烟管设置有排烟口，本实用新型能够避免木炭燃烧时产生的灰烬随着热气流的上升附着在食物上，防止烧烤食物时产生的油脂及调味料撒落到木炭上使火苗突然增大，生成浓烟污染食物，排烟管环绕炉腔设置，可将烧烤食物产生的油烟排净，使烧烤过程更加环保，烧烤出的食物更加安全。

Description

碳烤炉及碳烤餐桌

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备，尤其涉及一种碳烤炉及碳烤餐桌。

背景技术

目前，主流的烧烤方式包括电烤和碳烤，碳烤相比于电烤具有烤制速度快，烤出的肉类口味好的优点，广泛应用于各地烧烤店。

一些烧烤店发展出室内烧烤的用餐形式，即在室内的每个餐桌上放置碳烤炉，在碳烤炉上放置网架，然后在炉体内放入木炭，让消费者自行将食物放在网架上，利用木炭燃烧将食物烤熟。

但是，采用这种碳烤形式的食物是放置在燃烧的木炭上方，木炭燃烧时产生的灰烬会随着上升的热气流附着在食物上，降低食物的口感，此外，食物烤制过程中产生的油脂掉落至木炭中会使火苗突然增大，易烧伤消费者。

实用新型内容

本实用新型提供了一种碳烤炉及碳烤餐桌，以解决传统碳烤在木炭燃烧时产生的灰烬会附着在食物上，降低食物的口感，以及食物烤制过程中产生的油脂掉落至木炭中会使火苗突然增大，易烧伤消费者的问题。

本实用新型提供的一种碳烤炉，包括：炉体和用于支持所述炉体的支架，其中，

所述炉体包括由网栅分隔的炉腔、装炭室和排灰槽，所述装炭室设置于所述炉腔的一侧，所述排灰槽设置于所述装炭室下方；

所述炉腔的顶端和底端敞开设置，所述装炭室的顶端封闭设置。

根据本实用新型的一个实施例，所述碳烤炉还包括排烟装置，所述排烟装置包括排烟管和离心机，所述排烟管的一端沿所述炉腔顶端的边缘设置，且设置有多个排烟口，所述排烟管的另一端与所述离心机连通。

根据本实用新型的一个实施例，所述碳烤炉还包括水槽，所述水槽设置于所述炉腔下方，所述水槽侧壁底端设置有排污口。

根据本实用新型的一个实施例，所述炉腔相对的两侧均设置有装炭室，且由所述网栅分隔。

根据本实用新型的一个实施例，所述排烟管环绕所述炉腔设置。

根据本实用新型的一个实施例，所述排灰槽的横截面为倒梯形，沿所述排灰槽长度方向一侧壁的底部设置有排灰口，所述排灰口设置有阀片，所述阀片连接有连接杆。

本实用新型提供的一种碳烤餐桌，包括所述碳烤炉。

根据本实用新型的一个实施例，所述碳烤餐桌还包括桌面，所述桌面设置有与所述碳烤炉尺寸相匹配的开口，所述碳烤炉通过所述开口设置于所述支架上。

本实用新型提供的一种碳烤炉及碳烤餐桌可以包括以下有益效果：本实用新型中，将用于燃烧木炭的装炭室设置于用于加热食物的炉腔的一侧，能够避免木炭燃烧时产生的灰烬随着热气流的上升附着在食物上，同时也能够避免烧烤食物时产生的油脂滴落到木炭上。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的一种碳烤炉的主视剖面图；

图2为本实用新型实施例提供的一种碳烤炉的侧视剖面图；

图3为本实用新型实施例提供的排灰槽的结构示意图；

图4为本实用新型实施例提供的一种碳烤餐桌的结构示意图。

图1至图4中，符号表示：

1-炉体，101-炉腔，102-装炭室，103-网栅，104-排灰槽，1041-阀片，1042-连接杆，105-水槽，1051-排污口,1052-排污管，2-排烟管，201-排烟口，3-离心机，4-排烟道，5-支架，6-桌面，7-隔热板，701-扣手，8-木炭，9-防火板。

具体实施方式

参见图1，为本实用新型实施例提供的一种碳烤炉的主视剖面图，包括：炉体1，炉体1内部由网栅103分隔构成炉腔101、装炭室102和排灰槽104，炉腔101的顶端敞开设置，用于在炉腔101的上方烧烤食物。

相比于现有技术中将木炭放置于食物下方，本实用新型将放置木炭8的装炭室102设置于炉腔101的一侧，且将装炭室102顶端封闭设置，木炭8在装炭室102内燃烧时，产生的灰烬仍停留在装炭室102内，而木炭8燃烧产生的热量从网栅103散出，经炉腔101上升以烧烤食物。

装炭室102下方设置有排灰槽104，用于收集木炭8燃烧产生的炭灰。

炉腔101底端也敞开设置，烧烤食物时产生的残渣经炉腔101掉落至炉腔101下方，在炉腔101下方可以设置水槽105，水槽105内装有水，用于冷却和收集食物残渣，水槽105侧壁底端设置有排污口1051，用于将水排出。

参见图2，为本实用新型实施例提供的一种碳烤炉的侧视剖面图，本实用新型实施例提供的碳烤炉还包括排烟装置，排烟装置包括排烟管2和离心机3，排烟管2的一端沿炉腔101顶端的边缘设置，且设置有多个排烟口201，排烟管2的另一端与离心机3连通，离心机3与排烟道4连通，排烟管2用于在离心机3工作的状态下，将炉腔101中烧烤食物产生的油烟和装炭室102中木炭燃烧产生的烟抽走，经排烟道4排至室外。

装炭室102可同时在炉腔101相对的两侧设置，且均由网栅103分隔，使装炭室102能够产生足够的热量烧烤食物，特别地，炉腔101周围均设置装炭室102，在保证装炭室102能够产生足够热量的同时，也确保热量能够均匀烧烤食物。为了确保设置多个装炭室102时，产生的烟能够被抽走，排烟管2环绕炉腔101设置。

参见图3，为本实用新型实施例提供的排灰槽的结构示意图，排灰槽104的横截面可以设置为梯形，便于收集炭灰，沿梯形排灰槽104的长度方向一侧壁的底部设置有排灰口，排灰口设置有阀片1041，阀片1041用于排灰和通过开启和关闭的方式，控制空气的流入而控制装炭室102内木炭8的燃烧，进而调节碳烤温度。阀片1041连接有连接杆1042，连接杆1042用于开启和关闭阀片1041。

支架5用于支撑炉体1和排烟装置，炉体1的侧壁可以设置为耐火且隔热性能较好的防火板9，以确保碳烤炉在使用过程中的安全性。

参见图4为本实用新型实施例提供的一种碳烤餐桌的结构示意图，本实用新型实施例还提供了一种碳烤餐桌，包括上述碳烤炉，还包括桌面6，桌面6构成支架5的顶面，桌面6设置有与碳烤炉尺寸相匹配的开口，将碳烤炉通过开口放置于支架5上，在支架5的周围可以设置装饰板，装饰板可以采用隔热板7，隔热板7设置扣手701，便于搬运碳烤餐桌。

此外，水槽105的排污口1051连接有排污管1052，排污管1052设置有阀门，隔热板7设置有与排污管1052的尺寸相匹配的开口，排污管1052经此开口延伸至隔热板7外，便于在隔热板7外控制排污管1052上的阀门将水槽内的水排出。隔热板7还设置有与连接杆1042的尺寸相匹配的开口，连接杆1042经此开口延伸至隔热板7外，便于在隔热板7外控制连接杆1042使排灰槽内的炭灰排出以及调节碳烤炉内的温度。

综上所述，本实用新型提供的一种碳烤炉及碳烤餐桌能够避免木炭燃烧时产生的灰烬随着热气流的上升附着在食物上，防止烧烤食物时产生的油脂及调味料撒落到木炭上使火苗突然增大，生成浓烟污染食物，排烟管环绕炉腔设置，可将烧烤食物产生的油烟排净，使烧烤过程更加环保，烧烤出的食物更加安全。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上所述的本实用新型实施方式并不构成对本实用新型保护范围的限定。

Claims (8)

1.一种碳烤炉，其特征在于，包括：炉体(1)和用于支持所述炉体(1)的支架(5)，其中，

所述炉体(1)包括由网栅(103)分隔的炉腔(101)、装炭室(102)和排灰槽(104)，所述装炭室(102)设置于所述炉腔(101)的一侧，所述排灰槽(104)设置于所述装炭室(102)下方；

所述炉腔(101)的顶端和底端敞开设置，所述装炭室(102)的顶端封闭设置。

2.根据权利要求1所述的碳烤炉，其特征在于，还包括排烟装置，所述排烟装置包括排烟管(2)和离心机(3)，所述排烟管(2)的一端沿所述炉腔(101)顶端的边缘设置，且设置有多个排烟口(201)，所述排烟管(2)的另一端与所述离心机(3)连通。

3.根据权利要求1所述的碳烤炉，其特征在于，还包括水槽(105)，所述水槽(105)设置于所述炉腔(101)下方，所述水槽(105)侧壁底端设置有排污口(1051)。

4.根据权利要求1所述的碳烤炉，其特征在于，所述炉腔(101)相对的两侧均设置有装炭室(102)，且由所述网栅(103)分隔。

5.根据权利要求2所述的碳烤炉，其特征在于，所述排烟管(2)环绕所述炉腔(101)设置。

6.根据权利要求1所述的碳烤炉，其特征在于，所述排灰槽(104)的横截面为倒梯形，沿所述排灰槽(104)长度方向一侧壁的底部设置有排灰口，所述排灰口设置有阀片(1041)，所述阀片(1041)连接有连接杆(1042)。

7.一种碳烤餐桌，其特征在于，包括权利要求1-6任一项所述的碳烤炉。

8.根据权利要求7所述的碳烤餐桌，其特征在于，还包括桌面(6)，所述桌面(6)设置有与所述碳烤炉尺寸相匹配的开口，所述碳烤炉通过所述开口设置于所述支架(5)上。