WO2019077180A1 - Máquina exprimidora de frutos - Google Patents

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WO2019077180A1
WO2019077180A1 PCT/ES2018/070663 ES2018070663W WO2019077180A1 WO 2019077180 A1 WO2019077180 A1 WO 2019077180A1 ES 2018070663 W ES2018070663 W ES 2018070663W WO 2019077180 A1 WO2019077180 A1 WO 2019077180A1
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WO
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Prior art keywords
fruit
squeezing
cutting
vertical
movement
Prior art date
Application number
PCT/ES2018/070663
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Eugenio Contell Albert
Original Assignee
Zummo Innovaciones Mecanicas, S.A.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
Application filed by Zummo Innovaciones Mecanicas, S.A. filed Critical Zummo Innovaciones Mecanicas, S.A.
Publication of WO2019077180A1 publication Critical patent/WO2019077180A1/es

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
    • A47J19/023—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices including a pressing cone or reamer
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice

Definitions

  • the present invention belongs to the technical field of the agri-food industry, and specifically to the fruit-squeezing machines, mainly oranges, but also other citrus fruits. More specifically, the present invention relates to the fruit squeezing machines with feeder, means for cutting the fruits into two halves, and means for squeezing these halves, with tray for collecting the juice squeezed from the fruits, and means for collecting the crusts squeezed.
  • the invention relates in particular to a fruit squeezing machine in which the cutting means have a pair of rotating alveoli to receive the fruits, a blade for cutting them into two halves, and squeezing balls of the halves of these fruits .
  • the squeezing machine additionally has a juice collecting tray under the cutting and squeezing means with a filter for collecting pulp and seeds, and means for extracting the rinds once squeezed.
  • the methods of cutting the fruits in two parts are not carried out regularly, obtaining Irregular portions of fruit, which affects the performance of the juicer.
  • the document ES2091702B1 shows a citrus juicing machine which incorporates a "revolver" system with a large loading capacity where oranges and other fruits are placed. This machine already incorporates a mechanism to squeeze each of the fruits, performing juice extraction by a vertical displacement in which each of the halves of fruit located in their corresponding location will be pressed on the respective pineapple or squeezing ball.
  • the present invention solves the problems existing in the state of the art by means of a fruit squeezing machine, which is formed by an automatic fruit feeder, by means of cutting and squeezing the fruits arranged under the feeder, a tray for collecting the juice obtained from the fruits, disposed under the means of cutting and squeezing, with a filter for the collection of pulp and seeds, and means of collecting the crusts after being squeezed.
  • the means of cutting and squeezing the fruits have a pair of alveoli receptors of fruits, which are integral to axes, as well as a pair of first vertical fixed slots through which are guided and move vertically the axes of the sockets during the squeezing operation, and a cutting assembly arranged under said sockets.
  • the cutting assembly has in turn an intermediate blade centered with respect to both alveoli that cuts the fruit in two halves, sliding tracks on both sides of the blade with openings under the alveoli, and means of extraction of the crusts after being squeezed.
  • the means of cutting and squeezing the fruits present a pair of fruit squeezing balls, each of them arranged under one of the openings, and complementary with the sockets.
  • the cutting assembly additionally has a pair of second vertical grooves for the guidance and vertical movement of the axes during the operation of cutting the fruit into two parts.
  • the fruit squeezing machine has motor means which in turn have a reducer, which synchronize the continuous movement of the feeder with the movement of the cutting and squeezing means. In this movement the elements of the machine have different positions.
  • a fruit reception position in which the alveoli are oriented vertically upwards towards the feeder. From this position one of the alveoli collects a fruit from the feeder and both alveoli rotate 90 ° until they face each other with the fruit arranged between them.
  • the alveoli are arranged in a cutting position in which the alveoli perform a vertical downward movement guided by the second vertical grooves, while the cutting assembly performs a vertical upward movement in which the blade cuts the fruit in two halves, leaving each one of them in an alveolus.
  • the alveoli rotate another 90 ° until they are oriented vertically downwards facing the openings of the sliding tracks and the balls.
  • the alveoli perform another vertical downward movement guided by the first vertical grooves that drag in a vertical downward movement to the cutting assembly to perform the squeezing.
  • the squeezing of the halves is done by pressing them from the alveoli against the squeezing balls. Subsequently, an upward vertical movement and a 180 ° rotation in the opposite direction to the previous turns are made to reach the initial position, the extraction means realizing at the same time the extraction of the crusts of the conductive balls. In the operation of the machine the previous movements and positions are repeated, in continuous.
  • the bark extraction means of the cutting assembly are formed by a plurality of radial side ribs disposed in the openings of the sliding tracks.
  • the squeezing balls have a plurality of radial grooves complementary to the radial lateral ribs of the cutting assembly, in such a way that the lateral ribs are introduced and guided in the radial grooves of the squeezing balls in the vertical downward movement of the assembly. cut.
  • This operation of introducing the lateral nerves is done before starting the machine, for example after finishing a day and washing all the pieces.
  • the nerves are always guided, never lose contact with the grooves of the balls. In this way, in the vertical upward movement of the cutting assembly, the lateral nerves will perform the extraction of the crusts.
  • the squeezing machine has a filter-cleaning assembly to perform the automatic cleaning of the tray filter by removing the pulp and seeds collected by said juice collection filter.
  • the cleaner-filter assembly consists of a movable scraper mounted on two end axes mounted on the fixed filter, which in its movement along the entire filter drags pulp and seeds to a drain of the juice collection tray.
  • the filter could be arranged in a tray-tap, in a tank with tap, or in a tray without tap.
  • Figure 1 is an elevational view of a squeezing machine object of the present invention in position of reception of the fruit, showing its main elements.
  • Figure 2 is an elevational view of the machine of Figure 1 in cutting position of the fruit, and sectioned to show the squeezing balls and schematically the filter.
  • Figure 3 is an elevational view of the machine of Figures 1 and 2 with the sockets arranged vertically downwards facing the fruit squeezing position.
  • Figure 4 is a sectioned elevational view of the machine of Figures 1 to 3 in the position of squeezing the fruit, and sectioned to show the squeezing balls and schematically the filter.
  • Figure 5 shows in detail an embodiment of the cutting assembly illustrating an embodiment of the extractor means of the bark.
  • Figure 7 shows a particular embodiment of the connection of the cleaner-filter assembly to the machine by means of the actuator means.
  • Figure 8 shows an embodiment of a juice collection tray with a drain for the pulp outlet.
  • Fig. 9 shows an embodiment of the tray of Fig. 8 including a filter and a filter-cleaner assembly.
  • Figure 10 shows in detail the filter of figure 9.
  • Figure 11 shows in detail the filter-cleaner assembly arranged in the filter.
  • Figure 12 shows an embodiment of the fruit feeder basket.
  • Figure 13 shows a particular embodiment of one of the cuvettes, with an entrance for the pulp.
  • reference is made to a set of elements that are:
  • the object of the present invention is a fruit squeezing machine.
  • the fruit squeezing machine is generally formed by an automatic fruit feeder 2, by means of cutting and squeezing the fruits 1, which are arranged under the feeder 2, for a tray 8 for collecting the juice obtained from the fruits 1 arranged under the cutting and squeezing means, and comprising a filter 9 for the collection of pulp and seeds, and by means of collecting the rinds, which preferably consist of a pair of troughs 19 each arranged on one side of the juice collection tray 8, as can be seen in the figures.
  • the automatic fruit feeder 2 has a basket 22 which is in turn formed by a plurality of horizontal rods made of stainless steel separated by a distance of less than 2.5 cm.
  • the cutting and squeezing means of the fruits 1 in turn comprise a pair of alveoli 3 fruit receivers 1, which are integral with axes 5, and a pair of first vertical fixed slots 10 made in the machine for guiding and vertical displacement of the axes 5 during the operation of squeezing the fruit 1.
  • the cutting and squeezing means have a cutting assembly 6 arranged under the sockets 3, and which in turn has an intermediate blade 12 centered with respect to the alveoli 3 for cutting the fruit 1 into two halves 1 ', sliding tracks 20 on both sides of the blade 12 with openings 21 under the alveoli, and means for extracting the rinds after performing the squeezing.
  • the cutting and squeezing means have a pair of balls 7 squeezing the fruits 1, each of them arranged under an opening 21, and complementary with the sockets 3.
  • the cutting assembly 6 additionally has a pair of second vertical grooves 11 configured for the guidance and vertical movement of the axes 5 during the cutting operation of the fruit 1 in two halves 1 '.
  • the squeezing machine object of the present invention has motor means with a reducer 23, which synchronize the continuous movement of the feeder 2 with the movement of the cutting and squeezing means.
  • the elements of the machine have different positions.
  • Figure 1 shows, first of all, a fruit receiving position 1 in which the sockets 3 are oriented vertically upwards towards the automatic feeder 2. From this position one of the alveoli 3 collects a fruit 1 from the feeder and both alveoli 3 rotate 90 ° until they face each other with the fruit 1 placed and held between them.
  • Figure 4 shows the squeezing position, performed by pressing the halves V by part of the sockets 3 against the squeezing balls 7. Subsequently, an upward vertical movement and a 180 ° rotation are made in the opposite direction to the previous turns to reach the initial position, the extracting means realizing at the same time the extraction of the crusts from the squeezing balls 7.
  • Figure 5 shows a preferred embodiment of the bark extraction means of the cutting assembly 6, which are formed by radial lateral ribs 13 arranged in the openings 21 of the skid tracks 20.
  • the squeezing balls 7 have radial grooves 27 complementary to the radial lateral ribs 13 of the cutting assembly, in such a way that said lateral ribs 13 are introduced and guided in the radial grooves 27 of the squeezing balls 7 in the movement vertical descending of the cutting assembly 6.
  • This operation of introducing the lateral ribs 13 is performed before starting the machine, for example, after finishing a day and washing all the pieces.
  • the ribs 13 are always guided, never lose contact with the radial grooves 27 of the balls 7. In this way, in the vertical movement upward of the cutting assembly 6, the lateral ribs 13 will perform the extraction of the crusts.
  • the squeezing machine has a filter-cleaning assembly 14 for automatically cleaning the filter 9 of the tray 8 by removing the pulp and seeds collected by said juice collecting filter 9.
  • the filter cleaner assembly 14 consists of actuator means, a movable scraper 15 mounted on two end axes 16, 17 mounted on the filter 9, which in its movement along the entire filter 9 drags pulp and seeds to a drain. of the tray 8 for collecting the juice.
  • Figures 9, 10 and 11 show said particular embodiment of the filter and of the filter-cleaner assembly 14.
  • the means for collecting the rinds which can be particularly one of the trays 19, has a pulp inlet 28 disposed under the drain 18 of the juice collecting tray 8, for picking up the pulp that falls through it, as can be seen schematically in Figures 1 to 4 and in detail in Figure 13.
  • the other cuvette 19 does not carry pulp inlet 28, as can be seen in Figures 1 to 4.
  • Figure 7 shows a particular embodiment of the connection of the filter-cleaner assembly 14 to the machine by means of said actuator means.
  • the actuator means have a pulley-belt assembly 24 attached to a transmission shaft 25 which is connected to the drive shaft 16 by a system of pinions 26.
  • the filter could be arranged in a tray-tap, in a tank with a tap, or in a tray without a tap.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

Máquina exprimidora de frutos con alimentador (2) de frutos (1) automático y medios de corte y exprimido que tienen alveolos (3) receptores de frutos (1) y un conjunto de corte (6) con cuchilla (12) y medios de extracción de las cortezas tras ser exprimidas, y un par de bolas (7) exprimidoras bajo los alveolos (3). Adicionalmente, la máquina presenta una bandeja (8) de recogida de zumo con filtro (9) y medios de recogida de las cortezas. El conjunto de corte (6) tiene ranuras verticales (11) para el guiado y desplazamiento vertical de los alveolos (3) durante la operación de corte del fruto (1) en dos partes, y la máquina tiene medios motores que sincronizan el movimiento continuo del alimentador (2) con el movimiento de los medios de corte y exprimido.

Description

DESCRIPCIÓN
Título Máquina exprimidora de frutos Campo de la invención
La presente invención pertenece al campo técnico de la industria agroalimentaria, y concretamente al de las máquinas exprimidoras de frutos, principalmente naranjas, aunque también otros cítricos. Más concretamente, la presente invención se refiere a las máquinas exprimidoras de frutos con alimentador, medios de corte de los frutos en dos mitades, y medios para exprimir estas mitades, con bandeja de recogida del zumo exprimido de los frutos, y medios de recogida de las cortezas exprimidas. La invención se refiere en particular a una máquina exprimidora de frutos en la que los medios de corte presentan un par de alveolos giratorios para recepcionar los frutos, una cuchilla para el corte de estos en dos mitades, y bolas exprimidoras de las mitades de estos frutos. La máquina exprimidora presenta adicionalmente una bandeja de recogida del zumo bajo los medios de corte y exprimido con un filtro para recolección de pulpa y semillas, y medios de extracción de las cortezas una vez exprimidas.
Antecedentes de la invención
Son conocidas del estado de la técnica diversas máquinas exprimidoras de frutos automáticas, principalmente de naranjas, aunque también de otros cítricos. Estas máquinas pueden ser de carga manual o automática, y pueden presentar diferentes complementos o añadidos, aunque todos se basan principalmente en el movimiento de la naranja para que ésta sea cortada, exprimiéndose posteriormente las partes resultantes.
Por lo general la mayoría de los exprimidores industriales y de gran capacidad, o los utilizados en la industria de la hostelería y asimilados, extraen el zumo mediante un movimiento giratorio, simultáneo y coincidente de unos alveolos o copas con unas piñas o bolas de exprimido correspondientes con éstas. En general los métodos de corte de los frutos en dos partes no se realizan de forma regular, obteniéndose porciones irregulares de fruto, lo que afecta al rendimiento de la máquina exprimidora. El documento ES2091702B1 muestra una máquina exprimidora de cítricos la cual incorpora un sistema "revólver" de gran capacidad de carga donde son colocadas las naranjas y otros frutos. Esta máquina ya incorpora un mecanismo para exprimir cada uno de los frutos, realizándose la extracción de jugo mediante un desplazamiento vertical en el que cada una de las mitades de fruto ubicadas en su correspondiente emplazamiento será presionada sobre la respectiva piña o bola exprimidora.
Sin embargo, se ha comprobado que un inconveniente de los exprimidores de frutos conocidos, es que la sección en dos mitades realizada al fruto en cuestión a exprimir, no se realiza de una forma apropiada al no posicionarse correctamente éste durante el proceso de corte en dos porciones, por lo que no se obtienen dos mitades del mismo tamaño con la consecuencia de no obtener un óptimo rendimiento en el posterior proceso de exprimido.
Era por tanto deseable una máquina exprimidora de frutos automática que proporcione zumo de forma rápida y eficiente, evitando los inconvenientes existentes en las anteriores máquinas del estado de la técnica. Descripción de la invención
La presente invención resuelve los problemas existentes en el estado de la técnica mediante una máquina exprimidora de frutos, que está formada por un alimentador de frutos automático, por medios de corte y exprimido de los frutos dispuestos bajo el alimentador, una bandeja de recogida del zumo obtenido de los frutos, dispuesta bajo los medios de corte y exprimido, con un filtro para la recolección de pulpa y semillas, y medios de recogida de las cortezas tras ser exprimidas.
Los medios de corte y exprimido de los frutos presentan un par de alveolos receptores de frutos, los cuales son solidarios a unos ejes, así como un par de primeras ranuras verticales fijas a través de las cuales se guían y desplazan verticalmente los ejes de los alveolos durante la operación de exprimido, y un conjunto de corte dispuesto bajo dichos alveolos. El conjunto de corte tiene a su vez una cuchilla intermedia centrada con respecto a ambos alveolos que corta el fruto en dos mitades, unas pistas de deslizamiento a ambos lados de la cuchilla con aberturas bajo los alveolos, y medios de extracción de las cortezas tras ser exprimidas. Adicionalmente, los medios de corte y exprimido de los frutos presentan un par de bolas exprimidoras de los frutos, cada una de ellas dispuesta bajo una de las aberturas, y complementarias con los alveolos. El conjunto de corte tiene adicionalmente un par de segundas ranuras verticales para el guiado y desplazamiento vertical de los ejes durante la operación de corte del fruto en dos partes.
Además, la máquina exprimidora de frutos cuenta con medios motores que tienen a su vez un reductor, los cuales que sincronizan el movimiento continuo del alimentador con el movimiento de los medios de corte y exprimido. En este movimiento los elementos de la máquina presentan diferentes posiciones.
En primer lugar, una posición de recepción del fruto en la que los alveolos están orientados verticalmente hacia arriba, hacia el alimentador. A partir de esta posición uno de los alveolos recoge un fruto del alimentador y ambos alveolos giran 90° hasta quedar enfrentados entre sí con el fruto dispuesto entre ambos.
Así quedan dispuestos en una posición de corte en la que los alveolos realizan un movimiento vertical descendente guiándose por las segundas ranuras verticales, mientras que el conjunto de corte realiza un movimiento vertical ascendente en el que la cuchilla corta al fruto en dos mitades, quedando cada una de ellas en un alveolo. A partir de aquí los alveolos giran otros 90° hasta quedar orientados verticalmente hacia abajo enfrentados a las aberturas de las pistas de deslizamiento y a las bolas. A continuación, los alveolos realizan otro movimiento vertical descendente guiados por las primeras ranuras verticales que arrastra en un movimiento vertical descendente al conjunto de corte para realizar el exprimido.
El exprimido de las mitades se realiza por presión de éstas por parte de los alveolos contra las bolas exprimidoras. Posteriormente se realiza un movimiento vertical ascendente y un giro de 180° en sentido contrario a los anteriores giros para alcanzar la posición inicial, realizando los medios de extracción al mismo tiempo la extracción de las cortezas de las bolas exprimidoras. En el funcionamiento de la máquina se van repitiendo los movimientos y posiciones anteriores, en continuo.
Preferentemente los medios de extracción de corteza del conjunto de corte están formados por una pluralidad de nervios laterales radiales dispuestos en las aberturas de las pistas de deslizamiento. Según esta realización las bolas exprimidoras presentan una pluralidad de ranuras radiales complementarias con los nervios laterales radiales del conjunto de corte, de tal forma que los nervios laterales se introducen y guían en las ranuras radiales de las bolas exprimidoras en el movimiento vertical descendente del conjunto de corte. Esta operación de introducción de los nervios laterales se realiza antes de poner la máquina en marcha, por ejemplo después de finalizar una jornada y lavar todas las piezas. Así, los nervios van siempre guiados, nunca pierden el contacto con las ranuras de las bolas. De esta forma, en el movimiento vertical ascendente del conjunto de corte, los nervios laterales realizarán la extracción de las cortezas.
De acuerdo con una realización preferente de la invención, la máquina exprimidora presenta un conjunto limpia-filtro para realizar la limpieza automática del filtro de la bandeja retirando la pulpa y semillas recogidas por dicho filtro de recogida del zumo. El conjunto limpia-filtro consiste en una rasqueta móvil montada en dos ejes extremos montados sobre el filtro fijo, la cual en su movimiento a lo largo de todo el filtro arrastra pulpa y semillas hasta un desagüe de la bandeja de recogida del zumo. Alternativamente, y dependiendo del diseño del formato para la salida del zumo, el filtro podría estar dispuesto en una bandeja-grifo, en un depósito con grifo, o en una bandeja sin grifo.
Breve descripción de los dibujos
A continuación, para facilitar la comprensión de la invención, a modo ilustrativo pero no limitativo se describirá una realización de la invención que hace referencia a una serie de figuras.
La figura 1 es una vista en alzado de una máquina exprimidora objeto de la presente invención en posición de recepción del fruto, que muestra sus elementos principales. La figura 2 es una vista en alzado de la máquina de la figura 1 en posición de corte del fruto, y seccionada para mostrar las bolas de exprimido y de forma esquemática el filtro.
La figura 3 es una vista en alzado de la máquina de las figuras 1 y 2 con los alveolos dispuestos verticalmente hacia abajo dirigiéndose a la posición de exprimido del fruto.
La figura 4 es una vista en alzado seccionada de la máquina de las figuras 1 a 3 en posición de exprimido del fruto, y seccionada para mostrar las bolas de exprimido y de forma esquemática el filtro.
La figura 5 muestra en detalle una realización del conjunto de corte que ilustra una realización de los medios extractores de la corteza.
La figura 6 muestra una realización particular de una bola exprimidora incluyendo ranuras radiales complementarias con los nervios laterales de los medios extractores de la figura 5.
La figura 7 muestra una realización particular de la conexión del conjunto limpia-filtro a la máquina mediante los medios accionadores.
La figura 8 muestra una realización de una bandeja de recogida de zumo con un desagüe para la salida de pulpa.
La figura 9 muestra una realización de la bandeja de la figura 8 incluyendo un filtro y un conjunto limpia-filtro.
La figura 10 muestra con detalle el filtro de la figura 9.
La figura 11 muestra con detalle el conjunto limpia-filtro dispuesto en el filtro.
La figura 12 muestra una realización de la cesta del alimentador de frutos.
La figura 13 muestra una realización particular de una de las cubetas, con una entrada para la pulpa. En estas figuras se hace referencia a un conjunto de elementos que son:
1. fruto
V. mitades del fruto
2. alimentador de frutos
3. alveolos receptores de frutos
5. ejes de los alveolos
6. conjunto de corte
7. bolas exprimidoras de frutos de los medios de corte y exprimido
8. bandeja de recogida del zumo obtenido de los frutos
9. filtro para la recolección de pulpa y semillas
10. primeras ranuras verticales
11. segundas ranuras verticales
12. cuchilla del conjunto de corte
13. nervios laterales radiales de los medios de extracción de corteza del conjunto de corte
14. conjunto limpia-filtro
15. rasqueta del conjunto limpia-filtro
16. eje motriz del conjunto limpia-filtro
17. eje conducido del conjunto limpia-filtro
18. desagüe de la bandeja de recogida de zumo
19. cubetas de recogida de las cortezas de los frutos exprimidos
20. pistas de deslizamiento
21. aberturas en las pistas de deslizamiento
22. cesta del alimentador de frutos
23. reductor de los medios motores
24. conjunto poleas-correa de los medios accionadores del conjunto limpia-filtro
25. eje de transmisión de los medios accionadores del conjunto limpia-filtro
26. piñones de los medios accionadores del conjunto limpia-filtro
27. ranuras radiales de las bolas exprimidoras
28. entrada para la pulpa de la cubeta
Descripción detallada de la invención
El objeto de la presente invención es una máquina exprimidora de frutos. Tal y como se puede apreciar en las figuras, la máquina exprimidora de frutos está formada de forma general por un alimentador 2 de frutos 1 automático, por medios de corte y exprimido de los frutos 1 , los cuales están dispuestos bajo el alimentador 2, por una bandeja 8 de recogida del zumo obtenido de los frutos 1 dispuesta bajo los medios de corte y exprimido, y que comprende un filtro 9 para la recolección de pulpa y semillas, y por medios de recogida de las cortezas, que de forma preferente consisten en un par de cubetas 19 dispuestas cada una de ellas a un lado de la bandeja 8 de recogida del zumo, tal y como se puede observar en las figuras. Preferentemente, el alimentador 2 de frutos 1 automático tiene una cesta 22 que está formada a su vez por una pluralidad de varillas horizontales realizadas en acero inoxidable separadas entre sí una distancia menor de 2,5 cm. De esta forma se consigue una cesta 22 más tupida y robusta que mantiene una elevada capacidad. Los medios de corte y exprimido de los frutos 1 comprenden a su vez un par de alveolos 3 receptores de frutos 1 , los cuales son-solidarios a unos ejes 5, y un par de primeras ranuras verticales 10 fijas realizadas en la máquina para el guiado y desplazamiento vertical de los ejes 5 durante la operación de exprimido del fruto 1. Adicionalmente los medios de corte y exprimido presentan un conjunto de corte 6 dispuesto bajo los alveolos 3, y que tiene a su vez una cuchilla 12 intermedia centrada con respecto a los alveolos 3 para el corte del fruto 1 en dos mitades 1 ', unas pistas de deslizamiento 20 a ambos lados de la cuchilla 12 con aberturas 21 bajo los alveolos, y medios de extracción de las cortezas tras realizarse el exprimido. Además, los medios de corte y exprimido tienen un par de bolas 7 exprimidoras de los frutos 1 , cada una de ellas dispuesta bajo una abertura 21 , y complementarias con los alveolos 3.
El conjunto de corte 6 presenta adicionalmente un par de segundas ranuras verticales 11 configuradas para el guiado y desplazamiento vertical de los ejes 5 durante la operación de corte del fruto 1 en dos mitades 1'.
La máquina exprimidora objeto de la presente invención tiene medios motores con un reductor 23, los cuales sincronizan el movimiento continuo del alimentador 2 con el movimiento de los medios de corte y exprimido. En este movimiento los elementos de la máquina presentan diferentes posiciones. La figura 1 muestra en primer lugar, una posición de recepción del fruto 1 en la que los alveolos 3 están orientados verticalmente hacia arriba, hacia el alimentador 2 automático. A partir de esta posición uno de los alveolos 3 recoge un fruto 1 del alimentador y ambos alveolos 3 giran 90° hasta quedar enfrentados entre sí con el fruto 1 colocado y sujeto entre ambos.
Así quedan dispuestos en una posición de corte, tal y como se muestra en la figura 2, en la que los alveolos 3 realizan un movimiento vertical descendente guiándose por las segundas ranuras verticales 11 , mientras que el conjunto de corte 6 realiza un movimiento vertical ascendente en el que la cuchilla 12 corta al fruto 1 en dos mitades V, quedando cada una de ellas en un alveolo 3. A partir de aquí los alveolos 3 giran otros 90° hasta quedar orientados verticalmente hacia abajo enfrentados a las aberturas 21 de las pistas de deslizamiento 20 y a las bolas 7 exprimidoras. A continuación, los alveolos 3 realizan otro movimiento vertical descendente guiados por las primeras ranuras verticales 10 que arrastra en un movimiento vertical descendente al conjunto de corte a la posición mostrada en la figura 3 para realizar el exprimido.
La figura 4 muestra la posición de exprimido, realizándose por presión de las mitades V por parte de los alveolos 3 contra las bolas 7 exprimidoras. Posteriormente se realiza un movimiento vertical ascendente y un giro de 180° en sentido contrario a los anteriores giros para alcanzar la posición inicial, realizando los medios de extracción al mismo tiempo la extracción de las cortezas de las bolas 7 exprimidoras. La figura 5 muestra una realización preferente de los medios de extracción de corteza del conjunto de corte 6, los cuales están formados por nervios laterales 13 radiales dispuestos en las aberturas 21 de las pistas de deslizamiento 20. Además, tal y como se puede observar en la figura 6, las bolas exprimidoras 7 tienen unas ranuras radiales 27 complementarias con los nervios laterales 13 radiales del conjunto de corte, de tal forma que dichos nervios laterales 13 se introducen y guían en las ranuras radiales 27 de las bolas exprimidoras 7 en el movimiento vertical descendente del conjunto de corte 6. Esta operación de introducción de los nervios laterales 13 se realiza antes de poner la máquina en marcha, por ejemplo, después de finalizar una jornada y lavar todas las piezas. Así, los nervios 13 van siempre guiados, nunca pierden el contacto con las ranuras radiales 27 de las bolas 7. De esta forma, en el movimiento vertical ascendente del conjunto de corte 6, los nervios laterales 13 realizarán la extracción de las cortezas.
De acuerdo con una realización preferente de la invención, la máquina exprimidora presenta un conjunto limpia-filtro 14 para realizar la limpieza automática del filtro 9 de la bandeja 8 retirando la pulpa y semillas recogidas por dicho filtro 9 de recogida del zumo. El conjunto limpia-filtro 14 consiste en medios accionadores, una rasqueta 15 móvil montada en dos ejes extremos 16, 17 montados sobre el filtro 9, la cual en su movimiento a lo largo de todo el filtro 9 arrastra pulpa y semillas hasta un desagüe 18 de la bandeja 8 de recogida del zumo. Las figuras 9, 10 y 1 1 muestran dicha realización particular del filtro y del conjunto limpia-filtro 14.
De acuerdo a esto, según una realización preferente, los medios de recogida de las cortezas, que particularmente puede ser una de las cubetas 19, presenta una entrada de pulpa 28 dispuesta bajo el desagüe 18 de la bandeja 8 de recogida de zumo, para recoger la pulpa que cae a través de éste, tal y como se puede apreciar de forma esquemática en las figuras 1 a 4 y con detalle en la figura 13. La otra cubeta 19 no lleva entrada de pulpa 28, tal y como se observar en las figuras 1 a 4. En cuanto a los medios accionadores, la figura 7 muestra una realización particular de la conexión del conjunto limpia-filtro 14 a la máquina mediante dichos medios accionadores. Como se puede observar en esta figura 7, los medios accionadores tienen un conjunto poleas-correa 24 unidos a un eje de transmisión 25 que está conectado al eje motriz 16 mediante un sistema de piñones 26.
Alternativamente, y dependiendo del diseño del formato para la salida del zumo, el filtro podría estar dispuesto en una bandeja-grifo, ,en un depósito con grifo, o en una bandeja sin grifo. Una vez descrita de forma clara la invención, se hace constar que las realizaciones particulares anteriormente descritas son susceptibles de modificaciones de detalle siempre que no alteren el principio fundamental y la esencia de la invención.

Claims

REIVINDICACIONES
1. Máquina exprimidora de frutos, del tipo de las que comprenden
un alimentador (2) de frutos (1),
medios de corte y exprimido, que comprenden a su vez un par de alveolos (3) receptores de frutos (1) solidarios a unos ejes (5), un par de primeras ranuras verticales (10) fijas para el guiado y desplazamiento vertical de los ejes (5), un conjunto de corte (6) con medios de extracción de cortezas, y un par de bolas (7) exprimidoras ,
una bandeja (8) de recogida del zumo obtenido de los frutos (1), con un filtro
(9),
y medios de recogida de las cortezas de los frutos (1),
dicha máquina exprimidora de frutos caracterizada por que
el conjunto de corte (6) comprende un par de segundas ranuras verticales (11) configuradas para el guiado y desplazamiento vertical de los ejes (5) durante la operación de corte del fruto (1) en dos partes,
y por qué dicha máquina comprende medios motores sincronizadores del movimiento continuo del alimentador (2) con el movimiento de los medios de corte y exprimido, presentando en dicho movimiento
una posición de recepción con los alveolos (3) orientados verticalmente hacia el alimentador (2), uno de ellos recoge un fruto (1) y ambos giran 90° hasta quedar enfrentados entre sí con el fruto (1) entre ambos pasando a
una posición de corte en la que los alveolos (3) realizan un movimiento descendente guiándose por las segundas ranuras verticales (11) y el conjunto de corte (6) realiza un movimiento vertical ascendente cortando al fruto (1) en dos mitades (1'), quedando cada una de ellas en un alveolo (3), y los alveolos (3) giran 90° hasta quedar enfrentados a las bolas exprimidoras (7), pasando mediante un movimiento vertical descendente guiados por las primeras ranuras verticales (10) que arrastra en un movimiento vertical descendente al conjunto de corte (6) a
una posición de exprimido y paso a la posición de recepción inicial.
2. Máquina exprimidora de frutos, según la reivindicación 1 , caracterizada por que los medios de extracción de corteza comprenden una pluralidad de nervios laterales (13) radiales dispuestos en unas aberturas (21) del conjunto de corte (6), por que las bolas exprimidoras (7) comprenden una pluralidad de ranuras radiales (27) complementarias con los nervios laterales (13) radiales,
y por que los nervios laterales (13) están configurados para ser introducidos y guiados en las ranuras radiales (27) de las bolas exprimidoras (7) en el movimiento vertical descendente del conjunto de corte (6), realizando dichos nervios laterales (13) la extracción de las cortezas en el movimiento vertical ascendente del conjunto de corte (6).
3. Máquina exprimidora de frutos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que comprende un conjunto limpia-filtro (14) para la limpieza del filtro (9) de la bandeja (8) de recogida del zumo, que a su vez comprende medios accionadores, una rasqueta (15) móvil montada entre un eje motriz (16) y un eje conducido (17) montados a su vez sobre el filtro (9), la cual en su movimiento a lo largo de todo el filtro (9) arrastra pulpa y semillas hasta un desagüe (18) de la bandeja (8) de recogida del zumo.
4. Máquina exprimidora de frutos, según la reivindicación anterior, caracterizada por que los medios accionadores del conjunto limpia-filtro comprenden un conjunto poleas-correa (24) unidos a un eje de transmisión (25) conectado al eje motriz (16) mediante un sistema de piñones (26).
5. Máquina exprimidora de frutos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que los medios de recogida de las cortezas comprenden un par de cubetas (19), y dispuesta cada una de ellas a un lado de la bandeja (8) de recogida del zumo.
6. Máquina exprimidora de frutos, según la reivindicación anterior, caracterizada por que una de las cubetas (19) comprende una entrada (28) para la pulpa dispuesta bajo el desagüe de la bandeja (8) de recogida de zumo.
7. Máquina exprimidora de frutos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que el alimentador (2) de frutos (1) automático comprende una cesta (22) que comprende a su vez una pluralidad de varillas horizontales realizadas en acero inoxidable separadas entre sí una distancia menor de 2,5 centímetros.
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