PT99736B

PT99736B - Aparelho para a extraccao de sumo de frutos citrinos

Info

Publication number: PT99736B
Application number: PT99736A
Authority: PT
Original assignee: Bachmann Marco
Priority date: 1990-12-14
Filing date: 1991-12-09
Publication date: 1997-12-31
Also published as: DE4040087C1; WO1992010108A1; DK0515599T3; ATE101492T1; AR247475A1; PT99736A; ES2049115T3; US5249515A; AU8933891A; EP0515599A1; EP0515599B1; DE59101031D1

Description

DESCRIÇÃO

CAMPO DA INVENÇÃO

A presente invenção refere-se a um aparelho para a extracção do sumo de frutos citrinos com casca, in eluindo o referido aparelho um recipiente de alimentação e um posto de processamento adaptado para receber frutos individualmente a partir do recipiente de alimentação, incluindo o referi do posto de processamento elementos de suporte adaptados para agarrar e suster um fruto, estando os referidos elementos de re tenção colocados coaxialmente, um oposto ao outro, e sendo móveis numa direcção axial, e incluindo uma cabeça raspadora de duas faces.

DESCRIÇÃO DA TÉCNICA ANTERIOR

Para a extracção do sumo de um fruto, a utilisação de uma cabeça raspadora que, na aplicação mais simples, é também usada em aparelhos comuns para uso doméstico e, em especial, ou pela rotação manual do fruto partido ao meio, exercendo-se uma pressão contra uma cabeça raspadora de forma

cónica, ou por meio do um aparelho mecanizado, que possui uma cabeça raspadora que começa a rodar automaticamente quando se faz pressão «ontra a metade do fruto mantida fira, conduz aos melhores resultados relativamente ao rendimento e ao sabor do fruto. Noutros aparelhos completamente íaecanisados, com uma ali mentação e remoção automáticas das cascas vazias, os frutos par tidos ao meio são comprimidos por mexo de uma espécie de pistola, ou então fazem-se furos na casca e espreme-se o sumo para fora, através desses furos por meio de pressão exercida na casca, o que sempre conduz a que partes da casca e também constituintes amargos atinjam o sumo e influenciem negativamente o sa bor, dependendo o grau dessa influência negativa t&tíbém do tipo de fruto e de outros factores.

pedido de patente europeu BP 03 76 330 A 1 áá a conhecer um aparelho para a extracção mecanizada de su mos de frutos citrinos, mas que tem o inconveniente de apenas ser possível o processamento de frutos que foram seleccionados de acordo com as suas dimensões, ou quando os elementos de retenção do aparelho destinados a suster o fruto tenham de ser substituídos, respectivamente. além disso, o fruto Õ retido por meio de um vazio nos componentes de suporte rotativos o que, de vido à rotação e a capacidade simultânea de um deslocamento axial dos componentes de retenção, exige uniões de vazio rotati vas e também eixos de accionamento flexíveis. O aparelho estruturado de maneira extremamente intrínseca que e muito sujeito a fracturas, não pode de modo nenhum ser usado para esfregar ou raspar os frutos cortados ao meio, sendo a casca do fruto em ro tação, pelo contrário, cortada, com uma ranhura e depois retirando-se o fruto inteiro para fora da casca previamente cortada, por meio de uma faca rotativa de descasque, com uma forma semicircular desviada, sendo depois raspado, por meio de uma cabeça raspadora com duas faces, apenas o resto da polpa do fruto que fica nas duas meias conchas. Devido ao facto de este aparelho conhecido trabalhar de acordo com o princípio complicado da separação da casca do fruto inteiro, em vez de simplesmente se rasparem metades de frutos, não podendo apesar disso processar frutos nao calibrados, não ê espeeifieamente apropriado para o processamento de produtos baratos, espeeifieamente apropriados

para uma extracção económica dos fruto o, dado que os frutos não calibrados são mais baratos»

Devido ao facto de os frutos citrinos, tais como as laranjas, terem diâmetros muito diferentes, o pro* cesso de extracção de sumo de tais frutos citrinos, por raspa* gem por meio de um aparelho totalmente mecanizado gue apenas ne cessita de um recipiente de alimentação e gue permite extrair o sumo do fruto sem qualquer trabalho manual adicional, através de uma torneira, não foi ainda resolvido do maneira satisfatória, enquanto que o processo jã mencionado, tecnicamente mais simples de compressão tem o inconveniente de ter uma influência negativa no sabor, devido aos constituintes amargos da casca e, além disso, o inconveniente de um rendimento menor em surio obti do»

SUMÃRXO DA INVENgÃO

Portanto, um objecto geral da presente invenção consiste em mecanisar a extracção de sumo de frutos, por raspagem de frutos, nem todos das mesmas dimensões, por meio de estruturas apropriadas para movimentos simples, de modo a obter sumos de frutos nos quais nãc podem entrar quaisquer constituintes da casca»

Um outro objecto consiste em propercio* nar um aparelho que compreende braços rotativos e no qual os componentes de retenção têm a configuração de maxilas de aperto montadas em eixos de rotação respeciives, que podem deslocar-se axialmente e rodar em torno de uai eixo comum para deslocar as maxilas entre duas posições de rotação, compreendendo uma faca situada num plano central entre os planos do movimento de rotação das maxilas de aperto, estando a referida faca adaptada para cortar ao meio um fruto que ó agarrado e mantido numa primei ra posição de rotação das maxilas de aperto por um deslocamento axial dos eixos de rotação durante o movimento do fruto ao longo de um arco do movimento de rotação que intersecta a faca segundo um certo angulo, e no qual as metades do fruto mantidas «

• depois da passagem da faca nas maxilas de aperto estão adapta- das para ser comprimidas numa segundei posição de rotação, por

meio das maxilas de aperto móveis na direcção axial, contra a cabeça raspadora com duas faces, adaptada para ser accionada em rotação.

A vantagem do aparelho consiste no facto dc o fruto ser raspado ou esfregado, depois de cortado ao meio por um movimento relativo entre o fruto e a faca correspon dente ao processo de corte comum, por meio de uma cabeça raspadora rotativa, que opera simultaneamente nas duas metades do fruto, consistindo uma outra vantagem no facto de, devido à elasticidade da fraca de suporte, poderem processar-se frutos de dimensões diferentes e de pesos diferentes, numa sucessão ar bitrãria. Para isso, a faca montada direita, suportada rotativa mente numa extremidade ê mantida, na sua outra extremidade onde o fruto proveniente do recipiente de alimentação cai entre as maxilas de aperto, por meio de uma mola, de modo que, no caso de ura fruto pesado e maior, a faca é mantida um pouco mais baixa que no caso de um fruto mais leve, sendo assim suportada cen trada relativamente acs centros das maxilas de aperto, em função do peso. Entre a preensão do fruto © a sua raspagem por meio da cabeça raspadora, as maxilas de aperto executam um movi monto de rotação ao longo de um quarto do círculo e simultaneamente um movimento de abertura, por um deslocamento axial dos eixos de rotação, para levar as duas metades do fruto a ficar em frente da cabeça raspadora, sendo esses movimentos de preferência produzidos por comandos de carnes simples. Este comando por raeio de carnes permite também uma curta interrupção durante o movimento de retorno das maxilas de aperto para a sua posição inicial, para se mover num curto moviraento axial das maxilas de aperto para trás contra cavilhas ejectoras montadas fixas que empurram ao cascas raspadas do fruto para fora, através de furos nas maxilas de aperto, sendo as metades de frutos não raspa das mantidas por um dente central·

DESCRIÇÃO DOS DSSEHHQS

A presente invenção corã melhor compreendida e evidenciar-se-ão outros objectos não indicados, a partir da descrição que vai seguir-se, com mais pormenor, e com re ferência aos desenhos anexos# cujas figuras representams

A fig. 1, uma vista de frente esquemãti. ca do aparelho, sem a parede dianteira;

A fig. 2, uma vista de lado do aparelho; e

A fig. 3, uma vista de cima do aparelho sem o recipiente de alimentação.

DESCRIÇÃO PORMENORIZADA DA FORMA DE REALIZAÇÃO PREFERIDA aparelho inclui um posto de processamento (1), no qual oo frutos citrinos são processados e o sumo ê extraído, sendo portanto uma célula húmida separada, por um alojamento (2), de uma câmara (3) que com ela confina de três lados, na qual estão alojados os meios de accionamento e de coifando do posto de processamento. Um recipiente de alimentação (4), com uma abertura de desearga (5) situada na sua sona inferior está situado por cima do posto de processamento (1), estan do o referido recipiente adaptado para conter uma grande quanti dade de frutos citrinos que, sucessivamente, vão caindo através da abertura (5), para o interior do posto de processamento (1). Uma das extremidades de uma faca aprumada (6) estã situada na linha de queda do fruto, estando a referida faca (6) montada nesta extremidade num corpo de suporte (7) que alarga a faca (6) para os dois lados, incluindo o referido suporte (?) numa sona superior um corpo de suporte (8) para o fruto, que tem a forma de um quarto de circulo e inclui, além disso, abaixo do centro do fruto, doo lado esquerdo e do lado direito, uma taça de suporte (9). Um braço de bloqueio rotativo (8a) impede que o fruto role afastando-se para o lado ao longo da borda superior da faca. O corpo de suporte (7) estã suspenso na extremidade ex ferior, numa mola de compressão (10), de modo tal que a faca aprumada estã montada rotativamente na sua outra extremidade da caixa (2) da célula húmida, numa posição em que os movimentos de rotação se rasem numa direcção vertical. Devido ã earacterís fica da mola (10), a faça (6) que esta suspensa na mola desloca -se sempre numa posição de rotação tal que o centro de w fruto que assenta na extremidade da faca o o corpo de suporte (7) e

as taças de suporte (9) estão sempre situadas substancialmente â mesma altura e_f especificamente no caso de um fruto mais pequeno e mais leve, tal como no caso de um fruto com um diâmetro maior e portanto mais pesado, rodando neste último caso a faca (6) um pouco mais abaixo, devido ao peso, de modo tal que o çen tro deste fruto fica situado ã altura desejada, especificamente à altura do centro das duas maxilas de aperto Cll), que são man tidas à esquerda e à direita do fruto na posição de repouso e a uma distância mutua tal que o fruto pode cair entre as maxilas de aperto (11) sobre a extremidade da faca. As maxilas de aperto (11) estão montadas respectivamente numa extremidade de um braço rotativo (12) que esta disposto na sua outra extremidade num eixo de rotação respectivo (13). Cada uma das maxilas de aperto (11) inclui um dente (14), ficando esses dentes voltados wíi para o outro nas duas maxilas de aperto, o outras saliências (16) dispostas na superfície interior (15) abaulada côncava da maxila de aperto (11), projectando-se as saliências (16) como uma nervura e estendendo-se radialnente e uniformemente distribuídas perifericamente, estando as referidas saliências (16) adaptadas para reter o fruto durante a raspagem subsequente.

As duas maxilas de aperto (11) podem ser deslocadas uma contra a outra por meio do dois eixos (13) de rotação de alavancas por um deslocamento axial das mesmas, de modo que agarram o fruto situado entre elas, de lados opostos e apertam os mesmos de modo que o dente de retenção (14) da maxila de aperto penetra no fruto. As duas maxilas de aperto (11) que retêm o fruto podem, além disse, ser rodadas mediante uma rotação dos dois eixos de rotação (13). E'a primeira posição de rotação, as duas axilas de aperto ficam situadas verticalmen te acima dos dois eixos de rotação (13), guando as duas maxilas de aperto (11) que retêm o fruto rodam, devido à rotação dos dois eixos (13), o arco (17) do movimento de rotação das maxilas de aperto (11) intersecta a faca (6) segundo um ângulo agudo, que permite uma condução da operação de corte por uma acção semelhante ã de um corte efectuado por uma acção de traeção com uma resistência redusida,

Na parede traseira ou, respectivamente, interior da caixa (2) da célula húmida hã uma cabeça raspadora

- 6 com duas faces (18), montada por forma a efectuar uma rotação»

A cabeça raspadora (18) estã situada no arco (17) do movimento de rotação das maxilas (11) que, depois de terem atingido a cabeça raspadora (18), percorreram um trajecto de um quarto de círculo. Durante este movimente de rotação, as maxilas de aperto deslocam-se num movimento axial dos correspondentes eixos de rotação (13) a uma distância tal um do outro que as duas maxilas de aperto (11), cada uma das quais retêm metade de um fruto, ficam situadas de cada um doo lados da cabeça raspadora (18), centralmente em frente das mesmas. Nesta segunda posição de rotação, as duae maxilas de aperto (11) são depois apertadas por um movimento axial des eixos de rotação (13) contra a cabeça raspadora rotativa (18), de modo que; as duas metades do fruto são raspadas simultaneamente. Para isso, a cabeça raspadora (18) inclui dois cubos (21), situados a uma distancia ur- do outro rum eixo central (20), suportando os referidos cubos (21) discos (22) que formam pas, dispostos radialmente, com um contorno exterior arqueado para a raspagem. Uma roda dentada (23) ê colo cada no eixo (20) entre os dois cubos (21) e engrena com uma ou tra roda dentada (24) que se projecfca através da parede do alojamento (2) da célula húmida. Os dispositivos de accionamento que se descrevem com mais pormenor mais adiante estão situados fora do alojamento (2) que envolve a estação de processamento e a célula húmida (1).

O cubo (21) para o eixo (20) da cabeça raspadora (18) está montado num braço fie suporte (25) estrutura do por forma a envolver as duas rodas dentadas (23) e (24), como uma carcaça, sendo o referido braço de suporte (25) fixado por ue flange na parede traseira da caixei (2) .

A etiixa (2) que, vista de cima, tem uma forma quadrada, inclui além disso em cada uma das paredes opostas que se estendem perpendicularaente a partir da parede da caixa que suporta a cabeça raspadora três pernos ejectores (26) dispostos ao longo de uma linha circular, os quais se projectam perpendieulamente a partir da parede e situam-se na linha do arco (17) dc movimento de rotação das duas maxilas de aperto (11)» Cada maxila (11) inclui três furos de passagem (27) , que são feitos num círculo em too do centro da maxila de aperto e corresponden aos pernos ejectores d© modo tal que, por um movimento da maxila de aperto so sentido da parede da carcaça, os perues ejeeteres (26) passam através dos furos de passagem (27) para ejectar a casca para fora da maxila d© aperto, depois de se terem esfregado ou raspado as duas metades do fruto, a que se segue uma terceira posição de rotação das maxilas de aperto, durante uma curta interrupção do movimento de rotação a partir da segunda posição de rotação das maxilas de aperto em frente da cabeça raspadora para a primeira posição de rotação ou posição inicial das maxilas de aperto acima da extremidade da faca, sendo nesta terceira posição de rotação cada uma das maxilas deslocada numa direcção lateral por um deslocamento axial dos eixos de rotação correspondentes (13).

Todos os ífiovimentos das duas maxilas de aperto (11) são provocados pelos dispositivos de accionamento e controlo situados na câmara (3) que encerra a célula húmida, em forma de U, vista de cima, como se mostra na fig. 3. Um motor eléctrico (23) acciona uma engrenagem redutora (29) nele montada, por meio da qual se acciona, por sua ves, ura veio (33) que e suportado em dois pedestais de apoio (31) e (32), suportando esse veio (33) uma roda dentada (34) que acciona através de duas rodas dentadas já mencionadas (24) e (23) a cabeça raspado ra de duas faces (18) com uma velocidade apropriada para a acção de raspagem* Esta velocidade ê de preferência 500 r.p.m..

Uma outra reda dentada redutora da velo cidade (35), que ê acoplada depois da roda dentada redutora (29 acciona através de uma outra transmissão por correia (36), um veio (37), que ê suportado em dois pedestais de apoio (38). Na fig. 3, apenas estã ilustrado um pedestal de apoio (38) e apenas o outro accionamento apenas para a maxila de aperto da esquerda (11), visto que o accionamento do movimento, não ilustra do, para a maxila de aperto da direita (11) inclui as mesmas pe ças e estã estruturada de maneira simétrica. No veio (37), que estã ilustrado com arranque, há um primeiro disco de carne (39), que coopera com um seguidor de carne (40) na extremidade de uma alavanca de transmissão (41). Esta alavanca (41) está montada xotativamente na extremidade de um braço de alavanca (42) de um® junta articulada de dois braços (43), que é suportada rota-

tivamente num eixo vertical (44), suportando o outro desses dois braços (45) na sua extremidade uma cabeça (46) da junta que forma a ligação com o eixo de rotação (13). Este último ê suportado de modo a efectuar um deslocamento longitudinal num suporte (47) fixado por um flange na caixa (2) para, respectiva mente, alterar a distância entre as duas maxilas de aperto (11) para as vária» fases da operação. Este movimento das maxilas de aperto (11) na direcção axial e assim controlado pelo disco de carne (39) e, como o objectivo é, como se mencionou inicialmente, processar frutos citrinos cora diâmetros pequenos e também com diâmetros grandes, o comando do disco de carne ê concebido de mo do tal que na» várias posições de rotação, quando se agarra um fruto e se raspa o mesmo, esse fruto do menor diâmetro seja agarrado com firmeza, de modo tal que as duas maxilas de aperto (11) , no caso de um fruto de maior diâmetro, não tem de deslocar-se para se aproximar uma da outra se o fruto não deve ser esmagado, razão pela qual se coloca um elemento elástico, sob a forma de uma mola (48), nos elementos de transmissão rígidos e, especificamente entre a alavanca de transmissão (41) e a junta articulada (43), sendo essa mola comprimida quando se processa um fruto citrino de maior diâmetro.

A cabeça (46) da junta na extremidade do eixo de rotação (13) permite uma rotação simultânea deste ej. xo, de modo que as maxilas de aperto (11) podem atingir as várias posições de rotação. A alteração da posição de rotação ê Gontrolada por um outro disco de carne (49) montado no mesmo eixo (37) e que coopera com um seguidor de carne (50) na extremida de de uma alavanca de transmissão (51), montada rotativamente numa outra alavanca (52) situada no eixo de rotação (13) e formando com a mesma uma manivela por meio da qual o eixo de rotação oscila para trás e para diante entre uma primeira e uma segunda posição de rotação. Na fig. 3, uma destas posições de rotação está ilustrada a cheio e uma outra posição de rotação está ilustrada a tracejado.

Os dois discos de carne (39) e (49) controlam todos os movimentos de cada uma das maxilas de aperto (11) durante todo o curso dos movimentos quando se corta o fruto citrino ao meio e se raspa, isto ê, o movimento para raspar

w fruto citrino que cai do recipiente de alimentação entre as maxilas, o movimento de rotação sobre a faca (fi) para cortar o fruto ao meio, os movimentos das maxilas de aperto contra a cabeça raspadora (18) e o seu afastamento, o movimento de rotação subsequente e o movimento axial no sentido dos pernos ejectores (26) e o movimento subsequente de rotação para trás para a posi ção inicial.

Quando se raspa ©u esfrega o fruto citrino, o sumo corre através de um pavimento de crivação (55) que fecha a célula húmida (1) na sua parte inferior para o inte rior de um recipiente do sumo, desmontável (56), situado por baixo. A polpa que foi raspada fica retida no pavimento de crivo {55} e é retirada lateralmente a intervalos de tempo regulares, por meio de um braço de limpeza (57) que se move sobre o pavimento do crivo (55). 0 braço de limpeza (57) ê susceptível de oscilar para trás e para diante, paralelamente ao pavimento do crivo em torno de um eixo de rotação (58) situado verticalmente num canto do pavimento do crivo (55). Na posição ilustrada na fig. 3, o braço de limpeza (57) empurrou a polpa para um canal de saída (59) que bordeja a célula húmida (1) num dos seus lados e desce verticalmente para um recipiente não representado* O braço de limpeza (57) desloca-se em frente da parede da caixa (2), sob a cabeça raspadora (18) e ê levantado durante este movimento de rotação por meio de um comando por carne, não ilustra do, de modo que a polpa não é tomada durante esta fase do movimento e ê transportada para o canal (59) apenas durante o movimento no sentido oposto.

dm dispositivo, aqui não descrito especificamente, de controlo e regulação, que assegura a sequência eorrecta dos movimentos individuais durante um ciclo de processamento pertence também ao aparelho, por exemplo uma barreira (60) na ãrea da abertura de descarga (5) do recipiente de alimentação (4) que se abre para libertar a passagem para outro fruto citrino para baixo apenas quando as maxilas de aperto (11) estão na sua posição inicial, na qual pode reter entre si um fruto*. 0 dispositivo de regulação aqui não descrito inclui tam. bem as unidades de interruptores colocadas em vários sítios no - aparelho, por exemplo para parar o aparelho no caso de entupi10

mento por cascas vazias.

Embora se represente e descreva uma for ma de realização preferida da presente invenção, é evidente que deve entender-se que ela não se limita B mesma, podendo ©im ser realizada de várias maneiras e modifiçada dentro do espírito das reivindicações anexas*

Claims

Aparelho para a extracção de sumo de frutos citrinos com casca, incluindo o aparelho um recipiente de alimentação e um posto de processamento adaptado para receber individualmente frutos provenientes do recipiente de alimen tação, incluindo o posto de processamento elementos de retenção adaptado© para prender e sustentar um fruto, estando os referidos elementos de retenção colocados coéirialmente, um oposto ao outro e sendo susceptíveis de se mover na direcção axial e incluindo uma cabeça raspadora de face dupla, caracterizado por;

- o referido aparelho compreender braços rotativos nos quais os elementos de retenção, que estão estruturados como garras de fixação, estão correspondentemente posicionados,

- estando oe referidos braços rotativos dispostos em eixos de rotação de alavancas respectivos, susceptíveis de se deslocar axialmente e de rodar em torno de um eixo comum para deslocar ao garras de fixação entre duas posições de rotação,

- compreender uma faca situada num plano central entre os pia no© do movimento de rotação das garras de fixação, estando a referida faca adaptada para cortar ao meio um fruto que é preso e retido numa primeira posição de rotação das garras de fixação por «m deslocamento axial dos eixos de rotação das alavancas durante o movimento do fruto ao longo de um

- 11 arco, e o movimento de rotação que intersecta a faca segundo um certo ângulo, e

- estando as metades do fruto preso, depois da passagem da fa ca nas garras de fixação, adaptadas para serem empurradas para uma segunda posição de rotação por meio das garras de fixação susceptíveis de se deslocarem na direcção axial, contra a cabeça raspador de face dupla adaptada para ser ac cionada em rotação.

- 23 «

Aparelho de acordo com a reivindicação

1, caracterizado por compreenders

- uma caixa na qual a faca e suportada rotativamente numa extremidade, estando a referida faca colocada numa posição le vantadaj

- um corpo de suporte com componentes de suporte de lados opostos para receber um fruto gue cai por uma abertura de descarga do recipiente de alimentação para sobre o corpo de suporte, estando esse corpo de suporte montado na outra extremidade da facaj

- sendo o referido corpo de suporte suportado na caixa de uma maneira elástica por uma mola, a fim de suportar o fruto, de acordo com o seu peso a vários níveis de altura e centralmente relativamente aos centros das garras de fixação guando situadas na sua primeira posição de rotação.

— 3s —

Aparelho de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o posto de processamento gue compreende as garras de fixação, a faca e a cabeça raspadora ser estruturado como célula húmida,

- compreendendo o referido aparelho ainda uma câmara gue con12 - tém dispositivos de accionamento e de controlo, estando a referida câmara situada adjacente ao posto de processamento e separado da câmara por uma caixa que possui um fundo de rede?

e compreendendo ainda pernos ejectores colocados rigidamente no interior, em paredes opostas da caixa, contra os quais podem deslocar-se as garras de fixação que têm furos corres pondentes para passagem dos pernos ejectores, para uma terceira posição de rotação entre a segunda e a primeira posições de rotação por um movimento lateral adicional, para ejectar as metades do fruto raspadas que estão nas garras de fixação.

- 43 Aparelho de acordo com a reivindicação 1, caraeterizado por a cabeça raspadora de face dupla incluir dois cubos, situados num eixo central a uma certa distância um do outro, e tendo cada um deles discos com alhetas dispostos ra dialmente, com um contorno exterior arqueado, estando a referida cabeça raspadora de face dupla adaptada para ser accionada por meio de uma roda dentada colocada centralmente no eixo central entre os cubos e estando por sua vez adaptada por ser accionada por uma outra roda dentada que engrena na mesma através da parede da caixa da célula húmida.

- 53 Aparelho de acordo com. a reivindicação 1, caraeterizado por cada uma das garras de fixação ser posicio nada por meio de um braço rotativo numa extremidade de um eixo de rotação de uma alavanca suportado por forma a rodar e deslocar-se longitudinalmente, cuja outra extremidade estã ligada através de uma cabeça de união a um dos braços de alavanca de uma união articulada com dois braços» suportada rotativamente, cujo outro braço de alavanca é susceptxvel de rodar por seio de um disco de carnes montado num eixo accionado pelo motor para deslocar axialmente o eixo de rotação da alavanca, e por © eixo de rotação da alavanca estar ligado ainda a duas alavancas apropriadas para o movimento de rotação e formando uma manivela cuja extremidade está adaptada para ser deslocada por um outro disco de carnes adaptado para ser accionado pelo mesmo veio que suporta o primeiro disco de carnes» — 63 —

Aparelho de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por compreender um motor eléctrico adaptado pa. ra accionar a cabeça, raspadora através de um primeiro redutor de velocidade e para accionar» através de um segundo redutor de velocidade, um veio que tem discos de carnes nele situados e adaptados para operar duas uniões articuladas controladas dispostas simetricamente como um objecto e a sua imagem num aparelho em relação a uma linha, de simetria que se estende através do centro da cabeça raspadora, para o deslocamento axial dos dois eixos de rotação das alavancas ligados através de uma alavanca respectiva a uma garra de fixação e para operar dois pares de alavancas dispostas simetricamente como um objecto e a sua imagem num espelho e adaptadas para provocar o movimento de rotação das garras de fixação entre a primeira e a segunda posi ção»

- 75 Aparelho de acordo com a reivindicação 3, caracterizado poi compreender uma lâmina de limpeza no fundo de rede da caixa que inclui célula húmida e adaptada para limpar a polpa raspada, movendo-se a lâmina de limpeza rctativamen te atua movimento alternativo em torno de w eine vertical situa do num canto do fundo, sendo a lâmina de limpeza elevada durante um dos dois movimentos de rotação.

O requerente reivindica a prioridade do pedido alemão apresentado era 14 de Dezembro de 1990, sob o ne.

P 40 40 087-5-23.

Lisboa, 9 de Dezembro de 1991.

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