WO2016063998A1 - 약재의 진액추출물 및 그 추출방법 - Google Patents
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- the present invention relates to a medicinal extract of medicinal herbs and a method for extracting the same, and specifically, by supplying medicinal herbs and water to the medicinal herb extraction container and applying heat at normal pressure to steam the inside and outside of the medicinal herb evenly to steam the steam generated during heating. After collecting by cooling condensation it is repeatedly circulated in the medicinal herb extraction container to continuously extract the medicinal essence of the medicinal herb by the steam evaporation process of normal pressure, and if necessary, the collected condensate containing the active ingredient of the medicinal herb and the extracted medicinal essence
- the present invention relates to a medicinal herb extract and a method for extracting the same.
- Korean Utility Model Registration No. 198572 proposed an extractor of a pressureless herbal medicine and an extraction method thereof
- Korean Patent No. 0691343 proposed a steaming solution extractor of Chinese herbal medicine.
- the method of increasing the concentration of the medicinal herbs by recovering the active ingredient of the medicinal herb dissolved in condensed water vapor has not been disclosed in detail, and the proposed method for increasing the extraction rate of the active ingredient of the medicinal herb during the boiling process has been proposed. There was no bar.
- the Hwangchil-tree is the only natural forest of the elmaceae that grows only on the soiled coast and island area of the Korean peninsula. It is 15m long and is an evergreen broad-leaved arboreous tree. Hwangchil from these Hwangchilna bark has a brilliant golden color and has a rest scent to defeat bad spirits and calm all morale comfortably.
- the leaf has a value as a representative economic species of the southern ovary climatic zone, which has been attracting attention as a mysterious tree with excellent pharmacological effects since it is used as a physiologically active substance by containing an anticancer agent and an immune enhancer.
- Such hwangchil wood is a health beverage production in Korea Patent Registration No. 441645, or a technology for producing Hwangchil tea in Korea Patent Registration No. 1196166, but this is obtained by simply heating the hwangchil and taste and flavor is less There were still limitations and problems of low absorption rate of beneficial components of yellow lacquer.
- the present invention has been made to overcome the problems and limitations of the prior art as described above,
- the present invention boils the medicine by boiling water method to extract the essence, but condensing water vapor generated in the boiling water while condensed water is partly circulated back to the inside of the bath while some separate separately as needed and mixed together in the essence of the heated water medicine
- the purpose of the present invention is to increase the content of the active ingredient of the medicinal herb to increase the absorption rate in the body, and to provide the extract of the Hwangchil medicinal herb with the medicinal herb with excellent taste and aroma.
- the present invention is another object of the present invention to provide a method for producing a medicinal herb extract, which is excellent in taste and aroma and high content of the active ingredient of Hwangchil to produce a Hwangchil extract.
- Extraction method of the medicinal herbs according to the present invention the drug preparation step of washing the medicine to remove water after washing the preparation; Adding the prepared medicinal herbs to a boiling water with water and then heating the medicinal herbs boiling at normal pressure; Steam condensation step of collecting and condensing the water vapor discharged while boiling the medicine; And a condensed water circulation supply step of recovering condensed water formed by condensation of water vapor and circulating and supplying the condensed water back to the hot water heater used in the medicine boiling water step.
- ginseng Astragalus, it can be used for any plant having a medicinal effect, such as oak, but in particular the medicinal herbs adopted in the medicinal preparation step is the feature of the present invention.
- the condensate is recycled through the condensate separation circulation step is introduced into the hot water heater is characterized in that it is introduced with the air and supplied to the inside of the water heater in a bubble state, when the bubble is supplied to the area that the medicine and water contact the hot water. This is because it is effective to make the extraction of the active ingredient wider.
- the medicinal herbs boiling step in order to extract the essence in a state in which the medicinal herbs are sufficiently submerged in water, it is preferable to heat the boiling water until the 1/3 to 1/2 of the capacity of the water added with the medicinal herbs.
- hwangchil wood is good to use any one or more of the leaves, stems, branches are mixed, especially in order to obtain the essence extracted from the active ingredient of hwangchil trees 70-80% by weight, Hwangchil-tree trunk 10-15 It is preferable to use a mixture of 10% by weight to 15% by weight and hwangchil branch.
- the present invention is selectively carried out after the medicinal herbs boiling step, it is another feature that further includes a steam discharge step of removing by removing the steam discharged in the initial stage of the medicinal herbs boiling step to the outside.
- a steam discharge step of removing by removing the steam discharged in the initial stage of the medicinal herbs boiling step to the outside.
- the present invention after the steam condensation step, the condensate storage step of separating a portion of the condensate separately stored in the condensate storage tank; And a condensate mixing step of mixing the stored condensate with the extract of the extracted medicinal herb.
- the condensate storage step and the condensate mixing step it is possible to include the active ingredient of the medicine contained in the condensate together with the extract.
- the extract of the medicinal herbs produced by the extract method of the medicinal herbs is another feature of the present invention.
- the extract of the medicinal herbs according to the present invention can recycle the condensate of water vapor containing the active ingredient of the medicinal herbs obtained during the steaming process of the medicinal herbs, or after separating some of the condensate and steaming and mixing it with the extracted medicinal essences of the medicinal herb. By doing so, the taste and aroma of the medicinal herb is better than that obtained through the general steaming.
- the extract extract method according to the present invention is provided by directly mixing a part of the condensate containing the high solubility in water and volatile sulfur active wood in the case of adopting the Hwangchil wood as a medicinal herb directly with Hwangchil extract
- the content of the active ingredient of Hwangchil is higher, so that the body absorption rate is good and the efficacy of Hwangchil extract can be prepared.
- 1 is a process chart showing the entire process for the extract of the extract of the Hwangchil wood according to the present invention.
- 1 is a process chart showing the entire process for the extract of the extract of the Hwangchil wood according to the present invention.
- Hwangchil wood As a medicinal herb Hwangchil wood was chosen. Hwangchil, which is used as a medicine, decreases bad cholesterol in the blood, but increases blood flow, blood pressure, and arterial function by clearing blood by increasing good cholesterol. In addition, by improving the function of the liver to relieve hangover, fatigue, various detoxification, helpless and motivated even when there is no help.
- liver cancer, lung cancer, gastric cancer, breast cancer the effect of inhibiting the proliferation of leukemia cells, reducing the risk of cancer, and also has an antimicrobial effect. And it has anti-oxidant effect, which helps to prevent aging, skin whitening, anti-wrinkle, improve bone and tooth function, reduce the risk of tooth decay, periodontal disease, osteoporosis, arthritis, and help osteoblast proliferation. It helps to grow children.
- it is known to contain components beneficial to the human body, such as promoting immune cell growth and strengthening the early immune system and biological defense against the causes of various diseases.
- hwangchil uses all of the leaves, stems and branches parts, 70 to 80% by weight of the hwangchil leaves, 10 to 15% by weight of the hwangchil tree and 10 to 15% by weight of the hwangchil wood branch is used.
- the hwangchil wood leaves are mixed in less than 70 to 80% by weight, since the detection of the active ingredients beneficial to the human body is minimized in the extract extracted from the hwangchil wood, when using the hwangchil wood as a medicinal leaf, By using a mixture of stems and branches can maximize the efficacy.
- the mixture of leaves, stems and branches of Hwangchil-tree prepared in advance is added to the inside of the water heater with medicinal herbs, and then water is added in the same amount as the weight of medicinal herbs.
- the hot water is heated by applying heat while covering the lid of the hot water heater.
- the steam is discharged through the water vapor outlet installed in the lid portion of the hot water heater to heat the inside of the hot water container without applying pressure.
- Hwangchil-tree By carrying out boiling water at room temperature and atmospheric pressure, the structure of Hwangchil-tree is kept intact, and useful components such as saponin contained in Hwang-chil-tree's tissue are effectively dissolved in water and extracted.
- Heating is continued until hot water is reduced to 1/2 to extract hot water through boiling water processing.
- the water vapor discharged to the steam discharge pipe is supplied to the condensation pipe to condense the water vapor by the cooling water.
- the non-liquefied water vapor is discharged along with the toxic components and poisonous odors of Hwangchil wood and the remaining condensed water is recycled to the hot water used in the medicinal herbs boiling step is used again.
- the essence obtained by heating the yellow lacquer tree remains, and the condensed water containing the active ingredient of the yellow lacquer tree obtained by cooling and condensing the water vapor generated while boiling the yellow lacquer wood remains in the chingchu tree storage tank. At this time, it can be confirmed that a large amount of water-soluble saponin structure is dissolved in the condensate.
- the condensed water obtained in the condensed water storage step is mixed with the medicinal herb extract supplied from the medicinal herb boiling step to finally prepare the medicinal herb extract.
- the obtained Hwangchil essence extract was prepared by mixing condensate obtained by boiling and heating Hwangchil wood and condensed water obtained by cooling and condensing steam generated during Hwangchil heating. You can feel the unique taste and aroma of wood and it is excellent in sensuality. In addition, by further mixing the various active ingredients of the hwangchil wood contained in the condensate water is better absorption of the body to the human body is more excellent the effect of the hwangchil.
- the medicinal herb sample 1 which mixed the leaves, stems and branches of the Hwangchil tree at 5: 10: 80 wt%, and the medicinal herb sample 2 and the leaf, stem which mixed the leaves, stems and branches at 80: 10: 10 wt% Medicinal samples 3 each containing 20: 20: 60% by weight of the eggplants were prepared and mixed with water 1: 1 to the medicinal herb extraction container and heated. Repeating the boiling process in the upper phase of the mixing process until the amount of water mixed with the medicinal herbs is reduced to 1/2, while extracting the liquid extract obtained by heating the yellow lacquer tree in the medicinal boiling water container and steam generated during the boiling water heating condensation. Some condensate was separated off during the recirculation.
- the sulfur extract was mixed with the extract obtained by boiling water heating in a weight ratio of 1: 1 to obtain the extract of the extract of sapwood corresponding to Sample 1, Sample 2, and Sample 3, respectively.
- the Hwangchil sap extract extracted by Sample 2 contained more active ingredients beneficial to the human body than the Hwangchil sap extract extracted by Sample 1 or 3, and thus the efficacy was more excellent.
- Example 3 is a control of the sample 2 prepared by Example 1, using the raw material of the yellow chile wood used in the sample 2 as it is, but simply boiled for 5 hours by boiling water mixed with a weight ratio of 1: 1 in a water heater A wooden boiling water extract was obtained. Some of these samples were taken to obtain Sample 4.
- Sample 2 in Example 1 was used as an experimental group, and sample 4 prepared in Example 3 was used as a control to provide a liquid extract.
- the 10-point scoring method was used to evaluate taste, aroma, and overall acceptability. The higher the score, the better the score.
- Sample 2 of the extract of the Hwangchil tree extract prepared by the present invention was evaluated to be good in terms of sensuality compared to Sample 4, which is a control group in terms of taste, aroma, and general acceptability.
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Abstract
본 발명은 약재의 진액 추출방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 약재 추출 용기에 약재와 물을 공급한 후 상압에서 열을 가하여 약재의 내외부를 전체적으로 고르게 가열하여 증숙시키되 가열 중에 발생되는 수증기를 냉각 응축하여 수집한 후 이를 약재 추출용기로 반복 순환시켜 상압의 증숙 과정에 의해 약재의 진액을 연속적으로 추출하면서 필요한 경우 약재의 유효성분이 함유되어 있는 수집된 응축수와 추출된 약재의 진액을 서로 혼합시키는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하여 얻어진 약재의 진액은 약재의 증숙과정에서 얻어진 약재의 유효성분이 함유된 수증기의 응축수를 재순환하거나 응축수 일부를 분리한 후 이를 증숙 후 추출된 약재 진액과 혼합하여 약재의 진액을 제조할 수 있도록 함으로써 일반적인 증숙을 통해 얻어진 진액보다 약재의 맛과 향이 더 우수하고 응축수에 함유되어 있던 약재의 유효성분의 체내 흡수율을 높이도록 하여 더욱 우수한 효능을 가진 약재의 진액추출물을 제조할 수 있도록 하는 장점이 있다.
Description
본 발명은 약재의 진액추출물 및 그 추출방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 약재 추출용기에 약재와 물을 공급한 후 상압에서 열을 가하여 약재의 내외부를 전체적으로 고르게 가열하여 증숙시키되 가열 중에 발생되는 수증기를 냉각 응축하여 수집한 후 이를 약재 추출용기로 반복 순환시켜 상압의 증숙 과정에 의해 약재의 진액을 연속적으로 추출하면서 필요한 경우 약재의 유효성분이 함유되어 있는 수집된 응축수와 추출된 약재의 진액을 서로 혼합시키는 것을 특징으로 하는 약재의 진액추출물 및 그 추출방법에 관한 것이다.
종래의 재래식 탕기로 한약을 달여내는 과정을 살펴보면 내부의 온도가 100가 되면 수분의 증발이 이루어지며 증발되는 수증기가 탕기의 덮개(한지)를 통해 일부는 냄새와 함께 수증기로 빠져나가고 일부는 한지밑에 조그마한 증류수 방울로 있다가 커지면 탕기 내로 재투입(순환식)된다. 이러한 현상이 반복되면서 약재의 진액이 추출되는 것이다. 바로 이 전탕법이 5000여년에 걸쳐 우리 선조의 건강을 지켜왔고 또 지금도 우리의 건강을 지켜주는 향수 짙은 하나의 의료기기로 존재하고 있다.
그러나 현대인은 생활의 다변화로 인해 한꺼번에 한약의 대량 전탕이 불가피하게 되었고 그로 인해 한약추출기를 제작하여 사용하게 되었다. 그런데 기존의 한약 추출기는 흑염소를 가공하는데 이용되어 오던 증탕식 압력솥을 부분적으로 개량하여 사용되는 것에 불과 할 뿐 한약재를 증숙하기 위해 별도로 고안된 것이 아니어서 한약재도 고온 고압 환경에서 다릴 수 밖 에 없었다. 즉 흑염소와 약초는 그 내용물이 동물과 식물이란 점에서 커다란 차이가 있을 뿐 만 아니라 그 진액을 추출하는 온도 역시 현저하게 상이하며 내용물의 특성상 진액의 추출방법에 있어서도 동물은 고온 고압에서 증기를 이용하여 증숙되어야 하는 반면 한약초는 장시간에 걸쳐 우러나도록 다려져야 한다는 차이가 있음에도 불구하고 이들은 상기의 특성들을 무시한체 단순히 증숙한다는 목적으로 사용되고 있을 뿐이었다.
이와 같은 고온고압식 추출기로 한약재의 엑기스를 추출할 경우 추출기내부에 고온 고압이 생기게 되는데 이 경우 솥 내부의 약재 및 약물은 움직임이 없고 대류와 용출이 정지되며 약재 식물의 원형세포가 확산 작용이 없으며 엄청난 열과 압박으로 인하여 그대로 익혀지고 고아짐으로서 약재의 고귀한 성분이 파괴되는 문제점이 발생하였다. 특히 한약제 중 당귀, 작약, 산조인, 조구동, 향 등은 그 성분이 쉽게 소멸된다. 그리고 한약재의 식물은 대체적으로 일반 음식물 보다 독성이 지나치게 많고 강하여 일부는 볶음처리도 하지만 남아 있는 성분이 더욱 많다. 고열 고압 방식의 종래 추출기는 지나친 독성과 냄새가 배출되지 않고 고열에 의해 고귀한 성분이 파괴되며, 고압에는 식물원형 세포막은 섬세하게 타르 현상으로 인하여 당분이 타고, 성분의 원자를 파괴함으로 독한 냄새가 나며, 쓰고, 역한 맛으로 변하게 된다. 특히 환자가 한약을 복용 후 소화 불량, 배알이 및 설사를 하는문제점은 여전히 남아 있었다.
이러한 문제점을 해결하기 위하여 한국실용신안등록 제198572호에서는 무압력 한약재의 엑기스 추출기 및 그 추출방법에 대해 제안을 한 바 있으며, 한국등록 특허 제0691343호에서 한약재의 증숙액 추출기에 대해 제안을 한 바 있으나, 응축된 수증기에 함께 녹아 함유되어 있는 약재의 유효성분을 회수하여 진액의 농도를 높이는 방안에 대해서는 구체적으로 개시된 바가 없었으며 열탕과정에서 약재의 유효성분에 대한 추출율을 높이기 위한 방안에 대해서는 제안된 바가 없었다.
한편, 진액을 추출하는 약재로는 여러 종류의 약초가 필요에 따라 선택적으로 사용될 수 있는데, 이 중 황칠나무는 전 세계적으로 유일하게 한반도 서남해안 및 도서지역에만 자생하는 두릅나무과의 천연보호림으로 최대 높이 15m에 달하며 겨울에도 낙옆이 지지않는 상록활엽교목이다. 이러한 황칠나무늬 수피에서 나오는 황칠은 찬란한 금빛을 내며, 안식향이 있어 나쁜 기운을 물리치고 모든 사기를 편안하게 진정 시킨다. 잎은 항암제 및 면역강화제를 함유하여 생리활성물질로 사용되는 등 예로부터 약리효과가 탁월한 신비의 나무로 주목 받아 온 남부 난대 기후대의 대표적 경제수종으로 가치를 갖고 있다. 이와 같은 황칠나무는 한국특허등록 제441645호에서 건강 음료료 제조하거나, 한국특허등록 제1196166호에서 황칠차로 제조하는 기술 등이 개시되어 있기는 하나 이는 황칠을 단순 가열하여 얻게 되는 것으로 맛과 향이 떨어지고 황칠의 유익 성분의 체내 흡수율이 낮다는 한계점 및 문제점을 여전히 내포하고 있었다.
본 발명은 전술한 것과 같은 종래 기술의 문제점 및 한계점을 극복하기 위해 안출된 것으로서,
본 발명은 약재를 열탕방식으로 끓여서 진액을 추출하되 열탕 중에 발생되는 수증기를 응축시키되 응축수는 일부는 다시 탕기 내부로 순환시키도록 하면서 일부는 필요에 따라 별도로 분리하여 열탕이 끝난 약재의 진액에 함께 혼합할 수 있도록 하여 약재의 유효성분의 함유량을 높이도록 하여 체내 흡수율을 높게 할 수 있으며 맛과 향이 효능이 우수한 황칠을 약재로 한 황칠 진액추출물을 제공함에 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 맛과 향이 우수하며 황칠의 유효성분의 함량이 높아 체내흡수율이 높은 황칠 진액추출물을 제조할 수 있도록 하는 약재 진액추출물의 제조방법을 제공함에 다른 목적이 있다.
본 발명에 의한 약재의 진액 추출방법은, 약재를 수세하여 물기를 제거한 후세절하여 준비하는 약재준비단계; 준비된 약재를 물과 함께 열탕기에 투입한 후 가열하여 상압에서 끓이는 약재열탕단계; 약재를 열탕하는 중에 배출되는 수증기를 포집하여 이를 응축시켜 모아두는 수증기응축단계; 및 수증기가 응축되어 만들어진 응축수를 회수하여 이를 다시 상기 약재열탕단계에서 사용되는 열탕기로 순환 공급하는 응축수순환공급단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이때, 약재로는 인삼, 산양삼, 황기, 엄나무 등 약효가 있는 식물이면 무엇이든 사용할 수 있으나, 특히 상기 약재준비단계에서 채택된 약재는 황칠나무인 것이 본 발명의 특징이다.
한편, 상기 응축수분리순환단계를 통해 재순환되어 열탕기 내로 다시 유입되는 응축수는 공기와 함께 유입되어 기포상태로 열탕기 내부로 공급되는 것이 특징인데, 기포상태로 공급되면 열탕 중에 약재와 물이 닿는 면적을 넓게하여 유효성분의 추출이 좀 더 용이하게 되는 효과가 있기 때문이다.
아울러, 약재열탕단계에서는 약재가 충분히 물에 잠겨진 상태에서 진액을 추출하도록 하기 위하여, 약재와 함께 투입된 물의 용량의 1/3~1/2가 될 때까지 열탕가열하는 것이 바람직하다.
한편, 황칠나무는 잎, 줄기, 가지 중 어느 하나 이상이 혼합되어 사용되는 것이 좋은데, 특히 황칠나무의 유효성분을 최대한 추출한 진액을 얻기 위해서는 황칠나무잎 70~80중량%, 황칠나무줄기 10~15중량% 및 황칠나무가지 10~15중량%의 비율로 혼합되어 사용되는 것이 바람직하다.
아울러, 본 발명은 상기 약재열탕단계 이후에 선택적으로 시행되며, 약재열탕단계 초기에 배출되는 수증기를 외부로 배출시켜 제거하는 수증기배출단계가 더 포함되는 것이 또 다른 특징이다. 수증기배출단계를 통해 열탕 초기에 발생되는 수증기에 포함된 약재의 유해성분 등이 모두 외부로 배출될 수 있으며, 수증기배출단계를 추가적으로 거치는 경우에는 열탕 후 만들어진 진액추출물의 맛이 더욱 부드러워지며 향이 더욱 깊어지게 되기 때문이다.
또한, 본 발명은 상기 수증기응축단계 이후에, 응축수의 일부를 별도로 분리하여 응축수저장탱크에 저장하는 응축수저장단계; 및 저장된 응축수를 추출된 약재의 진액추출물과 혼합하는 응축수혼합단계가 더 포함되는 것을 또 다른 특징으로 한다.
이러한 응축수저장단계 및 응축수혼합단계를 통해 응축수에 함유되어 있는 약재의 유효성분을 함께 진액추출물에 함께 포함시킬 수 있게 된다.
한편, 상기 약재의 진액 추출방법에 의해 제조되는 약재의 진액추출물이 본 발명의 또 다른 특징이다.
본 발명에 의한 약재의 진액추출물은 약재의 증숙과정에서 얻어진 약재의 유효성분이 함유된 수증기의 응축수를 재순환하거나 응축수 일부를 분리한 후 이를 증숙 후 추출된 약재 진액과 혼합하여 약재의 진액을 제조할 수 있도록 함으로써 일반적인 증숙을 통해 얻어진 진액보다 약재의 맛과 향이 더 우수하다는 장점이 있다.
아울러, 본 발명에 의한 진액 추출방법은 황칠나무를 약재로 채택하는 경우 물에 용해성이 강하고 휘발성이 강한 황칠나무의 유효성분들이 다량으로 녹아서 함유된 응축수 중 일부를 황칠 진액추출물과 직접적으로 혼합하여 제공함으로써 황칠의 유효성분의 함량이 더욱 높아 체내흡수율이 좋고 효능이 우수한 황칠의 진액추출물을 제조할 수 있다는 다른 장점이 있다.
도 1은 본 발명에 의한 황칠나무의 진액 추출방법에 대한 전체 공정을 도시한 공정도이다.
이하, 첨부된 도면을 통하여 본 발명의 일실시예를 상세하게 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명에 의한 황칠나무의 진액 추출방법에 대한 전체 공정을 도시한 공정도이다.
1. 약재준비단계(S100)
약재를 수세하여 물기를 제거한 후 세절하여 준비하는 단계이다.
약재로는 황칠나무를 선택하였다. 약재로 채택되어 사용되는 황칠은 혈액 내 몸에 나쁜 콜레스테롤은 감소시키는 반면, 몸에 좋은 콜레스테롤은 증가시키는 등 피를 맑게 하여 혈류, 혈압, 동맥 기능을 증진시킨다. 또한 간의 기능을 증진하여 숙취해소, 피로회복, 각종 해독작용이 있고, 무기력하고 의욕이 없을 때도 도움이 된다. 또한, 간암, 폐암, 위암, 유방암, 백혈병 세포의 증식 억제 효과가 있어서 암 발생 위험을 감소시키며, 항균작용 효과도 있다. 그리고 항산화 작용이 있어 노화방지, 피부 미백, 주름방지 기능을 증진시키고, 뼈와 치아의 기능을 증진시켜 충치, 치주질환, 골다공증, 관절염의 발생 위험을 감소시키는데 도움을 주며, 조골세포의 증식을 도와 어린이 성장에 도움이 된다. 또한, 면역세포 생육을 촉진시켜 각종 질병을 야기하는 원인에 대한 조기 면역체계 및 생체 방어체계를 강화하는 등의 인체에 유익한 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다.
이러한 황칠은 잎, 줄기 및 가지 부분을 모두 사용하는데, 황칠나무잎 70~80 중량%, 황칠나무줄기 10~15 중량% 및 황칠나무가지 10~15 중량%로 혼합하여 사용한다. 이때 상기 황칠나무잎이 70~80중량% 미만으로 혼합되는 경우에는 황칠나무에서 추출되는 진액에서 인체에 유익한 유효성분들의 검출이 최소화되기 때문에, 황칠나무를 약재로 채택하는 경우에는 상기 혼합비로 잎, 줄기, 가지를 혼합하여 사용함으로써 약효를 극대화할 수 있다.
2. 약재열탕단계(S200)
약재열탕단계에서는 미리 준비해둔 황칠나무의 잎, 줄기 및 가지 혼합물을 약재로 열탕기 내부에 투입하고 이어 물을 투입된 약재의 중량과 동일하게 투입한다.
이후 열탕기의 뚜껑을 덮은 상태로 열을 가하여 열탕을 시키게 되는데, 이때 수증기는 열탕기의 뚜껑 부분에 부설된 수증기배출구를 통해 배출되도록 함으로써 열탕 용기 내부에는 압력을 가하지 않은 상태로 가열을 하게 된다.
상온 및 상압에서 열탕을 시행함으로써 황칠나무의 조직들은 그대로 유지되면서 황칠나무의 조직에 함유되어 있는 사포닌 등 유용성분들이 효과적으로 물에 녹아 추출이 된다.
투입된 물의 양이 1/2로 줄어들때까지 계속 가열하여 열탕가공을 통해 열수 추출을 하게 된다.
3. 수증기배출단계(S300)
약재에 물을 투입한 후 이를 가열하여 열탕단계를 시행하게 되면 수증기가 발생되면서 물이 증발된다. 이때, 상기 약재를 초기에 열탕 가열한 수증기에는 약재에 함유되어 있는 유해성분이 다량으로 포함되어 있어 이를 전체적으로 외부로 배출하는 수증기배출단계를 선택적으로 시행하는 것이 바람직하다.
4. 수증기응축단계(S400)
열탕단계 초기에 발생된 수증기를 외부로 배출한 후에는 수증기배출관으로 배출되는 수증기를 응축관으로 공급하면서 냉각수에 의해 수증기를 응축하게 된다.
이때, 액화되지 않은 수증기는 황칠나무의 독성이 섞인 유해성분 및 독한 냄새와 함께 배출되고 나머지 응축수는 다시 약재열탕단계에 사용되는 열탕기로 재순환되어 사용된다.
5. 응축수저장단계(S500)
한편, 수증기를 응축시켜 얻어진 응축수의 일부는 앞서 설명한 바와 같이 열탕기로 재순환공급시켜 약재의 추출과정 중에 사용하도록 하되, 약재에 투입된 물의 양이 투입된 물의 양의 1/2~1/3로 줄어들게 되면, 상기 응축관에서 냉각 응축된 응축수를 상기 열탕기가 아니라 응축수저장탱크로 분리하여 응축수를 저장한다.
6. 응축수혼합단계(S600)
약재열탕용기에는 황칠나무를 가열하여 얻은 진액이 잔존하고, 상기 응숙추 저장탱크에는 황칠나무를 열탕하면서 발생한 수증기를 냉각 응축하여 얻은 황칠나무의 유효성분이 함유되어 있는 응축수가 잔존하게 되는 것이다. 이때 응축수에는 수용성인 사포닌 구조체가 다량 용해되어 있음을 확인할 수 있다.
응축수저장단계에서 확보한 응축수는 상기 약재열탕단계로부터 공급되는 약재 추출물과 혼합되어 최종적으로 약재 진액추출물을 제조하게 된다.
최종적으로 얻어진 황칠 진액추출물은 황칠나무를 열탕 가열하여 얻은 진액과 황칠을 열탕가열하는 도중에 발생된 수증기를 냉각 응축하여 얻은 응축수를 혼합하여 제조한 것으로서, 황칠나무를 단순히 열탕 가열하여 추출한 진액에 비해 황칠나무 특유의 맛과 향을 느낄 수 있어 관능적으로 우수하다. 또한, 응축수 내에 함유된 황칠나무의 여러 유효성분들을 더 추가적으로 혼합되도록 함으로써 인체에 대한 체내 흡수율이 좋아져 황칠의 약효가 더욱 우수하게 된다.
7. 응축수순환공급단계(S700)
한편, 상기 수증기응축단계(S500)를 거쳐 발생된 응축수 중 일부는 응축수순환공급단계를 통해 다시 약재열탕단계에서 열탕기로 공급되어 재순환 된다.
이때 공급되는 응축수에는 공기를 함께 불어넣어 기포화된 상태에서 공급하도록 하여 칠황나무의 추출효율이 좋아지도록 하는 것이 바람직하다.
[실시예 1]
먼저 황칠나무의 잎, 줄기 및 가지 부분을 5 : 10 : 80 중량%로 혼합한 약재 시료 1과, 잎, 줄기 및 가지 부분을 80 : 10 : 10 중량%로 혼합한 약재 시료 2 및 잎, 줄기 및 가지 부분을 20 : 20 : 60 중량%로 혼합한 약재시료 3을 각각 준비하여 이를 약재 추출용기에 물과 1: 1로 혼합 공급하여 가열하고 가열 수증기를 냉각 응축하여 다시 약재 추출용기로 반복 순환시키는 상합에서의 열탕 과정을 약재와 혼합된 물의 양이 1/2로 줄어들 때까지 반복하면서 상기 약재 열탕용기에서 황칠나무를 가열하여 얻은 진액추출물과 상기 열탕가열 중 발생된 수증기를 냉각 응축하여 열탕용기에 재순환시키는 과정에서 일부 응축수를 분리하여 얻었다.
이후 상기 황칠나무를 열탕 가열하여 얻은 진액추출물과 1:1의 중량비로 혼합하여 각각 시료 1, 시료 2, 시료 3에 해당되는 황칠나무 진액추출물을 얻었다.
[실시예 2]
황칠나무 진액추출물에 대한 유효성분의 함량 검사
상기 실시예 1에서 얻은 시료 1,2,3의 황칠나무 진액추출물을 경상대학교 공동실험실습관에서 유도결합플라즈마 분광기(ICP)에 의해 정량 분석한 결과 아래의 표 1과 같은 결과를 얻었다.
표 1
| 원소명 | 시료 1(ppm) | 시료 2(ppm) | 시료 3(ppm) |
| Cu | 0.076 | 0.086 | 0.069 |
| Zn | 0.189 | 0.706 | 0.428 |
| Fe | 0.207 | 0.343 | 0.243 |
| Mn | 1.871 | 16.29 | 6.322 |
| Al | 0.135 | 0.401 | 0.215 |
| K | 117.3 | 360.8 | 186.1 |
| Ca | 14.31 | 140.2 | 47.88 |
| Mg | 6.362 | 39.08 | 15.70 |
| Na | 8.090 | 58.98 | 20.17 |
| Se | 0.003 | 0.005 | 0.005 |
| Ge | 0.001 | 0.008 | 0.004 |
위 비교표에서 확인할 수 있듯이 시료 2에서 시료 1이나 시료 3에 비해 인체에 유익한 성분, 즉 Cu, Zn, Fe, Mn, Al, K, Ca, Mg, Na 성분이 다량 검출됨을 확인할 수 있었다.
따라서, 시료 2에 의해 추출된 황칠나무 진액추출물이 시료 1이나 시료 3에 의해 추출된 황칠나무 진액추출물에 비해 인체에 유익한 유효성분이 더욱 많이 함유되어 효능이 더욱 우수함을 확인할 수 있었다.
[실시예 3]
실시예 3은 상기 실시예 1에 의해 제조된 시료 2의 대조군으로서, 시료 2에서 사용된 황칠나무 원재료를 그대로 사용하되 단순히 열탕기에서 물과 1:1의 중량비로 혼합한 것을 5시간 동안 끓여서 황칠나무 열탕추출액을 얻었다. 이 중 일부를 채취하여 시료 4로 하였다.
[실시예 4]
황칠나무 진액추출물의 관능검사
황칠나무 진액추출물의 맛과 향 및 종합적 기호도에 대하여 20~60대로 구성된 건강한 남녀 20명을 선정하여 블라인드테스트를 통해 관능검사를 실시하였다.
상기 실시예 1 중 시료 2를 실험군으로, 상기 실시예 3에 의해 제조된 시료4를 대조군으로 하여 액상 상태의 진액추출물을 각각 제공하였다.
관능검사에서 맛, 향, 종합적 기호도에 대한 평가는 10점 평점법을 사용하였으며, 좋다고 느껴질수록 높은 점수를 주도록 하였다.
관능검사를 실시한 결과는 아래의 표 2에 정리하여 나타내었다.
표 2
| 구분 | 맛 | 향 | 종합적 기호도 |
| 시료2 | 2 | 9.2 | 9.3 |
| 시료4 | 4 | 8.1 | 8.2 |
상기 표 2에 나타나 있는 바와 같이, 본 발명에 의해 제조된 황칠나무 진액 추출물에 관한 시료 2의 경우 맛과 향, 종합적 기호도 측면에서 대조군인 시료 4에 비해 관능적인 면에서 모두 좋다는 평가를 받았다.
특히 시료 4의 경우 맛에 있어서 떫은 맛이 감지되거나 쓴 맛이 감지된다고 답한 패널이 많았으며, 향에 있어서는 시료 2의 경우가 훨씬 짙은 향이 난다고 답하여 종합적인 기호도에서도 본 발명에 의해 제조된 황칠나무 진액추출물의 기호도가 더욱 좋다고 답하였다.
Claims (13)
- 약재를 수세하여 물기를 제거한 후 세절하여 준비하는 약재준비단계;준비된 약재를 물과 함께 열탕기에 투입한 후 가열하여 상압에서 끓이는 약재열탕단계;약재를 열탕하는 중에 배출되는 수증기를 포집하여 이를 응축시켜 모아두는 수증기응축단계; 및수증기가 응축되어 만들어진 응축수를 회수하여 이를 다시 상기 약재열탕단계에서 사용되는 열탕기로 순환 공급하는 응축수순환공급단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1에 있어서,상기 약재준비단계에서 채택된 약재는 황칠나무인 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1에 있어서,상기 응축수분리순환단계를 통해 재순환되어 열탕기 내로 다시 유입되는 응축수는 공기와 함께 유입되어 기포상태로 열탕기 내부로 공급되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1에 있어서,상기 약재열탕단계는 약재와 함께 투입된 물의 용량의 1/3~1/2가 될 때까지 수행되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 2에 있어서,황칠나무는 잎, 줄기, 가지 중 어느 하나 이상이 혼합되어 사용되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 5에 있어서,황칠나무잎 70~80중량%, 황칠나무줄기 10~15중량% 및 황칠나무가지 10~15중량%의 비율로 혼합되어 사용되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1 내지 6 중 어느 한 항에 있어서,상기 약재열탕단계 이후에 선택적으로 시행되며, 약재열탕단계 초기에 배출되는 수증기를 외부로 배출시켜 제거하는 수증기배출단계가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1 내지 6 중 어느 한 항에 있어서,상기 수증기응축단계 이후에,응축수의 일부를 별도로 분리하여 응축수저장탱크에 저장하는 응축수저장단계; 및저장된 응축수를 추출된 약재의 진액추출물과 혼합하는 응축수혼합단계가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 7에 있어서,상기 응축수순환단계와 동시에 또는 그 이후에는,순환되는 응축수의 일부를 별도로 분리하여 응축수저장탱크에 저장하는 응축수저장단계; 및저장된 응축수를 추출된 약재의 진액추출물과 혼합하는 응축수혼합단계;가 더 포함되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액 추출방법.
- 청구항 1 내지 6 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액추출물.
- 청구항 7의 방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액추출물.
- 청구항 8의 방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액추출물.
- 청구항 9의 방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 약재의 진액추출물.
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