WO2010131791A1 - 배기장치가 구비되는 조리용 팬 - Google Patents

배기장치가 구비되는 조리용 팬 Download PDF

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WO2010131791A1
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cooking pan
exhaust
cooking
exhaust device
distribution plate
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PCT/KR2009/002594
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김종현
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(주)펠리테크
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    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
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    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying

Definitions

  • the present invention is a technology to effectively reduce the odor or smoke and carbon dioxide which are by-products generated when cooking food using a gas stove.
  • the present invention is to provide a cooking pan equipped with an exhaust device that can effectively remove the smell or smoke generated when using the cooking pan by using the property of raising the fire and heat.
  • the dispersion plate is formed by the separation distance in the center of the bottom surface bottom of the cooking pan to form an exhaust space portion; It proposes a cooking pan having an exhaust device, characterized in that it comprises a; exhaust pipe for connecting the inside of the cooking pan and the exhaust space.
  • the exhaust pipe, the cooking pan is provided with an exhaust device, characterized in that protruding formed on the upper surface of the bottom to be connected to the exhaust hole in the center of the bottom.
  • the exhaust pipe is formed along the outer surface of the cooking pan, the upper end is connected to the side exhaust hole formed on the side of the cooking pan and the lower end is cooked with an exhaust device, characterized in that configured to reach the exhaust space portion Suggest a fan.
  • the dispersion plate, the cooking pan is provided with an exhaust device, characterized in that the exhaust dispersing portion protruding in a conical shape at the center of the upper surface is provided with a fire dispersing portion of the convex bent shape.
  • the dispersion plate proposes a cooking pan equipped with an exhaust device, characterized in that molded in a ceramic material.
  • the distribution plate is a cooking pan equipped with an exhaust device, characterized in that coupled to the plurality of protruding protrusion nuts formed on the bottom of the cooking pan using a bolt to form an exhaust space portion. Suggest.
  • the exhaust pipe proposes a cooking pan equipped with an exhaust device, wherein an exhaust hole is formed on the lower surface of the portion inserted into the exhaust space so as to form a concentric circle with a central portion of the upper surface of the distribution plate.
  • the distribution plate, the cooking pan is provided with an exhaust device, characterized in that can be selectively detachable to a plurality of coupling rods formed on the bottom bottom surface of the cooking pan.
  • the coupling is formed, the coupling groove is cut off is formed at the edge of the distribution plate is provided with a locking portion that can be fitted to the coupling groove, the locking portion by the disconnection groove for the installation of the locking portion in the coupling groove
  • the cooking pan is provided with an exhaust device, which is separated by a number and has a protruding stop jaw for limiting the maximum rotation angle of the dispersion plate.
  • the bottom surface of the bottom portion of the cooking pan a plurality of support protrusions protruding inwardly than the coupling table is formed, but the height of the support protrusions to match the position of the coupling groove to facilitate fastening of the distribution plate. It proposes a cooking pan equipped with an exhaust device characterized in that.
  • the distribution plate is coupled to the bottom of the cooking pan so as to communicate with the exhaust pipe is constrained to the retractable coupling is formed with a plurality of perforated outflow holes on the outer peripheral surface, characterized in that it is moved up and down along the retractable coupling
  • a cooking pan provided with an exhaust device is proposed.
  • the closing coupler is formed with a plurality of outflow holes on the outer circumferential surface, the lower end is formed with a flange protruding, the lower end is coupled to the dispersion plate and the upper end is formed with a slide end is formed on the restraint end is caught by the flange
  • the present invention proposes a cooking pan equipped with an exhaust device, characterized in that the vertical movement of the dispersion plate is performed.
  • the present invention is a cooking pan that can be cooked upside down both sides, the dispersion plate to form an exhaust space by being installed at a distance from the center of the bottom surface of the bottom of the upper cooking pan and the lower cooking pan; An exhaust pipe connecting the exhaust space part to an interior formed by upper and lower cooking pans;
  • the dispersion plate is coupled to make the vertical movement, coupled to the bottom surface of the bottom portion of the upper and lower cooking pans so as to communicate with the exhaust pipe and a plurality of perforated outflow opening is formed on the outer peripheral surface; characterized in that it comprises a A cooking pan provided with an exhaust device is proposed.
  • the open and close coupler a plurality of outflow holes are formed on the outer circumferential surface
  • the lower end is to be formed with a flange protruding
  • the lower end is coupled to the dispersion plate
  • the upper end is composed of a slide member is formed a restrained end to be caught by the flange
  • the present invention proposes a cooking pan equipped with an exhaust device, characterized in that the vertical movement of the dispersion plate is performed.
  • a cooking pan equipped with an exhaust device characterized in that a washing tube that can be separated is provided.
  • Cooking pan equipped with an exhaust device has the effect of significantly reducing the smell or smoke because it is forced to be discharged through the exhaust pipe odor or smoke generated inside the pan when cooking, it will significantly reduce the smell or smoke, At the same time, it also contributes to reducing CO2 emissions, contributing to the global environment.
  • FIG. 1 is a perspective view of a cooking pan according to a first embodiment of the present invention.
  • Figure 3 is a perspective view showing the bottom of the cooking pan.
  • Figure 4 is a perspective view showing the assembled state of the dispersion plate.
  • FIG. 5 is a perspective view showing the inside of the cooking pan according to the second embodiment
  • Figure 6 is a perspective view from the lower side.
  • FIG. 7 is a schematic perspective view of a cooking pan according to a third embodiment
  • FIG. 8 is a schematic partial sectional view of a cooking pan according to a fifth embodiment
  • FIG. 9 is an exploded perspective view of main components.
  • FIG. 11 is a schematic cross-sectional view of a cooking pan according to a sixth embodiment.
  • stop jaw 126 support protrusion
  • coupling table 150a retractable coupling table
  • the cooking pan of the present invention is to reduce the odor or smoke that is inevitably generated during cooking, and sucks the air inside the cooking pan through an exhaust pipe by using a high temperature fire that heats the cooking pan. To burn smoke and odors.
  • the inside of the cooking pan which is cooked with the lid closed, is thermally expanded by the gas fire to increase the internal pressure, and on the contrary, the bottom of the cooking pan is lowered as the fire and heat are raised.
  • the air inside the cooking pan is naturally sucked through the exhaust pipe connected to the center of the outer bottom of the pan, the smell and smoke generated inside the pan are discharged, and the hot gas fire reaches about 1000 ⁇ 1400 °C. Odors and smoke can be burned in significant quantities.
  • FIG. 1 is a perspective view of a cooking pan
  • FIG. 2 is a sectional view
  • FIG. 3 is a perspective view showing a bottom portion of the cooking pan
  • 4 is a perspective view showing the assembled state of the dispersion plate.
  • the cooking pan 100 is equipped with an exhaust device of the present invention is generally provided with a lid 101 is heated in a state in which the lid 101 is closed when cooking.
  • the cooking pan in the present invention is suitable for heating the lower surface of the cooking pan mainly using a firearm such as a stove.
  • Dispersion plate 120 is installed at the center of the bottom surface 110 of the cooking pan 100 with a separation distance and the dispersion plate 120 is coupled to the cooking pan bottom 110 bottom surface exhaust space
  • the unit 130 is provided.
  • an exhaust pipe 140 connecting the inside of the cooking pan 100 and the exhaust space 130 is provided.
  • the exhaust pipe 111 is formed in the center of the bottom 110. It is to be formed to protrude on the bottom surface to be connected.
  • the exhaust pipe 140 is formed inside the cooking pan 100 so that the inside of the cooking pan, which is the bottom bottom surface and the bottom top surface, can communicate with each other.
  • the distribution plate 120 is combined to form a predetermined distance from the lower surface in the center of the lower surface 110 of the bottom portion 110 of the cooking pan 100 to provide the exhaust space 130, the cooking pan 100
  • the plurality of protrusion nuts 112 protruding from the bottom surface of the bottom portion 110 are coupled to the dispersion plate 120 to form the exhaust space portion 130 on the bottom surface of the bottom portion 110.
  • an exhaust hole 111 is formed at the center of the bottom 110 to be connected to the exhaust pipe 140, and three protrusion nuts 112 protruding around the exhaust hole 111. Put it there.
  • the projection nut 112 means that a female thread is formed to be coupled to the bolt b.
  • the distribution plate 120 fastens the bolt b to the projection nut 112 using the bolt b. It is installed on the bottom surface of the cooking pan bottom. Since the protrusion nut 112 protrudes, an exhaust space part 130 may be formed when the distribution plate 120 is coupled.
  • the dispersion plate 120 is preferably provided with an exhaust dispersion portion 121 protruding in a conical shape at the center of the upper surface, the lower surface of the dispersion plate 120 is a convex curved dispersing portion 122 To be.
  • the exhaust dispersing unit 121 protruding from the upper surface of the distribution plate 120 is located at a position coinciding with the center of the exhaust hole 111.
  • the exhaust dispersing unit 121 opens the exhaust pipe 140 and the exhaust hole 111. The odor or smoke inside the cooking pan discharged through the spread evenly to the exhaust space 130.
  • the fire spreader 122 is formed convexly on the lower surface of the distribution plate 120 is a structure for allowing the flow of the rising form as the fire is in contact with the dispersion plate 120 is dispersed to the outside. That is, the fire spreader 122 allows the fire to flow outward quickly to improve the flow of the fire and to form a large pressure difference so that the smoke and smell formed inside the cooking pan can be sucked out better. .
  • the fire generated in the gas stove due to the presence of the dispersion plate 120 shows a tendency to rise while reaching outwardly after reaching the dispersion plate 120, and thus the exhaust space portion (from the exhaust pipe 140 inside the cooking pan) 130, the air flow is generated so that the smell and smoke inside the cooking pan are burned by the fire of the stove.
  • the dispersion plate 120 may be made of a metal or non-metal, preferably to improve the heat resistance and impact resistance by using a ceramic material or porcelain material.
  • the dispersion plate formed of ceramic or porcelain material has excellent heat shielding ability to reduce the thermal expansion of the lower part, as well as far-infrared radiation.
  • FIG. 5 is a perspective view showing the inside of the cooking pan according to the second embodiment, and FIG.
  • the exhaust pipe 140 connected to the exhaust space 130 formed by the combination of the dispersion plate 120 on the bottom surface 110 of the cooking pan 100 is cooked. Characterized in a structure formed along the outer surface of the dragon fan.
  • Exhaust pipe 140 in the second embodiment is a rectangular cross-sectional shape is formed inside the empty space, the upper end of the exhaust pipe 140 side exhaust hole 113 is formed on one side of the cooking pan 100 ) Is connected in communication with the lower end portion is connected to the exhaust space 130 is configured to communicate with the inside of the cooking pan 100 and the exhaust space 130 through the exhaust pipe 140.
  • the discharge hole 141 is formed so as to form a concentric circle with the exhaust dispersing unit 121 formed at the center of the upper surface of the distribution plate 120 of the lower surface of the exhaust pipe 140 inserted into the exhaust space 130. Put it there.
  • a pressure difference is generated between the inside and the outside of the cooking pan due to the fire of the gas stove applied from the lower part of the distribution plate 120, and the smell and smoke generated inside the cooking pan through the exhaust pipe 140 are forcibly discharged. It is burned by the fire and extinguishes.
  • the distribution plate 120 is coupled to the bottom surface of the cooking pan 100 in a protruding form so that it can be easily placed horizontally when cooking pan bottom lower surface It is good to configure by having a support leg 114 protruding from the distribution plate 120 in the.
  • FIG. 7 is a schematic perspective view thereof.
  • the exhaust pipe 140 and the distribution plate 120 are basically formed in the cooking pan 100 as the exhaust space 130.
  • the flow of air to the outside may be generated, in particular, the distribution plate 120 is configured to be detachable using a plurality of coupling rods 150 formed on the bottom surface 110 of the cooking pan.
  • the cleaning such as to put another feature to be able to easily separate the dispersion plate 120.
  • a plurality of coupling tables 150 are provided around the exhaust hole 111 formed in the center of the bottom surface 110 of the bottom portion 110 of the cooking pan 100, and the coupling table 150 is provided.
  • the cut coupling groove 151 is formed in the.
  • the coupling plate 151 is used to couple the dispersion plate 120.
  • a locking portion 123 that can be fitted into the coupling groove 151 is provided at the edge of the distribution plate 120.
  • the cutout groove 124 is formed at the edge of the distribution plate 120 to form the engaging portion 123 in a separated form by the number of the coupling table 150, which is the cut groove of the distribution plate 120 124 to fit the coupling 150 in the vertical direction so that the locking portion 123 is matched with the coupling groove 151 to rotate the distribution plate 120 to be constrained.
  • the four coupling bars 150 are provided, four locking parts 123 formed on the distribution plate 120 are also provided, and four disconnection grooves 124 are also provided at 90 degree angles.
  • the support protrusion 126 is for more convenient installation when connecting the distribution plate 120 to the coupling table 150. That is, the height of the support protrusion 126 is matched with the height of the coupling groove 151 so that the cut groove 124 of the distribution plate 120 in accordance with each coupling table 150 is supported by the upper surface of the distribution plate 120 When pushed into contact with the protrusion 126, the engaging portion 123 of the distribution plate 120 naturally fits with the coupling groove 151, so as to rotate the distribution plate 120. Restraint will be made.
  • the dispersion plate 120 when the dispersion plate 120 can be selectively attached and detached, it is very convenient when washing the cooking pan 100 and separating the dispersion plate during transportation, thereby reducing the risk of damage. .
  • the cooking pan employing the removable dispersion plate 120 may provide advantages that can be used for another cooking purpose.
  • the fire may be sucked into the cooking pan through the exhaust pipe 140, and the cooking may be performed by using a high internal space temperature.
  • the cooking pan can be cooked properly when the bottom of the cooking pan and the internal space temperature are raised at the same time, and may be suitable for baking, pizza baking, rubber sticks, or baking potatoes. It can be effectively used for roasting fish and meat in outdoor places where you can't.
  • the cooking pan having a detachable dispersion plate 120 can be used for cooking as well as separating from the cooking pan according to the characteristics of the cooking and the use environment by using the detachability of the dispersion plate 120. It can be used as a versatile cooking pan that can be used to selectively cook suitable food.
  • FIG. 8 is a schematic partial cross-sectional view of the cooking pan according to the fifth embodiment
  • FIG. 9 is an exploded perspective view of main components and FIG. 10. Shows the combined state diagram of the major components.
  • the cooking pan is provided with a lid (not shown) when the cooking pan is used after closing the lid.
  • the exhaust pipe 140 and the distribution plate 120 are provided, but the distribution plate 120 is disposed up and down. It is configured to be movable.
  • the distribution plate is coupled to the bottom surface 110 of the cooking pan 100 and is provided with a retractable coupling table 150a communicating with the exhaust pipe 140. 120 is moved up and down.
  • the openable coupler (150a) can be cylindrical and has a plurality of outer peripheral surface
  • the outlet hole 152 is provided and the lower end is formed with a flange 153 protruding. Connecting the retractable coupler 150a with the cooking pan 100 may be screwed and other fixing methods may be applied.
  • the slide member 160 is placed in order to enable the vertical movement of the dispersion plate 120 with respect to the open / close coupling table 150a, and the lower end of the slide member 160 is coupled to the upper surface of the dispersion plate 120. And the upper end is provided with a restrained end 161 bent to catch the flange 153. As such, when the constraining end 161 of the slide member 160 is configured to be caught by the flange 153 of the open / close coupling table 150a, the slide member 160 and the dispersion plate 120 coupled thereto are within a predetermined range. Is movable up and down along the retractable coupler (150a).
  • the dispersion plate 120 when the cooking pan 100 is placed on the gas stove, the dispersion plate 120 is lowered along the retractable coupler 150a by its own weight, and thus, on the outer circumferential surface of the retractable coupler 150a.
  • the outlet hole 152 provided is opened and the smell and smoke generated inside the cooking pan 100 through the exhaust pipe 140 are discharged to the exhaust space 130 through the outlet hole 152 to the fire. It can be destroyed by.
  • FIG. 11 corresponds to a schematic cross-sectional view of a cooking pan according to the sixth embodiment.
  • the present embodiment relates to a cooking pan that can be cooked on both sides, and the upper cooking pan 100a and the lower cooking pan 100b are paired upside down to cook without a separate lid.
  • the distribution plate 120, exhaust pipe 140, retractable coupling 150a and slide The member 160 will be included.
  • the dispersion plate 120 is installed in the center of the bottom of the upper and lower cooking pan bottom as in the other embodiments, but is provided with a separation distance to form the exhaust space 130.
  • an exhaust pipe 140 connected to the exhaust space 130 is provided inside the cooking pan.
  • the distribution plate 120 forms a structure that can be moved up and down for this purpose, the closing coupler 150a and the slide member 160 is used.
  • the retractable coupling table 150a is coupled to the bottom surface 110 of the upper and lower cooking pans 100a and 100b so as to communicate with the exhaust pipe 140, and a plurality of outflow holes 152 are formed on the outer circumferential surface thereof, and a flange at the lower end thereof. 153 is provided.
  • the slide member 160 is coupled to the distribution plate 120 and the upper end portion is formed with a restrained end 161 bent to be constrained with the flange 153 of the retractable coupler (150a). Therefore, the distribution plate 120 and the slide member 160 is to be moved up and down along the retractable coupler (150a).
  • the dispersion plate 120 provided in the upper cooking pan 100a and the lower cooking pan 100b, respectively, is lowered by the distribution plate 120 of the upper cooking pan 100a.
  • the outflow hole 152 of the retractable coupler 150a is blocked, and conversely, in the lower cooking pan 100b, the distribution plate 120 is lowered to open the outlet hole 152 of the retractable coupler 150a. .
  • the cooking pan of the present embodiment is capable of cooking on both sides, and if reversed, a phenomenon opposite to the above operation occurs.
  • a common washing pipe 170 may be installed in the exhaust pipe 140. That is, as shown in Figure 1, Figure 8, Figure 9 is used for the washing tube 170 of the hollow tube type inserted into the exhaust pipe 140.
  • the upper end of the cleaning tube 170 is formed in a concave enlarged form, such as dish shape so that the smell or smoke can be smoothly exhausted.
  • the cleaning tube 170 When the cleaning tube 170 is placed, it may not take a lot of effort to remove various foreign substances or oil components that may accumulate on the inner diameter surface of the exhaust pipe 140, and the cleaning tube 170 may be separated and cleaned easily. . Therefore, it is possible to effectively solve the problem of odor or mold caused by the contamination of the exhaust pipe 140.
  • the shape of the cooking pan can be variously changed, such as a square in addition to the circular and the depth of the cooking pan is also deeper or have a lower depth, etc. It can be applied to various types of cooking pans.
  • Cooking pan equipped with an exhaust device according to the present invention can significantly reduce the smell or smoke generated during cooking and also reduces the emission of carbon dioxide is expected to be widely used in place of the existing cooking utensils Technology.

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Abstract

본 발명은 요리시 발생되는 냄새나 연기를 저감시켜 줄 수 있는 조리용 팬에 관한 것으로서, 조리용 팬의 바닥부 하부면 중앙에 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부를 형성시키게 되는 분산판과; 상기 조리용 팬의 내부와 상기 배기공간부를 연결시키게 되는 배기관;을 포함하여 구성됨으로써 조리용 팬 내외부의 압력차이와 조리용 팬 하부면의 분산판에 가해지는 화기의 흐름에 의해 강제적으로 조리용 팬 내부의 냄새와 연기를 배출시켜 연소되게 함으로써 불쾌한 냄새와 연기를 획기적으로 줄여주며 이산화탄소 배출량도 줄여주게 되는 효과가 있는 배기장치가 구비되는 조리용 팬에 관한 것이다.

Description

배기장치가 구비되는 조리용 팬
본 발명은 가스렌지를 이용하여 음식을 요리할 때 발생되는 부산물인 냄새나 연기 및 이산화탄소를 효과적으로 저감시킬 수 있도록 하는 기술이다.
일반적으로 가스렌지를 이용하여 요리를 하는 경우 요리시 냄새나 연기는 필연적으로 발생되므로 보통 환기팬을 가동하거나 요리 후 창문을 열어 환기를 시켜야 하는 불편함 및 불쾌감이 있었다.
대부분의 가정에서는 밀폐된 실내에서 요리를 하는 경우가 많기 때문에 장시간 요리를 하다보면 이러한 문제점도 더욱 부각되기 때문에 개선의 필요성이 높았다.
이러한 문제점을 해결하기 위한 종래의 기술로 조리용 팬의 하부에 내부와 통하는 구멍이 구비된 조리용 팬이 있었는데, 뚜껑을 닫은 채로 가스렌지로 가열하게 되면 불은 상승하려는 성질이 있으므로 조리용 팬의 내부에 열기가 흡입되면서 조리용 팬 내부의 온도가 고온으로 되어 음식에서 발생되는 냄새와 연기를 줄여줄 수 있도록 하는 기술이었다. 종래기술은 어느 정도 냄새와 연기를 저감시켜주는 효과가 있었으나 조리용 팬 내부의 온도가 일정온도 이상 상승하지 않기 때문에 그 효과는 미미하였다.
따라서 본 발명에서는 조리용 팬의 사용시 발생되는 냄새나 연기를 화기와 열기의 상승하려는 성질을 이용하여 효과적으로 제거시킬 수 있도록 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제공하고자 한다.
제시한 바와 같은 과제 달성을 위해 본 발명에서는, 조리용 팬의 바닥부 하부면 중앙에 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부를 형성시키게 되는 분산판과; 상기 조리용 팬의 내부와 상기 배기공간부를 연결시키게 되는 배기관;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 배기관은, 바닥부 중앙의 배기공과 연결되게 바닥부 상부면에 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 배기관은, 조리용 팬의 외면을 따라 형성되되 상단부는 조리용 팬의 측면에 형성되는 측면배기공과 연결되고 하단부는 상기 배기공간부에 이르도록 구성됨을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 분산판은, 상면 중앙부에 원추형으로 돌출되는 배기분산부가 형성되고 하면은 볼록하게 굽은 형태의 화기 분산부가 구비되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 분산판은 세라믹 재질로 성형되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 분산판은, 배기공간부를 형성할 수 있도록 하기 위해 조리용 팬의 바닥부에 형성되는 다수의 돌출된 돌기너트에 볼트를 이용하여 결합되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 배기관은, 배기공간부에 삽입되는 부분의 하면에 분산판의 상면 중앙부와 동심원을 이루도록 개구된 배출공이 형성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 분산판은, 조리용 팬의 바닥부 하부면에 형성되는 다수의 결합대에 대해 선택적으로 탈부착될 수 있는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 결합대는, 절개된 결합홈이 형성되는 것이며 상기 분산판의 가장자리에는 상기 결합홈에 끼워질 수 있는 걸림부가 마련되고, 상기 결합홈에 걸림부의 설치를 위해 단절홈에 의해 걸림부는 결합대의 갯수만큼으로 분리되고, 각 걸림부에는 분산판의 최대 회전각도를 제한하는 돌출된 정지턱이 구비되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 조리용 팬의 바닥부 하부면에는, 상기 결합대 보다는 내향측에 돌출되는 다수의 지지돌기가 형성되되 상기 지지돌기의 높이는 결합홈의 위치와 일치되게 하여 분산판의 체결이 용이하도록 함을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 분산판은, 배기관과 연통되도록 조리용 팬의 바닥부에 결합되며 외주면에 다수의 천공된 유출공이 형성되는 개폐식 결합대에 구속되되 상기 개폐식 결합대를 따라 상하로 이동되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 개폐식 결합대는, 외주면에 다수의 유출공이 형성되며, 하단부에는 돌출되는 플랜지가 형성되는 것으로 하고, 하단부가 분산판과 결합되며 상단부에는 상기 플랜지에 걸리게 되는 구속단이 형성되는 슬라이드부재로 구성되어 분산판의 상하 이동이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
또한 본 발명은 뒤집어 양면으로 요리가 가능한 조리용 팬으로서, 상부 조리용 팬과 하부 조리용 팬의 바닥부 하부면 중앙에 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부를 형성시키게 되는 분산판과; 상하부 조리용 팬에 의해 형성되는 내부와 상기 배기공간부를 연결시키는 배기관과; 상기 분산판이 상하 이동이 이루어지도록 결합되되, 배기관과 연통되도록 상하부 조리용 팬의 바닥부 하부면에 결합되며 외주면에 다수의 천공된 유출공이 형성되는 개폐식 결합대;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
바람직하게 상기 개폐식 결합대는, 외주면에 다수의 유출공이 형성되며, 하단부에는 돌출되는 플랜지가 형성되는 것으로 하고, 하단부가 분산판과 결합되며 상단부에는 상기 플랜지에 걸리게 되는 구속단이 형성되는 슬라이드부재로 구성되어 분산판의 상하 이동이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
더욱 바람직하게 상기 배기관에는, 분리될 수 있는 세척관이 설치되는 것으로 함을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬을 제안한다.
본 발명에 의한 배기장치가 구비되는 조리용 팬은 요리시 팬 내부에 발생되는 냄새나 연기를 배기관을 통해 강제 배출되게 하여 화기로 연소되게 하기 때문에 냄새나 연기를 획기적으로 줄여주게 되는 효과가 있으며, 동시에 이산화탄소 배출을 줄여주는데에도 기여하여 지구환경에도 도움을 줄 수 있다는 효과가 있다.
도1은 본 발명의 제1실시예에 따른 조리용 팬의 사시도.
도2는 단면도.
도3은 조리용 팬의 바닥부를 보여주는 사시도.
도4는 분산판의 조립상태를 보여주는 사시도.
도5는 제2실시예에 따른 조리용 팬의 내부를 보여주는 사시도.
도6은 하부측에서 본 사시도.
도7은 제3실시예에 따른 조리용 팬의 개략적인 사시도.
도8은 제5실시예에 따른 조리용 팬의 개략적인 부분 단면도.
도9는 주요 구성들에 대한 분해 사시도.
도10은 주요 구성요소들의 결합 상태도.
도11은 제6실시예에 따른 조리용 팬의 개략적인 단면도.
<도면에 사용된 주요부호에 대한 설명>
100 : 조리용 팬 100a: 상부 조리용 팬
100b: 하부 조리용 팬 110 : 바닥부
111 : 배기공 112 : 돌기너트
114 : 지지다리 120 : 분산판
121 : 배기분산부 122 : 화기분산부
123 : 걸림부 124 : 단절홈
125 : 정지턱 126 : 지지돌기
130 : 배기공간부 113 : 측면배기공
140 : 배기관 141 : 배출공
150 : 결합대 150a: 개폐식 결합대
151 : 결합홈 152 : 유출공
153 : 플랜지 160 : 슬라이드부재
161 : 구속단 170 : 세척관
101 : 뚜껑
이하 본 발명의 기술적 사상에 따른 바람직한 실시예에 대해 설명하는 것으로 하되 이해를 돕기 위한 수단으로 관련 도면들을 참고하도록 한다. 단, 제시되는 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 보여주는 것인 바, 타인에 의한 단순한 구조적 변경이나 등가적인 요소로의 치환과 같은 변형 실시예들 역시 본 발명의 기술적 범위에 포함되는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명의 조리용 팬은 요리시 필연적으로 발생되는 냄새나 연기를 효율적으로 줄여줄 수 있도록 하기 위한 것으로서, 조리용 팬을 달구게 되는 고온의 화기을 이용하여 배기관을 통해 조리용 팬 내부의 공기를 흡입시켜서 연기와 냄새를 연소시키도록 하는 원리에 기초한다.
즉, 뚜껑을 닫은 채 요리를 하게 되는 조리용 팬의 내부는 가스불에 의해 열 팽창되어 내부 압력이 높아지게 되며, 반대로 조리용 팬의 바닥부는 화기와 열기가 상승되면서 압력이 낮아진 상태가 되므로 조리용 팬의 외측 바닥부 중심부에 연결되는 배기관을 통해서 조리용 팬 내부의 공기가 자연스럽게 빨려나가게 되면서 팬 내부에 발생된 냄새와 연기의 배출이 이루어지고 고온의 가스불은 대략 1000~1400℃에 달하므로 배출되는 냄새와 연기는 상당량 연소될 수 있는 것이다.
먼저 본 발명의 바람직한 제1실시예에 따른 조리용 팬에 대해 설명하며, 도1은 조리용 팬의 사시도이며, 도2는 단면도를 나타낸 것이고, 도3은 조리용 팬의 바닥부를 보여주는 사시도이고, 도4는 분산판의 조립상태를 보여주는 사시도이다.
도시된 바와 같이, 본 발명의 배기장치가 구비되는 조리용 팬(100)은 뚜껑(101)이 구비되는 것이 일반적이며 요리를 하는 경우 뚜껑(101)을 닫은 상태에서 가열하게 된다. 특히, 본 발명에서의 조리용 팬은 주로 가스렌지와 같은 화기를 이용한 조리용 팬 하부면을 가열시키도록 하는 경우에 적합하다.
조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면 중앙에 이격거리를 두고 분산판(120)이 설치되며 상기 분산판(120)이 조리용 팬 바닥부(110) 하부면에 결합됨으로써 배기공간부(130)가 마련된다.
그리고 상기 조리용 팬(100)의 내부와 배기공간부(130)를 연결시키는 배기관(140)이 마련되는데, 본 실시예의 경우 도시된 바와 같이 바닥부(110) 중앙에 형성된 배기공(111)에 연결되게 바닥부 상부면에 돌출 형성시키도록 한다. 본 실시예의 경우는 배기관(140)이 조리용 팬(100) 내부에 형성되어 바닥부 하부면과 바닥부 상부면인 조리용 팬 내부가 연통될 수 있도록 구성한다.
조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면 중앙부에 분산판(120)이 하부면과 소정의 이격거리를 형성시키면서 결합되어 배기공간부(130)를 제공하게 되는데, 조리용 팬(100) 바닥부(110) 하부면에 분산판(120)이 배기공간부(130)를 형성하면서 결합되게 하기 위해 본 실시예에서는 상기 바닥부(110) 하부면에 돌출되는 다수의 돌기너트(112)를 두도록 한다. 도2 또는 도4에 보이듯이 바닥부(110) 중심부에 배기관(140)과 연결되게 천공된 배기공(111)이 구비되며 상기 배기공(111) 둘레로 3개의 돌출되는 돌기너트(112)를 두도록 한다. 돌기너트(112)라 함은 암나사산이 형성되어 볼트(b)와 결합이 되는 것을 의미하는데, 분산판(120)은 볼트(b)를 이용해서 상기 돌기너트(112)에 볼트(b)를 체결하는 것으로 조리용 팬 바닥부 하부면에 설치된다. 상기 돌기너트(112)가 돌출되어 있기 때문에 분산판(120)이 결합되면 배기공간부(130)가 형성될 수 있는 것이다.
한편, 상기 분산판(120)은 상면 중앙부에 원추형으로 돌출되는 배기분산부(121)가 구비되는 것으로 함이 바람직하고, 분산판(120)의 하면은 볼록하게 굽은 형태의 화기분산부(122)를 두도록 한다. 분산판(120) 상면에 돌출되는 배기분산부(121)는 배기공(111)의 중심과 일치되는 위치에 있게 되는데, 상기 배기분산부(121)는 배기관(140) 및 배기공(111)를 통해서 배출되는 조리용 팬 내부의 냄새나 연기가 골고루 퍼지면서 배기공간부(130)로 확산될 수 있도록 하기 위한 것이다.
그리고 상기 분산판(120)의 하면에 볼록하게 형성되는 화기분산부(122)는 분산판(120)에 닿게 되는 화기가 외측으로 분산되면서 상승되는 형태의 흐름이 발생될 수 있도록 하기 위한 구조이다. 즉, 상기 화기분산부(122)로 인해 화기가 외향으로 빠르게 흐를 수 있도록 하여 화기의 흐름을 좋게 하고 압력 차이를 크게 형성시켜서 조리용 팬 내부에 형성된 연기와 냄새가 보다 더 잘 빨려 나올 수 있도록 한다.
이처럼 분산판(120)의 존재로 인해 가스렌지에서 발생되는 화기는 분산판(120)에 닿은 후 외향으로 분산되면서 상승되려는 경향을 나타내기 때문에 조리용 팬 내부의 배기관(140)에서부터 배기공간부(130)로 공기의 흐름이 생기게 되어 조리용 팬 내부의 냄새와 연기는 가스렌지의 화기에 의해 연소가 이루어지게 된다.
한편, 상기 분산판(120)은 금속 혹은 비금속으로 제작될 수 있고 바람직하게는 세라믹 재질 또는 도자기 재질을 사용함으로써 내열성과 내충격성을 높일 수 있도록 한다. 특히 세라믹 재질이나 도자기 재질로 성형된 분산판은 열 차단력이 우수해 하부의 열팽창을 줄여줄 뿐 아니라 원적외선 방사도 이루어질 수 있다.
다음으로 본 발명에 의한 조리용 팬으로서 제2실시예에 대해 설명하는 것으로 하며, 도5는 제2실시예에 따른 조리용 팬의 내부를 보여주는 사시도이고, 도6은 하부측에서 본 사시도이다.
도시된 바와 같이 본 제2실시예에서는 조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면에 분산판(120)의 결합으로 형성되는 배기공간부(130)와 연결되는 배기관(140)이 조리용 팬 외면을 따라 형성되는 구조에 특징을 둔다.
본 제2실시예에서의 배기관(140)은 직사각형 단면 형상으로 내부에 빈 공간이 형성되는 것이며, 상기 배기관(140)의 상단부는 조리용 팬(100)의 일 측면에 형성되는 측면배기공(113)과 연통되게 연결되고 하단부는 배기공간부(130)에서 연결되어 상기 배기관(140)을 통해서 조리용 팬(100) 내부와 배기공간부(130)가 서로 소통될 수 있도록 구성된다.
보다 바람직하게는 상기 배기공간부(130)에 삽입되는 배기관(140)의 하면 중 분산판(120)의 상면 중앙부에 형성되는 배기분산부(121)와 동심원을 이루도록 개구된 배출공(141)을 두도록 한다.
본 제2실시예에서도 분산판(120) 하부에서 가해지는 가스렌지의 화기로 인해 조리용 팬 내외부간 압력차이가 발생되어 배기관(140)을 통하여 조리용 팬 내부에서 생성되는 냄새와 연기가 강제 배출되어 화기에 의해 연소되어 소멸하게 된다.
그리고 본 발명을 구성함에 있어서 더욱 바람직하게는 조리용 팬(100) 하부면에 분산판(120)이 돌출된 형태로 결합되기 때문에 보관시 등에 수평으로 쉽게 놓을 수 있도록 하고자 조리용 팬 바닥부 하부면에 분산판(120) 보다 돌출되는 지지다리(114)를 두는 것으로 구성함이 좋다.
다음으로 본 발명에 따른 제3실시예로서의 조리용 팬에 대해 설명하며, 도7은 이에 대한 개략적인 사시도이다.
도시된 바와 같이 본 제3실시예에서의 조리용 팬(100)은, 기본적으로는 배기관(140)과 분산판(120)이 형성되어 배기공간부(130)로 조리용 팬(100) 내부에서 외부로 공기의 흐름이 발생될 수 있는 것으로 하되, 특히 상기 분산판(120)은 조리용 팬의 바닥부(110) 하부면에 형성되는 다수의 결합대(150)를 이용하여 탈부착될 수 있도록 구성됨으로써 세척시 등에는 간편하게 분산판(120)을 분리시킬 수 있도록 함에 또 다른 특징을 둔다.
보다 구체적으로는 도7에 보이듯이 조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면 중앙부에 형성되는 배기공(111) 둘레에 다수의 결합대(150)가 마련되며 상기 결합대(150)에는 절개된 결합홈(151)이 형성된다. 상기 결합홈(151)을 이용하여 분산판(120)을 결합시키게 되는데 이를 위해 상기 분산판(120)의 가장자리에는 상기 결합홈(151)에 끼워질 수 있는 걸림부(123)가 마련된다. 또한, 상기 분산판(120)의 가장자리에는 걸림부(123)를 결합대(150)의 갯수만큼 분리된 형태로 구성하기 위한 단절홈(124)이 형성되는데, 이것은 분산판(120)의 단절홈(124)에 결합대(150)를 맞추어 수직방향으로 밀어넣어 걸림부(123)가 결합홈(151)에 일치되게 한 후 분산판(120)을 회전시켜서 구속되도록 하기 위한 것이다.
따라서 본 실시예의 경우 상기 결합대(150)는 4개가 구비되므로 분산판(120)에 형성되는 걸림부(123)도 4개로 이루어지고 단절홈(124) 역시 90도 각도로 4개가 마련된다. 그리고 상기 각 걸림부(123)에는 대략 중간지점에 돌출된 정지턱(125)을 두는 것으로 함이 바람직한데, 상기 정지턱(125)으로 인해 분산판(120)의 최대 회전각도가 결정된다.
또한, 더욱 바람직하게는 상기 조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면에 다수의 지지돌기(126)를 두도록 하는데, 도시된 바와 같이 상기 결합대(150) 보다는 내향측에 지지돌기(126)들이 돌출되고 상기 지지돌기(126)는 분산판(120)을 결합대(150)에 연결시 보다 편리하게 설치하기 위한 것이다. 즉, 상기 지지돌기(126)의 높이는 결합홈(151)의 높이와 일치되게 하여 분산판(120)의 단절홈(124)을 각 결합대(150)에 맞추어 분산판(120)의 상면이 지지돌기(126)에 접촉될 때까지 밀어넣게 되면 자연스럽게 분산판(120)의 걸림부(123)는 결합홈(151)에 맞게 되어 상기 분산판(120)을 회전시키기만 하면 분산판(120)의 구속이 이루어지게 된다.
이와 같이 분산판(120)을 선택적으로 탈부착시킬 수 있게 하면 조리용 팬(100)의 세척시 등에 매우 편리하고 운송시에는 분산판을 분리시켜 둠으로써 파손의 위험을 줄여줄 수 있게 되는 장점이 있다.
그리고 제4실시예에 따른 조리용 팬에 대해 설명한다.
탈부착식 분산판(120)을 채택한 조리용 팬은 또 다른 조리 용도로 사용할 수 있는 장점을 제공할 수 있다.
즉, 조리용 팬에서 분산판(120)을 분리 제거한 채 가스불에 음식을 요리하면 배기관(140)을 통해 화기가 조리용 팬 내부로 흡입되어 내부 공간 온도가 높게 상승되는 것을 이용하여 요리할 수 있다.
다시 말해서 조리용 팬 바닥부와 내부 공간 온도가 동시에 높게 상승되어야 조리가 제대로 이루어질 수 있는 요리에 적용하는 것으로 빵굽기, 피자굽기, 고무마나 감자 굽기 등에 적합할 수 있고, 연기나 냄새가 나도 문제가 되지 않는 야외 장소에서의 생선이나 육류 굽기 등에 효과적으로 이용할 수 있다.
따라서 탈부착식 분산판(120)을 갖는 조리용 팬은 상기 분산판(120)의 탈부착의 용이함을 이용하여 요리의 특성과 사용 환경에 따라 조리용 팬에 결합하여 요리에 사용할 수 있을 뿐 아니라 분리 이탈시켜서 선택적으로 적합한 요리를 하는데 이용할 수 있는 다용도 조리용 팬으로 사용할 수 있다.
이어서 본 발명의 제5실시예에 따른 조리용 팬에 대해 설명하며, 도8은 제5실시예에 따른 조리용 팬의 개략적인 부분 단면도이고, 도9는 주요 구성들에 대한 분해 사시도이고 도10은 주요 구성요소들의 결합 상태도를 보여준다.
조리용 팬에는 도시되지 않은 뚜껑이 구비되어 요리시에는 상기 뚜껑을 닫은 후 사용하게 되며, 본 실시예 역시 배기관(140)과 분산판(120)이 구비되는 것이되 상기 분산판(120)은 상하로 움직일 수 있게 구성되도록 한다.
보다 구체적으로는 조리용 팬(100)의 바닥부(110) 하부면에 결합되어 배기관(140)과 연통되는 개폐식 결합대(150a)가 구비되는 것으로 하여 상기 개폐식 결합대(150a)를 따라 분산판(120)이 상하로 이동되는 형태로 한다.
도시된 바와 같이 조리용 팬(100)의 바닥부 하부면에 배기관(140)과 연통되는 개폐식 결합대(150a)를 결합시키게 되는데, 상기 개폐식 결합대(150a)는 원통형으로 할 수 있고 외주면에는 다수의 유출공(152)이 구비되고 하단부에는 돌출되는 플랜지(153)가 형성된다. 상기 개폐식 결합대(150a)를 조리용 팬(100)과 연결하는 것은 나사식으로 할 수 있고 그 외 고정방식이 적용될 수도 있다.
상기 개폐식 결합대(150a)에 대해 분산판(120)의 상하 이동이 가능하게 구성하기 위해 슬라이드부재(160)를 두게 되며, 상기 슬라이드부재(160)의 하단부가 분산판(120) 상면과 체결되도록 하며 상단부에는 상기 플랜지(153)에 걸릴 수 있도록 절곡된 구속단(161)이 구비된다. 이와 같이 슬라이드부재(160)의 구속단(161)이 개폐식 결합대(150a)의 플랜지(153)에 걸리도록 구성하면 소정의 범위내에서 상기 슬라이드부재(160) 및 이에 결합된 분산판(120)은 개폐식 결합대(150a)를 따라 상하로 이동이 가능하게 된다.
본 실시예의 경우 조리용 팬(100)을 가스렌지 위에 올려놓게 되면 분산판(120)이 그 자중에 의해 개폐식 결합대(150a)를 따라 하강하게 되며, 따라서 상기 개폐식 결합대(150a)의 외주면에 구비되는 유출공(152)은 열린 상태로 되어 배기관(140)을 통해서 조리용 팬(100) 내부에서 발생되는 냄새와 연기는 유출공(152)을 통해서 배기공간부(130)로 배출되어 화기에 의해 소멸될 수 있는 것이다.
다음으로 본 발명의 제6실시예에 대해 설명하며, 도11은 제6실시예에 따른 조리용 팬의 개략적인 단면도에 해당된다.
본 실시예에서는 양면으로 요리가 가능한 조리용 팬에 관한 것이며, 별도의 뚜껑이 없이 상부 조리용 팬(100a)과 하부 조리용 팬(100b)이 한 쌍을 이루어 뒤집어서 요리를 할 수 있는 것이다.
도시된 바와 같이 상부 조리용 팬(100a)과 하부 조리용 팬(100b)은 동일한 구성요소로 이루어지며, 보다 구체적으로는 분산판(120), 배기관(140), 개폐식 결합대(150a) 및 슬라이드부재(160)를 포함하게 된다.
상기 분산판(120)은 타 실시예와 마찬가지로 상하부 조리용 팬 바닥부 하면 중앙에 설치되되 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부(130)를 형성시키게 된다. 그리고 조리용 팬의 내부에는 배기공간부(130)와 연결되는 배기관(140)이 마련된다.
그리고 상기 분산판(120)은 상하로 이동될 수 있는 구조를 이루는데 이를 위해 개폐식 결합대(150a)와 슬라이드부재(160)가 사용된다. 상기 개폐식 결합대(150a)는 배기관(140)과 연통되도록 상하부 조리용 팬(100a,100b)의 바닥부(110) 하부면에 결합되며 외주면에는 다수의 유출공(152)이 형성되고 하단부에는 플랜지(153)가 구비된다. 슬라이드부재(160)는 분산판(120)과 결합되며 상단부에는 상기 개폐식 결합대(150a)의 플랜지(153)와 구속될 수 있도록 절곡된 구속단(161)이 형성된다. 따라서 분산판(120) 및 슬라이드부재(160)는 개폐식 결합대(150a)를 따라 상하로 이동될 수 있는 것이다.
도시된 바와 같이, 상부 조리용 팬(100a)과 하부 조리용 팬(100b)에 각각 구비되는 분산판(120)은 그 자중에 의해 상부 조리용 팬(100a)의 분산판(120)은 하강되어 개폐식 결합대(150a)의 유출공(152)을 막게 되며, 반대로 하부 조리용 팬(100b)에서는 분산판(120)이 하강되어 개폐식 결합대(150a)의 유출공(152)이 열린 상태로 된다.
본 실시예의 조리용 팬은 양면으로 요리가 가능한 것인 바 반대로 뒤집게 되면 상술한 작동과 반대의 현상이 발생된다.
한편, 더욱 바람직하게 상술한 모든 실시예에서 공통적으로 상기 배기관(140)에는 분리될 수 있는 세척관(170)이 설치될 수 있다. 즉 도1, 도8, 도9에 보이듯이 배기관(140)에 삽입되는 중공관 형태의 세척관(170)이 사용된다. 바람직하게는 상기 세척관(170)의 상단부는 접시형태와 같이 오목하게 확관된 형태로 하여 원활하게 냄새나 연기가 배기될 수 있도록 한다.
상기 세척관(170)을 두게 되면 배기관(140)의 내경면에 쌓일 수 있는 각종 이물질이나 기름성분 등의 제거에 힘을 들이지 않을 수 있고 세척관(170)을 분리하여 간편하게 청소를 할 수 있게 된다. 따라서 배기관(140)의 오염에 의한 악취나 곰팡이 발생 문제를 효과적으로 해결할 수 있게 된다.
한편, 도면에서 제시된 실시예들의 경우는 원형의 조리용 팬을 예로 하였으나 조리용 팬의 형상은 원형 외에 사각형 등 다양하게 변화될 수 있고 조리용 팬의 깊이 역시 보다 깊은 것 혹은 낮은 깊이를 갖는 것 등 다양한 종류의 조리용 팬에 적용될 수 있는 것이다.
본 발명에 의한 배기장치가 구비되는 조리용 팬은 요리시 발생되는 냄새나 연기를 획기적으로 줄여줄 수 있고 이산화탄소의 배출량도 감소시켜 주게 되기 때문에 기존의 조리기구를 대체하여 폭넓게 활용될 수 있을 것으로 기대되는 기술이다.

Claims (15)

  1. 조리용 팬의 바닥부 하부면 중앙에 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부를 형성시키게 되는 분산판과;
    상기 조리용 팬의 내부와 상기 배기공간부를 연결시키게 되는 배기관;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 배기관은,
    바닥부 중앙의 배기공와 연결되게 바닥부 상부면에 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 배기관은,
    조리용 팬의 외면을 따라 형성되되 상단부는 조리용 팬의 측면에 형성되는 측면배기공과 연결되고 하단부는 상기 배기공간부에 이르도록 구성됨을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 있어서,
    상기 분산판은,
    상면 중앙부에 원추형으로 돌출되는 배기분산부가 형성되고 하면은 볼록하게 굽은 형태의 화기 분산부가 구비되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 분산판은 세라믹 재질로 성형되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  6. 제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 있어서,
    상기 분산판은,
    배기공간부를 형성할 수 있도록 하기 위해 조리용 팬의 바닥부에 형성되는 다수의 돌출된 돌기너트에 볼트를 이용하여 결합되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  7. 제3항에 있어서,
    상기 배기관은,
    배기공간부에 삽입되는 부분의 하면에 분산판의 상면 중앙부와 동심원을 이루도록 개구된 배출공이 형성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  8. 제2항에 있어서,
    상기 분산판은,
    조리용 팬의 바닥부 하부면에 형성되는 다수의 결합대에 대해 선택적으로 탈부착될 수 있는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 결합대는,
    절개된 결합홈이 형성되는 것이며 상기 분산판의 가장자리에는 상기 결합홈에 끼워질 수 있는 걸림부가 마련되고, 상기 결합홈에 걸림부의 설치를 위해 단절홈에 의해 걸림부는 결합대의 갯수만큼으로 분리되고, 각 걸림부에는 분산판의 최대 회전각도를 제한하는 돌출된 정지턱이 구비되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  10. 제9항에 있어서,
    상기 조리용 팬의 바닥부 하부면에는,
    상기 결합대 보다는 내향측에 돌출되는 다수의 지지돌기가 형성되되 상기 지지돌기의 높이는 결합홈의 위치와 일치되게 하여 분산판의 체결이 용이하도록 함을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  11. 제1항에 있어서,
    상기 분산판은,
    배기관과 연통되도록 조리용 팬의 바닥부에 결합되며 외주면에 다수의 천공된 유출공이 형성되는 개폐식 결합대에 구속되되 상기 개폐식 결합대를 따라 상하로 이동되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  12. 제11항에 있어서,
    상기 개폐식 결합대는,
    외주면에 다수의 유출공이 형성되며, 하단부에는 돌출되는 플랜지가 형성되는 것으로 하고,
    하단부가 분산판과 결합되며 상단부에는 상기 플랜지에 걸리게 되는 구속단이 형성되는 슬라이드부재로 구성되어 분산판의 상하 이동이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  13. 뒤집어 양면으로 요리가 가능한 조리용 팬으로서,
    상부 조리용 팬과 하부 조리용 팬의 바닥부 하부면 중앙에 이격거리를 두고 설치됨으로써 배기공간부를 형성시키게 되는 분산판과;
    상하부 조리용 팬에 의해 형성되는 내부와 상기 배기공간부를 연결시키는 배기관과;
    상기 분산판이 상하 이동이 이루어지도록 결합되되, 배기관과 연통되도록 상하부 조리용 팬의 바닥부 하부면에 결합되며 외주면에 다수의 천공된 유출공이 형성되는 개폐식 결합대;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  14. 제13항에 있어서,
    상기 개폐식 결합대는,
    외주면에 다수의 유출공이 형성되며, 하단부에는 돌출되는 플랜지가 형성되는 것으로 하고,
    하단부가 분산판과 결합되며 상단부에는 상기 플랜지에 걸리게 되는 구속단이 형성되는 슬라이드부재로 구성되어 분산판의 상하 이동이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
  15. 제1항, 제11항, 제13항 중 어느 하나의 항에 있어서,
    상기 배기관에는,
    분리될 수 있는 세척관이 설치되는 것으로 함을 특징으로 하는 배기장치가 구비되는 조리용 팬.
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