WO2007086100A1 - 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 - Google Patents

血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 Download PDF

Info

Publication number
WO2007086100A1
WO2007086100A1 PCT/JP2006/301025 JP2006301025W WO2007086100A1 WO 2007086100 A1 WO2007086100 A1 WO 2007086100A1 JP 2006301025 W JP2006301025 W JP 2006301025W WO 2007086100 A1 WO2007086100 A1 WO 2007086100A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
blood pressure
composition
mannose
oligosaccharide
pressure lowering
Prior art date
Application number
PCT/JP2006/301025
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Izumi Takao
Ichiro Asano
Shigeyoshi Fujii
Masayuki Kaneko
John R. Nielson
Daniel G. Steffen
Thomas Hatzold
Original Assignee
Ajinomoto General Foods, Inc.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ajinomoto General Foods, Inc. filed Critical Ajinomoto General Foods, Inc.
Priority to CNA2006800539114A priority Critical patent/CN101516380A/zh
Priority to KR1020087020522A priority patent/KR101300336B1/ko
Priority to PCT/JP2006/301025 priority patent/WO2007086100A1/ja
Priority to JP2007555790A priority patent/JP5214978B2/ja
Priority to EP06712241A priority patent/EP1980258A4/en
Publication of WO2007086100A1 publication Critical patent/WO2007086100A1/ja
Priority to US12/178,296 priority patent/US20090005342A1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/33—Heterocyclic compounds
    • A61K31/395—Heterocyclic compounds having nitrogen as a ring hetero atom, e.g. guanethidine or rifamycins
    • A61K31/40—Heterocyclic compounds having nitrogen as a ring hetero atom, e.g. guanethidine or rifamycins having five-membered rings with one nitrogen as the only ring hetero atom, e.g. sulpiride, succinimide, tolmetin, buflomedil
    • A61K31/403—Heterocyclic compounds having nitrogen as a ring hetero atom, e.g. guanethidine or rifamycins having five-membered rings with one nitrogen as the only ring hetero atom, e.g. sulpiride, succinimide, tolmetin, buflomedil condensed with carbocyclic rings, e.g. carbazole
    • A61K31/404—Indoles, e.g. pindolol
    • A61K31/405—Indole-alkanecarboxylic acids; Derivatives thereof, e.g. tryptophan, indomethacin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/243—Liquid, semi-liquid or non-dried semi-solid coffee extract preparations; Coffee gels; Liquid coffee in solid capsules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/40—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using organic additives, e.g. milk, sugar
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/7004—Monosaccharides having only carbon, hydrogen and oxygen atoms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/7016—Disaccharides, e.g. lactose, lactulose
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/12—Antihypertensives
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • composition having blood pressure lowering action and z or elevation suppressing action, and food and drink containing the same
  • the present invention relates to a composition having an action of lowering blood pressure and / or an action of suppressing an increase mainly comprising an oligosaccharide composed of a saccharide composed mainly of mannose, and a composition that can be taken orally using the composition. Things, especially beverages and food.
  • the present invention also relates to effective use of unused resources.
  • mannooligosaccharides have an excellent intestinal regulation function with a bifidobacterial growth effect, a serum lipid improvement function, etc., but the presence or absence of blood pressure regulation function of mannooligosaccharides was completely unknown.
  • Prior art documents related to the present invention include the following: JP-A-2002-80354, JP-A-2002-272420.
  • the present invention is excellent in safety because it is easy and economical in daily eating habits and is accompanied by significant changes in normal eating habits, and is derived from plants and foods.
  • the purpose is to provide an economical and simple food and drink having a blood pressure lowering action and / or an increase suppressing action.
  • the oligosaccharide having 1 to 10 molecules of mannose mainly composed of the mannose and having a blood pressure lowering action and / or an increase suppressing action according to the above 1, characterized in that Adult.
  • oligosaccharides mainly composed of mannose Mainly composed of mannose, in which mannose and at least one monosaccharide selected from the group forces of glucose, galactose and fructose are combined in a total of 1 to 10 molecules. It is an oligosaccharide, the above
  • composition having a blood pressure lowering action and / or a rise suppressing action according to 1.
  • Oligosaccharide force mainly composed of mannose
  • the oligosaccharide power ⁇ -1, 4 mannooligosaccharide mainly composed of mannose has the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action according to any one of the above 1 to 8 Composition.
  • composition according to 10 above, wherein the orally ingestible composition is a beverage.
  • composition according to 11 above, wherein the beverage is a liquid coffee, an instant coffee, or a coffee mix beverage.
  • composition according to 10 above, wherein the orally ingestible composition is a food.
  • the inventors of the present invention have provided oligosaccharides mainly composed of mannose bound to monosaccharides composed mainly of 1 to 10 molecules of mannose obtained by the above method.
  • oligosaccharides mainly composed of mannose bound to monosaccharides composed mainly of 1 to 10 molecules of mannose obtained by the above method.
  • the blood pressure-lowering action and the Z- or rise-inhibiting action are remarkably exhibited.
  • the present invention has been completed.
  • an oligosaccharide mainly composed of mannose having a blood pressure lowering action and / or an increase suppressing action can be added to foods and drinks, which can be easily and economically consumed in daily eating habits. It can be expected to have a descent action and a Z or rise inhibition action. Oligosaccharides mainly composed of mannose, which have a blood pressure lowering action and a rise-inhibiting action, can also be used as a waste extraction power, such as a coffee extraction residue, so that resources that have not been used in the past can be used effectively.
  • the “oligosaccharide mainly composed of mannose” means an oligosaccharide mainly composed of mannose, which is a monosaccharide.
  • the term “oligosaccharide” refers to a substance that is generally located between a monosaccharide and a polysaccharide, and has a glycosyl binding ability for a small amount of a monosaccharide molecule. That is, it is a polymer with a relatively small number of monosaccharides attached.
  • oligosaccharides "class” a composition comprising a plurality of oligosaccharides having different numbers of constituent monosaccharides It means that.
  • oligosaccharide “class” mainly composed of mannose refers to a composition containing a plurality of oligosaccharides having various types and numbers of monosaccharides.
  • mannooligosaccharide is used in the same meaning as the term “oligosaccharide mainly composed of mannose”.
  • DP may be used to express the degree of polymerization of oligosaccharides.
  • DP means the number of monosaccharides constituting the oligosaccharide. That is, mannose, which is a monosaccharide, is expressed as “DP1”, and a mannooligosaccharide that is also composed of four mannose forces is expressed as a degree of polymerization of 4, that is, “DP4”. From an academic perspective, sugars with a degree of polymerization (DPI) of 1 are monosaccharides, not oligosaccharides. However, since the oligosaccharide (composition) used in the present invention may contain a slight amount of monosaccharide, even in such a case, the term “oligosaccharide” ".
  • this sugar composition also includes monosaccharides having a degree of polymerization of 1. It was understood that there may be.
  • the oligosaccharide mainly composed of mannose used in the present invention is preferably a composition composed of a plurality of types of oligosaccharides in which 1 to 10 molecules of monosaccharide mainly composed of mannose are bonded.
  • Particularly preferred oligosaccharides are oligosaccharide powers in which mannose is bonded to 1 to 10 molecules, or mannose and at least one monosaccharide selected from the group power consisting of glucose, galactose, and fructose to combine 1 to 10 molecules in total. It is a composition of multiple types of oligosaccharides.
  • the total content of oligosaccharides in which 1 to 10 molecules of monosaccharides mainly composed of mannose are bound is preferably 80% by weight or more based on the total solid content. The above is more preferable.
  • the sugar composition of the composition in the present invention is desirably such that the ratio of mannose residues is 70% by weight or more, more preferably 80% by weight. If the ratio of mannose residues is less than 70%, the blood pressure lowering action and the blood pressure increasing action cannot be greatly expected, and the sweetness level increases and the range of application tends to narrow.
  • the oligosaccharide mainly composed of mannose used in the present invention preferably has 2 to 9, particularly 2 to 6 mannose units in the molecule! /.
  • One embodiment of the present invention is a composition having a blood pressure lowering action and / or an increase suppressing action, which comprises the above-mentioned oligosaccharide mainly composed of mannose.
  • the term “composition having a blood pressure lowering action and / or a blood pressure raising action” means a composition having a blood pressure lowering action and a blood pressure raising action. Therefore, a composition having a blood pressure lowering action and / or a blood pressure suppressing action can be produced using such an oligosaccharide having a blood pressure lowering action and / or a rise suppressing action.
  • Another aspect of the present invention is characterized by containing a composition having a blood pressure lowering action and / or a blood pressure increasing action, and having a blood pressure lowering action and a Z or blood pressure suppressing action of a human. It is a food or drink with an indication that it is suitable for eating and drinking by people who are concerned about blood pressure.
  • the oligosaccharide mainly composed of mannose used in the present invention can be produced by hydrolyzing mannan and extracting a soluble solid.
  • the raw material mannan can be obtained, for example, by extracting from cobra meal, flakes obtained from coconut coconut strength, HuacraPalm from South Africa, kuneimo mannan, and yam mannan.
  • the mannan thus obtained is treated by one or more methods selected from acid hydrolysis, high-temperature heat hydrolysis, enzymatic hydrolysis, and microbial fermentation, preferably activated carbon treatment or adsorption resin treatment.
  • the sugar mixture can be obtained by purification by a method such as ion exchange resin treatment or ion exchange membrane treatment.
  • Such a mixture contains the above-described oligosaccharides mainly composed of mannose having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action. Therefore, the composition thus obtained becomes the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure raising action of the present invention.
  • the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action of the present invention is a galcomannan, a locust bean gum, a guar gum, and the like contained in konjac cucumber, lily, sisen, and agrove, etc.
  • mannan when the term “mannan” is simply used, only D-mannose is used.
  • mannan which is a polysaccharide as a structural unit
  • darcomannan which are polysaccharides having mannose and galactose or glucose as structural units, are also included in a broad sense.
  • D-mannose is an aldohexose, and the configuration of the hydroxyl group bonded to the carbon adjacent to the carboxyl group in D-glucose is reversed.
  • the composition having a blood pressure lowering action and / or a blood pressure lowering action of the present invention further comprises a cohesive green bean or roasted coffee bean, acid hydrolysis, high temperature heating hydrolysis, enzyme hydrolysis, microbial fermentation. It can be obtained by treating with one or two or more methods selected from the above, and purifying by a method such as activated carbon treatment, adsorption resin treatment, ion exchange resin treatment, ion exchange membrane treatment and the like.
  • the used coffee residue is treated with one or more methods selected from acid hydrolysis, high-temperature carothermal hydrolysis, enzyme hydrolysis, and microbial fermentation, and activated carbon treatment, adsorption resin treatment, ion treatment It can also be obtained by purification by a method such as exchange resin treatment or ion exchange membrane treatment.
  • a method such as exchange resin treatment or ion exchange membrane treatment.
  • galactose which is a side chain of galatatomannan contained in the roasted coffee, is dissolved or arabinogalatatan is hydrolyzed. It becomes soluble by decomposition. Therefore, it is estimated that the coffee residue is rich in mannan and has a linear structure.
  • the ability of cellulose to be hardly decomposed and remaining as a residue can be obtained by appropriately selecting and extracting conditions for specifically hydrolyzing mannan without decomposing cellulose, thereby obtaining an oligosaccharide mainly composed of mannose.
  • methods for decomposing the coffee extraction residue include, but are not limited to, a method of hydrolyzing with acid and Z or high temperature, a method of decomposing with an enzyme, and a method of decomposing by microbial fermentation.
  • Methods for hydrolyzing with acid and Z or high temperature are disclosed in JP-A-61-96947, JP-A-2-200147, and the like.
  • spent coffee residue that comes out in the reaction vessel In addition, it can be hydrolyzed by adding an acid catalyst, or it can be obtained by hydrolyzing by treating at a high temperature for a short time without adding an acid catalyst.
  • mannan of DP10-40 can be decomposed into mannooligosaccharide of DP1-10 and then separated from coffee residue to extract mannooligosaccharide.
  • the coffee extraction residue means a so-called coffee extraction residue after the roasted and ground coffee is extracted with a solvent such as water in the air or under a pressurized condition.
  • the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action of the present invention is obtained by hydrolyzing coffee beans (including roasted coffee beans and roasted and ground coffee beans) and Z or coffee extraction residue.
  • coffee beans including roasted coffee beans and roasted and ground coffee beans
  • Z or coffee extraction residue there are no particular restrictions on the type and location of coffee beans to be used. Any coffee beans such as arabi power, oral pasta, and reberica can be used. In addition, coffee beans from either Brazil or Colombia are used. It is possible to use only one kind of bean alone or two or more kinds of blended beans. Even poor quality coffee beans or small coffee beans that would normally be disposed of as having no commercial value can be used.
  • Coffee beans roasted in the shallow roasting, shallow roasting, medium roasting, and deep roasting by the roasting machine generally used for the above coffee beans, and this roast Roasted and ground coffee obtained by crushing roasted coffee beans using a general grinder or roll mill (coarse ground, medium ground, medium ground, medium ground, fine ground, etc.) Can be used).
  • the coffee extraction residue may be of any origin, regardless of whether it is extracted under normal pressure or under pressure, as long as it is obtained after extraction processing of roasted and ground coffee in a normal liquid coffee or instant coffee manufacturing process. It is possible to use even the coffee extraction residue of the manufacturing method.
  • a coffee extraction residue may be suspended in an aqueous medium, and commercially available cellulase, hemicellulase, etc. may be suspended therein and suspended while stirring.
  • the amount of the enzyme, the temperature at which it acts, and other conditions depend on the amount, temperature, and conditions used in normal enzyme reactions. What is necessary is just to select suitably.
  • a coffee extract residue suspended in an aqueous medium is inoculated and cultured with a microorganism that produces cellulase, hemicellulase, and the like. Just do it. If the microorganism to be used produces an enzyme that degrades mannan in the coffee extraction residue such as bacteria and basidiomycetes, the culture conditions should be appropriately selected depending on the microorganism to be used.
  • the reaction solution containing a composition having a blood pressure lowering action and / or an increase suppressing action containing an oligosaccharide mainly composed of mannose obtained by the above method can be purified as necessary.
  • purification methods bone charcoal, activated carbon, carbonic acid saturation method, adsorption resin, magnesium method, solvent extraction method, etc. are used for decolorization and deodorization. Performing an acid is mentioned.
  • the combination of the purification methods and the purification conditions may be appropriately selected according to the amount of dye, salt, acid, etc. in the reaction solution containing the oligosaccharide mainly composed of mannose and other factors.
  • the present invention also relates to an orally ingestible composition containing the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure raising action according to the present invention described above, in particular, beverages and foods.
  • the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action of the present invention can be used not only for the above food and drink, but also in a wide range of fields such as cosmetics, pharmaceuticals, and feeds.
  • the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action employed in the present invention may be administered as a blood pressure lowering agent or a blood pressure rise inhibitor as a pharmaceutical or quasi-drug. Preferably, it can also be administered as a pharmaceutical composition that can be produced by known methods.
  • the pharmaceutical composition examples include tablets, capsules, powders, granules, solutions and syrups.
  • the composition of the present invention as a pharmaceutical or quasi-drug can be mixed with foods, beverages, feeds and the like.
  • the composition having the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action of the present invention exhibits the blood pressure lowering action and / or the blood pressure lowering action when a human also ingests loca as a food or drink.
  • the intake or dose for exhibiting the effectiveness of the present invention is not particularly limited, and can be appropriately increased or decreased depending on the weight or age of the intake or patient, the type of disease, and symptoms. In general, it can be used in the range of 0.1 to 40 g, preferably 0.5 to 20 g per day for an adult.
  • the coffee extraction residue is hydrolyzed with acid and Z or heat to have a blood pressure lowering action and a Z or elevation suppressing action prepared so as to contain oligosaccharides in high purity.
  • the composition can be used as it is by adding it to liquid coffee, instant coffee, etc., but if necessary, it can be refined by decolorization, deodorization, deoxidation etc. It is possible to provide coffee with richer flavor and aroma.
  • liquid coffee includes those that are commercially available in cans or so-called PET bottle containers, and are called coffee beverages or coffee-containing beverages.
  • the so-called soluble powdered coffee from which water has been removed by spraying or freeze-drying the extracted extract can be named.
  • the coffee mix beverage is a beverage that is mixed with soluble powdered coffee added with sugar, tarming powder, etc. Etc.
  • the roasted and ground coffee obtained by a conventional method was extracted with a commercially used bar collection system, and the remaining coffee extraction residue was used.
  • the coffee extraction residue was first pulverized to a particle size of about lmm in order to make it easy to send to the reactor.
  • a slurry having a total solid concentration of about 14% by weight, which also has water and the power of this pulverized product was prepared and heat-treated in a 4 m hot plug flow reactor. Pumped to a plug flow reactor with high pressure steam at a rate corresponding to a residence time of 8 minutes and maintained at about 210 ° C using a 6.35mm ⁇ orifice. Thereafter, the reaction was stopped by spraying under atmospheric pressure. The resulting slurry was filtered to separate a liquid containing soluble solids from insoluble solids.
  • This soluble solid-containing liquid was decolorized with an activated carbon column to obtain a mannooligosaccharide-containing liquid. Furthermore, after decolorizing with an adsorbent resin, and further desalting with an ion exchange resin, it is concentrated and dried to obtain a composition containing a monosaccharide force consisting mainly of mannose or an oligosaccharide bonded with 10 molecules in a yield of 14%. It was. [0032]
  • the DP distribution of the oligosaccharide contained in the composition having the blood pressure lowering action and the blood pressure raising action obtained as described above is as follows: DPI; 2.4%, DP2; 26.6%, DP3; 20.
  • the content of mannose residues in the sugar chain is 90%.
  • the force DP distribution and the content of mannose residues in the sugar chain can take various values depending on the hydrolysis conditions.
  • Oligosaccharide DPI as mannose, DP2 as mannobiose, DP3 as mannotriose, DP4 as mannotetraose, DP5 as mannopentaose, DP6 as mannohexaose, DP7 Was mannoheptaose, etc., DP8 was mannooctaose, DP9 was mannononaose, DP10 was mannodekaose, etc., and the binding mode was j8-1,4 bond. The following experiment was carried out using the manno-oligosaccharide thus obtained.
  • the effect of drinking manno-oligosaccharide-containing beverages on human blood pressure was investigated.
  • the test was conducted by the double blind method.
  • the test beverage was prepared as liquid coffee, concentrated coffee extract, artificial sweetener diluted with water and sterilized with UHT and filled into 900 ml PET bottles. This was used as a test beverage for the control group.
  • the test drink in the mannooligosaccharide intake group was prepared by adding the mannooligosaccharide-containing liquid (6 gZ300 ml as mannooligosaccharide) to the liquid coffee described above. Subjects took 300ml daily for 12 weeks and blood pressure was measured at the start of intake, at weeks 4, 8, and 12.
  • FIG. 1 shows changes in blood pressure starting from the start of intake.
  • the control group was strong over the 12 weeks with no significant blood pressure fluctuations.
  • a significant decrease in blood pressure was observed in the manno-oligosaccharide intake group, indicating that the intake of manno-oligosaccharide-containing beverages has a blood pressure-lowering effect. From this result, it was confirmed that manno-oligosaccharide has an action of lowering blood pressure in humans.
  • Rats that develop hypertension with salt were used in the experiment. Rats were preliminarily kept for one week during the quarantine and habituation period, and individuals with no abnormal changes in body weight or general condition were donated to the experiment. Breeding was carried out in a 12-hour light / dark cycle with temperature and humidity controlled. After preliminary breeding, the group was divided into two groups, the target group and the manno-oligosaccharide administration group, so that the average body weight was approximately equal to 5 animals.
  • the feed was prepared by adding 300 g of cooking oil to 700 g of powdered feed for normal breeding, and drinking water was freely ingested in 2% saline in a water bottle to induce hypertension. Furthermore, a purified mannooligosaccharide solution dissolved in pure water was orally administered three times a day. The manno-oligosaccharide dose was 900 mgZ per day. On the other hand, an equal amount of pure water was orally administered to the subject group. Blood pressure was measured at the start of administration, at 2 weeks, 3 weeks and 4 weeks.
  • the yarn and composition having a blood pressure lowering action and an increase suppressing action of the present invention includes an oligosaccharide mainly composed of mannose having a blood pressure lowering action and Z or an increase suppressing action, specifically, mannan. It can be produced by hydrolysis.
  • the yarn and the composition having the blood pressure lowering action and the Z or elevation suppressing action of the present invention are added to foods and drinks on a daily basis. By taking it, it is possible to expect a blood pressure lowering action and a rise suppressing action.
  • a raw material of the composition having a blood pressure lowering action and a rise suppressing action of the present invention for example, coffee beans and coffee extraction residues can be used.

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)

Abstract

　１以上１０分子以下のマンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類を含むことを特徴とする、血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物、及びかかる組成物を含む飲食物を提供する。本発明の組成物は、日常の食生活で手軽かつ経済的に、そして、通常の食生活の大幅な変更を伴うことなく、しかも植物、食品に由来することを特徴として安全性が高く、優れた血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する経済的かつ簡便な飲食物を提供することができる。                                                                                 

Description

明 細 書
血圧の降下作用及び zまたは上昇抑制作用を有する組成物およびこれ を含有する飲食物
技術分野
[0001] 本発明は、マンノースを主体とする構成糖からなるオリゴ糖類を主成分とする血圧 の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物、およびその組成物を用いた 経口摂取可能な組成物、特に飲料、食物に関するものである。また、本発明は未利 用資源の有効利用にも関するものである。
背景技術
[0002] コーヒーの抽出残渣は従来、そのほとんどが焼却あるいは産業廃棄物として処理さ れてきた。近年になり、コーヒー抽出残渣が堆肥原料あるいは活性炭原料として利用 されるようになってきたが、それらは未利用資源の高度利用と 、う観点からは十分と はいえず、更なるコーヒー抽出残渣の高度利用の方法を確立することは重要課題と なっている。
[0003] 現在、急激に増加しつつある高血圧、糖尿、高脂血症などの生活習慣病は食生活 と密接な関わりがあるとされ、食生活改善による予防が重要視されている。高血圧症 は血圧が高すぎる状態を示し、我が国では軽症者も含めると 60才以上の高齢者の 約半数が発症していると言われている。高血圧を放置すると動脈硬化による脳卒中 や心筋梗塞、心臓肥大を誘引することが分力つている。現在の治療薬としては、利尿 薬、交感神経抑制薬、血管拡張薬などが挙げられるが、このような薬剤の使用は高 い効果は期待されるものの、浮腫、多尿、動機などの副作用が生じ、患者への大きな 負担となっている。
[0004] このため、医薬品に頼らない予防、改善、治療が必要となっており、食事改善や運 動療法、飲酒や喫煙制限などの生活習慣の改善による一般療法も広く用いられてい る。
特に日常の食生活の改善は、発症予防だけでなぐ発症後の進行を抑制、改善する ために重要視されている。そのため種々の食品において抗高血圧作用をもつ物質の 探索やその作用機作にっ 、ての研究が行われて 、る。（特許文献 1及び 2)しかし、 日常の生活の中で手軽に安全かつ経済的にしかも通常の飲食品の持つ本来の味を 損なうことなく高血圧を予防できるよう開発された飲食品の例は少なぐまた効果が現 れるまでに長時間を要するものも多い。本出願人は、今までにマンナンを多く含む食 品素材、主に、コーヒー抽出粕加水分解物から、糖鎖中にマンノース残基以外の糖 残基の含有量が少ない重合度 1以上 10以下のマンノオリゴ糖類に優れたビフィズス 菌増殖作用を伴う整腸機能、血清脂質改善機能等があることを見出しているが、マン ノオリゴ糖類の血圧調節機能の有無については全く未知であった。尚、本発明に関 連する先行技術文献として、以下の物が挙げられる：特開 2002— 80354、特開 200 2— 272420。
発明の開示
発明が解決しょうとする課題
[0005] 本発明は、日常の食生活で手軽かつ経済的に、そして、通常の食生活の大幅な変 更を伴うことなぐしかも植物、食品に由来することを特徴として安全性が高ぐ優れた 血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する経済的かつ簡便な飲食物を提 供することを目的としている。
課題を解決するための手段
[0006] 本発明者らは、これらのような課題を解決するために鋭意検討の結果、マンナンを 多く含む食品素材、主に、コーヒー抽出粕加水分解物から、糖鎖中にマンノース残 基以外の糖残基の含有量が少ない重合度 1以上 10以下のマンノオリゴ糖類、すなわ ちマンノースとグルコース、ガラクトース及びフラクトースのような単糖類の少なくとも 1 種とが 1以上 10分子以下結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類に血圧の降下 作用及び/または上昇抑制作用を新たに見いだし、本発明を完成するに至った。さら に、無着色、無酸の糖鎖中にマンノース残基以外の糖残基の含有量が少ない重合 度 1以上 10以下のマンノオリゴ糖類を得ることで、食品への適用範囲を飛躍的に広 げることができることを見!ヽだした。
[0007] したがって、本発明の態様は、以下の通りである。
1. 1以上 10分子以下の、マンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノース を主体としたオリゴ糖類を含むことを特徴とする血圧の降下作用及び/または上昇抑 制作用を有する組成物。
2. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 1以上 10分子以下のマンノースが 結合したオリゴ糖類であることを特徴とする、上記 1に記載の血圧の降下作用及び/ または上昇抑制作用を有する糸且成物。
3. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 マンノースとグルコース、ガラクトー ス、フルクトースカもなる群力も選ばれる少なくとも 1種の単糖とが、合計で 1以上 10 分子以下結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類であることを特徴とする、上記
1に記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物。
4. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類の含量割合力 組成物中の総固形分に 対して 60重量％以上である、上記 1〜3のいずれか 1つに記載の血圧の降下作用及 び/または上昇抑制作用を有する組成物。
5. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類中のマンノース残基の割合力 70重量 %以上である、上記 1〜4のいずれか 1つに記載の血圧の降下作用及び/または上 昇抑制作用を有する組成物。
6. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 分子中のマンノース単位の数が 2〜 6のオリゴ糖類であることを特徴とする、上記 1〜5のいずれか 1つに記載の血圧の降 下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物。
7. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 マンナンを加水分解処理することに よって得られるものであることを特徴とする、上記 1〜6のいずれか 1つに記載の血圧 の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物。
8. 前項のマンナン力 コーヒー豆および Zまたはコーヒー抽出残渣力 得られる ものである、上記 7に記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組 成物。
9. 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 β— 1, 4 マンノオリゴ糖であること を特徴とする、上記 1〜8のいずれ力 1つに記載の血圧の降下作用及び/または上昇 抑制作用を有する組成物。
10. 上記 1〜9のいずれかに 1つに記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制 作用を有する組成物を含有する経口摂取可能な組成物。
11. 前記経口摂取可能な組成物が飲料である、上記 10に記載の組成物。
12. 前記飲料が、液体コーヒー、インスタントコーヒー、またはコーヒーミックス飲料 である、上記 11に記載の組成物。
13. 前記経口摂取可能な組成物が食品である、上記 10に記載の組成物。
発明の効果
[0008] 本発明者らは、先に記載の課題を解決するために、上記の方法により得られた 1 以上 10分子以下のマンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体とし たオリゴ糖類を含むことを特徴とする、血圧の降下作用及び Zまたは上昇抑制作用 を有する組成物を使用してその作用を研究した結果、血圧の降下作用及び Zまたは 上昇抑制作用が顕著に発現することを見出し、本発明を完成するに至った。本発明 により、血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有するマンノースを主体とした オリゴ糖類を飲食物に添加して、これを日常の食生活で手軽にそして経済的に摂取 可能となり、血圧の降下作用及び Zまたは上昇抑制作用を期待することができる。血 圧の降下作用及び上昇抑制作用を有するマンノースを主体としたオリゴ糖類は、コ 一ヒー抽出残渣のような、廃棄物力 も入手できるため、従来利用されていない資源 を有効利用することもできる。
図面の簡単な説明
[0009] [図 1]図 1は、マンノオリゴ糖摂取によるヒトの血圧変化を示したグラフである。（データ は平均値士標準誤差で表した。（n=24) *;p< 0.05, **;p< 0.0lZコントロール群と 比較して有意差あり）
発明を実施するための最良の形態
[0010] 次に本発明の内容を詳細に説明する。
[0011] 本発明において「マンノースを主体としたオリゴ糖類」とは、単糖であるマンノースを 主たる構成要素とするオリゴ糖類を意味する。ここで「オリゴ糖類」なる語は、一般に 単糖類と多糖類との間に位し、一定の小数量の単糖類分子のグリコシル結合力 な る物質を指す。すなわち、結合している単糖の数が比較的少ないポリマーのことであ る。オリゴ糖「類」という場合、構成単糖の数が種々のオリゴ糖が複数含まれる組成物 であることを意味する。そしてマンノースを主体としたオリゴ糖「類」という場合は、構成 単糖の種類や数が種々のオリゴ糖が複数含まれる組成物を指す。本明細書にぉ ヽ て「マンノオリゴ糖類」の語は、「マンノースを主体としたオリゴ糖類」の語と同様の意味 において用いられる。
[0012] 本明細書にぉ 、て、オリゴ糖類の重合度を表すために「DP」と記載することがある。
DPとは、オリゴ糖類を構成している単糖の数を意味する。すなわち単糖であるマンノ ースは「DP1」と表され、 4つのマンノース力も構成されたマンノオリゴ糖は重合度 4、 すなわち「DP4」と表される。学術的観点からは、重合度 1 (DPI)の糖は単糖であつ て、オリゴ糖ではない。しかし、本発明に用いるオリゴ糖類 (組成物）中には、わずか に単糖が含まれる場合があるので、本明細書にぉ ヽてはこのような場合であっても総 称して「オリゴ糖類」と呼ぶものとする。すなわち、「1以上 10分子以下の、マンノース を主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類」という場合には、 この糖組成物中に重合度 1の単糖も含まれて 、る場合があると理解された 、。
[0013] 本発明において用いられるマンノースを主体としたオリゴ糖類は、 1以上 10分子以 下の、マンノースを主体とした単糖類が結合した複数種類のオリゴ糖の組成物である ことが好ましい。特に好ましいオリゴ糖類は、マンノースが 1以上 10分子以下結合し たオリゴ糖類力 あるいはマンノースとグルコース、ガラクトース、フルクトースからなる 群力も選ばれる少なくとも 1種の単糖とが、合計で 1以上 10分子以下結合した、複数 種類のオリゴ糖の組成物である。
[0014] 本発明の組成物において、総固形分に対し、マンノースを主体とする単糖類が 1〜 10分子結合したオリゴ糖の類の合計含有割合が 60重量％以上が好ましぐ 80重量 %以上がさらに好ましい。
[0015] 本発明における組成物の糖組成にぉ ヽてはマンノース残基の割合が 70重量％以 上、更に好ましくは 80重量％であるものが望ましい。マンノース残基の割合が 70%に 満たないと、血圧の降下作用及び上昇抑制作用が大きく期待できないとともに、甘味 度も増し適用の幅が狭まる傾向にある。
[0016] また、本発明において用いられるマンノースを主体としたオリゴ糖類は、その分子中 のマンノース単位の数が 2〜9,特に 2〜6であることが好まし!/、。 [0017] 本発明の一の態様は、上述のマンノースを主体としたオリゴ糖類を含む、血圧の降 下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物である。ここで「血圧の降下作用 及び/または上昇抑制作用を有する組成物」という語は、広く一般に血圧の降下、上 昇抑制作用を有する組成物を意味する。したがって、かかる血圧の降下作用及び/ または上昇抑制作用を有するオリゴ糖類を用いて血圧の降下作用及び/または上昇 抑制作用を有する組成物を製造することができる。
[0018] 本発明の他の態様は、血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成 物を含有し、人の血圧の降下作用及び Zまたは上昇抑制作用を有するものであるこ とを特徴とし、血圧が気になる人の飲食用に適したものである旨の表示を付した飲食 品である。
[0019] さて、本発明に用いられるマンノースを主体としたオリゴ糖類は、マンナンを加水分 解し可溶性固形分を抽出することにより製造することができる。ここで原料のマンナン は、たとえばココナッツ椰子力 得られるコブラミール、フレーク、南アフリカ産椰子科 植物 HuacraPalm、ックネィモマンナン、ャマイモマンナンより抽出することにより得 ることができる。このように得たマンナンを、酸加水分解、高温加熱加水分解、酵素加 水分解、微生物発酵の中から選ばれる 1種または 2種以上の方法で処理し、好ましく は活性炭処理、吸着榭脂処理、イオン交換榭脂処理、イオン交換膜処理等の方法 で精製して、糖混合物を得ることができる。かかる当混合物中には、上述した血圧の 降下作用及び/または上昇抑制作用を有するマンノースを主体としたオリゴ糖類が含 まれている。したがって、このようにして得た組成物は、本発明の血圧の降下作用及 び/または上昇抑制作用を有する組成物となる。さらに、本発明の血圧の降下作用及 び/または上昇抑制作用を有する組成物は、コンニヤクイモ、ユリ、スィセン、ヒガンバ ナ等に含まれるダルコマンナン、ローカストビーンガム、グァーガム等に含まれるガラ タトマンナンを酸加水分解、高温加熱加水分解、酵素加水分解、微生物発酵の中か ら選ばれる 1種または 2種以上の方法で処理し、活性炭処理、吸着榭脂処理、イオン 交換榭脂処理、イオン交換膜処理等の方法で抽出'分離精製し構成糖としてマンノ ースの比率を高めることにより製造したものであってもよい。
[0020] したがって、本明細書において単に「マンナン」という場合は、 D—マンノースのみを 構成単位とする多糖であるマンナンの他、マンノースとガラクトースまたはグルコース を構成単位とした多糖であるガラタトマンナン、ダルコマンナンも広義に含めるものと する。なお、 D—マンノースはアルドへキソースであり、 D—グルコース中のカルボキ シル基に隣接する炭素に結合している水酸基の立体配置が逆になつているものであ る。
[0021] さらに本発明の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物は、コ 一ヒー生豆または焙煎したコーヒー豆を酸加水分解、高温加熱加水分解、酵素加水 分解、微生物発酵の中から選ばれる 1種または 2種以上の方法で処理し、活性炭処 理、吸着榭脂処理、イオン交換榭脂処理、イオン交換膜処理等の方法で精製するこ とによって得ることができる。あるいは、使用済みコーヒー残渣を酸加水分解、高温カロ 熱加水分解、酵素加水分解、微生物発酵の中から選ばれる 1種または 2種以上の方 法で処理し、活性炭処理、吸着榭脂処理、イオン交換榭脂処理、イオン交換膜処理 等の方法で精製することによって得ることも可能である。一般に、焙煎粉砕コーヒーを 商業用の抽出器にて抽出すると、その際に焙煎コーヒーに含まれるガラタトマンナン の側鎖であるガラクトースが可溶ィ匕したり、ァラビノガラタタンが加水分解によって可 溶化する。従って、コーヒー残渣中にはマンナンが豊富であり、し力も直鎖構造をとつ ているものと推定される。一方、セルロースは分解されにくく残渣として残っている力 セルロースを分解せずにマンナンを特異的に加水分解する条件を適宜選択し抽出 することにより、マンノースを主体とするオリゴ糖を得ることができる。
[0022] 特にコーヒー抽出残渣を分解する方法としては、酸および Zまたは高温により加水 分解する方法、酵素により分解する方法、微生物発酵により分解する方法が挙げら れるが、これに限定されない。酸および Zまたは高温により加水分解する方法として は特開昭 61— 96947号、特開平 2— 200147号等に開示されている。商業用のコ 一ヒー多段式抽出系にお 、て出てくる使用済みコーヒー残渣を反応容器中にお！、て 酸触媒を添加して加水分解することもできるし、酸触媒を添加せずに高温で短時間 処理して加水分解することによつても得ることができる。管形栓流反応器を使用する のが便利であるが比較的高温で短時間の反応を行わせるのに向いているものならば 、いかなる反応器を使用しても良好な結果が得られる。反応時間と反応温度を調節し 、可溶化して加水分解させることによって DP10〜40のマンナンを DP1〜10のマン ノオリゴ糖に分解し、その後コーヒー残渣と分離してマンノオリゴ糖類を抽出すること ができる。なお、ここでコーヒー抽出残查とは、大気中あるいは加圧条件下で焙煎粉 砕コーヒーを水などの溶媒で抽出した後の、いわゆるコーヒー抽出粕を意味する。
[0023] 本発明の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物は、コーヒー 豆 (焙煎コーヒー豆、及び焙煎粉砕コーヒー豆を含む）および Zまたはコーヒー抽出 残渣の加水分解処理により抽出する場合、使用するコーヒー豆の種類や産地に特に 制限はなぐァラビ力種、口パスタ種、リベリカ種等いずれのコーヒー豆でもよぐさらに ブラジル、コロンビア産等いずれの産地のコーヒー豆も使用することができ、一種類 の豆のみを単独で使用しても、ブレンドした 2種以上の豆を使用しても良い。通常、 商品価値がないとして廃棄処分されるような品質の悪いコーヒー豆または小粒のコー ヒー豆であっても使用することができる。上記コーヒー豆を一般的に用いられている 焙煎機 (直火、熱風、遠赤、炭火式など）による極浅炒り、浅炒り、中炒り、深炒りに焙 煎したコーヒー豆、及びこの焙煎コーヒー豆を、一般的な粉砕機、ロールミルなどを 用いて粉砕することにより得た、焙煎粉砕コーヒー (粗挽き、中粗挽き、中挽き、中細 挽き、細挽きなどの種々の形状のものを含む）を用いることができる。
[0024] また、コーヒー抽出残渣は、通常の液体コーヒーあるいはインスタントコーヒー製造 工程において、焙煎粉砕コーヒーを抽出処理した後のものであれば、常圧下、加圧 下抽出であろうと、またいかなる起源、製法のコーヒー抽出残渣であっても使用するこ とがでさる。
[0025] ここで、上記加水分解処理について、いくつか詳細に説明する。酵素により分解す る方法としては、たとえばコーヒー抽出残渣を水性媒体に懸濁させ、ここへたとえば 市販のセルラーゼおよびへミセルラーゼ等をカ卩えて撹拌しながら懸濁させればよい。 酵素の量、作用させる温度およびその他の条件としては、通常の酵素反応に用いら れる量、温度、条件であればとくに問題はなぐ使用する酵素の最適作用量、温度、 条件およびその他の要因によって適宜選択すればよい。
[0026] 微生物発酵により分解する方法としては、たとえば水性媒体に懸濁させたコーヒー 抽出残渣にセルラーゼ、へミセルラーゼなどを産出する微生物を植菌して培養させ ればよい。使用する微生物は、細菌類や担子菌類などコーヒー抽出残渣中のマンナ ンを分解する酵素を産出するものであれば良ぐ使用する微生物によって培養条件 などは適宜選択すればょ 、。
[0027] 上記の方法によって得られたマンノースを主体とするオリゴ糖類を含む血圧の降下 作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物を含む反応液は、必要に応じて精製 することができる。精製法としては、骨炭、活性炭、炭酸飽充法、吸着榭脂、マグネシ ァ法、溶剤抽出法等で脱色，脱臭を行い、イオン交換榭脂、イオン交換膜、電気透析 等で脱塩、脱酸を行うことが挙げられる。精製法の組み合わせおよび精製条件として は、マンノースを主体とするオリゴ糖類を含む反応液中の色素、塩、および酸等の量 およびその他の要因に応じて適宜選択すればよい。
[0028] また、本発明は、上記に説明した本発明に係る血圧の降下作用及び/または上昇 抑制作用を有する組成物を含有する経口摂取可能な組成物、特に飲料及び食料に も関する。さら〖こ、本発明の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組 成物は、上記飲食物のみならず、化粧品、医薬品、飼料等幅広い分野で使用するこ とも可能である。本願発明で採用する血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を 有する組成物は、医薬品もしくは医薬部外品としての血圧降下剤ないしは血圧上昇 抑制剤として投与しても良い。好ましくは、周知の方法によって製造可能な医薬組成 物として投与することもできる。医薬用組成物としては、例えば、錠剤、カプセル剤、 散剤、顆粒剤、液剤及びシロップ剤等を上げることができる。医薬品または医薬部外 品としての本発明の組成物を食品、飲料、飼料などに混合することができる。本発明 の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物は、特に飲食物として ヒトがロカも摂取することにより血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を発揮す る。本願発明の有効性を発揮する為の摂取量ないしは投与量は特に限定されず、摂 取者ないしは患者の体重 ·年齢、疾患の種類や症状によって適宜増減することがで きる。一般的には、成人一日当たり 0.1g〜40g、好ましくは 0.5g〜20gの範囲で用いる ことができる。
[0029] 本発明では、コーヒー抽出残渣を酸および Zまたは熱により加水分解しオリゴ糖類 を高純度に含むように調製した血圧の降下作用及び Zまたは上昇抑制作用を有す る組成物を液体コーヒー、インスタントコーヒー等にそのまま添加して使用することも できるが、必要に応じて活性炭、イオン交換榭脂、溶剤等で脱色、脱臭、脱酸等の精 製処理をした組成物を添加した方力 コーヒー本来の味、香りのより豊かなコーヒーを 提供することができる。ここで、液体コーヒーとしては、缶あるいはいわゆるペットボト ル容器に入れられて市販されて 、るコーヒー飲料あるいはコーヒー入り飲料と呼ばれ るものが挙げられ、インスタントコーヒーとしては、焙煎粉砕コーヒーを熱湯で抽出した 抽出液を噴霧あるいは凍結乾燥方法により水分を除去した可溶性粉末コーヒーと呼 ばれるものが挙げられ、コーヒーミックス飲料としては、可溶性粉末コーヒーに砂糖、 タリーミングパウダ一などを添加して混合した飲料などが挙げられる。
実施例
[0030] 本発明の血圧の降下作用及び Zまたは上昇抑制作用を有する組成物、およびこ れを含有する液体コーヒーを使って、ヒトおよび動物における血圧の降下作用及び
Zまたは上昇抑制作用を調べた。本実施例は本発明の実施態様を具体的に説明し たものであって、本発明の範囲を限定することを意図しない。
実施例 1
マンノオリゴ糖の調製
常法により得た焙煎粉砕コーヒーを、商業上使用されるバーコレシヨン系にて抽出 し、後に残ったコーヒー抽出残渣を使用した。
[0031] コーヒー抽出残渣は反応器に送りやすくするために、まず粉砕して粒径を約 lmm にした。次いで、水とこの粉砕物力もなる総固形分濃度が約 14重量％のスラリーを調 製し、 4mの熱栓流反応器内において熱処理した。滞留時間 8分に対応する速度で 高圧蒸気とともに栓流反応器にポンプ輸送し、 6. 35mm φオリフィスを用いて約 21 0°Cに維持した。その後、大気圧下に噴出することによって、反応を急止した。できた スラリーを濾過して、不溶性固形分から可溶性固形分を含む液を分離した。この可溶 性固形分含有液を活性炭カラムにより脱色することにより、マンノオリゴ糖含有液を得 た。更に、吸着樹脂で脱色し、さらにイオン交換樹脂で脱塩した後、濃縮、乾燥して マンノースを主体とする単糖類力 乃至 10分子結合したオリゴ糖類を含有する組成 物を収率 14%で得た。 [0032] このようにして得られた血圧の降下作用及び上昇抑制作用を有する組成物中に含 まれるオリゴ糖の DP分布は、 DPI ; 2. 4%、 DP2 ; 26. 6%、 DP3 ; 20. 2%、 DP4 ; 17. 8%, DP5 ; 10. 9%, DP6 ; 8. 9%, DP7 ; 6. 0%, DP8 ; 3. 6%, DP9 ; 1. 9 %、 DP10 ; 1. 7%で、糖鎖中のマンノース残基の含有量は 90%である力 DP分布 および糖鎖中のマンノース残基の含有量は加水分解条件により種々の値をとりうる。 オリゴ糖の DPIとしてはマンノース等、 DP2としてはマンノビオース等、 DP3としては マンノトリオース等、 DP4としてはマンノテトラオース等、 DP5としてはマンノペンタォ ース等、 DP6としてはマンノへキサオース等、 DP7としてはマンノヘプタオース等、 D P8としてはマンノォクタオース等、 DP9としてはマンノノナオース等、 DP10としては マンノデカオース等で、結合様式は j8—1, 4結合であった。このようにして得られた マンノオリゴ糖類を用いて以下の実験を行った。
実施例 2
臨床試験によるマンノオリゴ糖の rfn.ffiへの影響檢 ,験
ヒトにおけるマンノオリゴ糖入り飲料の飲用が血圧へ与える影響を調べた。 試験はダブルブラインド法で実施した。被験者は BMI≥ 25kg/m2に属する男女各 24 名を対象とし、各群の BMIがほぼ同じになるようにコントロール群 n= 24、マンノオリゴ 糖摂取群 n= 24の 2群に分けた。試験飲料は液体コーヒーとし、濃縮コーヒー抽出液 、人工甘味料に水をカ卩えて希釈し、 UHT殺菌したものを 900ml容ペットボトルに充 填して調製した。これをコントロール群の試験飲料とした。そして、マンノオリゴ糖摂取 群の試験飲料は、前述した液体コーヒーにマンノオリゴ糖含有液 (マンノオリゴ糖とし て 6gZ300ml)を添カ卩したものとした。被験者には 1日に 300mlを 12週間にわたつ て毎日飲用してもらい、摂取開始時、 4週目、 8週目、 12週目に血圧を測定した。
[0033] 摂取開始時を基点として、血圧の変化を図 1に示した。コントロール群は、 12週に 渡って大きな血圧変動は見られな力つた。その一方で、マンノオリゴ糖摂取群では有 意な血圧降下が見られ、マンノオリゴ糖入り飲料の摂取が血圧の降下作用を有する ことが示された。この結果から、ヒトにおいてマンノオリゴ糖が血圧を降下させる作用を 有することが認められた。
実施例 2 マンノオリゴ糖による高血圧誘導ラットの血圧への影響檢 iH 験
試験動物および飼育条件
実験には食塩によって高血圧を発症するラット (食塩感受性高血圧ラット; Dahl S/Jr Sea)を用いた。ラットは検疫および馴化期間をかねて 1週間予備飼育を行い、体重 の推移および一般状態に異常が認められない個体を実験に供与した。飼育は、温 度、湿度をコントロールし、明暗各 12時間のサイクルで行った。予備飼育後、 1群を 5 匹として平均体重がほぼ等しくなるように対象群とマンノオリゴ糖投与群の 2群に分け た。
[0034] 飼料は、普通飼育用粉末飼料 700gに料理油 300gを加えたものとし、飲料水は 2% 食塩水を給水瓶に入れて自由摂取させ、高血圧症を誘導した。さらに、純水で溶解 した精製マンノオリゴ糖溶液を 1日 3回経口投与した。マンノオリゴ糖の投与量は 1日 あたり 900mgZ個体とした。 一方、対象群には等量の純水を経口投与した。投与開 始時、 2週間目、 3週間目、 4週間目に血圧を測定した。
[0035] 投与開始時を基点として血圧の変化を表に示した。マンノオリゴ糖の投与によって コントロール群と比較して有意な血圧上昇抑制が確認された。この結果から、ラットに おいてマンノオリゴ糖投与が血圧上昇を抑える作用を有することが認められた。
[0036] [表 1] 表；マンノオリゴ糖投与によるラットにおける収縮期血圧変化
投与期間 2週間 3週間 4週間
コントロール群（mmHg) 36.8 ± 5.0 22.2 ± 2.8 48.4 ± 4.9 マンノオリゴ糖投与群 (mmHg) 1.0 ± 8.3 *: " -5.6 ± 8.7 * 16.6 + 3.2 ** * データは平均値 ±標準誤差で示した。 (n=5)
* ; <0.05, ** <0.01,** *; <0.001 コントロール群と比較して有意差あり. 産業上の利用可能性
[0037] 本発明の血圧の降下作用及び上昇抑制作用を有する糸且成物は、血圧の降下作用 及び Zまたは上昇抑制作用を有するマンノースを主体とするオリゴ糖類を含み、具体 的にはマンナンを加水分解することにより製造することができる。本発明の血圧の降 下作用及び Zまたは上昇抑制作用を有する糸且成物を飲食物に添加して日常的に摂 取することによって、血圧の降下作用及び上昇抑制作用を期待できる。本発明の血 圧の降下作用及び上昇抑制作用を有する組成物の原料として、例えばコーヒー豆や コーヒー抽出残渣を利用することができる。すなわち、従来は廃棄物として処理され ていたコーヒー抽出残渣力 血圧の降下作用及び上昇抑制作用のある組成物を調 製し、それを飲食物などと共に摂取することが可能となるため、健康改善効果に加え て廃棄資源の再利用という観点からも非常に有用な発明である。

Claims

請求の範囲
[1] 1以上 10分子以下のマンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体と したオリゴ糖類を含むことを特徴とする、血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用 を有する組成物。
[2] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 1以上 10分子以下のマンノースが結合し たオリゴ糖であることを特徴とする、請求項 1に記載の血圧の降下作用及び/または 上昇抑制作用を有する組成物。
[3] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 マンノースとグルコース、ガラクトース、フ ルクトースカもなる群力も選ばれる少なくとも 1種の単糖とが、合計で 1以上 10分子以 下結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類であることを特徴とする、請求項 1に 記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物。
[4] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類の含量割合が、組成物中の総固形分に対し て 60重量％以上である、請求項 1〜3のいずれか 1項に記載の血圧の降下作用及 び/または上昇抑制作用を有する組成物。
[5] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類中のマンノース残基の割合力 70重量％以 上である、請求項 1〜4のいずれか 1項に記載の血圧の降下作用及び/または上昇 抑制作用を有する組成物。
[6] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 分子中のマンノース単位の数が 2〜6のォ リゴ糖類であることを特徴とする、請求項 1〜5のいずれか 1項に記載の血圧の降下 作用及び/または上昇抑制作用を有する糸且成物。
[7] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 マンナンを加水分解処理することによって 得られるものであることを特徴とする、請求項 1〜6のいずれか 1項に記載の血圧の降 下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物。
[8] 前項のマンナン力 コーヒー豆および Zまたはコーヒー抽出残渣力 得られるもので ある、請求項 7に記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を有する組成物
[9] 前記マンノースを主体としたオリゴ糖類力 β— 1, 4—マンノオリゴ糖であることを特 徴とする、請求項 1〜8のいずれか 1項に記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑 制作用を有する組成物。
[10] 請求項 1〜9のいずれか 1項に記載の血圧の降下作用及び/または上昇抑制作用を 有する組成物を含有する経口摂取可能な組成物。
[11] 前記経口摂取可能な組成物が飲料である、請求項 10に記載の組成物。
[12] 前記飲料が、液体コーヒー、インスタントコーヒー、またはコーヒーミックス飲料である、 請求項 11に記載の組成物。
[13] 前記経口摂取可能な組成物が食品である、請求項 10に記載の組成物。
PCT/JP2006/301025 2006-01-24 2006-01-24 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物 WO2007086100A1 (ja)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2006800539114A CN101516380A (zh) 2006-01-24 2006-01-24 具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物以及含有该组合物的饮食品
KR1020087020522A KR101300336B1 (ko) 2006-01-24 2006-01-24 혈압의 강하 작용 및/또는 상승 억제 작용을 갖는 조성물 및 이를 함유하는 음식물
PCT/JP2006/301025 WO2007086100A1 (ja) 2006-01-24 2006-01-24 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物
JP2007555790A JP5214978B2 (ja) 2006-01-24 2006-01-24 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物
EP06712241A EP1980258A4 (en) 2006-01-24 2006-01-24 COMPOSITION FOR IMPACTING BLOOD PRESSURE AND / OR PREVENTING BLOOD PRESSURE INCAPATION AND FOOD OR BEVERAGE CONTAINING THEREOF
US12/178,296 US20090005342A1 (en) 2006-01-24 2008-07-23 Composition Having Blood Pressure Reducing and/or Elevation Suppressing Effect and Food and Drink Containing the Same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/JP2006/301025 WO2007086100A1 (ja) 2006-01-24 2006-01-24 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物

Related Child Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
US12/178,296 Continuation-In-Part US20090005342A1 (en) 2006-01-24 2008-07-23 Composition Having Blood Pressure Reducing and/or Elevation Suppressing Effect and Food and Drink Containing the Same

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2007086100A1 true WO2007086100A1 (ja) 2007-08-02

Family

ID=38308910

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/JP2006/301025 WO2007086100A1 (ja) 2006-01-24 2006-01-24 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物

Country Status (6)

Country Link
US (1) US20090005342A1 (ja)
EP (1) EP1980258A4 (ja)
JP (1) JP5214978B2 (ja)
KR (1) KR101300336B1 (ja)
CN (1) CN101516380A (ja)
WO (1) WO2007086100A1 (ja)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2010109626A1 (ja) * 2009-03-26 2010-09-30 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品
JP2013513666A (ja) * 2009-12-14 2013-04-22 クラフト・フーヅ・リサーチ・アンド・ディベロップメント・インコーポレイテッド コーヒー処理方法
JP2015189731A (ja) * 2014-03-28 2015-11-02 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 マンノポリオーシルフラクトース及びその製造方法、腸内細菌叢改善剤、微生物培養用培地、並びに抗癌剤
JP2018062515A (ja) * 2017-11-22 2018-04-19 味の素株式会社 マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4488852B2 (ja) * 2004-09-17 2010-06-23 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 体内脂肪低減作用を有する組成物
JP4771882B2 (ja) * 2006-07-21 2011-09-14 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料
US8043645B2 (en) 2008-07-09 2011-10-25 Starbucks Corporation Method of making beverages with enhanced flavors and aromas
US20110135802A1 (en) * 2008-07-09 2011-06-09 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Dairy containing beverages with enhanced flavors and method of making same
US20110135803A1 (en) * 2008-07-09 2011-06-09 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Dairy containing beverages with enhanced flavors and method of making same

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6196947A (ja) 1984-10-19 1986-05-15 ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−シヨン マンナンオリゴマーの製造方法
JPS63101327A (ja) * 1986-10-15 1988-05-06 Kao Corp 抗高血圧剤
JPH02200147A (ja) 1988-09-14 1990-08-08 General Foods Corp 完全に抽出しきっていない焙炒粉砕コーヒーの加水分解法
JP2000041578A (ja) * 1998-08-04 2000-02-15 Ajinomoto General Foods Inc 冷凍コーヒー濃厚物
JP2002080354A (ja) 2000-09-05 2002-03-19 Kao Corp 血圧降下剤組成物
JP2002262827A (ja) * 2001-03-13 2002-09-17 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善組成物
JP2002262828A (ja) * 2001-03-13 2002-09-17 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する過酸化脂質上昇抑制組成物
JP2002272420A (ja) 2001-03-19 2002-09-24 Maruha Corp 抗高血圧関連摂取物
JP2002306093A (ja) * 2001-04-17 2002-10-22 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有するミネラル吸収促進組成物
JP2004051582A (ja) * 2002-07-23 2004-02-19 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する免疫賦活組成物
JP2005145905A (ja) * 2003-11-18 2005-06-09 National Institute Of Advanced Industrial & Technology 血圧降下剤及びその製造方法

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4469681A (en) * 1979-07-31 1984-09-04 The Rockefeller University Method and system for the controlled release of biologically active substances to a body fluid
US4508745A (en) * 1982-12-30 1985-04-02 General Foods Corporation Production of a mannan oligomer hydrolysate
US4484012A (en) * 1984-02-29 1984-11-20 General Foods Corporation Production of mannitol and higher manno-saccharide alcohols
AU761879B2 (en) * 1998-05-19 2003-06-12 Research Development Foundation Triterpene compositions and methods for use thereof
DE19961182B4 (de) * 1999-12-18 2006-01-12 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Galactomannan-Oligosaccharide und Verfahren zu deren Herstellung sowie deren Verwendung
ATE544456T1 (de) * 2001-08-29 2012-02-15 Bio Tech Pharmacal Inc D-mannose-kontrazeptiva
SG152923A1 (en) * 2002-09-16 2009-06-29 Univ California Biochemical methods for measuring metabolic fitness of tissues or whole organisms
JP4488852B2 (ja) * 2004-09-17 2010-06-23 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 体内脂肪低減作用を有する組成物
JP4771882B2 (ja) * 2006-07-21 2011-09-14 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6196947A (ja) 1984-10-19 1986-05-15 ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−シヨン マンナンオリゴマーの製造方法
JPS63101327A (ja) * 1986-10-15 1988-05-06 Kao Corp 抗高血圧剤
JPH02200147A (ja) 1988-09-14 1990-08-08 General Foods Corp 完全に抽出しきっていない焙炒粉砕コーヒーの加水分解法
JP2000041578A (ja) * 1998-08-04 2000-02-15 Ajinomoto General Foods Inc 冷凍コーヒー濃厚物
JP2002080354A (ja) 2000-09-05 2002-03-19 Kao Corp 血圧降下剤組成物
JP2002262827A (ja) * 2001-03-13 2002-09-17 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善組成物
JP2002262828A (ja) * 2001-03-13 2002-09-17 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する過酸化脂質上昇抑制組成物
JP2002272420A (ja) 2001-03-19 2002-09-24 Maruha Corp 抗高血圧関連摂取物
JP2002306093A (ja) * 2001-04-17 2002-10-22 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有するミネラル吸収促進組成物
JP2004051582A (ja) * 2002-07-23 2004-02-19 Ajinomoto General Foods Inc マンノオリゴ糖を含有する免疫賦活組成物
JP2005145905A (ja) * 2003-11-18 2005-06-09 National Institute Of Advanced Industrial & Technology 血圧降下剤及びその製造方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
See also references of EP1980258A4 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2010109626A1 (ja) * 2009-03-26 2010-09-30 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品
JP2013513666A (ja) * 2009-12-14 2013-04-22 クラフト・フーヅ・リサーチ・アンド・ディベロップメント・インコーポレイテッド コーヒー処理方法
JP2015189731A (ja) * 2014-03-28 2015-11-02 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 マンノポリオーシルフラクトース及びその製造方法、腸内細菌叢改善剤、微生物培養用培地、並びに抗癌剤
JP2018062515A (ja) * 2017-11-22 2018-04-19 味の素株式会社 マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地

Also Published As

Publication number Publication date
US20090005342A1 (en) 2009-01-01
EP1980258A4 (en) 2010-03-10
CN101516380A (zh) 2009-08-26
JPWO2007086100A1 (ja) 2009-06-18
KR101300336B1 (ko) 2013-08-28
JP5214978B2 (ja) 2013-06-19
KR20090053749A (ko) 2009-05-27
EP1980258A1 (en) 2008-10-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP4771882B2 (ja) 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料
JP5214978B2 (ja) 血圧の降下作用及び／または上昇抑制作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物
JP4488852B2 (ja) 体内脂肪低減作用を有する組成物
JP2002012547A (ja) 糖質分解阻害剤、インスリン分泌抑制剤及び健康飲食物
JP2002262827A (ja) マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善組成物
JP4307800B2 (ja) マンノオリゴ糖を含有する免疫賦活組成物
JP4684440B2 (ja) マンノオリゴ糖を含有する過酸化脂質上昇抑制組成物
JP5702713B2 (ja) アディポネクチン産生を促進するための医薬組成物およびそれに役立つ食品
JP6287479B2 (ja) 抗癌剤
JP4851215B2 (ja) マンノオリゴ糖を含有するミネラル吸収促進組成物
JP4673753B2 (ja) マンノオリゴ糖を含有する血清脂質改善剤
JP4960591B2 (ja) マンノオリゴ糖類を含有する抗アレルゲン組成物
JP2009275047A (ja) 体内脂肪低減作用を有する組成物およびこれを含有する飲食物
JP6269251B2 (ja) 肌質改善剤
JP2008001668A (ja) 生活習慣病予防または改善剤
JP6418310B2 (ja) マンノポリオーシルフラクトースの製造方法、オリゴ糖組成物、及び微生物培養用培地
JP6303714B2 (ja) Ｄｎａ損傷抑制剤及びその製造方法
JP2011140516A (ja) 糖尿病または糖尿病性合併症の治療、予防、または改善作用を有する組成物およびこれを含有する飲料
CN104825475A (zh) 具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物以及含有该组合物的饮食品
JP2015189747A (ja) ジアシルグリセロールアシル基転移酵素抑制剤、及び脂肪肝抑制剤
WO2010109626A1 (ja) 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品
JPWO2010110313A1 (ja) 生活習慣病を予防または治療するための医薬組成物およびそれに役立つ食品

Legal Events

Date Code Title Description
WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 200680053911.4

Country of ref document: CN

121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application
WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2007555790

Country of ref document: JP

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2006712241

Country of ref document: EP

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 1020087020522

Country of ref document: KR