WO2007029521A1 - 加熱調理器 - Google Patents

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door
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choke
comb teeth
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Inventor
Masahiro Nishijima
Hiroki Kitayama
Original Assignee
Sharp Kabushiki Kaisha
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    • Y10T29/49016—Antenna or wave energy "plumbing" making

Definitions

  • the present invention relates to a cooking device that performs cooking using both high frequency and steam.
  • a choke structure as shown in Patent Document 14 is generally used.
  • the heating chamber door is provided with a chalk structure, it is relatively easy to prevent leakage at the side of the door, but it is not easy to prevent leakage at the corner of the door.
  • the longitudinal widths of the chokes at the four corners of the door are set to specific dimensions.
  • a slit choke structure is provided in a region where the upper and lower hinges and the door overlap.
  • the bending angle of the bent portion is set larger than the other portions in the vicinity of the corner portion.
  • the protruding amount of the protruding surface portion located near the corner portion of the door is made larger than the protruding amount of the protruding surface portion positioned in the other portion.
  • Gaskets such as those disclosed in Patent Documents 5 and 6 are generally used as measures for preventing steam leakage.
  • Patent Document 1 Japanese Unexamined Patent Publication No. 2003-243150 (Page 2-4, Fig. 1 and 2)
  • Patent Document 2 Japanese Patent Laid-Open No. 2003-109745 (Page 2-3, Fig. 1 10)
  • Patent Document 3 Japanese Patent Laid-Open No. 8-124674 (Page 3-4, Figure 1-4)
  • Patent Document 4 JP-A-7-94272 (Page 3-4, Fig. 1-5)
  • Patent Document 5 Japanese Patent Laid-Open No. 2000-30856 (Page 2-3, Fig. 14)
  • Patent Document 6 JP-A-2-178524 (Page 2, Fig. 1-5)
  • An object of the present invention is to provide a heating cooker that can achieve a profitable problem.
  • the present invention provides a choke structure for preventing high-frequency leakage from a heating chamber at a heating chamber door in a heating cooker that performs cooking using both high frequency and steam. And a gasket that is attached to a position close to the choke structure by a choke cover that covers the choke structure, and that provides a gasket that prevents steam leakage due to the heating chamber force, and the bending angle of the metal comb teeth that constitute the choke structure, Except for those located at the corners of the door, the gasket is attached and is deeper than the case.
  • the conventional choke structure cannot inherently prevent high-frequency leakage.
  • the function of preventing high-frequency leakage can be maintained by making the bending angle of the comb teeth deeper than when the gasket is not attached.
  • the force that produces an adverse effect by increasing the bending angle is not caused by not increasing the bending angle. .
  • the present invention is characterized in that, in the cooking device having the above-described configuration, the example of excluding the bending angle is limited to the comb teeth located at the corners of the door that are close to the door hinge fitting. It is a sign.
  • the choke structure forming operation can be simplified by changing the bending angle only with respect to the powerful comb teeth.
  • the present invention also relates to a choke structure for preventing high-frequency leakage from the heating chamber at the door of the calo heat chamber, and a choke structure in a cooking device that performs cooking using both high frequency and steam.
  • a gasket that is attached to a position close to the choke structure by a chalk cover that covers the gasket and prevents leakage of steam from the heating chamber, and the lip portion of the gasket has a bag with the inlet facing the inside of the heating chamber. It is characterized by having a cross section.
  • the vapor pressure in the heating chamber acts in the direction of inflating the bag-shaped cross section of the gasket, and the sealing action of the gasket improves as the vapor pressure increases.
  • the bag-shaped cross section of the gasket is characterized in that a tip of the lip portion is bent toward the door.
  • the tip of the lip is deformed by heat because it is not the tip of the lip but the middle part of the bag-shaped cross section that mainly plays the role of blocking the gas flow by being in close contact with the wall surface.
  • hermeticity does not decrease.
  • high-frequency leakage and steam leakage can be prevented by the choke structure and the gasket.
  • the high-frequency leakage prevention function which is the same as before, is compensated for by changing the bending angle of the comb teeth of the choke structure to compensate for the fact that the high-frequency phase has shifted due to the gasket being provided close to the choke structure. Can be maintained.
  • the lip portion of the gasket has a bag-like cross section with the side facing the inside of the heating chamber as the inlet, the bag-like cross section expands as the vapor pressure in the heating chamber increases, and the sealing action improves.
  • the cooking device 1 is equipped with a high-frequency generator and a steam generator (both not shown), and can be heated in three modes: heating using only high-frequency, heating using only steam, and heating using both high-frequency and steam.
  • the cooking device 1 has a heating chamber 3 inside the housing 2 (see FIG. 2), and a door 4 that covers the opening of the heating chamber 3 is provided in the center of the front surface.
  • the door 4 rotates in a vertical plane with a hinge part (not shown) at the lower end as a fulcrum, and a handle 5 is provided at the upper front.
  • the door 4 is composed of many parts. Among these parts, the following three points should be noted in the present invention. That is, the inner frame 10, the choke cover 20, and the gasket 30.
  • the inner frame 10 is formed by pressing a metal plate (specifically, a steel plate) into a frame shape, and the central window 11 is punched so that the inside can be visually confirmed while preventing leakage of high frequency. Metal or glass is attached.
  • a choke structure 12 that prevents high-frequency leakage is formed on the periphery of the inner frame 10.
  • the choke structure 12 is formed by forming a large number of comb teeth 13 having a predetermined size at predetermined intervals on the end of a metal plate and bending the comb teeth 13 at a predetermined angle. The tips of the comb teeth 13 are opposed to the outer surface of the inner raised wall 14 formed on the inner frame 10 with a predetermined distance.
  • the chalk cover 20 is a frame-shaped synthetic resin molded product surrounding the inner frame 10.
  • the choke cover 20 includes a wall surface 21 (see FIG. 3) parallel to the comb teeth 12, and an inner edge 22 following the wall surface 21 faces the inner raised wall 14 of the inner frame 10 with a predetermined gap therebetween.
  • the gasket 30 is an extruded product of a soft synthetic resin with high heat resistance, and a base portion 31 (see Fig. 3) that wraps the inner edge 22 of the choke cover 20 has a wall surface 6 around the opening of the heating chamber 3.
  • a lip portion 32 that is in close contact with each other is provided continuously.
  • the lip portion 32 has a bag-shaped cross section with the side facing the inside of the heating chamber 3 as the inlet. The lip 32 is bent at the tip of the door 4 and has a shape as if the entrance of the bag is squeezed.
  • the sealing action of the gasket 30 improves as the vapor pressure increases. Since the tip of the lip 32 is bent toward the door 4, the middle part of the bag-like cross section that is close to the tip of the lip 32 is mainly responsible for tightly contacting the wall 6 and blocking the gas flow. It will be a part. For this reason, even if the front end of the lip portion 32 is deformed by heat and becomes in a wavy state, for example, the sealing performance does not deteriorate.
  • the gasket 20 Since the gasket 20 is attached at a position close to the choke structure 12, the directional force high frequency is out of phase with the choke structure 12. For this reason, if the bending angle of the comb teeth 13 is left as it is when the gasket 20 is not applied, leakage of high frequency cannot be prevented. Therefore, the bending angle of the comb teeth 13 is adjusted so that the high frequency leakage prevention function is maintained.
  • FIG. 6 shows the comb teeth 13 with a deep bending angle, and the comb teeth 13 form an angle of about 45 ° with the front surface of the inner frame 10.
  • the comb teeth 13 recover the high-frequency leakage prevention function.
  • the method of deepening the bending angle of the comb teeth 13 is not effective for all the comb teeth 13.
  • the comb teeth located at the corners of the door 4, that is, the pair of comb teeth denoted by reference numeral 13a in FIG. 4, opens the shortest distance between the tips when both bending angles are deepened, and the high frequency leakage prevention function is lost. End up. Therefore, the bending angle between adjacent comb teeth 13a Do not go deep and keep it as it was before.
  • FIG. 7 shows a powerful comb tooth 13a.
  • the comb teeth 13 a form an angle of about 30 ° with respect to the front surface of the inner frame 10.
  • the method of making the bending angle of the comb teeth 13a different from the other comb teeth 13 is particularly effective when the comb teeth 13a are close to the hinge fitting (not shown) of the door 4. Unless the force comb 13a is not close to the hinge bracket, it is not. Therefore, the comb teeth 13a that make the bending angle different from that of the comb teeth 13 may be limited to those close to the hinge fitting, specifically, those located at two corners below the door 4. As a result, the choke structure 12 can be easily formed.
  • the present invention can be widely used in a cooking device that performs cooking using both high frequency and steam.

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Abstract

　加熱調理器は高周波と蒸気を併用して加熱調理を行うものであり、加熱室の扉は構成部品として内枠、チョークカバー、及びガスケットを含む。内枠は金属製で、多数の櫛歯によって構成されるチョーク構造を周縁に有している。ガスケットは内枠とチョークカバーの間にベース部を挟まれて取り付けられる。ガスケットのリップ部は加熱室の内部に向く側を入口とする袋状断面を備える。リップ部の先端は扉の側に曲がっている。櫛歯は、扉の隅部に位置する櫛歯を除き、ガスケットを装着していない場合に比べ折曲角度を深くしてある。

Description

明 細 書
加熱調理器
技術分野
[0001] 本発明は高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加熱調理器に関する。
背景技術
[0002] 家庭用の加熱調理器において、高周波により加熱を行うもの、いわゆる電子レンジ は以前よりなじみの深いものである。最近では蒸気、特に食品の脂肪分や塩分を落 とすのに効果の高い過熱蒸気により加熱を行うタイプのものも広く使用されるようにな つている。蒸気により調理を行う加熱調理器には、蒸気のみで加熱するタイプのもの と、高周波を併用するタイプのものとがある。
[0003] 高周波で加熱するにせよ蒸気で加熱するにせよ、高周波や蒸気が加熱室から漏洩 すると危険なので、様々な漏洩防止対策が講じられている。高周波の漏洩防止対策 としては、特許文献 1 4に見られるようなチョーク構造が一般的である。加熱室の扉 にチョーク構造を設ける場合、扉の辺の部分では比較的漏洩を防止しやすいが、扉 の隅の部分で漏洩を防止することは容易でない。これを克服するため、特許文献 1記 載の装置では、扉の四隅のチョークの長手方向の幅を特定の寸法にしている。特許 文献 2記載の装置では、上 ·下ヒンジと扉体が重複する領域にスリットチョーク構造を 設けている。特許文献 3記載の装置では、折り曲げ部の折り曲げ角度を、角部の近 傍において他部よりも大きくしている。特許文献 4記載の装置では、扉のコーナ部付 近に位置する突出面部の突出量を他の部分に位置する突出面部の突出量より大き くしている。蒸気の漏洩防止対策としては、特許文献 5、 6に見られるようなガスケット が一般的である。
特許文献 1 :特開 2003— 243150号公報 (第 2— 4頁、図 1、 2)
特許文献 2：特開 2003— 109745号公報 (第 2— 3頁、図 1 10)
特許文献 3：特開平 8 - 124674号公報 (第 3—4頁、図 1—4)
特許文献 4：特開平 7 - 94272号公報 (第 3— 4頁、図 1— 5)
特許文献 5：特開 2000— 30856号公報 (第 2— 3頁、図 1 4) 特許文献 6：特開平 2 - 178524号公報 (第 2頁、図 1— 5)
発明の開示
発明が解決しょうとする課題
[0004] 高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う場合、高周波と蒸気の漏洩を効果的に防 ぐ必要がある。本発明はカゝかる課題を達成できる加熱調理器を提供することを目的と する。
課題を解決するための手段
[0005] 上記目的を達成するために本発明は、高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加 熱調理器において、加熱室の扉に、加熱室からの高周波漏洩を防止するチョーク構 造と、このチョーク構造を覆うチョークカバーによってチョーク構造に近接した位置に 取り付けられ、加熱室力もの蒸気漏洩を防止するガスケットとを設けるとともに、前記 チョーク構造を構成する金属製櫛歯の折曲角度を、前記扉の隅部に位置するものを 除き、前記ガスケットを装着して 、な 、場合に比べ深くしたことを特徴として 、る。
[0006] チョーク構造に近接してガスケットが設けられたことにより、高周波の位相がずれる ので、従来のチョーク構造では本来高周波の漏洩を防げない。本発明では、櫛歯の 折曲角度を、ガスケットを装着していない場合に比べ深くしたことにより、高周波漏洩 防止機能を維持できる。ここで、扉の隅部に位置する櫛歯にあっては、折曲角度を深 くすることが逆効果を生む力 これらについては折曲角度を深くしないことにより、問 題を起こさないで済む。
[0007] また本発明は、上記構成の加熱調理器において、前記折曲角度の除外例を、前記 扉の隅部に位置する櫛歯の中でも扉ヒンジ金具に近接するものに限定したことを特 徴としている。
[0008] 扉の隅部に位置する櫛歯の中でも、折曲角度を深くすることが高周波漏洩防止に 関し逆効果を生むのは、扉ヒンジ金具に近接したものである。そこで、力かる櫛歯に ついてのみ折曲角度を他と変えることとすることにより、チョーク構造の形成作業を簡 単化できる。
[0009] また本発明は、高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加熱調理器において、カロ 熱室の扉に、加熱室からの高周波漏洩を防止するチョーク構造と、このチョーク構造 を覆うチョークカバーによってチョーク構造に近接した位置に取り付けられ、加熱室か らの蒸気漏洩を防止するガスケットとを設けるとともに、前記ガスケットのリップ部には 、加熱室内部に向く側を入口とする袋状断面を備えさせることを特徴としている。
[0010] この構成によると、加熱室内の蒸気圧がガスケットの袋状断面を膨らませる方向に 働き、蒸気圧が高まるほどガスケットの密閉作用が向上する。
[0011] また本発明は、上記構成の加熱調理器において、前記ガスケットの袋状断面は、 前記リップ部の先端が前記扉の側に曲がっていることを特徴としている。
[0012] この構成によると、壁面に密着して気体の流通を遮断する役割を主に担うのはリツ プ部先端ではなく袋状断面の中ほどの部位なので、リップ部先端が熱によって変形 したとしても密閉'性が低下しな ヽ。
発明の効果
[0013] 本発明によると、高周波漏洩と蒸気漏洩をチョーク構造とガスケットにより防止でき る。し力も、チョーク構造に近接してガスケットが設けられたことにより高周波の位相が ずれた点をチョーク構造の櫛歯の折曲角度変更で補償して、従来と変わらない高周 波漏洩防止機能を維持できる。またガスケットのリップ部は加熱室内部に向く側を入 口とする袋状断面を備えているので、加熱室内の蒸気圧が高まるほど袋状断面が膨 らみ、密閉作用が向上する。
図面の簡単な説明
[0014] [図 1]加熱調理器の正面図
[図 2]加熱室扉の部分断面図
[図 3]図 2の丸囲み部の部分拡大図
[図 4]チョーク構造の部分正面図
[図 5]チョーク構造の側面図
[図 6]チョーク構造の部分拡大図
[図 7]異なる部位におけるチョーク構造の部分拡大図
符号の説明
[0015] 1 加熱調理器
2 筐体 3 加熱室
4 扉
5 把手
10 内枠
12 チョーク構造
13、 13a 櫛歯
20 チョークカバー
30 ガスケット
32 リップ部
発明を実施するための最良の形態
[0016] 以下、本発明の実施形態を図に基づき説明する。加熱調理器 1は高周波発生装置 と蒸気発生装置 (いずれも図示せず)を備え、高周波のみによる加熱、蒸気のみによ る加熱、高周波と蒸気を併用した加熱の 3態様による加熱が可能である。加熱調理 器 1は筐体 2の内部に加熱室 3を有し（図 2参照）、加熱室 3の開口部を覆う扉 4を正 面中央に備えている。扉 4は下端のヒンジ部（図示せず)を支点として垂直面内で回 動するものであり、正面上部に把手 5が設けられている。
[0017] 扉 4は多くの部品を組み合わせて構成される力 それらの部品の中でも本発明にお いて注目すべきは次の 3点である。すなわち内枠 10、チョークカバー 20、及びガスケ ット 30である。
[0018] 内枠 10は金属板 (具体的には鋼板)をプレス加工して額縁状としたものであり、中 央の窓 11には高周波の漏洩を防ぎつつ内部の視認を可能とするパンチングメタル やガラスなどが装着される。内枠 10の周縁には高周波漏洩を防止するチョーク構造 12が形成される。チョーク構造 12は、金属板の端に所定寸法の櫛歯 13を所定間隔 で多数形成し、この櫛歯 13を所定角度で折曲して構成される。櫛歯 13の先端は内 枠 10に形成された内部隆起壁 14の外面と所定間隔を隔てて対畤している。
[0019] チョークカバー 20は内枠 10を囲む額縁状の合成樹脂成型品である。チョークカバ 一 20は櫛歯 12と平行する壁面 21 (図 3参照）を備え、壁面 21に続く内縁部 22は内 枠 10の内部隆起壁 14と所定の隙間を隔てて対畤する。 [0020] ガスケット 30は耐熱性に富む軟質合成樹脂の押出成型品であり、チョークカバー 2 0の内縁部 22を包むベース部 31 (図 3参照）に、加熱室 3の開口部周囲の壁面 6に 密着するリップ部 32を連設したものである。リップ部 32は加熱室 3内部に向く側を入 口とする袋状断面を有する。またリップ部 32は先端が扉 4の側に曲がり、あた力も袋 の入口がすぼまったかのような形状を呈して 、る。
[0021] ガスケット 30のベース部 31をチョークカバー 20の内縁部 22に被せた状態でチョー クカバー 20を内枠 10に嵌合すると、ベース部 31は内縁部 22と内枠 10の内部隆起 壁 14との間の隙間に押し込まれ、隙間をぴったりと塞ぐ。これにより、内枠 10とチョー クカバー 20との間の空間に蒸気が侵入することが防がれる。このようにガスケット 30 を介して結合した内枠 10とチョークカバー 20を扉 4の他の部品に対して組み付けれ ば、ガスケット 30は装着完了となる。
[0022] 加熱室 3の内部の蒸気圧が高まると、その圧力はリップ部 32の袋状断面を膨らませ る方向に作用し、リップ部 32は壁面 6に一層密着する。このため蒸気圧が高まるほど ガスケット 30の密閉作用が向上する。またリップ部 32の先端は扉 4の側に曲がってい るので、壁面 6に密着して気体の流通を遮断する役割を主に担うのはリップ部 32の 先端ではなぐ袋状断面の中ほどの部位ということになる。このため、リップ部 32の先 端が熱によって変形し、例えば波打ち状態になったとしても、密閉性は低下しない。
[0023] ガスケット 20がチョーク構造 12に近接した位置に取り付けられていることから、チヨ ーク構造 12に向力 高周波は位相がずれる。このため、櫛歯 13の折曲角度をガスケ ット 20を設けな力つたときのままにしておいたのでは高周波の漏洩を防げなくなる。 そこで櫛歯 13の折曲角度を調整し、高周波漏洩防止機能が維持されるようにする。
[0024] 具体的には、櫛歯 13の折曲角度を深くする。図 6は折曲角度を深くした櫛歯 13を 示すものであり、櫛歯 13は内枠 10の前面に対し約 45°の角度をなしている。これに より櫛歯 13は高周波漏洩防止機能を回復する。
[0025] ところで櫛歯 13の折曲角度を深くするという手法は、全ての櫛歯 13に対し有効とい う訳ではない。扉 4の隅部に位置する櫛歯、すなわち図 4において符号 13aを付した 櫛歯の対は、双方の折曲角度を深くすると先端同士の最短距離が開き、高周波漏洩 防止機能が失われてしまう。そこで、隣接する櫛歯 13a同士については折曲角度を 深くしないで従前のままに保つ。図 7は力かる櫛歯 13aを示すものである。櫛歯 13a は内枠 10の前面に対し約 30°の角度をなす。
[0026] 櫛歯 13aの折曲角度を他の櫛歯 13と異ならせるという手法は、櫛歯 13aが扉 4のヒ ンジ金具（図示せず）に近接している場合には効果顕著である力 櫛歯 13aがヒンジ 金具に近接していなければそうでもない。そこで、折曲角度を櫛歯 13と異ならせる櫛 歯 13aを、ヒンジ金具に近接するもの、具体的には扉 4の下方 2箇所の隅に位置する ものに限定してもよい。これによりチョーク構造 12の形成作業を簡単ィ匕できる。
[0027] 以上、本発明の実施形態につき説明したが、この実施形態は一例にすぎず、全て の点で例示であって制限的なものではない。本発明の範囲は、実施形態ではなぐ 特許請求の範囲によって示されるものであり、特許請求の範囲と均等の意味及び範 囲内での全ての修正や変形を含む。
産業上の利用可能性
[0028] 本発明は高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加熱調理器に広く利用可能であ る。

Claims

請求の範囲
[1] 高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加熱調理器において、
加熱室の扉に、加熱室からの高周波漏洩を防止するチョーク構造と、このチョーク 構造を覆うチョークカバーによってチョーク構造に近接した位置に取り付けられ、カロ 熱室力もの蒸気漏洩を防止するガスケットとを設けるとともに、前記チョーク構造を構 成する金属製櫛歯の折曲角度を、前記扉の隅部に位置するものを除き、前記ガスケ ットを装着していない場合に比べ深くしたことを特徴とする加熱調理器。
[2] 前記折曲角度の除外例を、前記扉の隅部に位置する櫛歯の中でも扉ヒンジ金具に 近接するものに限定したことを特徴とする請求項 1に記載の加熱調理器。
[3] 高周波と蒸気を併用して加熱調理を行う加熱調理器において、
加熱室の扉に、加熱室からの高周波漏洩を防止するチョーク構造と、このチョーク 構造を覆うチョークカバーによってチョーク構造に近接した位置に取り付けられ、カロ 熱室からの蒸気漏洩を防止するガスケットとを設けるとともに、前記ガスケットのリップ 部には、加熱室内部に向く側を入口とする袋状断面を備えさせることを特徴とする加 熱調理器。
[4] 前記ガスケットの袋状断面は、前記リップ部の先端が前記扉の側に曲がっているこ とを特徴とする請求項 3に記載の加熱調理器。
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