WO2004098632A1 - 皮膚コラーゲン産生促進剤 - Google Patents

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basic
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Yoshikazu Morita
Yukihiro Takada
Yasuhiro Toba
Wataru Ooi
Hiroshi Kawakami
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Snow Brand Milk Products Co., Ltd.
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Definitions

  • the present invention relates to a skin collagen production promoter, a food and drink for promoting skin collagen production, and a cosmetic for promoting skin collagen production, which are useful for preventing skin roughness, blemishes, decreased elasticity, and the like.
  • a skin collagen production promoter that promotes the biosynthesis of collagen, one of the main components of the dermis layer, can prevent skin swelling and sagging, and has no problem in terms of safety. was desired.
  • a basic peptide fraction obtained by degrading the basic protein fraction with proteolytic enzymes such as pepsin and pancreatin can increase the amount of collagen in the skin.
  • the basic protein fraction and the basic peptide fraction are used to promote skin collagen production.
  • the present invention was found to be usable as an active ingredient of an agent, a food and drink for promoting skin collagen production, and a cosmetic for promoting skin collagen production, and completed the present invention.
  • an object of the present invention is to provide a skin collagen production promoter comprising the milk-derived basic protein fraction and z or basic peptide fraction having the skin collagen production promoting activity as active ingredients.
  • Toru Another object of the present invention is to provide a food and drink for promoting skin collagen production and a cosmetic for promoting skin collagen production, which contain these fractions.
  • the skin collagen production promoter refers to a substance that exhibits a skin collagen production promoting effect by oral administration or application.
  • the skin collagen production promoters they are formulated as powders, granules, tablets, capsules, drinks, etc., or as such, or as nutritional supplements, food and drink, etc. What is formulated and orally administered is referred to as food and drink for promoting skin collagen production.
  • the skin collagen production promoting agents those which are formulated into ointments, gels, creams, sprays, patches, lotions and the like and applied to the skin are referred to as skin collagen production promoting cosmetics. I do.
  • pharmaceuticals which are prepared as pharmaceuticals and orally administered as they are are included in the food and drink for promoting skin collagen production, and pharmaceuticals which are formulated and applied to the skin.
  • pharmaceuticals which are formulated and applied to the skin are included in the cosmetic for promoting skin collagen production.
  • the skin collagen production promoter of the present invention is characterized in that a milk-derived basic protein fraction and / or a basic peptide fraction obtained by decomposing the basic protein fraction with a protease is used as an active ingredient. Is to do.
  • the basic protein fraction derived from milk is obtained from milk of mammals such as cow's milk, human milk, goat's milk, and sheep's milk, and the basic peptide fraction is derived from milk. It can be obtained by allowing a protease to act on a basic protein fraction.
  • This milk-derived basic protein fraction is used in the test examples described below:! As shown in Fig. 3, it has the following properties.
  • SDS-PAGE Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis
  • the protein is mainly composed of ratatoferin and ratatoperoxidase.
  • the amino acid composition of the protein contains 15% by weight or more of basic amino acids such as lysine, histidine and arginine.
  • Such a basic protein fraction may be used, for example, in skim milk or whey.
  • the raw material L is brought into contact with a cation exchange resin to adsorb the basic protein, and the basic protein fraction adsorbed on this resin is eluted with an eluate having a salt concentration of 0.1 to LM. It can be obtained by collecting the components, desalting and concentrating by reverse osmosis (R0) membrane, electrodialysis (ED) method, etc., and drying if necessary.
  • R0 reverse osmosis
  • ED electrodialysis
  • milk or a milk-derived raw material is brought into contact with a cation exchanger to adsorb the basic protein, and then the base adsorbed to the cation exchanger is contacted.
  • Method for obtaining a soluble protein fraction by elution with an eluent exceeding pH 5 and ionic strength exceeding 0.5 Japanese Patent Laid-Open No. 5-202098
  • a method using an alginate gel Japanese Patent Laid-Open No.
  • Gazette a method for obtaining from whey using inorganic porous particles (JP-A-1-86839), a method for obtaining from milk using a sulfated ester compound (JP-A-63-255300), etc.
  • the basic protein fraction obtained by such a method can be used in the present invention.
  • the milk-derived basic peptide fraction has the same amino acid composition as the basic protein fraction.
  • the milk-derived basic protein fraction obtained by the above-described method has a ⁇ 7 °
  • a basic peptide composition having an average molecular weight of 4,000 or less can be obtained by reacting a protease such as syn, trypsin, chymotrypsin, and pancreatin.
  • the lower limit of the molecular weight is preferably 500 or more.
  • the skin collagen production promoter of the present invention exerts a skin collagen production promoting effect by oral administration or application.
  • a milk-derived basic protein fraction or a basic peptide fraction which is an active ingredient, can be used as it is. It can also be formulated into powders, granules, tablets, capsules, drinks, etc. and used.
  • powders, granules, tablets, oral preparations such as capsules, for example, It is formulated in a conventional manner using starch, lactose, sucrose, mannitol, carboxymethylcellulose, corn starch, inorganic salts and the like.
  • a binder in addition to the above-mentioned excipients, a binder, a disintegrant, a surfactant, a lubricant, a fluid growth promoter, a coloring agent, a flavor, and the like can be used.
  • the binder include starch, dextrin, gum arabic, gelatin, hydroxypropyl starch, sodium carboxymethylcellulose, methylcellulose, ethylcellulose, crystalline cellulose, and polyvierpyrrolidone.
  • the disintegrant include starch, hydroxypropyl starch, carboxymethylcellulose, carboxymethylcellulose sodium, crosslinked carboxymethylcellulose sodium, and crystalline cellulose.
  • Surfactants include soy lecithin and sucrose fatty acid ester, and lubricants include talc, wax, sucrose fatty acid ester, and hydrogenation power! ] Vegetable oils and the like, and examples of the fluidity promoter include citric anhydride, dried aluminum hydroxide, magnesium silicate and the like.
  • these basic protein fractions and basic peptide fractions are also possible to formulate these basic protein fractions and basic peptide fractions as they are or to formulate them, and to incorporate them into nutrients, foods and drinks, and the like.
  • a basic protein fraction or a basic peptide fraction is blended with vitamin C, a component which is conventionally considered to have an effective effect on collagen production, a further increase in skin collagen production can be expected.
  • the milk-derived basic protein fraction or the basic peptide fraction is relatively stable to heat, a raw material containing the milk-derived basic protein fraction or the basic peptide fraction is usually used. It is also possible to sterilize by heating under such conditions.
  • the skin collagen production promoter of the present invention When applying the skin collagen production promoter of the present invention, depending on the purpose of use, it can be formulated into various dosage forms such as liquids, solids and semi-solids by blending it with commonly used known components.
  • Preferred compositions that can be prepared include ointments, gels, creams, sprays, patches, lotions, powders and the like.
  • the skin collagen production promoter of the present invention may be used as a hydrocarbon such as petrolatum, stearyl alcohol, lower alkyl esters of higher fatty acids such as isopropyl myristate, animal fats and oils such as lanolin, polyhydric alcohols such as glycerin, and glycerin fatty acid.
  • Esters such as polyethylene glycol monostearate, inorganic salts, wax, By mixing it with a preservative such as resin, water and, if necessary, methyl paraoxybenzoate or butyl parahydroxybenzoate, a cosmetic or pharmaceutical for promoting skin collagen production can be produced.
  • a preservative such as resin, water and, if necessary, methyl paraoxybenzoate or butyl parahydroxybenzoate
  • the effective amount of the dermal collagen production promoter of the present invention by oral administration is appropriately defined depending on the formulation, administration method, purpose of use, and the age, weight, and medical condition of the patient to which the agent is applied, but is not constant.
  • the results of animal experiments showed that it was necessary to ingest at least 20 mg of the basic protein fraction and / or basic peptide fraction per kg of rat body weight in order to exhibit the skin collagen production promoting effect. . Therefore, extrapolation usually requires more than 20 mg of the basic protein fraction and / or Z or basic peptide fraction per adult per day.
  • the amount can be ensured by mixing it with food or drink, or it can be administered as a medicine.
  • the administration can be carried out several times a day as needed.
  • the effective amount by application of the skin collagen production promoter of the present invention varies depending on the dosage form.
  • the basic protein fraction or the basic protein fraction is preferably adjusted to be 0.001 to 2% by weight based on the total amount of the composition to which 1S is applied. What is necessary is just to mix a basic peptide fraction. However, those that are diluted at the time of use, such as bath salts, can be further added.
  • a column (diameter 5 cm x height 30 cm) packed with 400 g of cation exchange resin sulfonated chitopearl (manufactured by Fuji Boseki Co., Ltd.) is thoroughly washed with deionized water. 7) The flow rate The liquid was passed. After the passage, the column was sufficiently washed with deionized water, and a basic protein fraction adsorbed on the resin was eluted with a 0.02 M carbonate buffer (pH 7.0) containing 0.98 M sodium chloride. The eluate was desalted with a reverse osmosis (R0) membrane, concentrated, and lyophilized to obtain 21 g of a powdery basic protein fraction. The basic protein fraction thus obtained can be used as it is as a skin collagen production promoter. [Test Example 1]
  • Example 1 When the basic protein fraction obtained in Example 1 was measured by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), the molecular weight was distributed in the range of 3,000 to 80,000. Was.
  • Example 1 The components and composition of the basic protein fraction obtained in Example 1 were analyzed. The results are shown in Table 1. As shown in this table, most of this fraction is protein.
  • Example 2 The basic protein fraction obtained in Example 1 was hydrolyzed with 6N hydrochloric acid at 110 ° C. for 24 hours, and then its amino acid composition was analyzed using an amino acid analyzer (L-8500, manufactured by Hitachi, Ltd.). The results are shown in Table 2. This basic protein fraction contains 15% by weight or more of basic amino acids in the amino acid composition. Table 2 Aspartic acid 10.1 (% by weight)
  • a column (diameter lOOcmX, height 10cm) filled with 30 kg of SP Toyopearl (made by Tosoichi Co., Ltd.), a cation exchange resin, was thoroughly washed with deionized water, and then this column was heat-sterilized at 121 ° C for 30 seconds. 3t of cheese whey (pH 6.2) was passed at a flow rate of 10 liter / min. After the passage, the column was sufficiently washed with deionized water, and the basic protein fraction adsorbed on the resin was eluted with a 0.1 M buffer solution containing 0.9 M sodium salt (0.1 M) in pH 5.7. The eluate was desalted by electrodialysis (ED), concentrated, and lyophilized to obtain 183 g of a powdery basic protein fraction. The basic protein fraction thus obtained can be used as it is as a skin collagen production promoter.
  • SP Toyopearl made by Tosoichi Co., Ltd.
  • rat dermis was treated according to the method of Nimni et al. (See Arch. Biochem. Biophys., Pp. 292, 1967), and the amount of hydroxyproline in the soluble fraction was measured. did. Hydroxyproline is a special amino acid contained only in collagen, and it is possible to estimate the amount of collagen because it accounts for about 10% of the total amino acids that constitute collagen (Takashi Asano et al., Bio Industory, page 12, 2001) See). The results are shown in Table 3. Table 3 Group Hydroxyproline content (/ x g / ml)
  • a beverage for promoting skin collagen production having the composition shown in Table 4 was produced by a conventional method.
  • the flavor of the produced beverage was good, and the flavor did not deteriorate even after storage at room temperature for one year, and there was no problem such as precipitation.
  • '' Table 4 Mixed isomerized sugar 15.0 (% by weight)
  • Doughs having the composition shown in Table 5 were prepared by a conventional method, molded, and then roasted to produce biscuits for promoting skin texture and gen production.
  • Table 5 Flour 50.0 (% by weight)
  • the skin collagen enhancing agent of the composition shown in Table 6 were prepared in a conventional manner c Table 6 hydrous crystalline glucose 83.5 (wt%)
  • a normal human fibroblast cell line (CCD45SK (ATCCRL 1506) collected from white female skin)
  • MEM modified Eagle's medium
  • t fetal serum
  • 4x10 4 normal human fibroblast cell lines / ⁇ The seeds were inoculated on a 24-well plate at 0.4 ral and cultured at 37 ° C for 24 hours under 5% CO 2 and saturated steam, and then replaced with a modified Eagle's medium containing 0.6 vol / ⁇ 3.
  • Example 2 the basic protein fraction obtained in Example 2 and the basic peptide fraction obtained in Example 3 were added to each well at 0.1% by volume, and cultured for 24 hours.
  • ⁇ Aminopropionitrile was added to 50 IX g / ml and tritium-L-proline to 1 ⁇ Ci / ml, and the mixture was further cultured for 24 hours to obtain a culture solution.
  • a collagen fraction was fractionated according to the method of Webster et al. (See Analytical Biochemistry, page 220, 1979), and the radioactivity incorporated in the collagen fraction was measured.
  • a similar test was performed without adding a basic protein fraction and a basic peptide fraction. Table 7 shows the results. Table 7 Collagen production (%) Control 100 ⁇ 2. 1 3. Basic protein fraction powder (Example 2) 212 soil 4. l c
  • a lotion having the composition shown in Table 8 was produced by a conventional method. 8 Glycerin 3 (% by weight)
  • Table c Table 9 the formulation of chestnut Ichimu shown in 9 was prepared by a conventional method of liquid paraffin 5 (wt%) Bleached beeswax 4 Setano 7 Les 3 Sukuwaran 10 lanolin 2 Stearic acid 1 Monoorein polyoxyethylene sorbitan (20E.0. ) 1.5 Glyceryl monostearate 3
  • Example 7 An actual use test was performed using the lotion obtained in Example 7 and the cream obtained in Example 8.
  • Example 8 As a comparative product, the same formulation as in Examples 7 and 8 was used except that the basic protein fraction was removed.
  • a skin collagen production promoter for promoting skin collagen production, and a cosmetic for promoting skin collagen production, comprising a milk-derived basic protein fraction and / or a basic peptide fraction as an active ingredient.
  • the skin collagen production promoter, skin collagen production promotion food / beverage product, and skin collagen production promotion cosmetic of the present invention have an action of promoting skin collagen production, and have a skin swelling, sagging, dry feeling and rough skin. It is useful for prevention and treatment of.

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Abstract

皮膚の荒れ、シワ、弾性低下等を防止するのに有用な皮膚コラーゲン産生促進剤、皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料を提供する。　皮膚コラーゲン産生促進剤、皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料は、乳由来の塩基性タンパク質画分及び／またはその塩基性タンパク質画分をペプシンやパンクレアチンなどのタンパク質分解酵素で分解して得られる塩基性ペプチド画分を有効成分とする。この塩基性タンパク質画分や塩基性ペプチド画分には、皮膚のコラーゲン量を増加させる働きがある。

Description

明 細書 皮膚コラーゲン産生促進剤
[技術分野]
本発明は、 皮膚の荒れ、 シヮ、 弾性低下等を防止するのに有用な皮膚コラーゲ ン産生促進剤、 皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用 化粧料に関する。
[背景技術]
近年、 皮膚のメカニズムに関する研究が進められ、 皮膚の乾燥感ゃ肌荒れの原 因としてマクロ的には、 加齢による新陳代謝の減衰によるもののほかに、 太陽光 (紫外線)、 乾燥、 酸化等の作用が複雑に関与していることが確認されてきた。 こ れらの因子による作用によって、 真皮の最も主要なマトリックス成分であるコラ 一ゲン繊維が顕著に減少していることが明らかとなってきた。 コラーゲン繊維に よつて保たれてレ、た皮膚のハリや弾力性といつた張力保持機構が紫外線等の作用 によって破壊されると、 皮膚はシヮやたるみを増した状態になる。 また、 コラー ゲンはその分子中に水分を保持することができ、 それにより、 皮膚をしっとりと した状態に保つことにも役立っているから、 外的因子により、 コラーゲンが破壊 されると肌は乾燥し、 荒れた状態になる。
以上のことから、 真皮層の主要な成分の一つであるコラーゲンの生合成を促進 させることにより、 皮膚のシヮやたるみを防止でき、 しかも安全性の点でも問題 のない皮膚コラーゲン産生促進剤が望まれていた。
[発明の開示]
本発明者らは、 これらの課題を解決するために、 広く食品素材に含まれている 皮膚コラーゲン産生促進作用を示す物質について、 鋭意、 探索を進めていたとこ ろ、 乳由来の塩基性タンパク質画分あるいはその塩基性タンパク質画分をぺプシ ンゃパンクレアチンなどのタンパク質分解酵素で分解して得られる塩基性べプチ ド画分が、 皮膚のコラーゲン量を増加させることができることを見出した。 そし て、 この塩基性タンパク質画分や塩基性べプチド画分を皮膚コラーゲン産生促進 剤、 皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料の有 効成分として利用できることを見出し、 本発明を完成するに至った。
したがって、 本発明は、 この皮膚コラーゲン産生促進活性を有する乳由来の塩 基性タンパク質画分及び zまたは塩基性べプチド画分を有効成分とする皮膚コラ 一ゲン産生促進剤を提供することを課題とす,る。 また、 本発明は、 これらの画分 を配合した皮膚コラーゲン産生促進用飲食品や皮膚コラーゲン産生促進用化粧料 を提供することを課題とする。
本発明で皮膚コラーゲン産生促進剤とは、 経口投与或いは塗布等により、 皮膚 コラーゲン産生促進効果を発揮するものを言うものとする。 又、 本発明では、 こ の皮膚コラーゲン産生促進剤のうち、 粉末剤、 顆粒剤、 錠剤、 カプセル剤、 ドリ ンク剤などに製剤化してそのまま、 あるいは製剤化した後、 栄養剤や飲食品など に配合して経口投与するものを皮膚コラ一ゲン産生促進用飲食品と言うものとす る。又、本発明では、皮膚コラーゲン産生促進剤のうち、軟膏、ゲル、 クリーム、 スプレー剤、 貼付剤、 ローション等に製剤化して肌に塗布するものを皮膚コラー ゲン産生促進用化粧料と言うものとする。 又、 本発明では、 医薬品であるが、 製 剤化してそのまま経口投与するものを便宜上、 前記皮膚コラーゲン産生促進用飲 食品の中に含め、 医薬品であるが、 製剤化して肌に塗布するものを便宜上、 前記 皮膚コラーゲン産生促進用化粧料の中に含めるものとする。
[発明を実施するための最良の形態]
本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤の特徴は、 乳由来の塩基性タンパク質画分 及び/またはその塩基性タンパク質画分をタンパク質分解酵素で分解して得られ る塩基性ぺプチド画分を有効成分とすることにある。 この乳由来の塩基性タンパ ク質画分は、牛乳、人 し、山羊乳、羊乳等の哺し類の乳から得られるものであり、 また、 この塩基性ペプチド画分は、 乳由来の塩基性タンパク質画分にタンパク質 分解酵素を作用させて得ることができるものである。
この乳由来の塩基性タンパク質画分は、 後述する試験例：！〜 3に示したように 次の性質を有している。
1) ソジゥムドデシルサルフエ一ト—ポリァクリルァミ ドゲル電気泳動 (SDS-PAGE) による測定で、分子量 3，000〜80，000の範囲にある数種のタンパク 質よりなる。
2) 95重量。 /。以上がタンパク質である。
3) タンパク質は主としてラタトフエリン及びラタトパーォキシダーゼよりなる。
4) タンパク質のアミノ酸組成は、 リジン、 ヒスチジン、アルギニン等の塩基性ァ ミノ酸を 15重量％以上含有する。
このような塩基性タンパク質画分は、 例えば、 脱脂乳や乳清等の？ L原料を陽ィ オン交換樹脂と接触させて塩基性タンパク質を吸着させ、 この樹脂に吸着した塩 基性タンパク質画分を 0. 1〜： LMの塩濃度の溶出液で溶出し、 この溶出画分を回収 し、 逆浸透 (R0)膜や電気透析 (ED)法等により脱塩及び濃縮し、 必要に応じて乾燥 することにより得ることができる。
また、 乳由来の塩基性タンパク質画分を得る方法としては、 乳または乳由来の 原料を陽イオン交換体に接触させて塩基性タンパク質を吸着させた後、 この陽ィ オン交換体に吸着した塩基性タンパク質画分を、 pH5を超え、 イオン強度 0. 5を 超える溶出液で溶出して得る方法 （特開平 5- 202098号公報）、 アルギン酸ゲルを 用いて得る方法 （特開昭 61-246198号公報)、 無機の多孔性粒子を用いて乳清か ら得る方法 （特開平 1-86839号公報)、 硫酸化エステル化合物を用いて乳から得 る方法 （特開昭 63- 255300号公報） 等が知られており、 本発明では、 このような 方法で得られた塩基性タンパク質画分を用いることができる。
また、 乳由来の塩基性ペプチド画分は、 塩基性タンパク質画分と同様のァミノ 酸組成を有しており、 例えば、 上記の方法で得られた乳由来の塩基性タンパク質 画分にぺ 7°シン、 トリプシン、 キモトリブシン、 パンクレアチン等のタンパク質 分解酵素を作用させることにより、平均分子量 4， 000以下の塩基性ぺプチド組成 物として得ることができる。 分子量の下限は 500以上が好ましい。
本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤は、 経口投与或いは塗布することにより皮 膚コラーゲン産生促進効果を発揮する。 本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤を経 口投与するに際しては、 有効成分である乳由来の塩基性タンパク質画分あるいは 塩基性ペプチド画分をそのままの状態で用いることもできるが、 常法に従い、 粉 末剤、 顆粒剤、 錠剤、 カプセル剤、 ドリンク剤等に製剤化して用いることもでき る。本発明において、粉末剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤等の経口剤は、例えば、 澱粉、乳糖、 白糖、マンニット、カルボキシメチルセルロース、 コーンスターチ、 無機塩類等を用いて常法によって製剤ィ匕される。 この種の製剤には、 前記賦形剤 の他に、結合剤、崩壊剤、界面活性剤、 滑沢剤、流動生促進剤、着色料、香料等を 使用することができる。 より具体的には、結合剤としては、例えば、澱粉、デキス トリン、 アラビアガム末、 ゼラチン、 ヒドロキシプロピルスターチ、 カルボキシ メチルセルロースナトリウム、 メチルセルロース、 ェチルセルロース、 結晶性セ ルロース、 ポリビエルピロリ ドンが挙げられる。 又、 崩壌剤としては、 例えば、 ' 澱粉、 ヒドロキシプロピルスターチ、 カルボキシメチルセルロース、 カルボキシ メチルセルロースナトリゥム、 架橋カルボキシメチルセルロースナトリゥム、 結 晶性セルロース等が挙げられる。 界面活性剤としては、 大豆レシチン、 蔗糖脂肪 酸エステル等が、 滑沢剤としては、 タルク、 ロウ、 蔗糖脂肪酸エステル、 水素添 力！]植物油等が、 流動性促進剤としては無水ケィ酸、 乾燥水酸化アルミニウム、 ケ ィ酸マグネシウム等が挙げられる。
さらには、 これらの塩基性タンパク質画分や塩基性べプチド画分をそのままあ るいは製剤化した後、 これを栄養剤や飲食品等に配合することも可能である。 ま た、 ビタミン C等従来からコラーゲン産生に有効な作用を持つと考えられている 成分とともに塩基性タンパク質画分や塩基性ぺプチド画分を配合すれば、 一層の 皮膚コラーゲン産生促進作用が期待できる。 なお、 乳由来の塩基性タンパク質画 分あるいは塩基性ペプチド画分は、 比較的熱に対して安定であるので、 乳由来の 塩基性タンパク質画分あるいは塩基性ぺプチド画分を含む原料を通常行われるよ うな条件で加熱殺菌することも可能である。
. 本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤を塗布するに際しては、 その使用目的に応 じて、 通常用いられる公知の成分に配合することによって、 液剤、 固形剤、 半固 形剤等の各種剤形に調製することが可能で、 好ましい組成物として軟膏、 ゲル、 クリーム、 スプレー剤、 貼付剤、 ローション、 粉末剤等が挙げられる。 例えば、 本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤を、 ワセリン等の炭化水素、 ステアリルアル コール、 ミリスチン酸ィソプロピル等の高級脂肪酸低級アルキルエステル、 ラノ リン等の動物性油脂、 グリセリン等の多価アルコール、 グリセリン脂肪酸エステ ル、 モノステアリン酸ポリエチレングリコール等の界面活性剤、 無機塩、 ロウ、 樹脂、 水及び要すればパラォキシ安息香酸メチル、 パラォキシ安息香酸プチル等 の保存料に混合することによって、 皮膚コラーゲン産生促進用化粧料や医薬品を 製造することができる。
本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤の経口投与による有効量は、その製剤形態、 投与方法、 使用目的、 及びこれを適用される患者の年齢、 体重、 病状により適宜 規定され一定でないが、 ラットを用いた動物実験の結果によると、 皮膚コラーゲ ン産生促進作用を示すためには塩基性タンパク質画分及び/または塩基性べプチ ド画分をラット体重 1kg当たり 20mg以上摂取する必要があることが判った。した がって、外挿法によると、通常、成人一人当たり一日 20mg以上の塩基性タンパク 質画分及ぴ Zまたは塩基性べプチド画分を摂取すれば効果が期待できるので、 こ の必要量を確保できるよう飲食品に配合する力 \ 或いは、 医薬として投与すれば 良い。 なお、 投与は必要に応じて一日数回に分けて行うことも可能である。
本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤の塗布による有効量は、 剤形により異なる 1S 適用する組成物全量を基準として、好ましくは、 0. 001〜2重量％となるよう に、 塩基性タンパク質画分あるいは塩基性ペプチド画分を配合すれば良い。 ただ し、 入浴剤のように使用時に希釈されるものは、 さらに配合量を増やすことがで きる。
次に、 実施例及ひ¾験例を示して本発明を詳細に説明するが、 これらは単に本 発明の実施態様を例示するのみであり、 本発明はこれらによって何ら限定される ものではない。
[実施例 1 ]
陽イオン交換樹脂のスルホン化キトパール（富士紡績株式会社製） 400gを充填 したカラム （直径 5cmX高さ 30cm) を脱イオン水で十分洗浄した後、 このカラム に未殺菌脱脂乳 40リットル (pH 6. 7)を流速
Figure imgf000006_0001
で通液した。 通液後、 この カラムを脱ィオン水で十分洗浄し、 0. 98M塩化ナトリウムを含む 0. 02M炭酸緩衝 液 (pH 7. 0)で樹脂に吸着した塩基性タンパク質画分を溶出した。 そして、 この溶 出液を逆浸透 (R0)膜により脱塩して、 濃縮した後、 凍結乾燥して粉末状の塩基性 タンパク質画分 21g を得た。 このようにして得られた塩基性タンパク質画分は、 そのまま皮膚コラーゲン産生促進剤として使用可能である。 [試験例 1 ]
実施例 1で得られた塩基性タンパク質画分について、 ソジゥムドデシルサルフ エートーポリアクリルアミドゲル電気泳動 (SDS-PAGE)により測定したところ、 分 子量は 3， 000〜80, 000の範囲に分布していた。
[試験例 2 ]
実施例 1で得られた塩基性タンパク質画分について、 成分,袓成を分析した。 そ の結果を表 1に示す。 この表に示すとおり、 この画分のほとんどはタンパク質で ある。
水分 1. 06 (重量％)
96. 50
脂肪 0. 56
灰分 0. 27
その他 1. 61
[試験例 3 ]
実施例 1で得られた塩基性タンパク質画分について、 6N塩酸で 110°C、 24時間 加水分解した後、 アミノ酸分析装置 （L - 8500型、 日立製作所製） でそのアミノ酸 組成を分析した。 その結果を表 2に示す。 この塩基性タンパク質画分には、 アミ ノ酸組成中、 15重量％以上の塩基性アミノ酸が含まれている。 表 2 ァスパラギン酸 10. 1 (重量％)
セリン 5. 3
グノレタミン酸 12. 3 プロリン 4. 7
ァラニン 5. 7
ロイシン 10. 2
リジン 8.4
ヒスチジン 2. 5
アルギニン 7. 2
その他 33. 6
[実施例 2 ]
陽イオン交換樹脂の S Pトョパール（東ソ一株式会社製） 30kgを充填したカラ ム（直径 lOOcmX高さ 10cm)を脱イオン水で十分洗浄した後、このカラムに 121°C で 30秒間加熱殺菌したチーズホエー 3t (pH 6. 2)を流速 10リットル/ minで通液し た。 通液後、 このカラムを脱イオン水で十分洗浄し、 0. 9M塩ィヒナトリウムを含む 0. 1Mタエン酸緩衝液 (pH 5. 7)で樹脂に吸着した塩基性タンパク質画分を溶出した。 そして、 この溶出液を電気透析 (ED)法により脱塩し、 濃縮した後、 凍結乾燥して 粉末状の塩基性タンパク質画分 183gを得た。このようにして得られた塩基性タン パク質画分は、 そのまま皮膚コラーゲン産生促進剤として使用可能である。
[実施例 3 ]
実施例 2で得られた塩基性タンパク質画分 50gを蒸留水 10リットルに溶解し た後、 パンクレアチン （シグマ社製） を 1%添加し、 37°Cで 2時間反応させた。 反応後、 80°Cで 10分間加熱処理して酵素を失活させた後、濃縮し、凍結乾燥して 粉末状の塩基性べプチド画分 48. 3gを得た。 このようにして得られた塩基性ぺプ チド画分は、 そのまま皮膚コラーゲン産生促進剤として使用可能である。
[試験例 4 ]
実施例 2で得られた塩基性タンパク質画分及び実施例 3で得られた塩基性ぺプ チド画分について、 ラットを用いた動物実験により皮膚コラーゲン産生促進作用 を調べた。 7週齢の Wistar系雄ラットを、 生理食塩水投与群 （A群)、 実施例 2 で得られた塩基性タンパク質画分をラット体重 lkg当たり 20mg投与する群（B群)、 実施例 2で得られた塩基性タンパク質画分をラット体重 lkg当たり 200mg投与す る群 （C群)、 実施例 3で得られた塩基性ペプチド画分をラット体重 lkg 当たり 20mg投与する群 （D群)、 実施例 3で得られた塩基性ペプチド画分をラット体重 lkg当たり 200mg投与する群 （E群） の 5試験群 (n=6) に分け、 それぞれを毎日 1回ゾンデで投与して 10週間飼育した。
皮膚のコラーゲン量については、ラットの真皮を Nimniらの方法 (Arch. Biochem. Biophys. , 292頁， 1967年参照）に準じて処理した後、 可溶性画分に含まれるヒ ドロキシプロリン量を測定した。 ヒドロキシプロリンはコラーゲンのみに含まれ る特殊なァミノ酸で、コラーゲンを構成する全ァミノ酸の約 10%を占めることか らコラーゲン量の推定ができる （浅野隆司ら， Bio Industory, 12頁， 2001年参 照） 。 その結果を表 3に示す。 表 3 群 ヒドロキシプロリン量（/x g/ml)
A群 0. 35±0. 03a
B群 0. 72±0. 07be
C群 0. 91±0. 09d
D群 0. 63±0. 06b
E群 0. 84±0. 08cd 数値は、 平均値土標準偏差 (n=6) を示す。
また、 異なる文字間で有意差があることを示す （pく 0. 05)。 これによると、 10週間後の可溶性画分中ヒドロキシプロリン量は、 A群に比べ、 B群、 C群、 D群及び E群で有意に高い値を示した。
このことから、 塩基性タンパク質画分及び塩基性べプチド画分には皮膚コラー ゲン産生促進作用があることが明らかとなり、 皮膚コラーゲン産生促進剤として 有用であることが示された。
また、 この皮膚コラ一ゲン産生促進作用は塩基性タンパク質画分または塩基性 ぺプチド画分をラット体重 lkg当たり最低 20mg投与した場合に認められることが 明らかとなった。 '
[実施例 4]
表 4に示す配合の皮膚コラーゲン産生促進用飲料を常法により製造した。 製造 した飲料の風味は良好で、常温 1年間保存によつても風味が劣化することはなく、 沈殿等の問題もなかった。 ' 表 4 混合異性化糖 15.0 (重量％)
果汁 ' 10.0
クェン酸 0.5
塩基性タンパク質画分粉末 （実施例 2 ) 0.1
香料 0.1
ミネラル混合 0.1
水 74.2
〔実施例 5]
表 5に示す配合のドウを常法により作製し、 成形した後、 焙焼して皮膚コラ、 ゲン産生促進用ビスケットを製造した。 表 5 小麦粉 50.0 (重量％)
砂糖 20.0
0.5 マーガリン 12.5
卵 12.5
水 2.5
ミネラル混合 0.8
塩基性タンパク質画分粉末 （実施例 2) 1.2
[実施例 6]
表 6に示す配合の皮膚コラーゲン産生促進剤を常法により製造した c 表 6 含水結晶ぶどう糖 83.5 (重量％)
塩基性タンパク質画分粉末 （実施例 2) 10.0
ミネラル混合 5.0
シュガーエステノレ 1.0
香料 0.5
[試験例 5]
実施例 2で得られた塩基性タンパク質画分及び実施例 3で得られた塩基性ぺプ チド画分について、 正常ヒ ト線維芽細胞株 〔白人女性の皮膚より採取された CCD45SK(ATCCRL 1506)〕を用いた実験により皮膚コラーゲン産生促進作用を調べ た。 10容量％ゥシ胎児血清(以下？85と略記)含有変法イーグル培地 （MEM、 10- 101、大日本製薬ネ： t )を用いて、正常ヒト線維芽細胞株を 4X104個/ゥエル/ 0.4ral となるように 24ゥエルプレートに播種して、 5%炭酸ガス、 飽和水蒸気下、 37°C で 24時間培養した後、 0.6容量°/^3含有変法イーグル培地に置換した。そして、 実施例 2で得られた塩基性タンパク質画分及び実施例 3で得られた塩基性ぺプチ ド画分を、 各ゥエルに 0.1容量％となるように添加して、 24時間培養した後、 β —ァミノプロピオ二トリルを 50 IX g/ml、 トリチウム- L-プロリンを 1 μ Ci/mlとな るように添加して、さらに 24時間培養して培養液を得た。 このようにして得られ た培養液より、 Websterらの方法 (Analytical Biochemistry, 220頁， 1979年参照） に従いコラーゲン画分を分画し、 コラーゲン画分に取り込まれた放射能を測定し た。 なお、 対照として、 塩基性タンパク質画分及び塩基性ペプチド画分を添加し ないで同様の試験を行った。 その結果を表 7に示す。 表 7 コラーゲン産生 (％) 対照 100 ±2. 13 。 塩基性タンパク質画分粉末 (実施例 2 ) 212土 4. lc
塩基性べプチド画分粉末 (実施例 3 ) 196±3. 2b 数値は、 平均値土標準偏差 （n=6) を示す。
また、 異なる文字間で有意差があることを示す （pく 0. 05)。 これによると、塩基性タンパク質画分及び塩基性ぺプチド画分を添加した群は、 塩基性タンパク質画分及び塩基性ペプチド画分を添加していない群 （対照） に比 ベていずれも 2倍程度の皮膚コラーゲン産生促進能を示した。
このこと力ゝら、 塩基性タンパク質画分及び塩基性ペプチド画分には、 皮膚線維 芽細胞に働きかけ、 皮膚コラーゲン産生促進作用があることが明らかとなり、 皮 膚コラーゲン産生促進剤として有用であることが示唆された。
[実施例 7 ]
表 8に示す配合の化粧水を常法により製造した。 8 グリセリン 3 (重量％)
1,3—ブチレングリコーノレ 3
モノォレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン（20E.0.) 0.5 パラォキシ安息香酸メチル 0.15 夕工ン酸 0.1 クェン酸ソーダ 1
香料 0.05 塩基性タンパク質画分粉末 （実施例 2) 0.05 精製水 92.15
[実施例 8]
表 9に示す配合のクリ一ムを常法により製造した c 表 9 流動パラフィン 5 (重量％) サラシミツロウ 4 セタノー 7レ 3 スクヮラン 10 ラノリン 2 ステアリン酸 1 モノォレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン（20E.0.) 1.5 モノステアリン酸グリセリル 3
1, 3—ブチレングリコーノレ 6 パラォキシ安息香酸メチル 1.5 香料 0.1 塩基性タンパク質画分粉末 （実施例 2 ) 0. 5
62. 4
[試験例 6 ]
実施例 7で得られた化粧水及ぴ実施例 8で得られたクリームを用いて、 実使用 テストを行った。 比較品としては、 塩基性タンパク質画分を除いた以外は実施例 7及び 8と同じ配合のものを用いた。
顔面のタルミや小ジヮが認められる乾燥肌を有する成人女子 20人を、それぞれ 10人ずつ無作為に 2群 （A、 B群） に、 また、 手に肌荒れが認められる女子 20 人を、 それぞれ 10人ずつ無作為に 2.群（C、 D群） に分け、 A群の顔面には本発 明品の化粧水を、 B群の顔面には比較品の化粧水を、 C群の手指には本発明品の クリームを、 D群の手指には比較品のクリームを、 それぞれ 1日 2回通常の使用 状態と同様に 10日間塗布してもらった。その結果、本発明品の化粧水は、比較品 の化粧水に比べて、 乾燥感の改善、 肌荒れ改善が顕著であり、 皮膚コラーゲン産 生促進効果に優れていることが実証された。 また、 本発明品のクリームについて も、 比較品のクリームに比べて、 顕著な改善がみられ、 肌荒れなどの自然増悪抑 制効果を有することが明らかとなった。
[産業上の利用可能性]
本発明により乳由来の塩基性タンパク質画分及び/または塩基性べプチド画分 を有効成分とする皮膚コラーゲン産生促進剤、 皮膚コラーゲン産生促進用飲食品 及び皮膚コラーゲン産生促進用化粧料が提供される。
本発明の皮膚コラーゲン産生促進剤、 皮膚コラーゲン産生促進用飲食品及び皮 膚コラーゲン産生促進用化粧料は、 皮膚のコラーゲン産生を促進させる作用を有 し、 皮膚のシヮやたるみ、 乾燥感ゃ肌荒れの予防や治療に有用である。

Claims

請 求 の 範 囲 l . 乳由来の塩基性タンパク質画分及び Zまたは乳由来の塩基性タンパク質画分 をタンパク質分解酵素で分解して得られる塩基性べプチド画分を有効成分とする 皮膚コラーゲン産生促進剤。
2 . 乳由来の塩基性タンパク質画分が、 そのァミノ酸組成中に塩基性ァミノ酸を 15重量％以上含有している画分である請求項 1記載の皮膚コラーゲン産生促進 剤。
3 . 乳由来の塩基性タンパク質画分が、 乳または乳由来の原料を陽イオン交換樹 脂に接触させて塩基性タンパク質を吸着させ、 この樹脂に吸着した画分を塩濃度 0.；!〜 1Mの溶出液で溶出して得られる画分である請求項 1乃至 2記載の皮膚コラ 一ゲン産生促進剤。
4. 請求項 1乃至 3のいずれかに記載の乳由来の塩基性タンパク質画分及び Zま たは塩基性ぺプチド画分を配合した皮膚コラーゲン産生促進用飲食品。
5 . 請求項 1乃至 3のレ、ずれかに記載の乳由来の塩基性タンパク質画分及び/ま たは塩基性べプチド画分を配合した皮膚コラーゲン産生促進用化粧料。
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