WO1999059110A1 - Portioniervorrichtung zum portionieren von stückigen lebensmitteln und zum überführen der lebensmittel in einen beheizbaren garraum - Google Patents

Portioniervorrichtung zum portionieren von stückigen lebensmitteln und zum überführen der lebensmittel in einen beheizbaren garraum Download PDF

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food
halves
weighing
portioning device
portioning
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Rolf Breitbach
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Fritt Master System- Und Beteiligungsgesellschaft Mbh
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    • G07—CHECKING-DEVICES
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    • G07F17/00—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services
    • G07F17/0064—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services for processing of food articles
    • G07F17/0078—Food articles which need to be processed for dispensing in a hot or cooked condition, e.g. popcorn, nuts
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    • G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
    • G07F9/00—Details other than those peculiar to special kinds or types of apparatus
    • G07F9/10—Casings or parts thereof, e.g. with means for heating or cooling

Definitions

  • Portioning device for portioning lumpy food and for transferring the food in a heatable cooking space
  • the invention relates to a portioning device for portioning lumpy food and for transferring the food in a heatable cooking space.
  • Chunky food means in the context of the invention, in particular, raw or pre-fried potato sticks which are f ⁇ tiert in the cooking space to French fries. Chunky food also means in particular pieces of meat, for example pieces of chicken, which are preferably breaded and appropriately prefabricated.
  • a heatable cooking space means, in particular, a frying chamber, in which a fryer container with frying fat is arranged. The deep-fryer container or the deep-frying fat can be heated to a corresponding temperature in order to refine the lumpy food.
  • the chunky foodstuffs are preferably automatically introduced piece by piece and / or batch wise from the cooled storage container into the portioning device and from there are transferred into the heatable cooking space or the fusing area.
  • the chunky foods are preferably stored frozen in the storage container.
  • the portioning device according to the invention is preferably used in an automatic vending machine for free, chunky foods, preferably French fries.
  • Such a vending machine is known for example from EP 0 608 463 B1.
  • a known metering device or portioning device (EP 0 608 463 B1), raw or pre-fried potato sticks are transferred batchwise from a cooled storage container into a weighing container standing on a weighing surface of a weighing instrument.
  • the scale container has a scale container opening on the underside.
  • the balance container When a predetermined weight of the potato sticks received in the balance container has been reached, the balance container is pulled away from the balance parallel to the surface of the balance and transported via a filler opening of a fryer, so that the potato sticks can fall into the fryer.
  • the known metering and portioning device and the vending machine for french fries known from EP 0 608 463 B1 have proven themselves on principle. Nonetheless, the portioning device can be improved in terms of functional reliability and accuracy.
  • an effective separation or isolation of the portioning device and the storage container from the cooking space or the deep fryer is not guaranteed. In other words, heat can be transferred from the fryer to the portioning device and also to the cooled storage container.
  • Gases also affect the functionality of the portioning device by creating unwanted deposits result in the portioning device or result in disadvantageous corrosion consequences.
  • the invention is based on the technical problem of specifying a portioning device of the type mentioned at the outset, which on the one hand meets all requirements with regard to the functional reliability and accuracy of the portioning and on the other hand ensures effective separation and thermal insulation from the cooking space.
  • the invention teaches a portioning device for portioning lumpy foods and for transferring the foods into a heatable cooking space
  • the portioning device has an insulating housing for thermal insulation against the cooking space and the insulating housing in the region of an insulating housing base has at least one closing slide closing a transfer opening in a closed position,
  • a scale with a weighing funnel for receiving the lumpy food is arranged in the insulating housing and the weighing funnel consists of two parts that can be swung apart
  • the two weighing hopper halves can be swung apart to form a delivery opening assigned to the transfer opening, wherein when the halves of the balance hopper are swung apart, a driver element of the closure slide can be acted upon by a half of the balance and the closure slide for transferring the food m the cooking chamber can be moved into an open position which releases the transfer opening
  • the two halves of the weighing hopper can be pivoted together and the closing slide can automatically be returned to its closed position.
  • the stucco foods are preferably fed to the portioning device from a cooled storage container.
  • the storage container expediently has a corresponding cooling unit.
  • the lumpy food is filled into the weighing funnel of the portioning device, which is open at the top.
  • the stucco foods are fed piece by piece and / or batch to the weighing hopper by an automatic feed device.
  • the automatic feed device is expediently arranged in the storage container and the storage container preferably has a supply opening arranged above the weighing funnel. It is within the scope of the invention that the feed device has corresponding elements for separating the lumpy food.
  • the insulating housing of the portioning device has, in addition to the insulating housing base, at least insulating housing side walls. It is within the scope of the invention that the insulating housing base and the insulating housing side walls have a sufficient thickness and / or consist of a suitable insulating material, so that the heat from the cooking space, in particular the deep-fryer space, does not pass to the portioning device and in particular not to the preferably cooled storage container for the food.
  • a centrally arranged transfer opening for the food is preferably provided in the insulating housing base and can be closed with the at least one closure slide.
  • the at least one closure slide is designed as an insulating element and ensures adequate thermal insulation against the cooking space, in particular the deep-fryer space.
  • the at least one slide slide preferably consists of a heat-insulating and temperature-resistant plastic, for example polyethylene. It is also within the scope of the invention that the at least one closure slide consists of a food-grade or food-safe plastic.
  • the balance funnel is suspended from the balance accordingly.
  • the two balance hopper halves are preferably each suspended on a pivot axis of the balance.
  • the scale can be designed as a mechanical scale with a manually adjustable adjustment weight and counterweight.
  • the scale is designed as an electronic scale. - When the portioning device according to the invention is activated preferably the automatic feed device, which is expediently arranged in the storage container, is actuated and the feed device operates until the predetermined weight of the food pieces accommodated in the weighing hopper is reached. It goes without saying that the desired portion weight of the food can be set on a mechanical balance or an electronic balance in a manner known per se.
  • the balance funnel is formed, at least in the lower region, in the form of a gable roof with a ridge edge facing the transfer opening.
  • the balance hopper halves are expediently pivotable apart from a vertical plane running through the ridge edge (imaginary) as two essentially mirror-symmetrical saddle roof-halve-shaped balance hopper halves in the lower region of the balance hopper.
  • the balance hopper halves are expediently pivotable apart from a vertical plane running through the ridge edge (imaginary) as two essentially mirror-symmetrical saddle roof-halve-shaped balance hopper halves in the lower region of the balance hopper.
  • Food hopper picked up food one half of the hopper can be acted upon by at least one opening lever and the two weighing hopper halves can thereby be pivoted apart.
  • two opening levers are provided which can engage on two opposite sides of one half of the weighing funnel.
  • the two opening levers preferably each act on a region of the upper edge of the two hopper sides mentioned.
  • the weight recorded in the weighing funnel is important
  • the two halves of the balance can be swung apart by means of an eccentric control. After the food has been transferred through the transfer opening, the two weighing hopper halves can preferably be pivoted together again by tension spring force.
  • an eccentric shaft is expediently connected to a drive motor and the eccentric shaft expediently has at least one eccentric bolt which interacts with the at least one opening lever.
  • the at least one closure slide is preferably held in its closed position under compression spring loading.
  • the at least one slide slide can expediently always be returned independently to its closed position by a compression spring.
  • two locking slides abutting each other in the closed position are provided, each with at least one driver element, and when the halves of the balance hopper are pivoted apart, a driving element of each locking slide can be acted upon by the associated half of the weighing funnel to move the locking slide to the open position.
  • the two locking slides can thus be moved against one another during the transfer into the closed position.
  • the two closing slides preferably abut one another in the middle of the transfer opening.
  • each locking slide which is preferably loaded by compression springs, is not pushed beyond the central impact zone mentioned.
  • the driver elements of the locking slide in front the swinging apart of the weighing funnel halves have no contact or contact with the weighing funnel halves or with the weighing funnel.
  • the at least one closure slide is designed as a closure flap which can be pivoted about a pivot axis, which closure flap likewise has a corresponding driver element which can be acted upon by a half of the balance hopper.
  • the closure slide also means the closure flap.
  • an intermediate storage for the food covering the cooking space is provided under the transfer opening, and the food is only after the weighing funnel halves have been pivoted together and only after the at least one locking slide has been returned to the
  • the closed position can be transferred from the clipboard to the cooking space.
  • the clipboard is expediently designed as a slide plate, which slide plate can preferably be moved into a retracted position, so that the lumpy food can fall into the cooking space. It is also within the scope of the invention that the clipboard is in the form of two slide plates that can be pushed apart.
  • the clipboard can also be designed as a swivel flap, when swiveling the chunky food can fall into the cooking space.
  • the Clipboard is also available in the form of two swiveling flaps that can be swung apart.
  • the portioning device according to the invention is used in an essentially fully automatic vending machine, preferably for fried goods, for example French fries.
  • a control and / or regulating device is expediently provided, which controls and / or regulates the individual components of the vending machine.
  • a microcomputer with appropriate software is preferably connected.
  • the feed device for feeding the lumpy food preferably works automatically in the portioning device.
  • the feed device is preferably provided in a suitably cooled storage container for the lumpy food.
  • the feed device operates as a function of the weight of the food taken up in the weighing hopper, as measured by the weighing machine.
  • the pivoting apart of the balance hopper halves is also carried out automatically, as a result of which the at least one locking slide is then actuated.
  • the preferably provided clipboard is expediently automatically actuated after the at least one closure slide has been returned to its closed position.
  • the invention is based on the knowledge that with the portioning device according to the invention a very reliable and accurate portioning of the food 10
  • the portioning device and in particular also the storage container for the food are effectively and functionally separated from the cooking space, in particular deep-frying space.
  • the portioning device also fulfills the function of a separation component between the hot area and the cold area.
  • the cold area means in particular a cooled storage container for the chunky food.
  • the weighing funnel according to the invention also fulfills a double function. On the one hand, it serves to weigh the filled pieces of food and, on the other hand, it serves as an opening device for the at least one closure slide.
  • FIG. 1 is a front view of a vending machine for fried foods in section, with portioning device according to the invention, storage container and cooking space,
  • Fig. 3 is a plan view of the portioning device according to the invention from the direction of arrow A and
  • Fig. 4 shows a section B-B through the portioning device according to the invention.
  • FIG. 1 shows an automatic vending machine for processed foods, in particular for french fries, with a portioning device 1 according to the invention and a storage container 2 for stucco foods arranged above the portioning device 1.
  • a cooking space 3 is arranged below the portioning device 1, which cooking space 3 is designed as a deep-fryer space and has a deep-fryer container 4.
  • the fryer container 4 is filled with frying fat.
  • the chunky foodstuffs are preferably cooled or deep-frozen in the storage container 2.
  • the storage container 2 expediently has an automatic feed device 5 with which the chunky food can be fed piece by piece and / or in batches to the portioning device 1.
  • the feed device 5 consists, for example, of a slide, not shown, with which the chunky food m can be transferred to the portioning device 1. It is within the scope of the invention that the feed device 5 operates or is controlled in accordance with the weight of the portioning device 1 of the food taken up in the weighing hopper 6.
  • the portioning device 1 has an insulating housing 7 for thermal insulation against the cooking space 3.
  • the insulating housing 7 consists of insulating housing side walls 8 and an insulating housing base 12
  • the insulating housing side walls 8 and the insulating housing bottom 9 have a suitable wall thickness and / or consist of a suitable insulating material in order to thermally insulate the portioning device 1 and the storage container 2 from the cooking chamber 3.
  • two locking slides 10 are provided in the region of the insulating housing base 9, which are shown in the figures in their closed position and close a transfer opening 11.
  • the closure slides 10 also consist of a heat-insulating material, preferably a heat-insulating plastic, for example polyethylene.
  • a scale 12 is arranged in the insulating housing 7, to which scale 12 the scale funnel 6 is connected.
  • the scale 12 is designed as a mechanical scale 12 with an adjustable adjustment weight 13 and counterweight 14.
  • the scale 12 it is also within the scope of the invention to design the scale 12 as an electronic scale.
  • the weighing funnel 6 is designed to be open at the top, ie towards the storage container 2.
  • the weighing hopper 6 consists of two weighing hopper halves 15, 16 which can be swung apart. The weighing hopper halves 15, 16 are suspended on the weighing machine 12 on two pivot axes 17, 18.
  • the weighing funnel 6 is designed in the form of a gable roof with a ridge edge 19 facing the transfer opening 11.
  • the balance hopper halves 15, 16 are from an imaginary vertical plane running through the ridge edge 19 13
  • essentially mirror-symmetrical saddle roof-shaped weighing hopper halves 15, 16 can be pivoted apart.
  • the weighing funnel halves 15, 16 are in engagement with one another on two sides of the weighing funnel 20 via disk joints 21 in the form of segments of a circle.
  • One of the scales half 15 has circular segment-shaped recesses 22 and the other scales half 16 has circular segment-shaped engagement elements 23. After pivoting apart of the weighing funnel halves 15, 16, a positive fit is preferably achieved between the circular segment-shaped recesses 22 and the engagement elements 23.
  • an activation switch 24 of the weighing machine 12 is expediently actuated, whereby the swinging apart of the weighing hopper halves 15, 16 is initiated.
  • a drive motor 25 is preferably activated, which expediently drives an eccentric shaft 26.
  • the two weighing hopper halves 15, 16 are both pivoted apart by means of an eccentric control and pivoted together again after the food has been transferred through the transfer opening 11.
  • two eccentric bolts 27 are connected to the eccentric shaft 26 in the exemplary embodiment.
  • each eccentric bolt 27 engages in an associated elongated hole 28 of an opening lever 29. 14
  • the two opening levers 29 are not in contact with the weighing funnel 6.
  • the opening levers 29 act on the upper edges of the weighing funnel sides 20 of a weighing funnel half 15, whereby the weighing funnel halves 15, 16 can be swung apart.
  • Fig. 2 can be seen in the rest of the limit switch 30, via which the opening movement of the eccentric shaft 26 is initiated or stopped.
  • the balance hopper halves 15, 16 After the balance hopper halves 15, 16 have been pivoted apart and after the food has been transferred through the transfer opening 11, the balance hopper halves 15, 16 are brought back into the closed position shown in the figures with the aid of the eccentric control, in which the opening levers 29 have no contact with the balance hopper 6.
  • the locking slides 10 When the balance hopper halves 15, 16 are pivoted apart, two locking slides 10 are moved into their open position according to the preferred embodiment and in the exemplary embodiment according to the figures.
  • the locking slides 10 each have a driver element 31, which is acted upon by a respective half of the balance funnel 15, 16 when pivoting apart.
  • the balance hopper 6 has no contact with the driver elements 31 or with the slide gates 10 before the balance hopper halves 15, 16 are pivoted apart.
  • the ridge edge 19 is expediently arranged centrally in an intermediate space delimited by the driver elements 31.
  • a compression spring 32 is connected to each closure slide 10, so that a closure slide 10 is loaded with compression springs in its closing 15
  • the two closing slides 10 abut one another in their closed position centrally above the transfer opening 11. So that this position of the slide valve 10 is exactly maintained and in particular in the closed position there is no contact with the weighing funnel 6, a locking bolt 33 is assigned to each locking slide valve 10, which locking bolt 33 is arranged in a locking slide channel 34.
  • an inclined bed guide 35 of the closure slide 10 is provided on the insulating housing base 9 (FIG. 4).
  • the pivoting apart of the weighing hopper halves 15, 16 and the resulting displacement of the closure slide 10 into its open position opens the transfer opening 11 and the food can fall out of the weighing hopper 6 through the transfer opening 11.
  • an intermediate shelf 36 covering the cooking space 3 or deep-fryer space is provided below the transfer opening 11.
  • the clipboard 36 is preferably and in the exemplary embodiment designed as a slide plate. As soon as the food is on the clipboard 36 and the balance hopper halves 15, 16 are pivoted together again and the slide valves 10 have been returned to the closed position by their compression springs 32, the food can be transferred from the clipboard 36 into the cooking space 3.

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Abstract

Portioniervorrichtung zum Portionieren von stückigen Lebensmitteln und zum Überführen der Lebensmittel in einen beheizbaren Garraum. Die Portioniervorrichtung weist ein Isoliergehäuse zur thermischen Isolierung gegen den Garraum auf und das Isoliergehäuse weist im Bereich eines Isoliergehäusebodens zumindest einen in einer Schließstellung eine Überführungsöffnung verschließenden Verschlußschieber auf. In dem Isoliergehäuse ist eine Waage mit Waagentrichter zur Aufnahme der stückigen Lebensmittel angeordnet und der Waagentrichter besteht aus zwei auseinanderschwenkbaren Waagentrichterhälften. Nach Erreichen eines vorgebbaren Gewichtes der im Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittel sind die beiden Waagentrichterhälften unter Ausbildung einer der Überführungsöffnung zugeordneten Ausgabeöffnung auseinanderschwenkbar. Beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften ist ein Mitnehmerelement des Verschlußschiebers von einer Waagentrichterhälfte beaufschlagbar. Der Verschlußschieber ist zur Überführung der Lebensmittel in den Garraum in eine die Überführungsöffnung freigebende Offenstellung verschiebbar. Nach Überführung der Lebensmittel sind die beiden Waagentrichterhälften zusammenschwenkbar und ist der Verschlußschieber selbsttätig in seine Schließstellung zurückführbar.

Description

Portioniervorrichtung zum Portionieren von stückigen Lebensmitteln und zum Überführen der Lebensmittel m einem beheizbaren Garraum
Beschreibung :
Die Erfindung betrifft eine Portioniervorrichtung zum Portionieren von stückigen Lebensmitteln und zum Über- führen der Lebensmittel m einen beheizbaren Garraum. Stückige Lebensmittel meint im Rahmen der Erfindung insbesondere rohe oder vorfritierte Kartoffelstäbchen, die im Garraum zu Pommes frites fπtiert werden. Stückige Lebensmittel meint fernerhin insbesondere auch Fleisch- stücke, beispielsweise Hühnerfleischstücke , die vorzugsweise paniert und zweckmäßigerweise vorfπtiert sind. Beheizbarer Garraum meint im Rahmen der Erfindung insbesondere einen Fπtierraum, m dem ein Friteusenbehälter mit Fritierfett angeordnet ist. Der Friteusenbehälter bzw. das Fritierfett sind auf eine entsprechende Temperatur zum Fπtieren der stückigen Lebensmittel aufheizbar. Die stückigen Lebensmittel werden bevorzugt aus einem gekühlten Vorratsbehälter zweckmäßigerweise automatisch stückweise und/oder chargenweise m die Portio- niervorπchtung eingeführt und von dort m den beheizbaren Garraum bzw. Fπteusenraum überführt. Vorzugsweise werden die stückigen Lebensmittel m dem Vorratsbehälter tiefgekühlt aufbewahrt. - Die erfindungsgemäße Portioniervorrichtung wird bevorzugt m einem Verkaufsautomaten für fπtierte stückige Lebensmittel, vorzugsweise Pommes frites, eingesetzt. Ein solcher Verkaufsautomat ist beispielsweise aus EP 0 608 463 Bl bekannt. Bei einer bekannten Dosiervorrichtung bzw. Portioniervorrichtung (EP 0 608 463 Bl) werden rohe oder vorfritierte Kartoffelstäbchen aus einem gekühlten Vorratsbehälter chargenweise in einen auf einer Waagenfläche einer Waage aufstehenden Waagenbehälter überführt . Der Waagenbehälter weist eine unterseitige Waagenbehälteröffnung auf. Wenn ein vorgegebenes Gewicht der im Waagenbehälter aufgenommenen Kartoffelstäbchen erreicht ist, wird der Waagenbehälter parallel zur Waagenfläche von der Waage weggezogen und über eine Einfüllöffnung einer Friteuse transportiert, so daß die Kartoffelstäbchen in die Friteuse fallen können. Die bekannte Dosier- bzw. Portioniervorrichtung sowie der aus EP 0 608 463 Bl bekannte Verkaufsautomat für Pommes frites haben sich grundsätz- lieh bewährt. Nichtsdestoweniger ist die Portioniervorrichtung im Hinblick auf Funktionssicherheit und Genauigkeit verbesserungsfähig. Außerdem ist bei der bekannten Portioniervorrichtung bzw. dem bekannten Verkaufsautomaten eine effektive Trennung bzw. Isolierung der Portio- niervorrichtung sowie des Vorratsbehälters von dem Garraum bzw. der Friteuse nicht gewährleistet. Mit anderen Worten kann Wärme aus der Friteuse auf die Portioniervorrichtung und auch auf den gekühlten Vorratsbehälter übertragen werden. Fernerhin ist es bei der bekannten Vor- richtung relativ leicht möglich, daß heiße Dämpfe oder heiße Gase aus dem Garraum bzw. der Friteuse in die Portioniervorrichtung und von dort in den gekühlten Vorratsbehälter gelangen. Dadurch kann die Qualität und Frische der gekühlten stückigen Lebensmittel beeinträch- tigt werden. Im übrigen können die heißen Dämpfe bzw.
Gase auch die Funktionsfähigkeit der Portioniervorrichtung beeinträchtigen, indem sich unerwünschte Ablagerungen in der Portioniervorrichtung ergeben oder nachteilhafte Korrosionsfolgen resultieren.
Demgegenüber liegt der Erfindung das technische Problem zugrunde, eine Portioniervorrichtung der eingangs genannten Art anzugeben, die einerseits im Hinblick auf die FunktionsSicherheit und Genauigkeit der Portionierung allen Anforderungen genügt und bei der andererseits eine effektive Abtrennung und thermische Isolierung von dem Garraum gewährleistet ist.
Zur Lösung dieses technischen Problems lehrt die Erfindung eine Portioniervorrichtung zum Portionieren von stückigen Lebensmitteln und zum Überführen der Lebens- mittel in einen beheizbaren Garraum,
wobei die Portioniervorrichtung ein Isoliergehäuse zur thermischen Isolierung gegen den Garraum aufweist und das Isoliergehäuse im Bereich eines Isoliergehäusebodens zu- mindest einen in einer Schließstellung eine Überführungsöffnung verschließenden Verschlußschieber aufweist,
wobei in dem Isoliergehäuse eine Waage mit Waagentrichter zur Aufnahme der stückigen Lebensmittel angeordnet ist und der Waagentrichter aus zwei auseinanderschwenkbaren
Waagentrichterhälften besteht,
wobei nach Erreichen eines vorgebbaren Gewichtes der im Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften unter Ausbildung einer der Überführungsöffnung zugeordneten Ausgabeöffnung auseinanderschwenkbar sind, wobei beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften ein Mitnehmerelement des Verschlußschiebers von einer Waagentπchterhälfte beaufschlagbar ist und der Verschlußschieber zur Überführung der Lebensmittel m den Garraum m eine die Überführungsöffnung freigebende Offenstellung verschiebbar ist
und wobei nach Überführung der Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften zusammenschwenkbar sind und der Verschlußschieber selbsttätig m seine Schließstellung zuruckführbar ist.
Die stuckigen Lebensmittel werden bevorzugt aus einem gekühlten Vorratsbehälter der Portioniervorrichtung zuge- führt . Der Vorratsbehälter weist zweckmäßigerweise ein entsprechendes Kühlaggregat auf. Die stückigen Lebensmittel werden dabei m den oben geöffneten Waagentrichter der Portioniervorrichtung eingefüllt . Nach bevorzugter Ausführungsform der Erfindung werden die stuckigen Lebensmittel dem Waagentrichter durch eine automatische Zufuhreinrichtung stückweise und/oder chargenweise zugeführt. Die automatische Zuführeinrichtung ist zweckmäßigerweise im Vorratsbehälter angeordnet und der Vorrats- behälter weist bevorzugt eine über dem Waagentrichter angeordnete Zuführöffnung auf. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß die Zuführeinrichtung entsprechende Elemente für eine Vereinzelung der stückigen Lebensmittel aufweist .
Das Isoliergehäuse der Portioniervorrichtung weist neben dem Isoliergehäuseboden zumindest Isoliergehäuseseiten- wande auf. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß der Isoliergehäuseboden und die Isoliergehäuse- seitenwände eine ausreichende Dicke aufweisen und/oder aus einem geeigneten Isoliermaterial bestehen, so daß die Wärme aus dem Garraum insbesondere Friteusenraum, nicht auf die Portioniervorrichtung und insbesondere nicht auf den bevorzugt gekühlten Vorratsbehälter für die Lebensmittel übergeht. Im Isoliergehäuseboden ist vorzugsweise eine mittig angeordnete Überführungsöffnung für die Lebensmittel vorgesehen, die mit dem zumindest einem Verschlußschieber verschließbar ist. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß auch der zumindest eine Verschlußschieber als Isolierelement ausgebildet ist und gegen den Garraum, insbesondere Friteusenraum, eine ausreichende Wärmeisolierung gewährleistet. Vorzugsweise besteht der zumindest eine Verschlußschieber aus einem wärmeisolierenden und temperaturbeständigen Kunststoff, beispielsweise Polyethylen. Es liegt fernerhin im Rahmen der Erfindung, daß der zumindest eine Verschlußschieber aus einem lebensmittelgeeigneten bzw. lebensmittelechten Kunststoff besteht.
Die von dem Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittel - stücke werden mit Hilfe der Waage automatisch abgewogen. Hierzu ist der Waagentrichter entsprechend an der Waage aufgehängt. Vorzugsweise sind die beiden Waagentrichterhälften jeweils an einer Schwenkachse der Waage aufgehängt . Die Waage kann nach einer Ausführungsform der Erfindung als mechanische Waage mit manuell einstellbarem Verstellgewicht und Gegengewicht ausgeführt sein. Nach einer anderen Ausführungsform der Erfindung ist die Waage als elektronische Waage ausgebildet. - Bei Aktivierung der erfindungsgemäßen Portioniervorrichtung wird vorzugsweise die zweckmäßigerweise im Vorratsbehälter angeordnete automatische Zuführeinrichtung angesteuert und dabei arbeitet die Zuführeinrichtung solange, bis das vorgegebene Gewicht der im Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittelstücke erreicht ist. Es versteht sich, daß das gewünschte Portionsgewicht der Lebensmittel an einer mechanischen Waage oder einer elektronischen Waage in an sich bekannter Weise eingestellt werden kann.
Nach bevorzugter Ausführungsform, der im Rahmen der Erfindung besondere Bedeutung zukommt, ist der Waagentrichter zumindest im unteren Bereich satteldachförmig mit einer der Überführungsöffnung zugewandten Firstkante ausgebildet. Zweckmäßigerweise sind bei dieser Ausführungsform die Waagentrichterhälften von einer durch die Firstkante verlaufenden (gedachten) Vertikalebene aus als zwei im unteren Bereich des Waagentrichters im wesentlichen spiegelsymmetrische satteldachhälftenförmige Waagentrichterhälften auseinanderschwenkbar. Vorzugsweise ist nach Erreichen des vorgebbaren Gewichtes der im
Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittel eine Waagentrichterhälfte von zumindest einem Öffnungshebel beaufschlagbar und sind die beiden Waagentrichterhälften dadurch auseinanderschwenkbar. Nach bevorzugter Ausfüh- rungsform sind zwei Öffnungshebel vorgesehen, die an zwei gegenüberliegenden Seiten der einen Waagentrichterhälfte angreifen können. Vorzugsweise beaufschlagen die beiden Öffnungshebel jeweils einen Bereich der Oberkante der beiden genannten Waagentrichterseiten. - Nach bevorzugter Ausführungsform, der im Rahmen der Erfindung besondere
Bedeutung zukommt, sind nach Erreichen des vorgebbaren Gewichtes der im Waagentrichter aufgenommenen Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften mittels einer Exzentersteuerung auseinanderschwenkbar. Vorzugsweise sind die beiden Waagentrichterhälften nach Überführung der Lebensmittel durch die Überführungsöffnung durch Zugfederkraft wieder zusammenschwenkbar. Zweckmäßigerweise ist bei der Ausführungsform mit Exzentersteuerung eine Exzenterwelle mit einem Antriebsmotor verbunden und weist die Exzenterwelle zweckmäßigerweise zumindest einen Exzenterbolzen auf, der mit dem zumindest einen Öffnungshebel wechselwirkt.
Vorzugsweise ist der zumindest eine Verschlußschieber druckfederbelastet in seiner Schließstellung gehalten. Mit anderen Worten ist der zumindest eine Verschlußschie- ber zweckmäßigerweise durch eine Druckfeder stets selbständig in seine Schließstellung zurückführbar. Nach einer bevorzugten Ausführungsform, der im Rahmen der Erfindung besondere Bedeutung zukommt, sind zwei in der Schließstellung aneinanderstoßende Verschlußschieber mit jeweils zumindest einem Mitnehmerelement vorgesehen und ist beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften ein Mitnehmerelement jedes Verschlußschiebers von der zugeordneten Waagentrichterhälfte zur Verschiebung des Verschlußschiebers in die Offenstellung beaufschlagbar. Nach dieser Ausführungsform sind somit die beiden Verschlußschieber bei der Überführung in die Schließstellung gegeneinander fahrbar. Bevorzugt stoßen die beiden Verschlußschieber in der Mitte der Überführungsöffnung aneinander. Zweckmäßigerweise sind entsprechende Arretie- rungseinrichtungen vorgesehen, damit jeder vorzugsweise druckfederbelastete Verschlußschieber nicht über die genannte mittige Stoßzone hinausgeschoben wird. Es versteht sich, daß die Mitnehmerelemente der Verschlußschieber vor dem Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften keine Berührung bzw. keinen Kontakt mit den Waagentrichterhälften bzw. mit dem Waagentrichter haben. - Es liegt auch im Rahmen der Erfindung, daß der zumindest eine Verschluß- Schieber als um eine Schwenkachse verschwenkbare Verschlußklappe ausgebildet ist, welche Verschlußklappe ebenfalls ein entsprechendes Mit-nehmerelement aufweist, das von einer Waagentrichter-hälfte beaufschlagbar ist. Verschlußschieber meint nach einer Ausführungsform der Erfindung daher auch Verschlußklappe.
Nach bevorzugter Ausführungsform, der im Rahmen der Erfindung ganz besondere Bedeutung zukommt, ist unter der Überführungsöffnung eine den Garraum, insbesondere den Friteusenraum abdeckende Zwischenablage für die Lebensmittel vorgesehen und sind die Lebensmittel erst nach Zusammenschwenken der Waagentrichterhälften und erst nach Zurückführung des zumindest einen Verschlußschiebers in die Schließstellung von der Zwischenablage in den Garraum überführbar. Zweckmäßigerweise ist hierzu die Zwischenablage als Schieberplatte ausgebildet, welche Schieberplatte vorzugsweise in eine eingezogene Stellung überführbar ist, so daß die stückigen Lebensmittel in den Garraum fallen können. Es liegt auch im Rahmen der Erfin- düng, daß die Zwischenablage in Form von zwei auseinan- derschiebbaren Schieberplatten vorliegt. Fernerhin kann die Zwischenablage auch als Schwenkklappe ausgeführt sein, bei deren Verschwenkung die stückigen Lebensmittel in den Garraum fallen können. Außerdem kann die Zwischenablage auch m Form von zwei auseinanderschwenkbaren Schwenkklappen vorliegen.
Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß die erfmdungsge- mäße Portioniervorrichtung m einem im wesentlichen vollautomatischen Verkaufsautomaten, vorzugsweise für fri- tierte Waren, beispielsweise Pommes frites, eingesetzt wird. Zweckmäßigerweise ist eine Steuer- und/oder Regel- Vorrichtung vorgesehen, die die einzelnen Bauelemente des Verkaufsautomaten steuert und/oder regelt. Bevorzugt ist im übrigen ein Mikrocomputer mit entsprechender Software angeschlossen. Vorzugsweise arbeitet insbesondere die Zuführeinrichtung für das Zuführen der stückigen Lebensmittel m die Portioniervorrichtung automatisch. Die Zuführeinrichtung ist bevorzugt m einem zweckmäßigerweise gekühlten Vorratsbehälter für die stückigen Lebensmittel vorgesehen. Nach bevorzugter Ausführungsform arbeitet die Zuführeinrichtung m Abhängigkeit des von der Waage gemessenen Gewichtes der im Waagentrichter auf- genommenen Lebensmittel. Es versteht sich, daß m Abhängigkeit des genannten ermittelten Gewichtes auch das Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften automatisch durchgeführt wird, wodurch dann der zumindest eine Verschlußschieber betätigt wird. Fernerhin wird auch die bevorzugt vorgesehene Zwischenablage nach dem Zurückführen des zumindest einen Verschlußschiebers m seine Schließstellung zweckmäßigerweise automatisch betätigt.
Der Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, daß mit der erfindungsgemäßen Portioniervorrichtung ein sehr funktionssicheres und genaues Portionieren der Lebensmittel 10
möglich ist. Neben dem Portionieren wird gleichzeitig erreicht, daß die Portioniervorrichtung und insbesondere auch der Vorratsbehälter für die Lebensmittel effektiv und funktionssicher vom Garraum, insbesondere Friteu- senraum, abgetrennt ist. Die Portioniervorrichtung erfüllt erfindungsgemäß neben dem überraschend funktionssicheren Portionieren auch die Funktion einer Trennungskomponente zwischen Heißbereich und Kaltbereich. Mit Kaltbereich ist insbesondere ein gekühlter Vorratsbe- hälter für die stückigen Lebensmittel gemeint. Auch der erfindungsgemäße Waagentrichter erfüllt eine doppelte Funktion. Einerseits dient er zum Abwiegen der eingefüllten Lebensmittelstücke und andererseits dient er als Öffnungseinrichtung für den zumindest einen Verschluß- Schieber. Im Ergebnis werden mit der erfindungsgemäßen Portioniervorrichtung beachtliche Vorteile erzielt. Die Portioniervorrichtung arbeitet einwandfrei und ohne mechanische Zwänge. Außerdem ist die Portioniervorrichtung mit relativ geringem Aufwand herstellbar bzw. montierbar.
Nachfolgend wird die Erfindung anhand einer lediglich ein Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung näher erläutert. Es zeigen in schematischer Darstellung:
Fig. 1 eine Frontansicht eines Verkaufsautomaten für fritierte Lebensmittel im Schnitt, mit erfindungsgemäßer Portioniervorrichtung, Vorratsbehälter und Garraum,
Fig. 2 die erfindungsgemäße Portioniervorrichtung gemäß
Fig. 1 in vergrößerter Darstellung, 11
Fig. 3 eine Draufsicht auf die erfindungsgemäße Portioniervorrichtung aus Richtung des Pfeiles A und
Fig. 4 einen Schnitt B-B durch die erfindungsgemäße Portioniervorrichtung.
Fig. 1 zeigt einen Verkaufsautomaten für fπtierte Lebensmittel, insbesondere für Pommes frites, mit erfindungsgemäßer Portioniervorrichtung 1 und oberhalb der Portioniervorrichtung 1 angeordnetem Vorratsbehälter 2 für stuckige Lebensmittel. Im Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 ist unterhalb der Portioniervorrichtung 1 ein Garraum 3 angeordnet, welcher Garraum 3 als Friteusenraum ausgeführt ist und einen Friteusenbehälter 4 aufweist. Es versteht sich, daß der Friteusenbehälter 4 mit Fritierfett gefüllt ist. In dem Vorratsbehälter 2 werden die stückigen Lebensmittel vorzugsweise gekühlt bzw. tiefgekühlt . Der Vorratsbehälter 2 weist zweckmäßigerweise eine automatische Zuführeinrichtung 5 auf, mit der die stückigen Lebensmittel stückweise und/oder chargenweise der Portioniervorrichtung 1 zuführbar sind. Die Zufuhreinrichtung 5 besteht beispielsweise aus einem nicht dargestellten Schieber, mit dem die stückigen Lebensmittel m die Portioniervorrichtung 1 überführbar sind. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß d e Zuführeinnch- tung 5 nach Maßgabe des m der Portioniervorrichtung 1 ermittelten Gewichtes der im Waagentrichter 6 aufgenommenen Lebensmittel arbeitet bzw. angesteuert wird.
Die Portioniervorrichtung 1 weist ein Isoliergehäuse 7 zur thermischen Isolierung gegen den Garraum 3 auf. Das Isoliergehäuse 7 besteht im Ausführungsbeispiel aus Iso- liergehäuseseitenwänden 8 und einem Isoliergehauseboden 12
9. Es versteht sich, daß die Isoliergehäuseseitenwände 8 und der Isoliergehäuseboden 9 eine geeignete Wanddicke aufweisen und/oder aus einem geeigneten Isoliermateπal bestehen, um die Portioniervorrichtung 1 und den Vorratsbehälter 2 gegenüber dem Garraum 3 thermisch zu isolieren. Im Ausführungsbeispiel und nach bevorzugter Ausführungsform der Erfindung sind im Bereich des Isoliergehäusebodens 9 zwei Verschlußschieber 10 vorgesehen, die m den Figuren m ihrer Schließstellung dargestellt sind und eine Überführungsöffnung 11 verschließen. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß auch die Verschlußschieber 10 aus einem wärmeisolierenden Material, vorzugsweise aus einem wärmeisolierenden Kunststoff, beispielsweise Polyethylen, bestehen.
In dem Isoliergehäuse 7 ist eine Waage 12 angeordnet, an welche Waage 12 der Waagentrichter 6 angeschlossen ist. Im Ausführungsbeispiel ist die Waage 12 als mechanische Waage 12 mit einstellbarem Verstellgewicht 13 und Gegen- gewicht 14 ausgeführt. Es liegt jedoch auch im Rahmen der Erfindung, die Waage 12 als elektronische Waage auszuführen. Es versteht sich, daß der Waagentrichter 6 oben, d. h. zum Vorratsbehälter 2 hin offen ausgeführt ist. Der Waagentrichter 6 besteht aus zwei auseinanderschwenkbaren Waagentrichterhälften 15, 16. Die Waagentrichterhälften 15, 16 sind an zwei Schwenkachsen 17, 18 an der Waage 12 aufgehängt. Nach bevorzugter Ausführungsform der Erfindung und im Ausführungsbeispiel nach den Figuren ist der Waagentrichter 6 satteldachförmig mit einer der Überfüh- rungsöffnung 11 zugewandten Firstkante 19 ausgebildet. Die Waagentrichterhälften 15, 16 sind von einer durch die Firstkante 19 verlaufenden gedachten Vertikalebene 13
als zwei im unteren Bereich des Waagentrichters 6 im wesentlichen spiegelsymmetrische satteldachhälften- förmige Waagentrichterhälften 15, 16 auseinanderschwenkbar. Vorzugsweise und im Ausführungsbeispiel sind dabei an zwei Waagentrichterseiten 20 die Waagentrichterhälften 15, 16 über kreissegmentförmige Scheibengelenke 21 miteinander in Eingriff. Dabei weist die eine Waagentrichterhälfte 15 kreissegmentförmige Ausnehmungen 22 und die andere Waagentrichterhälfte 16 kreis- segmentförmige Eingriffselemente 23 auf. Vorzugsweise wird nach Auseinanderschwenken der Waagentrichter-hälften 15, 16 ein Formschluß zwischen den kreissegment-förmigen Ausnehmungen 22 und den Eingriffselementen 23 erreicht.
Nach Erreichen des vorgebbaren Gewichtes der im Waagentrichter 6 aufgenommenen Lebensmittel wird zweckmäßigerweise ein Aktivierungsschalter 24 der Waage 12 betätigt, wodurch das Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften 15, 16 eingeleitet wird. Durch die Betätigung des Aktivierungsschalters 24 wird bevorzugt ein Antriebsmotor 25 aktiviert, der zweckmäßigerweise eine Exzenterwelle 26 antreibt. Vorzugsweise und im Ausführungsbeispiel nach den Figuren werden die beiden Waagentrichterhälften 15, 16 mittels einer Exzenter- Steuerung sowohl auseinandergeschwenkt als auch nach Überführung der Lebensmittel durch die Überführungsöffnung 11 wieder zusammengeschwenkt . Hierzu sind im Ausführungsbeispiel an die Exzenterwelle 26 zwei Exzenterbolzen 27 angeschlossen. Zweckmäßigerweise und im Ausführungs- beispiel faßt jeder Exzenterbolzen 27 in ein zugeordnetes Langloch 28 eines Öffnungshebels 29 ein. 14
Während des Wiegevorgangs sind die beiden Öffnungshebel 29 nicht in Kontakt mit dem Waagentrichter 6. Nachdem jedoch die Exzentersteuerung aktiviert wurde, wirken die Öffnungshebel 29 auf die Oberkanten der Waagentrichter- seiten 20 einer Waagentrichterhälfte 15 ein, wodurch die Waagentrichterhälften 15, 16 auseinanderschwenkbar sind. In Fig. 2 sind im übrigen Endschalter 30 erkennbar, über welche die Öffnungsbewegung der Exzenterwelle 26 eingeleitet bzw. gestoppt wird. Nach dem Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften 15, 16 und nach Überführung der Lebensmittel durch die Überführungsöffnung 11 werden die Waagentrichterhälften 15, 16 mit Hilfe der Exzentersteuerung wieder in die in den Figuren dargestellte Schließstellung gebracht, in der die Öffnungshebel 29 keinen Kontakt mit dem Waagentrichter 6 haben.
Beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften 15, 16 werden nach bevorzugter Ausführungsform und im Ausführungsbeispiel nach den Figuren zwei Verschlußschieber 10 in ihre Offenstellung bewegt. Hierzu weisen die Verschlußschieber 10 jeweils ein Mitnehmerelement 31 auf, welches beim Auseinanderschwenken von jeweils einer Waagentrichterhälfte 15, 16 beaufschlagt wird. Es versteht sich, daß der Waagentrichter 6 vor dem Auseinander- schwenken der Waagentrichterhälften 15, 16 keinen Kontakt zu den Mitnehmerelementen 31 bzw. zu den Verschluß- schiebern 10 hat. Dementsprechend ist im Ausführungsbeispiel die Firstkante 19 zweckmäßigerweise zentralmittig in einem von den Mitnehmerelementen 31 begrenzten Zwischenraum angeordnet. An jeden Verschlußschieber 10 ist eine Druckfeder 32 angeschlossen, so daß ein Verschlußschieber 10 druckfederbelastet in seiner Schließ- 15
Stellung gehalten wird. Zweckmäßigerweise und im Ausführungsbeispiel stoßen die beiden Verschlußschieber 10 in ihrer Schließstellung mittig über der Überführungsöffnung 11 aneinander. Damit diese Position der Verschlußschieber 10 genau eingehalten wird und insbesondere in der Schließstellung kein Kontakt zum Waagentrichter 6 vorhanden ist, ist jedem Verschlußschieber 10 ein Arretierungsbolzen 33 zugeordnet, welcher Arretierungsbolzen 33 in einem Verschluß- schieberkanal 34 angeordnet ist. Um eine funktionssichere und genaue Bewegung der Verschlußschieber 10 zu gewährleisten ist eine Schrägbettführung 35 der Verschlußschieber 10 am Isoliergehäuseboden 9 vorgesehen (Fig. 4) .
Durch das Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften 15, 16 und die dadurch bewirkte Verschiebung der Verschlußschieber 10 in ihre Offenstellung wird die Überführungsöffnung 11 geöffnet und die Lebensmittel können aus dem Waagentrichter 6 durch die Überführungsöffnung 11 fallen. Vorzugsweise und im Ausführungsbeispiel ist unterhalb der Überführungsöffnung 11 eine den Garraum 3 bzw. Friteusenraum abdeckende Zwischenablage 36 vorgesehen. Vorzugsweise und im Ausführungsbeispiel ist die Zwischenablage 36 als Schieberplatte ausgebildet. Sobald die Lebensmittel sich auf der Zwischenablage 36 befinden und die Waagentrichterhälften 15, 16 wieder zusammengeschwenkt sind sowie die Verschlußschieber 10 durch ihre Druckfedern 32 wieder in die Schließstellung zurückgeführt worden sind, sind die Lebensmittel von der Zwischenablage 36 in den Garraum 3 überführbar. Dazu wird zweckmäßigerweise und im Ausführungsbeispiel die 16
Schieberplatte kurzzeitig in eine eingezogene Stellung bewegt. Durch die Zwischenablage 36 wird eine besonders effektive Abtrennung der Portioniervorrichtung 1 bzw. des Vorratsbehälters 2 von dem Garraum 3 erreicht.

Claims

17Patentansprüche :
1. Portioniervorrichtung zum Portionieren von stückigen Lebensmitteln und zum Überführen der Lebensmittel in einen beheizbaren Garraum (3) ,
wobei die Portioniervorrichtung (1) ein Isoliergehäuse (7) zur thermischen Isolierung gegen den Garraum (3) aufweist und das Isoliergehäuse (7) im Bereich eines Iso- liergehausebodens (9) zumindest einen in einer Schließstellung eine Überführungsöffnung (11) verschließenden Verschlußschieber (10) aufweist,
wobei in dem Isoliergehäuse (7) eine Waage (12) mit Waagentrichter (6) zur Aufnahme der stückigen Lebensmittel angeordnet ist und der Waagentrichter (6) aus zwei auseinanderschwenkbaren Waagentrichterhälften (15, 16) besteht,
wobei nach Erreichen eines vorgebbaren Gewichtes der im
Waagentrichter (6) aufgenommenen Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften (15, 16) unter Ausbildung einer der Überführungsöffnung (11) zugeordneten Ausgabeöffnung auseinanderschwenkbar sind,
wobei beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften (15, 16) ein Mitnehmerelement (31) des Verschlußschiebers (10) von einer Waagentrichterhälfte (15, 16) beaufschlagbar ist und der Verschlußschieber (10) zur Überführung der Lebensmittel in den Garraum (3) in eine die Überführungsöffnung (11) freigebende Offenstellung verschiebbar ist und 18
wobei nach Überführung der Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften (15, 16) zusammenschwenkbar sind und der Verschlußschieber (10) selbsttätig in seine Schließstellung zurückführbar ist.
2. Portioniervorrichtung nach Anspruch 1, wobei die stückigen Lebensmittel dem Waagentrichter (6) durch eine automatische Zuführeinrichtung (5) stückweise und/oder chargenweise zuführbar sind.
3. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, wobei der Waagentrichter (6) zumindest im unteren Bereich satteldach örmig mit einer der Überführungsöffnung (11) zugewandten Firstkante (19) ausgebildet ist.
4. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, wobei nach Erreichen des vorgebbaren Gewichtes der im Waagentrichter (6) aufgenommenen Lebensmittel eine Waagentrichterhälfte (15, 16) von zumindest einem Öff- nungshebel (29) beaufschlagbar ist und die beiden Waagentrichterhälften (15, 16) dadurch auseinanderschwenkbar sind.
5. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, wobei nach Erreichen des vorgebbaren Gewichtes der im
Waagentrichter (6) aufgenommenen Lebensmittel die beiden Waagentrichterhälften (15, 16) mittels einer Exzentersteuerung auseinanderschwenkbar sind.
6. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei der zumindest ein Verschlußschieber (10) 19
druckfederbelastet in seiner Schließstellung gehalten ist .
7. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, wobei zwei in der Schließstellung aneinanderstoßende
Verschlußschieber (10) mit jeweils zumindest einem Mitnehmerelement (31) vorgesehen sind und wobei beim Auseinanderschwenken der Waagentrichterhälften (15, 16) ein Mitnehmerelement (31) jedes Verschlußschiebers (10) von der zugeordneten Waagentrichterhälfte (15, 16) zur Verschiebung des Verschlußschiebers (10) in die Offenstellung beaufschlagbar ist.
8. Portioniervorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, wobei unterhalb der Überführungsöffnung (11) eine den
Garraum (3) abdeckende Zwischenablage (36) für die Lebensmittel vorgesehen ist und wobei die Lebensmittel erst nach Zusammenschwenken der Waagentrichterhälften (15, 16) und erst nach Zurückführung des zumindest einen Verschlußschiebers (10) in die Schließstellung von der Zwischenablage (36) in den Garraum (3) überführbar sind.
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