UA83009U - Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" - Google Patents
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний"Info
- Publication number
- UA83009U UA83009U UAU201301814U UAU201301814U UA83009U UA 83009 U UA83009 U UA 83009U UA U201301814 U UAU201301814 U UA U201301814U UA U201301814 U UAU201301814 U UA U201301814U UA 83009 U UA83009 U UA 83009U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- weight concentration
- white
- production
- muscat
- vintage
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "МУСКАТ БІЛИЙ ПІВДЕННОБЕРЕЖНИЙ", що включає введення винограду сорту Мускат білий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, причому вводять виноград сорту Мускат білий з масовою концентрацією цукрів не менше 260 г/дмі титрованих кислот 5,0-8,0 г/дмв кількості 100 %, а в виноматеріалах, знятих з дріжджів, перед закладкою на витримку, контролюють масову концентрацію заліза, масову концентрацію приведеного екстракту, масову концентрацію летких кислот, контролюють масову концентрацію сірчистої кислоти, масову концентрацію титрованих кислот, масову концентрацію цукрів, об'ємну частку етилового спирту.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201301814U UA83009U (uk) | 2013-02-14 | 2013-02-14 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201301814U UA83009U (uk) | 2013-02-14 | 2013-02-14 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA83009U true UA83009U (uk) | 2013-08-27 |
Family
ID=52275257
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201301814U UA83009U (uk) | 2013-02-14 | 2013-02-14 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA83009U (uk) |
-
2013
- 2013-02-14 UA UAU201301814U patent/UA83009U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014202564A3 (en) | Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced | |
| CN104357266A (zh) | 一种菊花干红葡萄酒的制备方法 | |
| MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| CN104031804A (zh) | 一种苹果利口酒制备方法 | |
| HRP20202054T1 (hr) | Postupak za izradu slatkog vina sa aromom grožđa, i slatko vino sa aromom grožđa | |
| CN104419592A (zh) | 葡萄白酒酿制方法 | |
| CN104962422A (zh) | 柿子酒的生产方法 | |
| CN105623940A (zh) | 葡萄酒的加工工艺 | |
| MD809Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| HRP20212007T1 (hr) | Soj kvasca saccharomyces bayanus | |
| UA83009U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" | |
| UA83030U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" | |
| UA83008U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного лікерного білого "мускат білий червоного каменю" | |
| MD750Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| CN103555549A (zh) | 一种枸杞白兰地的催熟方法 | |
| Kim et al. | Wine making using Campbell Early grape with different yeasts | |
| UA41956U (uk) | Спосіб виробництва десертного марочного лікерного червоного вина "таїровське царське" | |
| WO2014024039A3 (en) | Methods for the improvement of organoleptic properties of must, non-fermented and fermented beverages | |
| Canalejo et al. | Effect of pre-fermentative strategies on the polysaccharide composition of must and white wines | |
| Kapcsándi et al. | Effect of microwave treatment of the grape must fermentation process | |
| MD799Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD587Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu | |
| RU145637U1 (ru) | Способ производства ординарного выдержанного белого столового сухого вина | |
| RU152924U1 (ru) | Способ получения марочного крепкого вина типа мадеры | |
| UA102046U (uk) | Спосіб виготовлення виноматеріалів сортових рожевих сухих із винограду сорту піно грі для ігристих вин |