UA83030U - Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" - Google Patents
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра"Info
- Publication number
- UA83030U UA83030U UAU201302159U UAU201302159U UA83030U UA 83030 U UA83030 U UA 83030U UA U201302159 U UAU201302159 U UA U201302159U UA U201302159 U UAU201302159 U UA U201302159U UA 83030 U UA83030 U UA 83030U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- pink
- weight concentration
- muscat
- production
- wine
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "МУСКАТ РОЖЕВИЙ МАСАНДРА", при якому вводять виноград сорту Мускат рожевий, проводять дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив. Вводять виноград сорту Мускат рожевий з масовою концентрацією цукрів не менше 220 г/дмі титрованих кислот 5,0-8,0 г/дмв кількості 100 %, а в виноматеріалах, знятих з дріжджів, перед закладкою на витримку, контролюють масову концентрацію заліза, масову концентрацію приведеного екстракту, та/або масову концентрацію легких кислот, та/або контролюють масову концентрацію сірчистої кислоти, масову концентрацію титрованих кислот, масову концентрацію цукрів, об'ємну частку етилового спирту.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201302159U UA83030U (uk) | 2013-02-21 | 2013-02-21 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201302159U UA83030U (uk) | 2013-02-21 | 2013-02-21 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA83030U true UA83030U (uk) | 2013-08-27 |
Family
ID=52275278
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201302159U UA83030U (uk) | 2013-02-21 | 2013-02-21 | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA83030U (uk) |
-
2013
- 2013-02-21 UA UAU201302159U patent/UA83030U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014202564A3 (en) | Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced | |
| MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| CN104357266A (zh) | 一种菊花干红葡萄酒的制备方法 | |
| HRP20202054T1 (hr) | Postupak za izradu slatkog vina sa aromom grožđa, i slatko vino sa aromom grožđa | |
| MD588Y (en) | Process for producing red wine | |
| CN105623940A (zh) | 葡萄酒的加工工艺 | |
| HRP20212007T1 (hr) | Soj kvasca saccharomyces bayanus | |
| UA83030U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "мускат рожевий масандра" | |
| UA83009U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого "мускат білий південнобережний" | |
| UA83008U (uk) | Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного лікерного білого "мускат білий червоного каменю" | |
| MD750Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| Kim et al. | Wine making using Campbell Early grape with different yeasts | |
| WO2014024039A3 (en) | Methods for the improvement of organoleptic properties of must, non-fermented and fermented beverages | |
| UA41956U (uk) | Спосіб виробництва десертного марочного лікерного червоного вина "таїровське царське" | |
| Kapcsándi et al. | Effect of microwave treatment of the grape must fermentation process | |
| MY154473A (en) | A process for producing wine | |
| Canalejo et al. | Effect of pre-fermentative strategies on the polysaccharide composition of must and white wines | |
| Osborne et al. | MLF: Malolactic fermentation and red wine colour | |
| MD799Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD587Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu | |
| RU145637U1 (ru) | Способ производства ординарного выдержанного белого столового сухого вина | |
| UA102046U (uk) | Спосіб виготовлення виноматеріалів сортових рожевих сухих із винограду сорту піно грі для ігристих вин | |
| Taran et al. | Improving content of phenolic substances in red sparkling wines based on the use of different yeasts strains | |
| UA65093U (uk) | Спосіб виробництва ординарного витриманого білого вина типу портвейн | |
| MD933Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului |