UA79441U - Спосіб отримання кефіру із козиного молока - Google Patents
Спосіб отримання кефіру із козиного молокаInfo
- Publication number
- UA79441U UA79441U UAU201211307U UAU201211307U UA79441U UA 79441 U UA79441 U UA 79441U UA U201211307 U UAU201211307 U UA U201211307U UA U201211307 U UAU201211307 U UA U201211307U UA 79441 U UA79441 U UA 79441U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- milk
- mixture
- goat milk
- producing kefir
- pasteurization
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Спосіб отримання кефіру із козиного молока включає нормалізацію молока, за масовою часткою жиру, введення в молочну суміш до проведення її пастеризації харчової добавки, очищення і гомогенізацію суміші, пастеризацію, охолодження, внесення у суміш бактеріальної закваски, сквашування суміші до утворення молочно-білкового згустка. Як харчову добавку використовують концентрат Еламін.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201211307U UA79441U (uk) | 2012-10-01 | 2012-10-01 | Спосіб отримання кефіру із козиного молока |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201211307U UA79441U (uk) | 2012-10-01 | 2012-10-01 | Спосіб отримання кефіру із козиного молока |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA79441U true UA79441U (uk) | 2013-04-25 |
Family
ID=51950600
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU201211307U UA79441U (uk) | 2012-10-01 | 2012-10-01 | Спосіб отримання кефіру із козиного молока |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA79441U (uk) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP3135116A1 (en) | 2015-08-31 | 2017-03-01 | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie | Method for production of a fermented goat's milk beverage |
EP3138409A1 (en) | 2015-08-31 | 2017-03-08 | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie | Method for production of a fermented goat's milk beverage |
-
2012
- 2012-10-01 UA UAU201211307U patent/UA79441U/uk unknown
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP3135116A1 (en) | 2015-08-31 | 2017-03-01 | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie | Method for production of a fermented goat's milk beverage |
EP3138409A1 (en) | 2015-08-31 | 2017-03-08 | Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie | Method for production of a fermented goat's milk beverage |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2014131596A (ru) | Обогащенные минеральными веществами молока молочные продукты и способы их получения | |
EA201171468A1 (ru) | Способ получения ферментированного молочного продукта | |
MX353646B (es) | Proceso para producir queso crema. | |
MX2018007773A (es) | Uso de una lactasa en la preparación de un producto lácteo fermentado filtrado. | |
RU2012123281A (ru) | Способ производства творога | |
NZ704190A (en) | Processed cheese with cultured dairy components and method of manufacturing | |
UA79441U (uk) | Спосіб отримання кефіру із козиного молока | |
MX347142B (es) | Yogures de fruta estilo firme. | |
RU2013113077A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения | |
RU2013117214A (ru) | Способ получения бессывороточного творожного продукта | |
RU2010106529A (ru) | Способ получения белкового концентрата из вторичного молочного сырья | |
GR1007730B (el) | Μαλακο λευκο τυρι αλμης χαμηλων λιπαρων εμπλουτισμενο με εναν παραγοντα που συμβαλλει στη μειωση της χοληστερολης και μεθοδος παραγωγης αυτου | |
RU2014132908A (ru) | Способ получения сыра творожного "виолетта" сливочный методом сепарирования и двойной пастеризации | |
RU2014117400A (ru) | Способ производства мягкого творожного сыра | |
MX368623B (es) | Metodo para la fabricacion de un queso crema. | |
RU2012117105A (ru) | Способ производства творога | |
UA109217C2 (uk) | Спосіб виробництва кисломолочного напою | |
RU2012109254A (ru) | Способ производства кисломолочного продукта | |
UA70330U (uk) | Спосіб виробництва сиру м'якого з клітковиною | |
UA76474U (uk) | Спосіб одержання кефіру з домішкою овочевої сировини з гарбуза | |
UA94566U (uk) | Спосіб виробництва кисломолочного напою | |
UA68292U (uk) | Спосіб виробництва кисломолочного сиру "домашній духмяний" | |
RU2016127492A (ru) | Способ производства диетического нежирного творожного продукта | |
MX2012001702A (es) | Queso natural con caracteristicas mejoradas de derretimiento. | |
UA81730U (uk) | Спосіб отримання рослинного екстракту |