Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filedfiledCritical
Priority to UAU201403365UpriorityCriticalpatent/UA94566U/uk
Publication of UA94566UpublicationCriticalpatent/UA94566U/uk
Спосіб отримання кисломолочного напою включає підготовку знежиреного молока, заквашування кефірною закваскою та сквашування, охолодження, фасування і визрівання готового продукту. В процесі складання суміші вносять молочну сироватку кількістю 34-36 % та додають молочний білок "Promilk 702 В" - 0,48-0,52 % від маси суміші.
UAU201403365U2014-04-022014-04-02Спосіб виробництва кисломолочного напою
UA94566U
(uk)