UA94566U - Спосіб виробництва кисломолочного напою - Google Patents

Спосіб виробництва кисломолочного напою

Info

Publication number
UA94566U
UA94566U UAU201403365U UAU201403365U UA94566U UA 94566 U UA94566 U UA 94566U UA U201403365 U UAU201403365 U UA U201403365U UA U201403365 U UAU201403365 U UA U201403365U UA 94566 U UA94566 U UA 94566U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
drinks
soil
production
fermentation
preparation
Prior art date
Application number
UAU201403365U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to UAU201403365U priority Critical patent/UA94566U/uk
Publication of UA94566U publication Critical patent/UA94566U/uk

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Спосіб отримання кисломолочного напою включає підготовку знежиреного молока, заквашування кефірною закваскою та сквашування, охолодження, фасування і визрівання готового продукту. В процесі складання суміші вносять молочну сироватку кількістю 34-36 % та додають молочний білок "Promilk 702 В" - 0,48-0,52 % від маси суміші.
UAU201403365U 2014-04-02 2014-04-02 Спосіб виробництва кисломолочного напою UA94566U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201403365U UA94566U (uk) 2014-04-02 2014-04-02 Спосіб виробництва кисломолочного напою

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201403365U UA94566U (uk) 2014-04-02 2014-04-02 Спосіб виробництва кисломолочного напою

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA94566U true UA94566U (uk) 2014-11-25

Family

ID=52681574

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201403365U UA94566U (uk) 2014-04-02 2014-04-02 Спосіб виробництва кисломолочного напою

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA94566U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12015502397A1 (en) Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same
MX2022000352A (es) Metodo para producir un producto de leche fermentada con control mejorado de post acidificacion.
PH12014501652A1 (en) Dairy products with added dairy minerals and methods of producing dairy products with added dairy minerals
MY191323A (en) Enhanced viscosity oat base and fermented oat base product
UA112435C2 (uk) Композиція, придатна для одержання молочного продукту, яка містить lactobacillus rhamnosus
BR112014000681A2 (pt) métodos e composições para artigos de consumo
EA201491951A1 (ru) Применение молочно-кислых бактерий для получения ферментированных пищевых продуктов с повышенной естественной сладостью
MX2018007773A (es) Uso de una lactasa en la preparación de un producto lácteo fermentado filtrado.
EA201171468A1 (ru) Способ получения ферментированного молочного продукта
WO2014169171A3 (en) Protein fortified yogurts and methods of making
MY170876A (en) Dairy product and process
MX2018002307A (es) Bacteria lactobacillus fermentum que reduce la concentracion de acetaldehido.
MX2019013314A (es) Queso procesado con componentes lacteos cultivados y metodo de fabricacion.
MX2015015716A (es) Productos de queso crema untables altos en proteina y metodos para elaborar los mismos.
UA94566U (uk) Спосіб виробництва кисломолочного напою
UA79441U (uk) Спосіб отримання кефіру із козиного молока
RU2013113077A (ru) Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения
UA109217C2 (uk) Спосіб виробництва кисломолочного напою
RU2014132908A (ru) Способ получения сыра творожного "виолетта" сливочный методом сепарирования и двойной пастеризации
RU2013117214A (ru) Способ получения бессывороточного творожного продукта
SG10201808325WA (en) Collagen-containing fermented milk and method for producing same
RU2015109188A (ru) Способ получения кисломолочного напитка
RU2014117400A (ru) Способ производства мягкого творожного сыра
UA66921U (uk) Спосіб виробництва кисломолочного напою "наріне з медом"
UA81730U (uk) Спосіб отримання рослинного екстракту