Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Уманський Національний Університет СадівництваfiledCriticalУманський Національний Університет Садівництва
Priority to UAU201801131UpriorityCriticalpatent/UA130289U/uk
Publication of UA130289UpublicationCriticalpatent/UA130289U/uk
Спосіб виробництва сухофруктів включає підготовку яблук та видалення вологи методом теплового сушіння. Перед тепловим сушінням, для осмотичного зневоднення, яблука заливають чорноплідногоробиновим соком з цукром і витримують протягом 2 годин, при цьому рецептура на 100 кг сухофруктів має наступний склад, кг: плоди яблук різаних 546 сік чорноплідногоробиновий 324 цукор 222.
UAU201801131U2018-02-062018-02-06Спосіб виробництва яблук сушених
UA130289U
(uk)