TWM537869U - 烘烤爐 - Google Patents
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Description
本創作係有關一種烘烤爐，尤指一種爐桶內部各部位得均勻受熱，以適於多隻雞隻同時進行烘烤使用之烘烤爐。
按近年來甚為盛行之桶仔雞，由於口味及口感明顯有於傳統烤雞，且食用時饒富趣味，故近年來頗受消費者青睞。
而桶仔雞，顧名思義係以鐵桶烘烤而成者，且不論以木材或瓦斯為燃料，均係以之自一鐵桶之外部點火燃燒，對鐵桶加熱，使熱氣得傳導至鐵桶內部，用以將桶內之雞隻進行高溫烘烤。因此經營業者為降低燃料之單位成本及縮短顧客等待時間，多會採數隻雞隻同時進行烘烤，以增加一次烘烤過程之桶仔雞成品數量。但此一烘烤方式，在烘烤過程中，桶內各部位之熱度需至為均勻，使各雞隻皆可均勻受熱，始可在經過一段時間加熱烘烤後，調理出相同外皮與肉質之桶仔雞。
然受限於以木材為燃料者，成堆之木材經過燃燒後，其火焰大小甚難控制，故極易造成桶內各部位之熱度不一；而以瓦斯為燃料者，則因爐火均保持對鐵桶之相同位置進行燃燒加熱，因而導致桶內受爐火直接加熱部位之溫度明顯高過於周圍，往往造成有些雞隻已烘烤過度，其餘雞隻則尚未烤熟之現象發生。也難怪見有業者，在經過一段時間烘烤後，會
冒著被燙傷的危險及諸多不便，將桶蓋打開，調換桶內雞隻之擺放位置，以保持每一雞隻受熱均勻，期可烘烤出相同外皮與肉質之桶仔雞。由此可見，習見供桶仔雞烘烤使用之鐵桶，明顯具待改進之處。
本案創作人有鑑於此，爰經一番精心設計與改良，首創以本案之烘烤爐，其即係為提供一種爐桶內部各部位得均勻受熱，以適於多隻雞隻同時進行烘烤使用之烘烤爐。
本創作係包含：一爐桶及一桶蓋所組成，該爐桶係以金屬材質製成之圓形桶體，其桶口之內面凸具一唇邊，並於桶口稍下方穿設有數個透氣孔，又於桶壁內面之適當高度處固設一水平隔板，用以將爐桶內部分隔出一烘烤空間及一爐具空間，該烘烤空間之中央處立設有一導熱筒，該導熱筒之頂面係成封閉，而其底端係固接於水平隔板中央處預留出之通孔外緣，使之得與爐具空間之內部相貫通，另於爐桶之下方設一開口，可供瓦斯爐具循以置入爐具空間，再該桶蓋之底面環繞設有內、外兩環緣，該兩環緣間之間距係對應於爐桶桶口之唇邊而設，可供將之蓋合於爐桶之上方，藉此組成一爐桶內部烘烤空間各部位得均勻受熱，而可對其內每一雞隻均勻加熱烘烤，以適於多隻雞隻同時烘烤使用之烘烤爐。
1‧‧‧爐桶
11‧‧‧唇邊
12‧‧‧透氣孔
13‧‧‧握把
14‧‧‧腳架
15‧‧‧水平隔板
151‧‧‧通孔
16‧‧‧桶底板
161‧‧‧散熱孔
17‧‧‧烘烤空間
18‧‧‧爐具空間
19‧‧‧導熱筒
10‧‧‧開口
2‧‧‧桶蓋
21‧‧‧內環緣
22‧‧‧外環緣
23‧‧‧提把
3‧‧‧集油盤
31‧‧‧吊架
4‧‧‧瓦斯爐具
第一圖係本創作整體構造之立體分解圖。
第二圖係本創作爐桶與桶蓋之立體組合圖。
第三圖係第二圖A-A斷面之剖視圖。
第四圖係本創作使用狀態之示意圖。
茲再將本創作為達成創作目的之構造上特異性設計，配合圖式，詳細說明如下：
請同時參閱第一、二、三圖，本創作係包含：一爐桶(1)及一桶蓋(2)所組成。該爐桶(1)係以金屬材質製成之圓形桶體，其頂端具桶口，底端係成封閉，並於桶口之內面凸具一唇邊(11)，又於桶口之稍下方穿設有數個透氣孔(12)，以保持桶內、外之空氣相流通，且於桶壁之外緣對稱設有兩握把(13)，可供將桶體抬起搬運之用，另於桶底固設有數道腳架(14)，使之得穩固立於地面。
再於爐桶(1)桶壁內面之適當高度處固接有一水平隔板(15)，該水平隔板(15)係一與爐桶(1)相同材質之金屬板片，以供於其兩端面與桶口、桶底板(16)間，分隔出一烘烤空間(17)及一爐具空間(18)，並於烘烤空間(17)之中央處立設有一導熱筒(19)，使該烘烤空間(17)得環繞於爐桶(1)桶壁內面與導熱筒(19)之間而設，可供數個集油盤(3)自桶口向下置入其內(第一圖中所示者係以單一集油盤簡略表示)，又該導熱筒(19)之頂端係成封閉，且與集油盤(3)之吊架(31)頂端同樣係略低於爐桶(1)之桶口，而其底端則係固接於水平隔板(15)中央處預留出之通孔(151)外緣，使之得與爐具空間(18)之內部相貫通，另於爐桶(1)之下方設有一開口(10)，該開口(10)係具一適當之寬度，且係自水平隔板(15)之下方向下延伸至桶底板(16)設置，可供一瓦斯爐具(4)循以置入爐具空間(18)內(如第四圖所示)，配合於桶底板(16)上設有數個散熱孔(161)，以供瓦斯爐具(4)燃燒時，可產生一良好之通風散熱效果。
桶蓋(2)係一底面環繞設有內、外兩環緣(21)(22)之
蓋體，該兩環緣(21)(22)間之間距係對應於爐桶(1)桶口內面之唇邊(11)而設，使之得緊密蓋合於爐桶(1)之上方，且於其頂面設有兩提把(23)，以供操持蓋合與掀啟之用。
本創作使用上，其得將數隻處理過之全雞，逐一穿入數個集油盤(3)上方之吊架(31)，再由爐桶(1)之桶口置入烘烤空間(17)內(請配合參閱第四圖，因集油盤係屬習用者，亦非本創作之創作標的，故恕不贅述)，使之可穩固置於水平隔板(15)上，並蓋上桶蓋(2)，待將瓦斯爐具(4)點火引燃後，爐火得對水平隔板(15)進行燃燒加熱，更會竄升至導流筒(19)內部，對導流筒(19)加熱，水平隔板(15)及導熱筒(19)所產生之熱氣，即可在烘烤空間(17)內成不同方向流動，配合桶壁上方之透氣孔(12)與外界空氣產生對流，使烘烤空間(17)內各部位得均勻受熱，而可對數隻全雞均勻加熱烘烤，待經過一段時間烘烤後，每隻全雞可同時烤至全熟，且烘烤過程中產生之雞油，可滴落至集油盤(3)，加以收集，至此得將瓦斯爐具(4)之爐火熄滅，並打開桶蓋(2)，將雞隻連同集油盤(3)一併自爐桶(1)內取出，以供販售或食用。
本創作確可藉於爐桶(1)之桶壁內面固接有一水平隔板(15)，將爐桶(1)之內部予分隔出一烘烤空間(17)及一爐具空間(18)，並於烘烤空間(17)之中央處立設有一導熱筒(19)，且該導熱筒(19)之底端係與爐具空間(18)相貫通，配合於桶口之稍下方穿設有數個透氣孔(12)，俾當蓋上桶蓋(2)且點燃爐火後，可同時對水平隔板(15)及導熱筒(19)內部進行加熱，使所產生之熱氣可在烘烤空間(17)內成不同方向流動，並經透氣孔(12)與外界空氣對流，使烘烤空間(17)各部位得均勻受熱，而可對其內之每一雞隻均勻加熱烘烤，以適於多隻雞隻同時烘烤使用
，充分達成預期之創作效用。
綜上所述，本創作已明顯具有產業上利用價值，且其藉以達成創作目的之構造上特異性設計，亦未曾公開見於刊物及使用，自非屬依先前技術所能輕易完成者，應已符合新型專利之申請要件，尚請惠准予專利權。
1‧‧‧爐桶
11‧‧‧唇邊
12‧‧‧透氣孔
13‧‧‧握把
14‧‧‧腳架
16‧‧‧桶底板
161‧‧‧散熱孔
17‧‧‧烘烤空間
18‧‧‧爐具空間
19‧‧‧導熱筒
10‧‧‧開口
2‧‧‧桶蓋
21‧‧‧內環緣
22‧‧‧外環緣
3‧‧‧集油盤
31‧‧‧吊架
Claims (5)
- 一種烘烤爐，係包含：一爐桶，其桶口稍下方設有數個透氣孔，並於桶壁內面固設一水平隔板，將爐桶內部分隔出一烘烤空間及一爐具空間，該烘烤空間之中央處立設一導熱筒，該導熱筒之頂面係成封閉，且其底端係固接於水平隔板中央處之通孔外緣，使之得與爐具空間內部相貫通，另於爐桶下方設一開口，該開口係自水平隔板下方延伸至桶底板設置，可供瓦斯爐具循以置入爐具空間內；一桶蓋，係可蓋合於爐桶之上方。
- 如申請專利範圍第1項所述烘烤爐，其中該爐桶之桶口內面凸具一唇邊，而該桶蓋之底面環繞設有內、外兩環緣，該兩環緣間之間距係對應於唇邊而設，使桶蓋得緊密蓋合於爐桶之上方。
- 如申請專利範圍第1項所述烘烤爐，其中該爐桶之桶壁外緣對稱設有兩握把。
- 如申請專利範圍第1項所述烘烤爐，其中該爐桶之桶底板上設有數個散熱孔。
- 如申請專利範圍第1項所述烘烤爐，其中該桶蓋之頂面設有兩提把，可供操持桶蓋蓋合及掀啟。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW105217740U TWM537869U (zh) | 2016-11-21 | 2016-11-21 | 烘烤爐 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW105217740U TWM537869U (zh) | 2016-11-21 | 2016-11-21 | 烘烤爐 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TWM537869U true TWM537869U (zh) | 2017-03-11 |
Family
ID=58774817
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TW105217740U TWM537869U (zh) | 2016-11-21 | 2016-11-21 | 烘烤爐 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TW (1) | TWM537869U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107411576A (zh) * | 2017-06-14 | 2017-12-01 | 广西金茂生物化工有限公司 | 无烟烧烤炉 |
-
2016
- 2016-11-21 TW TW105217740U patent/TWM537869U/zh not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107411576A (zh) * | 2017-06-14 | 2017-12-01 | 广西金茂生物化工有限公司 | 无烟烧烤炉 |
| CN107411576B (zh) * | 2017-06-14 | 2023-08-22 | 广西金茂生物化工有限公司 | 无烟烧烤炉 |
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Legal Events
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