TWM503105U - 柿子餅結構 - Google Patents

Description

柿子餅結構

     本創作係有關於一種柿子餅結構，尤其是指一種能供食用者美味食用，且能獲得柿子中所具有的各種營養功效，同時利用其所呈現的柿子形狀，而在其整體施行使用上更增實用功效特性之柿子餅結構創新設計者。

     按，民以食為天，人體需定時進食以利用食物補充人體所需能量，一旦人體長時間未補充食物，即有可能營養失調，嚴重時更會危害身體健康甚至是生命安全；而隨著社會演變、人們普遍生活水準提升，各種食物不再僅僅是供填飽肚子，其更是朝著多樣化、精緻化發展。

     而就水果中的柿子而言，中醫認為其味甘性寒，有清熱解毒之效，可用於潤肺止渴、緩解咳嗽，改善便祕、腹瀉、痔瘡和高血壓，且近年來的西方研究更發現，柿子具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效：

     1.預防心血管疾病和心臟病：柿子預防動脈硬化、心臟病、心肌梗塞、中風等心血管疾病的效果比蘋果更好，主要原因為柿子所含的膳食纖維是蘋果的２倍，且鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質含量也比蘋果高。另，柿子含有大量纖維、多酚類物質［Ｐｈｅｎｏｌｉｃｓ］、微量營養素和礦物質，每天吃半顆［約１００公克］，就能達到預防動脈硬化和心血管疾病的保健功效。

     2.改善糖尿病：柿子果皮萃取物能有效改善胰島素阻抗，顯示柿子具有緩解糖尿病的能力。

     3.抗癌抗氧化：柿子含有大量的類黃酮可防止ＤＮＡ突變，及硒的成分濃度約為蘋果、奇異果的６倍，具有顯著的防癌抗癌作用。

     緣是，創作人有鑑於柿子對人體所具有的諸多功效卻無法便利、普及提供予人們食用等缺失，秉持多年該相關行業之豐富設計開發及實際製作經驗，予以研究改良，提供一種柿子餅結構，以期達到更佳實用價值性之目的者。

     本創作之主要目的在於提供一種柿子餅結構，其主要係能供食用者美味食用，且能獲得柿子中所具有的各種營養功效，同時利用其所呈現的柿子形狀，而在其整體施行使用上更增實用功效特性者。

     本創作柿子餅結構之主要目的與功效，係由以下具體技術手段所達成：

     其主要係設有外皮層，於該外皮層形成有容置空間，該容置空間內包覆含有柿子泥之內餡層，且於該外皮層上端中間位置凹設形成有凹陷部，該凹陷部上成形有為植物蒂頭狀之造型部，以形成一柿子形狀。

     本創作之柿子餅結構的較佳實施例，其中，該外皮層係由麵粉、天然奶油、糖及酥油所混合而成。

     本創作之柿子餅結構的較佳實施例，其中，該內餡層係於柿子泥中均勻混合有砂糖、麥芽及蜂蜜而成。

     為令本創作所運用之技術內容、創作目的及其達成之功效有更完整且清楚的揭露，茲於下詳細說明之，並請一併參閱所揭之圖式及圖號：

    首先，請參閱第一圖本創作之立體剖視結構示意圖及第二圖本創作之側視剖視結構示意圖所示，本創作主要係包括有外皮層（１）、內餡層（２）及造型部（３）；其中：

    該外皮層（１），其係由麵粉、天然奶油、糖及酥油等所混合製成麵糰，該麵團經烘烤即形成酥皮狀，而於該外皮層（１）中則設有一容置空間（１１），並於該外皮層（１）上端中間位置凹設形成有凹陷部（１２）。

    該內餡層（２），其係包覆於該外皮層（１）之容置空間（１１）內，該內餡層（２）係以柿子泥為主，並於柿子泥中均勻混合有砂糖、麥芽及蜂蜜等，再經熬煮而成。

    該造型部（３），其設於外皮層（１）之凹陷部（１２）上，令該造型部（３）呈一植物蒂頭，使得其搭配外皮層（１）呈現出一柿子形狀。

    如此一來，使得本創作於製作過程中，其係先備置外皮層（１），將麵粉、天然奶油、糖及酥油等混合製成麵糰，並將該麵糰切成數小塊備用；繼之，備置內餡層（２），將柿餅打成泥狀，再於該柿子泥中均勻混合砂糖、麥芽及蜂蜜等佐味，並將柿子泥煮至汁液收乾；續將該分切成小塊之外皮層（１）麵糰成型一容置空間（１１），再將適量之柿子泥內餡層（２）填入該外皮層（１）麵糰之容置空間（１１）中，隨之將該容置空間（１１）收合封口，以將內餡層（２）包覆於該構成外皮層（１）麵糰之容置空間（１１）內；再將該造型部（３）成形為一植物蒂頭狀，同時令該造型部（３）設置於外皮層（１）上端中間位置所凹設的凹陷部（１２）上；而後將該包覆有內餡層（２）之外皮層（１）麵糰連同造型部（３）置入烤箱內加熱烘烤後，該麵糰即形成酥軟之外皮層（１），並於該外皮層（１）上端凹陷部（１２）處一體成形有蒂頭狀之造型部（３），以形成一柿子的外觀形狀。

    藉由以上所述，本創作結構之組成與使用實施說明可知，本創作與現有結構相較之下，本創作主要係令具有下列優點：

    1.本創作係將具柿子泥之內餡層經烘培後提升其美味，搭配香酥之外皮層，即可於咀嚼中品嚐到絕佳口感及美味，使成人及孩童等各階層消費者都可普遍接受本創作之柿子餅，並將柿子餅製成如柿子狀，更增攜帶及取拿、食用上之便利者。

    2.本創作之內餡層中主要係為柿子泥，使得其包含有豐富之柿子成分，而可提供食用者有效攝取柿子中的營養。

    3.本創作於外皮層之凹陷部上成形有為植物蒂頭狀之造型部，使得其整體能呈現出一柿子的外觀形狀，而能更增整體之價值感。

    前述之實施例或圖式並非限定本創作之結構樣態，任何所屬技術領域中具有通常知識者之適當變化或修飾，皆應視為不脫離本創作之專利範疇。

    綜上所述，本創作實施例確能達到所預期之使用功效，又其所揭露之具體構造，不僅未曾見於同類產品中，亦未曾公開於申請前，誠已完全符合專利法之規定與要求，爰依法提出新型專利之申請，懇請惠予審查，並賜准專利，則實感德便。

（１）‧‧‧外皮層

（１１）‧‧‧容置空間

（１２）‧‧‧凹陷部

（２）‧‧‧內餡層

（３）‧‧‧造型部

第一圖：本創作之立體剖視結構示意圖

第二圖：本創作之側視剖視結構示意圖

(1)‧‧‧外皮層

(11)‧‧‧容置空間

(12)‧‧‧凹陷部

(2)‧‧‧內餡層

(3)‧‧‧造型部

Claims (3)

1. 一種柿子餅結構，其主要係設有外皮層，於該外皮層形成有容置空間，該容置空間內包覆含有柿子泥之內餡層，且於該外皮層上端中間位置凹設形成有凹陷部，該凹陷部上成形有為植物蒂頭狀之造型部，以形成一柿子形狀。
2. 如申請專利範圍第１項所述柿子餅結構，其中，該外皮層係由麵粉、天然奶油、糖及酥油所混合而成。
3. 如申請專利範圍第１項所述柿子餅結構，其中，該內餡層係於柿子泥中均勻混合有砂糖、麥芽及蜂蜜而成。