TWM477166U - 改良型烘豆機 - Google Patents

Description

改良型烘豆機

本創作係關於一種改良型烘豆機，尤指一種可對豆類進行烘焙的烘豆機。

因美食文化盛行，人們對於食材的處理越趨講究，且為達到大量處理食材的目的，各式之食材處理機也越來越多，以近年相當盛行的咖啡而言，坊間即有多種專門相關的處理機，從咖啡豆的烘焙、咖啡豆的研磨至煮咖啡機，依功能即有相當多的款式供選購。

其中，烘豆機專用於咖啡生豆的烘焙，使生豆經過烘焙熟化後，再藉由研磨呈細粉，即可進行沖泡，因此，咖啡豆的烘焙對於沖泡出的咖啡口感也有一定的影響，且不同產地的咖啡豆，其所需的烘焙時間及溫度也不同，因此如何開發出符合業者需求的烘豆機，也是製造業者一直不斷努力的方向。

傳統所見的烘豆機，主要是藉由一旋轉式之中空滾筒配合外部的加熱裝置，當豆子置入中空滾筒內後，藉由滾筒的旋轉及外部的加熱裝置使豆子在一定的溫度下進行烘焙，惟傳統的烘豆機，會產生豆子積留於滾筒的特定處，導致豆子無法均勻受熱的問題，故有業者進一步於滾筒內設置撥片，藉由撥片將生豆作適當的間隔，避免積留於特定處。

然上述的撥片僅能使豆子於滾筒旋轉過程中不斷地在同一圓周上移動，而若豆子倒入滾筒時，過於集中倒置於某一區時，即會導致該區的豆子偏多，而其他處的豆子偏少的問題，而仍有受熱不均之情形產生；因此，即有業者研發出M397707號「咖啡機烘焙筒」，該烘焙筒係具有一旋轉筒體，於旋轉筒體中心設有一軸桿，而於旋轉筒體內部周緣面設有螺旋狀之撥片，而當豆子倒入旋轉筒體內後，即位在螺旋狀之撥片間，而當筒體旋轉時，即沿著撥片在旋轉筒體內旋轉並同時橫向移位，以使豆子之受熱較為均勻。

惟上述藉由螺旋狀撥片雖可使受熱的均勻度提昇，然撥片係直接環設於旋轉筒體之周緣面，其螺旋撥片之端部處與旋轉筒體之兩側仍有適當的距離，故導致豆子倒入旋轉筒體內時，會有部份的豆子積留於倒入口處，一直沿著圓周面旋轉，而無法進入撥片之螺旋導引空間內，以致使部份豆子存在無法均勻受熱的問題，使整個烘焙出的豆子品質一致性受到影響。

再者，上述旋轉筒係藉助底端的瓦斯爐火進行加熱，以致整個旋轉筒周緣的溫度有不均之情形，而當豆子隨著螺旋撥片而於旋轉筒周緣旋轉並同時橫向移位時，豆子係在溫度高低差頗大的環境中進行烘焙，而非溫和的持續溫度中進行烘焙，故使烘焙出的豆子品質難以控制，且因旋轉筒周緣均佈穿孔，倘若瓦斯爐火產生燃燒不完全之情形時，瓦斯之氣味即經由穿孔而進入旋轉筒內，不僅使異味易附著於咖啡豆的表面，且會影響咖啡豆之氣味與危害人體健康。

故由上述可知，現有烘豆機雖以螺旋撥片改善傳統烘豆機受熱不均之問題，然就整個烘豆機的結構而言，仍無法烘焙出品質佳的咖啡豆，甚至易使烘焙後的咖啡豆附著異味；因此，本創作者乃研發出本創作「改良型烘豆機」，希藉由本創作之烘豆機進一步改善現有烘豆機之缺失。

為達上述目的，本創作係提供一種「改良型烘豆機」，該烘豆機包含有一機座，機座上端延伸凸座，於機座側邊設有儲料筒，而於凸座內固設由加熱筒及旋轉滾筒之烘焙筒組件，且於凸座朝向儲料筒方向之側端面設有進料筒及出料口，進料筒內部並與烘焙筒組件之旋轉滾筒貫通，另對應出料口處設有可開啟、關閉之閥門；　　烘焙筒組件之加熱筒具有朝向進料筒之出口定位板及遠離進料筒之側定位板，於出口定位板與側定位板間設有中空密閉筒體，於密閉筒體內部周緣環設數加熱管；烘焙筒組件之旋轉滾筒設置於加熱筒內，對應加熱筒之側定位板方向形成側定位座，對應加熱筒之出口定位板方向形成架板，架板與旋轉滾筒端緣有一定距離，此空間即與進料筒貫通，另於旋轉滾筒之內部圓周面形成螺旋撥片，螺旋撥片之端部與架板固設一體，另一端部與側定位座固設一體，而於旋轉滾筒之側定位座與架板間設置一以傳動組件帶動而正、反轉之傳動軸，且於旋轉滾筒之圓周面均佈穿孔，豆子自進料筒倒入旋轉滾筒內，旋轉滾筒藉由正、反轉與加熱管之加熱，進行豆子之烘焙。

前述之改良型烘豆機，其中機座外設置一抽風機組件，其包含有一抽風機，抽風機之中心處銜接通風管，該通風管穿入機座內固設於加熱筒之密閉筒體周緣底端處，並與加熱筒貫通。

前述之改良型烘豆機，其中機座外設置一抽風機組件，其包含有一抽風機，抽風機之中心處銜接雙通式抽風管，其中一抽風管穿入機座內固設加熱筒之密閉筒體周緣底端處，並與加熱筒貫通，另一冷卻抽風管則銜接於儲料筒底端處，與儲料筒貫通。

前述之改良型烘豆機，其中凸座出料口處之閥門，係於出料口兩側各設置一樞軸座，二樞軸座間貫設一樞軸，對應出料口處固設一與樞軸連動之門板，於樞軸一端設置連動之撥桿。

前述之改良型烘豆機，其中閥門之門板上設置一透明視窗。

前述之改良型烘豆機，其帶動旋轉滾筒傳動軸之傳動組件具有一無段變速馬達減速機，無段變速馬達減速機以傳動組來帶動傳動軸。

本創作改良型烘豆機藉由烘焙筒組件中之加熱筒與旋轉滾筒，可使烘焙出豆子品質更佳，且能避免異味附著於咖啡豆之表面，再藉由抽風機組件之設置，可使烘豆機之功效更加提昇。

請參看圖1所示，本創作之烘豆機包含有一機座10，機座10之上端延伸凸座11，而機座10側邊設有儲料筒12，於凸座11內部即設有圖2所示之烘焙筒組件20，烘焙筒組件20由加熱筒30及旋轉滾筒40組成；另於凸座11朝向儲料筒12方向處之側端面，於上端設有進料筒13，於下端設有出料口14，於對應出料口14處設有閥門50，而於進料筒13之周緣並設有插入進料筒13內之調節片131。

請參看圖2所示，本創作由加熱筒30與旋轉滾筒40組成之烘焙筒組件20係進行豆子烘焙之區域，其中加熱筒30具有出口定位板31及側定位板32，於出口定位板31中心處形成通孔311，於通孔311周緣環設定位螺孔312，另側定位板32中心處則形成定位孔321，定位孔321周緣環設定位螺孔322，而於出口定位板31與側定位板32間設置一中空之密閉筒體33，於密閉筒體33內部周緣環設數加熱管34，加熱管34之端部可固設於側定位板32處，可與電源線銜接，以供應加熱管34電力，另於密閉筒體33之周緣並包覆保溫棉35，使密閉筒體33有保溫之效果。

旋轉滾筒40呈圓筒狀，其直徑略小於上述出口定位板31通孔311之直徑，請配合參看圖2及圖3所示，於旋轉滾筒40對應側定位板32方向形成側定位座41，而於對應出口定位板31方向形成長條狀之架板42，架板42距離旋轉滾筒40之端緣有一定的距離，該距離即為豆子投入之區域，且於架板42與側定位板32間設置一傳動軸43，並於旋轉滾筒40之內部圓周面形成螺旋撥片44，螺旋撥片44之端部441與架板42固設一體，另一端部則固設於側定位座41之內側面並貼附於定位座41表面，而於旋轉滾筒40之圓周面均佈穿孔45。

請配合參看圖3及圖4所示，當旋轉滾筒40自通孔331處置入加熱筒30內時，即形成烘焙筒組件20，此時，數加熱管34係分佈於旋轉滾筒40之外周緣處，加熱管34所產生之高溫，即均佈於密閉筒體34之空間內，高溫並可穿過穿孔45而進入旋轉滾筒30內部；而烘焙筒組件20可藉由螺栓等鎖固元件，再配合凸座11上預留之孔槽及定位螺孔312、322，使烘焙筒組件20固定於凸座11內，此時進料筒13之落料口係與旋轉滾筒40之豆子投入之區域貫通，使豆子可自進料筒13進入旋轉滾筒40內。

請配合參看圖3及圖5所示，另於機座10之出料口14處即設置可開啟、關閉之閥門50，其係於出料口14之兩側各設置一樞軸座51，於二樞軸座51間貫設一樞軸52，且於對應出料口14處固設一與樞軸52連動之門板53，而於樞軸52一端則設置連動之撥桿54，當旋轉撥桿54時，即藉由樞軸52帶動門板53旋轉，如圖5所示，即是使門板53覆蓋於出料口14處，而使出料口14被關閉，當撥桿54往烘焙筒組件20方向旋轉時，即帶動門板53往上旋動，而使出料口14呈開啟狀態，另於門板54上並可設置一透明視窗55，以利於觀察內部豆子烘焙的狀況，且於出料口14下端處另固設一導料槽座56，請參看圖1所示，該導料槽座56並位於儲料筒12上端處。

另請參看圖3所示，於機座10內部設有一傳動組件60，該傳動組件60具有一可調整轉速之無段變速馬達減速機61，該無段變速馬達減速機61以傳動組62帶動旋轉滾筒40之傳動軸43旋轉，且該無段變速馬達減速機61並可正向、反向轉動，可配合圖上未示出之控制桿，控制無段變速馬達減速機61正轉或反轉，相對的，即可帶動旋轉滾筒40正轉或反轉。

復請參看圖1所示，本創作於機座10外另設一抽風機組件80，該抽風機組件80包含有一離心式抽風機81，該抽風機81之中心處銜接雙通式抽風管，其中一抽風管82係穿入機座10內，該抽風管82上並設置一調節閥821，請配合參看圖3所示，抽風管82固設於加熱筒30之密閉筒體33周緣底端處，並與加熱筒30呈貫通，另一冷卻抽風管83則銜接於儲料筒12底端處，並與儲料筒12內部呈貫通。

請配合參看圖3及圖7所示，欲進行烘豆程序時，可先將閥門50關閉，之後將生的豆子自進料筒13倒入，使豆子70進入旋轉滾筒40之架板42處，再藉由調節片131控制進入之豆子數量，之後可開啟電源，使加熱管34開始加熱，並使傳動組件60帶動旋轉滾筒40旋轉，而因螺旋撥片44端部441與架板42係固設一體，故使進入旋轉滾筒40內的豆子70即時被導入螺旋撥片44處，藉由旋轉滾筒40之轉動，而逐漸往遠離進料筒13之方向移動，當至設定的時時，即可令傳動組件60帶動旋轉滾筒40反向旋轉，使豆子70反向往進料筒13方向移動，因此，藉由旋轉滾筒40之正轉、反轉，再配合加熱筒30周緣分布之加熱管34，即可使豆子均勻受熱。

且因本創作之加熱管34係採用電控方式，故不會產生瓦斯氣體，相對的，即無瓦斯氣體進入旋轉滾筒40內，使咖啡豆附著異味的困擾，且因進料筒13倒入之豆子即迅速進入架板42與螺旋撥片44所形成之導引空間內，故可使所有的豆子均能藉由螺旋撥片44之導引，於旋轉滾筒40周緣旋轉及橫向移位，使加熱管34產生的溫度能透過旋轉滾筒40之穿孔45，如圖4所示，使豆子受到均勻的溫度進行烘焙；當完成豆子烘焙後，可藉由撥桿54將閥門50之門板53開啟，並使旋轉滾筒40持續旋轉，將豆子自出料口14、導料槽座56送入儲料筒12內。

再者，請參看圖1所示，本創作烘豆機所設置之抽風機組件80可將加熱筒30內的空氣及儲料筒12內的空氣往外抽送，而由排氣管84排出，且藉由進料筒13上設置之調節片131，與抽風管82上之調節閥821，可控制自進料筒13進入旋轉滾筒40內之空氣量，且於抽風機組件80抽風之同時，請參看圖4所示，可使密閉筒體33內部的氣流循環，可使豆子更均勻受熱。

而將加熱筒30內的空氣抽出，除了可將加熱筒30內溼氣抽出外，另可使豆子表面銀皮逐漸撥離並排出，促使咖啡豆品質更佳。請配合參看圖3所示，本創作抽風機組件80係藉由抽風管82將加熱筒30內的空氣往外抽時，即同時對豆子產生抽吸力，使銀皮易於與豆子產生撥離之現象，同時穿過旋轉滾筒40之穿孔45經由抽風管82而排出烘豆機外，且因本創作之抽風管82係設置於加熱筒30底端，因負壓之緣故，使熱風均環繞於烘焙筒組件20處，使烘焙的效果得以持續。

另與儲料筒12銜接之冷卻抽風管83則可將經過高溫烘焙之咖啡豆熱氣迅速抽出，達到快速冷卻的效果，進而使咖啡豆保持適當的風味，維持其應有之風味；因此，本創作藉由抽風機組件80之輔助，可使烘豆機更能烘焙出品質佳的咖啡豆。

綜上所述，本創作藉由烘豆機烘焙筒組件之創新研發，再佐以抽風機組件之配合，可使本創作之烘豆機較之現有的烘豆機更能烘焙出品質佳之咖啡豆。

10‧‧‧機座
11‧‧‧凸座
12‧‧‧儲料筒
13‧‧‧進料筒
131‧‧‧調節片
14‧‧‧出料口
20‧‧‧烘焙筒組件
30‧‧‧加熱筒
31‧‧‧出口定位板
311‧‧‧通孔
312‧‧‧定位螺孔
32‧‧‧側定位板
321‧‧‧定位孔
322‧‧‧定位螺孔
33‧‧‧密閉筒體
34‧‧‧加熱管
35‧‧‧保溫棉
40‧‧‧旋轉滾筒
41‧‧‧側定位座
42‧‧‧架板
43‧‧‧傳動軸
44‧‧‧螺旋撥片
441‧‧‧端部
45‧‧‧穿孔
50‧‧‧閥門
51‧‧‧樞軸座
52‧‧‧樞軸
53‧‧‧門板
54‧‧‧撥桿
55‧‧‧透明視窗
56‧‧‧導料槽座
60‧‧‧傳動組件
61‧‧‧無段變速馬達減速機
62‧‧‧傳動組
70‧‧‧豆子
80‧‧‧抽風機組件
81‧‧‧抽風機
82‧‧‧抽風管
821‧‧‧調節閥
83‧‧‧冷卻抽風機
84‧‧‧排氣管

圖1係本創作烘豆機之立體外觀圖。

圖2係本創作烘豆機烘焙筒組件之立體分解圖。

圖3係本創作烘豆機之側視剖面圖。

圖4係本創作烘豆機烘焙筒組件之縱向剖面圖。

圖5係本創作烘豆機閥門之平面圖。

圖6係本創作烘豆機閥門開啟之側視圖。

圖7係本創作烘豆機進行烘豆之剖面示意圖。

10‧‧‧機座

11‧‧‧凸座

12‧‧‧儲料筒

13‧‧‧進料筒

131‧‧‧調節片

14‧‧‧出料口

30‧‧‧加熱筒

31‧‧‧出口定位板

311‧‧‧通孔

32‧‧‧側定位板

321‧‧‧定位孔

33‧‧‧密閉筒體

34‧‧‧加熱管

35‧‧‧保溫棉

40‧‧‧旋轉滾筒

41‧‧‧側定位座

42‧‧‧架板

43‧‧‧傳動軸

44‧‧‧螺旋撥片

441‧‧‧端部

45‧‧‧穿孔

51‧‧‧樞軸座

52‧‧‧樞軸

53‧‧‧門板

54‧‧‧撥桿

60‧‧‧傳動組件

61‧‧‧無段變速馬達減速機

83‧‧‧冷卻抽風機

Claims (7)

1. 一種改良型烘豆機，該烘豆機包含有一機座，機座上端延伸凸座，於機座側邊設有儲料筒，而於凸座內固設由加熱筒及旋轉滾筒之烘焙筒組件，且於凸座朝向儲料筒方向之側端面設有進料筒及出料口，進料筒內部並與烘焙筒組件之旋轉滾筒貫通，另對應出料口處設有可開啟、關閉之閥門；烘焙筒組件之加熱筒具有朝向進料筒之出口定位板及遠離進料筒之側定位板，於出口定位板與側定位板間設有中空密閉筒體，於密閉筒體內部周緣環設數加熱管；烘焙筒組件之旋轉滾筒設置於加熱筒內，對應加熱筒之側定位板方向形成側定位座，對應加熱筒之出口定位板方向形成架板，架板與旋轉滾筒端緣有一定距離，此空間即與進料筒貫通，另於旋轉滾筒之內部圓周面形成螺旋撥片，螺旋撥片之端部與架板固設一體，另一端部與側定位座固設一體，而於旋轉滾筒之側定位座與架板間設置一以傳動組件帶動而正、反轉之傳動軸，且於旋轉滾筒之圓周面均佈穿孔，豆子自進料筒倒入旋轉滾筒內，旋轉滾筒藉由正、反反轉與加熱管之加熱，進行豆子之烘焙。
2. 如請求項1所述之改良型烘豆機，其中機座外設置一抽風機組件，其包含有一抽風機，抽風機之中心處銜接通風管，該通風管穿入機座內固設於加熱筒之密閉筒體周緣底端處，並與加熱筒貫通。
3. 如請求項1所述之改良型烘豆機，其中機座外設置一抽風機組件，其包含有一抽風機，抽風機之中心處銜接雙通式抽風管，其中一抽風管穿入機座內固設加熱筒之密閉筒體周緣底端處，並與加熱筒貫通，另一冷卻抽風管則銜接於儲料筒底端處，與儲料筒貫通。
4. 如請求項1至3中任一項所述之改良型烘豆機，其中凸座出料口處之閥門，係於出料口兩側各設置一樞軸座，二樞軸座間貫設一樞軸，對應出料口處固設一與樞軸連動之門板，於樞軸一端設置連動之撥桿。
5. 如請求項4所述之改良型烘豆機，其中閥門之門板上設置一透明視窗。
6. 如請求項1至3中任一項所述之改良型烘豆機，其帶動旋轉滾筒傳動軸之傳動組件具有一無段變速馬達減速機，無段變速馬達減速機以傳動組來帶動傳動軸。
7. 如請求項4所述之改良型烘豆機，其帶動旋轉滾筒傳動軸之傳動組件具有一無段變速馬達減速機，無段變速馬達減速機以傳動組來帶動傳動軸。