TWM450225U - 鳳梨酥結構 - Google Patents

Description

鳳梨酥結構

　　本創作與食品有關，尤指一種鳳梨酥結構。

　　按，傳統的鳳梨酥乃以由麵粉及蛋、沙拉油製成的糕餅皮包裹具有鳳梨醬的內餡構成，經烘烤而成之成品外皮酥脆、內餡鬆軟，廣受大眾喜愛。然而在食用時，因其結構鬆軟，一經口咬即碎裂四散，常常餅屑掉了滿地，不僅清理不易，又容易滋生螞蟻蟑螂等昆蟲影響環境。

　　有鑑於此，故如何解決上述問題即為本創作所欲解決之首要課題，因此本案創作人經過不斷的苦思與試作後才終於有本創作之產生。

　　本創作之主要目的在於提供一種鳳梨酥結構，其於鬆軟的鳳梨酥外包裹巧克力外層，強化鳳梨酥之結構強度，具有避免食用時一經口咬即鬆碎散裂之功效。

　　為達前述之目的，本創作提供一種鳳梨酥結構，其包括有一由鳳梨醬或鳳梨果肉其中一者製成之內餡塊，該內餡塊外設有一第一外層完整包覆之，而於該第一外層外又設有一由巧克力製成之第二外層完整包覆之。

　　而本創作之上述目的與優點，不難從下述所選用實施例之詳細說明與附圖中獲得深入了解。當然，本創作在某些另件或另件之安排上容許有所不同，但所選用之實施例則於本說明書中予以詳細說明。

　　請參閱第１圖，其為本創作所提供之一種鳳梨酥結構，其包括有一內餡塊１，該內餡塊１由鳳梨醬或鳳梨果肉製成而具有鳳梨風味，而該內餡塊１外設有一第一外層２完整包覆之，其中該第一外層２為以麵粉及其他調味料組成之糕餅皮，並完整包覆於該內餡塊１之外。此外，於該第一外層２外又設有一由巧克力製成之第二外層３完整包覆之；換言之，本創作之鳳梨酥乃為具有一內餡塊１及兩層外層２、３之新型結構。

　　承上，本創作以巧克力製成之第二外層３於常溫或經冷藏後，會呈現強度較大之硬殼狀，而令鳳梨酥之整體結構強度增加，食用時將此鳳梨酥咬下一口，其內部鬆軟的內餡塊１及第一外層２部分受到第二外層３的包覆作用，亦不會令碎屑散落滿地，提升食用時的便利性及避免滋生螞蟻蟑螂等害蟲的困擾。

　　而第二外層３的巧克力可同時增加鳳梨酥的風味和口感，形成創新的食用體驗。此外，於第二外層３的巧克力中亦可添加食用色素改變顏色，增加本創作的變化性。

　　惟，以上所述實施例之揭示乃用以說明本創作，並非用以限制本創作，故等效元件之置換仍應隸屬本創作之範疇。

　　綜上所述，本創作已具有相當的進步性及實用性，且經以上詳細說明後，可使熟知本項技藝者明瞭本創作的確可達成前述目的，實已符合專利法之規定，故本案創作人爰依法提出申請。

１‧‧‧內餡塊
２‧‧‧第一外層

３‧‧‧第二外層

第１圖為本創作之立體局部剖面示意圖

1‧‧‧內餡塊

2‧‧‧第一外層

3‧‧‧第二外層

Claims (3)

1. 一種鳳梨酥結構，其包括有一含有鳳梨醬或鳳梨果肉其中一者製成之內餡塊，該內餡塊外設有一第一外層完整包覆之，而於該第一外層外又設有一由巧克力製成之第二外層完整包覆之。
2. 依申請專利範圍第１項所述之鳳梨酥結構，其中，該第一外層以麵粉及調味料製成。
3. 依申請專利範圍第１項所述之鳳梨酥結構，其中，於該第二外層之巧克力中添加有食用色素。