TWI840584B

TWI840584B - 加熱調理器

Info

Publication number: TWI840584B
Application number: TW109123271A
Authority: TW
Inventors: 東幸靖; 宇野正行
Original assignee: 日商夏普股份有限公司
Priority date: 2019-07-10
Filing date: 2020-07-09
Publication date: 2024-05-01

Abstract

效率良好地攪拌內鍋內的食材。本發明的加熱調理器(101)包括:蓋體(12)，蓋在內鍋(14)；及攪拌裝置(21)，設置在該蓋體(12)，在該蓋體(12)蓋在該內鍋(14)時，旋轉於該內鍋(14)內而攪拌內容物；其中攪拌裝置(21)的旋轉中心(Y)從內鍋(14)的底面的中心(X)偏移。

Description

加熱調理器

本發明是關於一邊攪拌食物一邊加熱調理的加熱調理器。

以往，如專利文獻1所示，以例如加熱器加熱調理收容在內鍋的內部的食材的加熱調理器被廣泛使用。此種加熱調理器包括調理器本體與蓋體，調理器本體包含內鍋，蓋體包含內蓋以及外蓋。內鍋是相對於調理器本體閉上蓋體，藉此被內蓋蓋上。

在專利文獻1記載的加熱調理器是能夠一邊攪拌內鍋的內部的食材一邊加熱的加熱調理器。用於攪拌的攪拌裝置設置在例如內蓋的表面側(在閉上了蓋時與內鍋對向的面)，包含旋轉體及兩根攪拌臂，兩根攪拌臂成為從旋轉體向下方延伸的狀態，使攪拌裝置本身旋轉，藉此該兩根攪拌臂旋轉而攪拌內鍋的內部的食材。

[專利文獻1]日本特許公開公報「特開2013-223705號公報」。

然而，上述以往的加熱調理器的攪拌裝置雖然包含兩根攪拌臂，但這些攪拌臂是相對於旋轉體的旋轉中心設置在對角上。此外，旋轉體的旋轉中心是與內鍋的底面的中心一致。因此，內鍋的水平剖面形狀若為圓形，兩根攪拌臂在內鍋內旋轉的位置成為始終位於離內鍋的側面相同的距離。也就是說，兩根攪拌臂成為旋轉於離內鍋的側面相同的距離的位置。因此，兩根攪拌臂成為始終旋轉於內鍋內的相同的位置而攪拌。

本發明的一方案是將實現能夠更效率良好地攪拌內鍋內的食材的加熱調理器設為目的。

為了解決上述的課題，本發明的一方案的加熱調理器包括：內鍋；蓋體，蓋在該內鍋；及旋轉體，設置在該蓋體，在該蓋體蓋在該內鍋時，旋轉於該內鍋內而攪拌內容物；其中該旋轉體的旋轉中心從該內鍋的底面的中心偏移。

根據本發明的一方案，起到能夠更效率良好地攪拌內鍋內的食材的效果。

11:調理器本體部(箱體)

12:蓋體

13:旋轉支撐部(支撐部)

14:內鍋

14a:底面

15:外蓋

16:內蓋

16a:表面

21:攪拌裝置(旋轉體)

21a:表面

21b:背面

21c:側面

22:攪拌臂

23:支撐軸

24:連接部

24a:凹槽

31:驅動馬達

32:驅動軸

101:加熱調理器

114:內周區域

121:旋轉範圍

X:中心

Y:旋轉中心

圖1是本發明的實施方式1的加熱調理器的立體圖。

圖2是圖1所示的加熱調理器所包括的攪拌單元的立體圖。

圖3是從圖2所示的攪拌單元的其他角度觀察的立體圖。

圖4是在圖1所示的加熱調理器中，從正上方觀察閉上蓋的狀態的俯視圖。

圖5是從圖4所示的加熱調理器的AA線方向看的剖面圖。

圖6是在圖1所示的加熱調理器中，從正上方觀察打開蓋的狀態的俯視圖。

圖7是從圖6所示的加熱調理器的BB線方向看的剖面圖。

圖8是用以說明圖1所示的加熱調理器的內鍋的中心、與圖6所示的攪拌單元的旋轉中心的關係的圖。

圖9是從圖8所示的內鍋的CC線方向看的剖面圖。

圖10是用以針對設定攪拌單元的旋轉中心的較佳的範圍進行說明的圖。

[實施方式1]

在以下基於圖式說明本發明的實施方式。另外，在本實施方式中，作為本發明的自動調理器的例子針對加熱調理器進行說明。圖1是表示本實施方式的加熱調理器的立體圖。

(加熱調理器101的構造)

如圖1所示，加熱調理器101包括調理器本體部(箱體)11與蓋體12。調理器本體部11與蓋體12藉由後部的旋轉支撐部13連結。因此，蓋體12以旋轉支撐部13為中心旋轉，相對於調理器本體部11開閉自如。

調理器本體部11包含內鍋(食材收容部)14，內鍋14進出自如地被收納在調理器本體部11的內部的凹部。

蓋體12包含外蓋15與內蓋16。外蓋15成為蓋體12的箱體部，主要以樹脂形成。內蓋16是由例如鋁、不鏽鋼等的金屬材料形成，在閉上蓋體12時，成為內鍋14的蓋，堵塞內鍋14的上面。內蓋16設置在外蓋15的內面，例如使外周部分嵌合在外蓋15，藉此相對於外蓋15成為裝卸自如。在內蓋16的表面(在以內蓋16蓋住內鍋14時與該內鍋14對向的面)16a，設置有包含用以攪拌被收容在內鍋14的食材的一根攪拌臂22的攪拌裝置(旋轉體)21。針對攪拌裝置21的細節在以下說明。

(攪拌裝置21的構成)

圖2是從攪拌裝置21的表面21a觀察的立體圖，圖3是從攪拌裝置21的背面21b觀察的立體圖。

攪拌裝置21，如圖3所示，在背面21b設置有連接後述的驅動馬達31的驅動軸32的連接部24。連接部24設置在攪拌裝置21的背面21b的一端部，在前端部形成有凹槽24a，與驅動軸32的突起卡合。由此，驅動馬達31的驅動力傳遞到驅動軸32，傳遞到以卡合狀態連接到該驅動軸32的連接部24，以該連接部24為中心地攪拌裝置21本身旋轉。

又，攪拌裝置21所包括的攪拌臂22，一端部被從連接部24的形成位置分離的側面21c軸支，成為旋動自如。另外，攪拌臂22藉由本身重量旋動。也就是說，攪拌臂22，如圖2所示，攪拌裝置21的表面21a朝向上的期間不旋動，如圖3所示，攪拌裝置21的背面21b朝向上的期間向下側旋動。如此，由於攪拌臂22成為藉由本身重量旋動的構成，在攪拌裝置21內，未設置有用以驅動攪拌臂22的馬達、用以傳遞馬達的驅動力的齒輪等。

因此，由於能夠實現攪拌裝置21的輕量化、及小型化，能夠謀求包括攪拌裝置21的加熱調理器101的小型化。

(攪拌臂22的動作)

圖4是表示閉上加熱調理器101的蓋體12的狀態的俯視圖，圖5是從圖4所示的加熱調理器101的AA線來看的剖面圖。圖6是表示打開加熱調理器101的蓋體12的狀態的俯視圖，圖7是從圖6所示的加熱調理器101的BB線來看的剖面圖。

攪拌臂22是藉由本身重量，如圖6以及圖7所示，在打開蓋體12的情況，向內蓋16的表面16a側旋動，又，如圖4以及圖5所示，在閉上蓋體12的情況，向內鍋14側旋動。但是，攪拌臂22是內鍋14側的旋動被限制。在此，攪拌臂22是以若旋動到位於內鍋14的中心X線上，則不向前旋動的方式被限制。作為限制構件，在支撐軸23設置突起(未圖示)，在攪拌臂22旋動到既定的位置時，該支撐軸23的突起卡合到設置在攪拌裝置21內的卡合部(未圖示)，限制該攪拌臂22的旋動。即，攪拌臂22是以從沿著蓋體12的內蓋16的表面16a的第一位置，旋動到與該第一位置不同的第二位置的方式，設定旋動範圍。從第一位置，到與該第一位置不同的第二位置的旋動範圍，例如如圖5所示，成為以箭頭表示的範圍。即，攪拌臂22的長邊方向從沿著內蓋16的表面16a的位置(第一位置)到成為相對於內鍋14的底面14a幾乎垂直的位置(第二位置)的範圍成為該攪拌臂22的旋動範圍。

因此，攪拌裝置21的攪拌臂22是，藉由本身重量，在蓋體12蓋在內鍋14時成為可攪拌該內鍋14的內容物的狀態，在蓋體12開放內鍋14時成為從該內鍋14完全地脫離的狀態。由此，攪拌臂22能夠在攪拌時確實地攪拌內鍋14內的內容物，在內鍋14的開放時，不成為從該內鍋14取出內容物時的障礙。

(攪拌裝置21的旋轉)

攪拌裝置21是，如圖5所示，閉上蓋體12的狀態的時候，將通過連接到連接部24的驅動軸32的中心的線Y作為旋轉中心而旋轉。攪拌裝置21是向在內鍋14內的攪拌位置的攪拌臂22在不向內蓋16側旋動的方向旋動。由此，能夠藉由攪拌臂22攪拌內鍋14內的食材。

又，藉由攪拌裝置21的內鍋14內的攪拌後的，該攪拌裝置21的旋轉停止位置是，在打開蓋體12時，如圖1所示，被設定為攪拌臂22能夠藉由本身重量旋動到內蓋16的表面16a的位置。具體而言，加熱調理器101包含停止部件，該停止部件在蓋體12開放內鍋14的時候，以攪拌臂22向攪拌裝置21的旋轉面(表面21a)側旋動的方式，使該攪拌裝置21在既定的位置停止。也就是說，攪拌裝置21是以在預先設定的位置停止的方式被停止部件驅動控制。由此，在使攪拌裝置21在既定的位置停止，能夠實現以能夠確定例如步進馬達等的旋轉角的馬達使攪拌裝置21旋轉。在此，在形成在設置在攪拌裝置21的連接部24的預先設定的位置的凹槽24a，卡合形成在被插入的驅動軸32的突起部(未圖示)，藉此可始終將攪拌裝置21的安裝位置設為相同的位置。又，作為其他方法，將攪拌裝置21的連接部24的剖面形狀設為D型，將驅動馬達31的驅動軸32的剖面形狀設為D型，藉此也能夠實現在將該攪拌裝置21安裝到內蓋16的時候能夠始終安裝在相同的位置。

另外，攪拌臂22的長度被設定成在攪拌裝置21停止在既定的位置的狀態，使蓋體12開放，在使攪拌臂22旋動的情況，該攪拌臂22不接觸到內鍋14的長度。

(攪拌裝置21的旋轉中心)

圖8是表示內鍋14的中心X與攪拌裝置21的旋轉中心Y的關係的圖。圖9是從圖8所示的內鍋14的CC線方向看的剖面圖。圖10是說明攪拌裝置21的旋轉中心Y的適當的範圍的圖。

如圖8及圖9所示，攪拌裝置21的旋轉中心Y被設定在從內鍋14的中心X偏移的位置。由此，若攪拌裝置21旋轉，則由於攪拌臂22與內鍋14的距離變得不平均，被攪拌的食材成為從狹窄的區域移動到寬廣的區域，從寬廣的區域移動到狹窄的區域。如此，將攪拌裝置21的旋轉中心Y從內鍋14的中心X偏移，藉此能夠相對於內鍋14內的攪拌物重複進行所謂使阻力產生，消除阻力。因此，能夠適當地、且效率良好地攪拌內鍋14內的攪拌物。

例如，攪拌裝置21的旋轉中心Y雖然較佳為從內鍋14的中心X分離10mm，但如圖10所示，攪拌裝置21較佳為以在為內鍋14的內周區域114內，在該攪拌裝置21旋轉時被投影到內鍋14的底面14a的該攪拌裝置21的投影範圍(攪拌臂22的旋轉範圍121)內，包含內鍋14的底面14a的中心X的方式設置。

攪拌裝置21的旋轉中心Y雖然較佳為圖10所示的旋轉範圍121，但尤其較佳為，向旋轉自如地支撐蓋體12的旋轉支撐部(支撐部)13側偏移的位置為較佳。這個情況，如在開放蓋體12時，攪拌臂22不向內蓋16側旋動般的情況，即，與閉上蓋體12時相同的狀態的情況，若調整攪拌臂22的長度，則可不接觸到內鍋14，開放蓋體12。也就是說，在開放蓋體12的時候，可以是以攪拌裝置21的攪拌部(例如攪拌臂22)不接觸到內鍋14的內面的方式進行。因此，如上述，不需要使攪拌裝置21停止在既定的位置，使其停止在任何的位置皆可。

又，將攪拌裝置21的旋轉中心Y向旋轉支撐部13側偏移的情況，由於用以驅動攪拌裝置21的驅動馬達31的蓋體12的設置位置也向旋轉支撐部13側偏移，在開放蓋體12時，由於該蓋體12的重心成為下側，即便在開放蓋體12的狀態，也可使調理器本體部11穩定。

此外，將攪拌裝置21的旋轉中心Y向旋轉支撐部13側偏移的情況，在攪拌裝置21的兩側設置有攪拌臂22，在如攪拌臂22、22互相在相反側旋動般的情況是有效的。也就是說，在開放蓋體12的時候，即便使攪拌裝置21停止在既定的位置，一方的攪拌臂22也向內蓋16側旋動，但另一方的攪拌臂22成為不向內蓋16側旋動的狀態。即便在如此的情況，若將攪拌裝置21的旋轉中心Y向旋轉支撐部13側偏移，則不旋動的側的攪拌臂22可不接觸到內鍋14而開放蓋體12。

如此，本發明不限定為設置在攪拌裝置21的攪拌臂22為一根的情況，也可以是兩根的情況。

此外，即便在攪拌臂22為兩根的情況，如上述，也可以不是互相在相反側旋動，是在相同的側旋動的情況。這個情況，使攪拌裝置21停止在既定的位置，藉此在開放蓋體12的情況，攪拌臂22為兩根也可向內蓋16側旋動。但是，在閉上蓋體12的狀態，若使攪拌裝置21向一定的方向旋轉，則由於可向與該攪拌裝置21的旋轉方向為相反方向旋動的攪拌臂22成為旋動停止的狀態，可攪拌食材，由於可向與旋轉方向相同的方向旋動的攪拌臂22成為可旋動的狀態，變得難以攪拌食材。因此，以將向與攪拌裝置21的旋轉方向相同的方向旋動的攪拌臂22，在閉上蓋體12時，不旋動的方式另外設置旋動停止機構(未圖示)即可。此旋動停止機構在開放蓋體12時解除攪拌臂22的旋動停止。

[總結]

本發明的方案1的加熱調理器101，包括：內鍋14；蓋體12，蓋在該內鍋14；及旋轉體(攪拌裝置21)，設置在該蓋體12，在該蓋體12蓋在該內鍋14時，旋轉於該內鍋14內而攪拌內容物；其中該旋轉體(攪拌裝置21)的旋轉中心Y從該內鍋14的底面14a的中心X偏移。

根據上述的構成，攪拌內鍋的內容物的旋轉體的旋轉中心從該內鍋的底面14a的中心偏移，藉此從內鍋的側面到旋轉體的側面的距離變得不是一定。也就是說，從內鍋的側面到旋轉體的側面的空間的大小變得不同。由此，由於僅以使旋轉體正旋轉(向一方向旋轉)，則內鍋的內容物重複從空間寬廣處移動到狹窄處，又，從狹窄處移動到寬廣處，即便不使旋轉體逆旋轉，也可使內容物在內鍋內充分地攪拌。

本發明的方案2的加熱調理器也可以是，在上述方案1中，還包括：箱體(調理器本體部11)，收容該內鍋14；及支撐部(旋轉支撐部13)，在該箱體(調理器本體部11)的一端部中相對於該內鍋14開關自如地支撐該蓋體12；其中該旋轉體(攪拌裝置21)的旋轉中心Y向該支撐部(旋轉支撐部13)側偏移。

根據上述的構成，在開放蓋體12的時候，可以是以攪拌裝置21的攪拌部(例如攪拌臂22)不接觸到內鍋14的內面的方式進行。

本發明的方案3的加熱調理器也可以是，在上述方案1或2中，該旋轉體(攪拌裝置21)是以在該旋轉體(攪拌裝置21)旋轉時被投影到該內鍋14 的底面14a的該旋轉體(攪拌裝置21)的投影範圍(旋轉範圍121)內，包含該內鍋14的底面14a的中心X的方式設置。

根據上述的構成，能夠適當地、且效率良好地攪拌內鍋14內的攪拌物。

本發明的方案4的加熱調理器也可以是，在上述方案1至3的任一個方案中，該旋轉體(攪拌裝置21)包含相對於該旋轉體(攪拌裝置21)，藉由本身重量旋動的攪拌臂22。

根據上述構成，由於不需要設置用以使攪拌臂22旋動的機構，將攪拌裝置21的構成能夠輕量、且小型。由此，能夠謀求包括攪拌裝置的加熱調理器的小型化。

本發明的方案5的加熱調理器也可以是，在上述方案4中，該攪拌臂22是以從相對於該蓋體12的與該內鍋14對向的面平行的第一位置，旋動到垂直的第二位置的方式，進行旋動限制。

根據上述構成，攪拌裝置21的攪拌臂22是，藉由本身重量，在蓋體12蓋在內鍋14時成為可攪拌該內鍋14的內容物的狀態，在蓋體12開放內鍋14時成為從該內鍋14完全地脫離的狀態。由此，攪拌臂22能夠在攪拌時確實地攪拌內鍋14內的內容物，在內鍋14的開放時，不成為從該內鍋14取出內容物時的障礙。

本發明並非限定於上述的各實施方式，可在申請專利範圍所示的範圍內進行各種變更，針對適當地組合分別揭示於不同實施方式的技術性方法而得到的實施方式，也包含在本發明的技術性範圍。此外，組合在各實施方式分別揭示的技術性方法，藉此能夠形成新的技術性特徵。