TWI669062B - Composition containing high amounts of sesamin - Google Patents

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Abstract

本發明可提高芝麻素類對魚油及/或小麥胚芽油之溶解性。
具體而言，係於魚油及/或小麥胚芽油與芝麻素類中組合γ-穀維素(γ-oryzanol)。

Description

含高量芝麻素類之組成物
本發明係關於提高芝麻素類對魚油及/或小麥胚芽油之溶解性。更具體而言係關於含魚油及/或小麥胚芽油、與芝麻素類、γ-穀維素(γ-oryzanol)之油脂組成物。
芝麻素及表芝麻素等芝麻素類若溶解於油脂時，則提高其在體內之吸收性(專利文獻1)。據此，含芝麻素類之油脂組成物之設計中，重要的是儘可能地使較多的芝麻素類溶解於該油脂組成物中。然而，芝麻素類對油脂之溶解性不一定良好。
有關該等課題，專利文獻1中發現碳數8~12之中鏈脂肪酸甘油酯可溶解較多的芝麻素類。
[先前技術文獻] [專利文獻]
[專利文獻1]日本特開2006-306864號公報
本發明者確認到芝麻素類對油脂之溶解性低，尤其是對魚油及/或小麥胚芽油之溶解性低。據此，難以以高濃度將芝麻素類調配於魚油及/或小麥胚芽油中。再者，即使以低濃度調配芝麻素類時，仍會有保存中析出芝麻素類結晶之情況。結晶析出會有導致吸收性降低之可能性，故對於魚油及/或小麥胚芽油，芝麻素類不得不以比其可溶解之量低的量調配。
由於該狀況，一次攝取之芝麻素類量愈多，則溶劑的魚油及/或小麥胚芽油之量也愈多。結果，攝取者不得已會攝取過量卡路里。另外，含芝麻素類之油脂組成物之每單位投予之體積亦變大。尤其，使經口攝取用之該油脂組成物製劑化時，製劑(膠囊劑等)過大，且攝取粒數變得過多。結果，發生攝取障礙。
本發明人為解決上述課題而積極檢討之結果，發現於含有魚油及/或小麥胚芽油與芝麻素類之油脂組成物中組合γ-穀維素時，可提高芝麻素類之溶解性。其效果可在以特定比例使用芝麻素類與γ-穀維素時變得顯著。
本發明係關於以下者，但並不限於該等。
1.一種油脂組成物，其含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-穀維素、與魚油及/或小麥胚芽油。
2.如1所記載之組成物，其中該芝麻素類之總重量：該γ-穀維素之總重量=1：0.05~1：100。
3.如1或2所記載之組成物，其中將該芝麻素類之總重量設為1時之該魚油及/或小麥胚芽油之重量為100以下。
4.如1~3中任一項所記載之組成物，其中該芝麻素類為芝麻素及/或表芝麻素(episesamin)。
5.如1~4中任一項所記載之組成物，其中該γ-穀維素係以米胚芽油之形態含有。
6.如1~5中任一項所記載之組成物，其為飲食品。
7.如6所記載之飲食品，其附有將由芝麻素類、γ-穀維素、及魚油所組成之群選出之至少一種作為保健機能成分(參與成分)之機能顯示。
8.如1~7中任一項所記載之組成物，其係抗氧化劑、高血脂症預防或改善劑、肝功能改善劑、高血壓預防或改善劑、宿醉防止劑、抗老化劑、抗疲勞劑、血中LDL膽固醇降低劑、血中中性脂質降低劑、血栓症預防劑、動脈硬化預防劑、學習能力或記憶力提升劑、老年痴呆症預防劑、胃黏膜保護劑、內分泌調節劑、自律神經調節劑、身心症預防或改善劑、心臟功能維持劑、血流改善劑、血小板凝聚抑制劑、血管內皮功能改善劑、視功能維持劑、壓力症狀之改善劑、憂鬱症狀之改善劑、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善劑、持久力提升劑、能量產生劑、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防劑、肌肉健康維持劑、頭髮健康維持劑、或壽命延長劑。
9.如6或7所記載之飲食品，其係附加有表示用以 使用於下列之內容指示：防止體內氧化、高血脂症之預防或改善、肝功能之改善、高血壓之預防或改善、宿醉防止、抗老化、疲勞之預防或改善、血中LDL膽固醇之降低、血中中性脂質之降低、血栓症之預防、動脈硬化之預防、學習能力或記憶力之提升、老年性痴呆症之預防、胃黏膜之保護、內分泌之調節、自律神經之調節、身心症之預防或改善、心臟功能之維持、血流改善、血小板凝聚抑制、血管內皮功能改善、視功能之維持、壓力症狀之改善、憂鬱症狀之改善、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善、持久力提升、能量產生、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防、肌肉健康維持、頭髮健康之維持、或壽命之延長。
10.一種如1~7中任一項所記載之組成物之使用，其係作為抗氧化劑、高血脂症預防或改善劑、肝功能改善劑、高血壓預防或改善劑、宿醉防止劑、抗老化劑、抗疲勞劑、血中LDL膽固醇降低劑、血中中性脂質降低劑、血栓症預防劑、動脈硬化預防劑、學習能力或記憶力提升劑、老年痴呆症預防劑、胃黏膜保護劑、內分泌調節劑、自律神經調節劑、身心症預防或改善劑、心臟功能維持劑、血流改善劑、血小板凝聚抑制劑、血管內皮功能改善劑、視功能之維持劑、壓力症狀之改善劑、憂鬱症狀之改善劑、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善劑、持久力提升劑、能量產生劑、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防劑、肌肉健康維持劑、頭髮健康維持劑、或壽命延長劑。
11.一種用於下述功能之方法，其包含對於對象投予 如1~7中任一項所記載之組成物，前述功能係防止體內氧化、高血脂症之預防或改善、肝功能之改善、高血壓之預防或改善、宿醉防止、抗老化、疲勞之預防或改善、血中LDL膽固醇之降低、血中中性脂質之降低、血栓症之預防、動脈硬化之預防、學習能力或記憶力之提升、老年性痴呆症之預防、胃黏膜之保護、內分泌之調節、自律神經之調節、身心症之預防或改善、心臟功能之維持、血流改善、血小板凝聚抑制、血管內皮功能改善、視功能之維持、壓力症狀之改善、憂鬱症狀之改善、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善、持久力提升、能量產生、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防、肌肉健康維持、頭髮健康之維持、或壽命之延長。
12.一種方法，其係用以提高於含有至少一種芝麻素類與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物中之該芝麻素類溶解性之方法，其包含於該組成物中調配γ-穀維素。
13.如12所記載之方法，其包含以米胚芽油之形態將γ-穀維素調配於該組成物中。
本發明可提高芝麻素類對於魚油及/或小麥胚芽油之溶解性。據此，可減少含有芝麻素類之油脂組成物之體積，可使攝取較容易。且，由於可抑制該油脂組成物之保存中之結晶析出，故亦可提高其保存安定性。又，此並非意味著本發明之油脂組成物必定使芝麻素類完全溶解。
本說明書中所謂「油脂組成物」意指可含有油脂以外之成分之油脂。據此，本發明之油脂組成物意指油脂且其中含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-穀維素、與作為油脂成分之魚油及/或小麥胚芽油者。芝麻素類與γ-穀維素等成分較好溶解於油脂中，但亦可部分未溶解。
(芝麻素類)
本發明中相關使用之「芝麻素類」之用語係包含芝麻素及其類似物之一連串化合物之總稱。該芝麻素類似物除了表芝麻素以外，有例如日本特開平4-9331號公報所記載之二氧雜雙環[3.3.0]辛烷衍生物。芝麻素類之具體例可例示有芝麻素、表芝麻素、芝麻明素(sesaminol)、表芝麻明素、芝麻酚林(sesamolin)等，可單獨或混合使用該等之立體異構物或消旋體，但本發明中可較好地使用芝麻素及/或表芝麻素。
本發明中所用之芝麻素類不因其形態或製造方法等而有任何限制。例如，選擇芝麻素作為芝麻素類時，通常亦可使用以習知方法(例如，日本特開平4-9331號公報所記載之方法)，自芝麻油萃取出之芝麻素(稱為芝麻素萃取物或濃縮物)，但亦可直接使用市售之芝麻油(液狀)。然而，使用芝麻油時，由於芝麻素含量較低(通常未達1%)，故調配獲得芝麻素之生理作用所需之芝麻素時，所處方之組 成物之每單位投予體積過大，故有發生攝取上不利之情況。尤其，針對經口投予用而製劑化時，製劑過大而發生攝取障礙。因此，就減少攝取量之觀點而言，亦較好使用來自芝麻油之芝麻素萃取物(或芝麻素濃縮物)。又，由於芝麻油特有之味道亦有官能上評價不佳之情況，故亦可藉習知手段，例如藉由活性白土處理等使芝麻素萃取物(或芝麻素濃縮物)成為無味無臭。
油脂組成物中之芝麻素類量並無特別限制，典型之量為0.1~10.0重量%，較好為0.2~5.0重量%。
芝麻素類含量可使用HPLC法等之習知任一方法測定。關於HPLC法可參考例如日本特開2009-155312號公報所記載之方法等。
(γ-穀維素)
提高芝麻素類之溶解性的重要成分為γ-穀維素。γ-穀維素已知有血中中性脂質降低作用(Geriant.med.19,1812-1840,1981)或內分泌‧自律神經調節作用(日藥理誌，75(4),399-403,1979)、胃黏膜保護作用(日藥理誌，84(6)、537-542,1984)等各種生理作用，經純化者已被認可可作為高脂血症治療劑或身心症(更年期障礙、過敏性大腸症候群)治療劑等之醫藥品。本發明中相關使用之「γ-穀維素」之用語為使三萜烯醇或植物固醇經酯鍵結於阿魏酸(ferulic acid)上而成者之總稱。前述三萜烯醇可列舉為例如環阿屯醇(cycloartenol)、2,4-亞甲基環阿屯醇、環木 菠蘿烷醇(cycloartanol)、環布來醇(cyclobranol)等，植物固醇可例示為菜油固醇(campesterol)、豆固醇(stigmasterol)、β-穀固醇(sitosterol)等。本發明中，可單獨使用該等化合物，亦可作為混合物使用。
γ-榖維素已知含於玄米、玉米、大麥等中。γ-榖維素亦含於自玄米萃取之油的米糠油中。此外，γ-榖維素亦含於米胚芽油中。米胚芽油係自米的胚芽萃取之油，而且通常宣稱含1.0~1.5w/w%左右之γ-榖維素。
本發明中使用之γ-榖維素不因其來源或形態、製造方法等而有任何限制。例如，可使用經純化之γ-榖維素，亦可直接使用市售之米胚芽油等、亦可使用γ-榖維素含量高之濃縮物，亦可組合彼等而使用。γ-榖維素之濃縮物可獲自例如米胚芽油GAMMA 30(築野食品工業股份有限公司)、或γ-榖維素、ORYZA DRIM V-50、米糠油、玄米胚芽油(ORYZA油化股份有限公司)。
油脂組成物中之γ-榖維素量並無特別限制，典型的量為0.05~20重量%。
γ-榖維素之定量法可適當地使用UV吸光度法或HPLC法等習知之方法。例如，如「醫藥部外品原料規格」或「化學合成品以外之食品添加物自主規格」所記載，將樣品溶解於庚烷中，藉由測定在315nm附近之吸收極大波長之吸光度進行定量。
(魚油)
本發明相關使用之「魚油」之用語意指自魚獲得之油脂。魚油通常為以二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid)(DHA)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)(EPA)、二十二碳五烯酸(docosapentaenoic acid)(DPA)、二十碳四烯酸(eicosatetraenoic acid)等作為構成脂肪酸之以三酸甘油酯作為主成分，進而魚油中可含各種游離脂肪酸、膽固醇等。
本發明中使用之魚油並因其來源及製造方法而有任何限制。例如，魚油可為沙丁魚油、鮪魚油、鮭魚油、鯡魚油、秋刀魚油。
本發明中可使用未純化之魚油，亦可使用經純化之魚油，但較好使用經純化之魚油。經純化之魚油中，游離脂肪酸及膽固醇含量較低。經純化之魚油可使用DHA-22、DHA-22K、DHA-22HG、DHA-KHG、DHA-46A、DHA-50、DHA-70、DHA-27W、DHA-46MK、EPA-18MN、EPA-28MN、EPA-28MNSP-E(M)(以上均為MARUHA NICHIRO食品股份有限公司製)、DHA-27、DHA-46A、DHA-55、DHA-70(以上均為日本水產股份有限公司製)等。
本發明中使用之魚油可為由一種油脂所成者，亦可為兩種以上之油脂的混合物。
(小麥胚芽油)
本發明中相關使用之「小麥胚芽油」之用語意指由小 麥胚芽所得之油。小麥胚芽油之製造方法已充分確定，且小麥胚芽油亦可由商業上容易地獲得。
油脂組成物中之魚油及/或小麥胚芽油之量並無特別限制，但典型量為30~99重量%，較好為40~80重量%。
(各成分之比率)
本發明中，芝麻素類溶解性之提高於以特定比率存在芝麻素類與γ-榖維素時變得顯著。本發明之組成物中之芝麻素類總重量與該γ-榖維素之總重量之比率較好為1：0.05~1：100，更好為1：0.05~1：10，又更好為1：0.1~1：10，再更好為1：0.2~1：5，又再更好為1：0.25~1：1.3。
將本發明之組成物中之芝麻素類總重量設為1時之魚油及/或小麥胚芽油之重量較好為100以下，更好為95以下，又更好為90以下，再更好為80以下。將芝麻素類總重量設為1時之魚油及/或小麥胚芽油之重量典型上為1以上、10以上、20以上、或30以上。將芝麻素類總重量設為1時之魚油及/或小麥胚芽油之重量可為由該等之上限值及下限值之任意組合構成之數值範圍之範圍內。例如，可為1~100、1~95、10~90、20~80、或30~80之範圍內。或者，該比率亦可為1：35~1：47。
(其他成分)
本發明之組成物只要不損及其效果，除魚油、小麥胚 芽油、芝麻素類及γ-榖維素以外，亦可調配任意成分。例如，可適當調配維他命E、維他命C等維他命類、礦物質類、營養成分、香料、防腐劑、安定化劑、抗氧化劑等。
(用途)
本發明之組成物由於可期待發揮芝麻素類、魚油、小麥胚芽油、γ-榖維素所具有之各種保健功能(或生理作用)，故可適當利用作為例如健康食品、機能性食品(包含特定保健用食品、附條件之特定保健食品、營養機能食品)、特別用途食品、健康輔助食品等。此外，與一般之食用油脂同樣，可使用於油脂加工食品中。本文中所謂的油脂加工食品係指調配除上述油脂組成物以外之食品原料並經加工而成之食品。
本發明之組成物之利用形態並無特別限制。可以膠囊劑、糖果、滴劑等形態利用。例如，可利用作為膠囊劑(尤其是軟膠囊)之內部組成物。
本發明之油脂組成物由於其成分的芝麻素類、γ-榖維素、魚油(更具體為DHA、EPA)等保健機能成分(參與成分)，而發揮各種保健機能(或生理作用)。本文中，所謂保健機能成分(參與成分)係指藉由攝取一定量而增進健康之維持的角色之成分。據此，本發明之組成物可使用於起因於該保健機能成分之用途中。
例如，本發明另一方面係關於抗氧化劑、高血脂症預防或改善劑、肝功能改善劑、高血壓預防或改善劑、宿醉 防止劑、抗老化劑、抗疲勞劑、血中LDL膽固醇降低劑、血中中性脂質降低劑、血栓症預防劑、動脈硬化預防劑、學習能力或記憶力提升劑、老年痴呆症預防劑、胃黏膜保護劑、內分泌調節劑、自律神經調節劑、身心症預防或改善劑、心臟功能維持劑、血流改善劑、血小板凝聚抑制劑、血管內皮功能改善劑、視功能之維持劑、壓力症狀之改善劑、憂鬱症狀之改善劑、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善劑、持久力提升劑、能量產生劑、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防劑、肌肉健康維持劑、頭髮健康維持劑、或壽命延長劑之含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-榖維素、與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物，尤其是飲食品。
本發明另一方面係關於用於防止體內氧化、高血脂症之預防或改善、肝功能之改善、高血壓之預防或改善、宿醉防止、抗老化、疲勞之預防或改善、血中LDL膽固醇之降低、血中中性脂質之降低、血栓症之預防、動脈硬化之預防、學習能力或記憶力之提升、老年性痴呆症之預防、胃黏膜之保護、內分泌之調節、自律神經之調節、身心症之預防或改善、心臟功能之維持、血流改善、血小板凝聚抑制、血管內皮功能改善、視功能之維持、壓力症狀之改善、憂鬱症狀之改善、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善、持久力提升、能量產生、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防、肌肉健康維持、頭髮健康之維持、或壽命之延長用之含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-榖維素、與魚油 及/或小麥胚芽油之油脂組成物，尤其是飲食品。
本發明另一方面係關於附加有表示用於下述用途之主旨內容之含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-榖維素、與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物，尤其是飲食品，前述用途係防止體內氧化、高血脂症之預防或改善、肝功能之改善、高血壓之預防或改善、宿醉防止、抗老化、疲勞之預防或改善、血中LDL膽固醇之降低、血中中性脂質之降低、血栓症之預防、動脈硬化之預防、學習能力或記憶力之提升、老年性痴呆症之預防、胃黏膜之保護、內分泌之調節、自律神經之調節、身心症之預防或改善、心臟功能之維持、血流改善、血小板凝聚抑制、血管內皮功能改善、視功能之維持、壓力症狀之改善、憂鬱症狀之改善、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善、持久力提升、能量產生、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防、肌肉健康維持、頭髮健康之維持、或壽命之延長。本說明書中，如該表示及機能表示之表示可附加於組成物本身，亦可附加於組成物之容器或包裝上。
本發明另一方面係關於作為抗氧化劑、高血脂預防或改善劑、肝功能改善劑、高血壓預防或改善劑、宿醉防止劑、抗老化劑、抗疲勞劑、血中LDL膽固醇降低劑、血中中性脂質降低劑、血栓症預防劑、動脈硬化預防劑、學習能力或記憶力提升劑、老年痴呆症預防劑、胃黏膜保護劑、內分泌調節劑、自律神經調節劑、身心症預防或改善劑、心臟功能維持劑、血流改善劑、血小板凝聚抑制劑、 血管內皮功能改善劑、視功能之維持劑、壓力症狀之改善劑、憂鬱症狀之改善劑、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善劑、持久力提升劑、能量產生劑、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防劑、肌肉健康維持劑、頭髮健康維持劑、或壽命延長劑之含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-榖維素、與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物，尤其是飲食品。該用途較好為非醫療之用途。
本發明另一方面係關於包含對於對象投予用以防止體內氧化、高血脂症之預防或改善、肝功能之改善、高血壓之預防或改善、宿醉防止、抗老化、疲勞之預防或改善、血中LDL膽固醇之降低、血中中性脂質之降低、血栓症之預防、動脈硬化之預防、學習能力或記憶力之提升、老年性痴呆症之預防、胃黏膜之保護、內分泌之調節、自律神經之調節、身心症之預防或改善、心臟功能之維持、血流改善、血小板凝聚抑制、血管內皮功能改善、視功能之維持、壓力症狀之改善、憂鬱症狀之改善、心理的外傷後壓力障礙症狀之改善、持久力提升、能量產生、虛弱(因高齡造成之衰弱)之預防、肌肉健康維持、頭髮健康之維持、或壽命之延長之含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-榖維素、與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物，尤其是飲食品之方法。投予對象包含需要如此之體內吸收促進的人類等之哺乳動物。
使用之芝麻素類、γ-榖維素、魚油、小麥胚芽油之比率、調配量等可基於與油脂組成物有關之上述數值而適當 決定。使用之芝麻素類、γ-榖維素、魚油、小麥胚芽油之種類亦同。
芝麻素類可具有抗氧化作用、高血脂症預防或改善作用、肝功能改善作用、高血壓預防或改善作用、宿醉防止作用、抗老化作用、抗疲勞作用。參照例如WO2006/106926。
DHA與EPA可具有高脂血症預防或改善作用、血中LDL膽固醇降低作用、血中中性脂質降低作用、血栓症預防作用、動脈硬化預防作用、學習能力或記憶力提升作用、老人痴呆症預防作用、心臟功能維持作用。參照例如日本特開2007-89522號公報。
γ-榖維素可具有胃黏膜保護作用、內分泌調節作用、自律神經調節作用、身心症預防或改善作用。
使用抗氧化劑時，可發揮體內之抗氧化作用(防止體內氧化之作用)。抗氧化劑包含體內活性氧消除劑、體內過氧化脂質生成抑制劑等。體內抗氧化或抗氧化劑可表現為「身體變壞之防止或抑制(劑)」、「處理體內變壞(成分)」等。
抗氧化劑亦可用作抗老化劑或抗疲勞劑。抗老化包含肌肉之抗老化。本發明之抗疲勞劑意指用於預防或改善疲勞之組成物，且該等亦包含用於消除疲勞或恢復疲勞用之組成物。本發明之所謂「疲勞」意指連續賦予身體或精神上之負荷時所見之暫時性身體及精神行為降低之現象。又，本發明之「疲勞」亦包含慢性疲勞症候群或過勞死。 抗老化(劑)、抗疲勞劑、及疲勞之預防或改善可表現為例如「用以過年輕般生活之(成分)」、「用於變年輕之(成分)」、「用以維持或恢復年輕之(成分)」等。
高血脂症預防或改善(劑)、血中LDL膽固醇降低(劑)、及血中中性脂質降低(劑)可表現為「用以使(黏稠)血液變乾淨之(成分)」等。又，血栓症包含腦梗塞及心肌梗塞等。
學習能力或記憶力提升(劑)、老人痴呆症預防(劑)可表現為「腦力維持(劑)」等。
心臟功能維持(劑)可表現為「用以使心臟平順動作之(成分)」等。
(芝麻素類之溶解性提升)
本發明之另一方面係一種方法，其係用於提高包含至少一種芝麻素類與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物中之該芝麻素類之溶解性之方法，其包含於該組成物中調配γ-榖維素。該方法較好包含調整油脂組成物中之芝麻素類總重量與γ-榖維素總重量之比率之步驟。該比率較好為1：0.05~1：100，更好為1：0.05~1：10，又更好為1：0.1~1：10，再更好為1：0.2~1：5，又再更好為1：0.25~1：1.3。
本發明中，只要使最終獲得之油脂組成物中含有γ-榖維素即可。芝麻素量與γ-榖維素量之比率亦只要在最終獲得之油脂組成物中能在期望之範圍內即可。據此，調配γ- 榖維素之手段及調整各成分比率之手段並無限制，可使用本技藝者習知之任一種方法。此外，其時點亦無限制。例如，考慮在製造油脂組成物之步驟之前、或該步驟中、或其後添加γ-榖維素。
[實施例]
以下，列舉實施例說明本發明，但本發明並不受限於該等實施例。
(實施例1)
結晶之析出方法
將如下述表1A、1B或2所示之量之芝麻素添加於含DHA之純化魚油(DHA-55，日本水產股份有限公司製)或小麥胚芽油(SUMMIT製油股份有限公司)中以調製試驗樣品及比較樣品。進而，針對試驗樣品，以表1A、1B或2所記載之量添加γ-榖維素(和光純藥工業股份有限公司)或米胚芽油GAMMA 30S(築野食品工業股份有限公司)。米胚芽油GAMMA 30S係以可供給50mg及200mg之γ-榖維素之量使用。
以溶劑之油脂計成為合計10g之方式調節試驗樣品及比較樣品之各種量，且加溫至85℃使芝麻素完全溶解。隨後，在5℃保管1週。包含析出之結晶之液體經抽氣過濾進行固液分離後，將乙醇添加於所得結晶中，洗除油脂。測定藉由該操作所得之結晶重量。表1A、1B及2顯 示由各試驗樣品獲得之結晶重量。
又，對析出之結晶進行以下分析，結果認為該結晶全部為芝麻素。
結晶之純度測定方法
該測定方法可確認析出之結晶中之榖維素含量。
於量瓶中計量8mg之γ-榖維素(阿魏酸環阿屯醇酯標準品，和光純藥工業股份有限公司)，添加庚烷成為100mL。與此同時另外亦每次計量8mg之由各樣品獲得之 結晶，且添加庚烷成為100mL。分別以超音波處理而溶解後，稀釋10倍，獲得測定用液體。接著，測定該液體之吸光度(315nm)。
探討
由上述之結果，可知γ-榖維素可提高芝麻素類在魚油及/或小麥胚芽油中之溶解性。且，相較於使用γ-榖維素單體，使用γ-榖維素之米胚芽油溶液者，其芝麻素類之溶解性較高。
(製劑例1)膠囊劑
以常用方法，將以下所示之溶解有芝麻素類之油脂組成物填充於由上述成分所成之軟膠囊劑皮中，獲得軟膠囊。
(製劑例2)膠囊劑
以常用方法，將以下所示之溶解有芝麻素類之油脂組成物填充於與製劑例1相同之軟膠囊劑皮中，獲得軟膠囊。
(製劑例3)膠囊劑
以常用方法，將以下所示之溶解有芝麻素類之油脂組成物填充於與製劑例1相同之軟膠囊劑皮中，獲得軟膠囊。
(製劑例4)膠囊劑
以常用方法，將以下所示之溶解有芝麻素類之油脂組成物填充於與製劑例1相同之軟膠囊劑皮中，獲得軟膠囊。
最後，為明確化而記載時，本說明書中之以上限值與下限值表示之數值範圍，亦即「下限值~上限值」包含彼等上限值及下限值。例如，以「1~2」表示之範圍含1及2。此亦適用於比率之各數值。

Claims (9)

  1. 一種油脂組成物，其含有至少一種芝麻素類、至少一種γ-穀維素(γ-oryzanol)、與魚油。
  2. 如請求項1之組成物，其中該芝麻素類之總重量：該γ-穀維素之總重量=1：0.05~1：100。
  3. 如請求項1或2之組成物，其中將該芝麻素類之總重量設為1時之該魚油之重量為100以下。
  4. 如請求項1或2之組成物，其中該芝麻素類為芝麻素及/或表芝麻素(episesamin)。
  5. 如請求項1或2之組成物，其中該γ-穀維素係以米胚芽油之形態含有。
  6. 如請求項1或2之組成物，其為飲食品。
  7. 如請求項6之飲食品，其附有將由芝麻素類、γ-穀維素、及魚油所組成之群選出之至少一種作為保健機能成分(參與成分)之機能顯示。
  8. 一種方法，其係用以提高於含至少一種芝麻素類與魚油及/或小麥胚芽油之油脂組成物中之該芝麻素類溶解性之方法，其包含於該組成物中調配γ-穀維素。
  9. 如請求項8之方法，其包含以米胚芽油之形態將γ-穀維素調配於該組成物中。
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