CN105828623A - 富含芝麻素类的组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明在于使相对于鱼油及/或小麦胚芽油的芝麻素类的溶解性提高。具体而言，为在鱼油及/或小麦胚芽油和芝麻素类中组合γ－谷维素。

Description

富含芝麻素类的组合物
技术领域
本发明涉及使相对于鱼油及/或小麦胚芽油的芝麻素类的溶解性提高。更具体而言，本发明涉及包含鱼油及/或小麦胚芽油、芝麻素类、γ－谷维素的油脂组合物。
背景技术
使芝麻素及表芝麻素等的芝麻素类溶解于油脂时，其体内吸收性提高(专利文献1)。因此，在包含芝麻素类的油脂组合物的设计中，使尽量多的芝麻素类溶解于该油脂组合物中极为重要。但是，芝麻素类相对于油脂的溶解性未必好。
关于这样的课题，专利文献1中发现了碳原子数8～12的中链脂肪酸甘油酯能够使芝麻素类大量溶解。
现有技术文献
专利文献
专利文献1日本特开2006－306864号公报
发明内容
本发明者确认了芝麻素类相对于油脂的溶解性，尤其是相对于鱼油及/或小麦胚芽油的溶解性低。因此，将芝麻素类以高浓度配合于鱼油及/或小麦胚芽油中困难。而且，即使以低浓度配合芝麻素类时，也会在保存中析出芝麻素类的结晶。由于结晶析出可能会导致吸收性降低，因此，相对于鱼油及/或小麦胚芽油，不得不以比溶解可能量还低得多的量配合芝麻素类。
由于这样的状况，一次摄取的芝麻素类的量越多，作为溶剂的鱼油及/或小麦胚芽油的量也变得越多。作为结果，摄取者被迫摄取过量的卡路里。此外，包含芝麻素类的油脂组合物的每单位给药的体积也变大。尤其是用于经口摄取而将该油脂组合物制剂化时，制剂(胶囊剂等)变得过大或摄取粒数变得过多。作为结果，对摄取产生障碍。
本发明者为了解决上述课题作了深刻研究，结果发现，在包含鱼油及/或小麦胚芽油和芝麻素类的油脂组合物中，组合γ－谷维素时，能够提高芝麻素类的溶解性。以特定比率使用芝麻素类和γ－谷维素时，该效果显著。
本发明涉及以下内容，但不限定于此。
1.一种油脂组合物，其特征在于，含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素，和鱼油及/或小麦胚芽油。
2.根据1所述的组合物，其特征在于，所述芝麻素类的总重量：所述γ－谷维素的总重量＝1：0.05～1：100。
3.根据1或2所述的组合物，其特征在于，以所述芝麻素类的总重量作为1时的所述鱼油及/或小麦胚芽油的重量为100以下。
4.根据1～3中任意一项所述的组合物，其特征在于，所述芝麻素类为芝麻素及/或表芝麻素。
5.根据1～4中任意一项所述的组合物，其特征在于，所述γ－谷维素以大米胚芽油的形态被包含。
6.根据1～5中任意一项所述的组合物，其特征在于，为饮食品。
7.根据6所述的饮食品，其特征在于，附上以选自芝麻素类、γ－谷维素，及鱼油中至少一种作为保健功能成分(相关成分)的功能标识。
8.根据1～7中任意一项所述的组合物，其特征在于，为抗氧化剂、高脂血症预防或改善剂、肝功能改善剂、高血压预防或改善剂、醉得难受防止剂、老化防止剂、抗疲劳剂、血中LDL胆固醇降低剂、血中中性脂质降低剂、血栓症预防剂、动脉硬化预防剂、学习能力或记忆力提高剂、老年痴呆症预防剂、胃粘膜保护剂、内分泌调节剂、自律神经调节剂、心身症预防或改善剂、心脏功能维持剂、血流改善剂、血小板凝集抑制剂、血管内皮功能改善剂、视功能维持剂、压力症状的改善剂、抑郁症状的改善剂、创伤后心理压力障碍症状的改善剂、持久力提高剂、能量产生剂、虚弱(高龄引起的衰弱)预防剂、皮肤的健康维持剂、头发的健康维持剂、或寿命的延长剂。
9.根据6或7所述的饮食品，其特征在于，附上用于如下功能所使用的饮食品的宗旨的标识：体内氧化的防止、高脂血症的预防或改善、肝功能的改善、高血压的预防或改善、醉得难受防止、老化防止、疲劳的预防或改善、血中LDL胆固醇的降低、血中中性脂质的降低、血栓症的预防、动脉硬化的预防、学习能力或记忆力的提高、老年痴呆症的预防、胃粘膜的保护、内分泌的调节、自律神经的调节、心身症的预防或改善、心脏功能的维持、血流改善、血小板凝集抑制、血管内皮功能改善、视功能的维持、压力症状的改善、抑郁症状的改善、创伤后心理压力障碍症的改善、持久力提高、能量产生、虚弱(高龄引起的衰弱)的预防、皮肤的健康维持、头发的健康维持、或寿命的延长。
10.根据1～7中任意一项所述的组合物的使用，其特征在于，作为抗氧化剂、高脂血症预防或改善剂、肝功能改善剂、高血压预防或改善剂、醉得难受防止剂、老化防止剂、抗疲劳剂、血中LDL胆固醇降低剂、血中中性脂质降低剂、血栓症预防剂、动脉硬化预防剂、学习能力或记忆力提高剂、老年痴呆症预防剂、胃粘膜保护剂、内分泌调节剂、自律神经调节剂、心身症预防或改善剂、心脏功能维持剂、血流改善剂、血小板凝集抑制剂、血管内皮功能改善剂、视功能维持剂、压力症状的改善剂、抑郁症状的改善剂、创伤后心理压力障碍症的改善剂、持久力提高剂、能量产生剂、虚弱(高龄引起的衰弱)预防剂、皮肤的健康维持剂、头发的健康维持剂、或寿命的延长剂。
11.一种方法，其特征在于，包含将1～7中任意一项所述的组合物给予对象的方法，其中，组合物用于对象的体内氧化的防止、高脂血症的预防或改善、肝功能的改善、高血压的预防或改善、醉得难受防止、老化防止、疲劳的预防或改善、血中LDL胆固醇的降低、血中中性脂质的降低、血栓症的预防、动脉硬化的预防、学习能力或记忆力的提高、老年痴呆症的预防、胃粘膜的保护、内分泌的调节、自律神经的调节、心身症的预防或改善、心脏功能的维持、血流改善、血小板凝集抑制、血管内皮功能改善、视功能的维持、压力症状的改善、抑郁症状的改善、创伤后心理压力障碍症的改善、持久力提高、能量产生、虚弱(高龄引起的衰弱)的预防、皮肤的健康维持、头发的健康维持、或寿命的延长。
12.一种方法，其为用于在包含至少一种的芝麻素类和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物中，使该芝麻素类的溶解性提高的方法，其特征在于，包含在所述组合物中配合γ－谷维素。
13.根据12所述的方法，其特征在于，为包含在所述组合物中以大米胚芽油的形态配合γ－谷维素的方法。
本发明能够使相对于鱼油及/或小麦胚芽油的芝麻素类的溶解性提高。因此，能够使含有芝麻素类的油脂组合物的体积减小，从而容易摄取。此外，由于能够抑制该油脂组合物的保存中的结晶析出，因此，也能够提高其保存稳定性。应予说明，上述不意味着本发明的油脂组合物必须完全溶解芝麻素类。
具体实施方式
本说明书中的“油脂组合物”意味着也可含有油脂以外的成分的油脂。因此，本发明的油脂组合物意味着在油脂中包含至少一种的芝麻素类，至少一种的γ－谷维素和作为油脂成分的鱼油及/或小麦胚芽油的组合物。芝麻素类和γ－谷维素等的成分优选溶解于油脂中，部分未溶解也可。
(芝麻素类)
关联于本发明所使用的“芝麻素类”的用语为包含芝麻素及其类似物的一系列的化合物的总称。作为该芝麻素类似物，除表芝麻素以外，还有例如日本特开平4－9331号公报所记载的二氧杂双环[3.3.0]辛烷衍生物。作为芝麻素类的具体例子，可例示芝麻素、表芝麻素、芝麻素酚、表芝麻素酚、芝麻林素等，可单独使用这些的立体异构体或外消旋体，或混合使用，本发明中，适宜使用芝麻素及/或表芝麻素。
本发明中使用的芝麻素类，其形态、制造方法等没有任何限制。例如，作为芝麻素类选择芝麻素时，通常，也可使用通过公知的方法(例如，日本特开平4－9331号公报所记载的方法)从芝麻油中提取的芝麻素(称为芝麻素提取物或浓缩物)，但也可直接使用市售的芝麻油(液状)。但是，由于使用芝麻油时，芝麻素含量低(通常，小于1％)，为了得到芝麻素的生理作用而想要配合必需的芝麻素时，所处方的组合物的每单位给药的体积变得过大，因此，会发生不适合摄取的情况。尤其是用于经口给药而制剂化时，制剂变得过大，对摄取产生障碍。因此，从摄取量少为宜的观点出发也优选使用由芝麻油得到的芝麻素提取物(或芝麻素浓缩物)。应予说明，由于芝麻油特有的风味也有被评价为感官性不优选的情况，因此也可通过公知的手段，例如活性白土处理等将芝麻素提取物(或芝麻素浓缩物)制成无味无臭。
油脂组合物中的芝麻素类的量没有特别限定，但典型的量为0.1～10.0重量％，优选0.2～5.0重量％。
芝麻素类的含量可使用HPLC法等的公知的任意的方法进行测定。关于HPLC法，例如，可参考日本特开2009－155312号公报记载的方法等。
(γ－谷维素)
使芝麻素类的溶解性提高的重要的成分为γ－谷维素。已知γ－谷维素具有血中中性脂质降低作用(Geriant.med.19,1812-1840,1981)、内分泌·自律神经调节作用(日本药理杂志(日薬理誌)、75(4)、399-403,1979)、胃粘膜保护作用(日本药理杂志(日薬理誌)、84(6)、537-542,1984)等各种各样的生理作用，经纯化的γ－谷维素被认可作为高脂血症治疗剂或心身症(更年期障碍、过敏性大肠综合症)治疗剂等的医药品。关联于本发明所使用的“γ－谷维素”的用语为三萜醇或植物甾醇以酯键键合于阿魏酸的物质的总称。作为上述的三萜醇，例如可列举环阿尔延醇、2，4-亚甲基环木菠萝烷醇、环木菠萝烷醇、环布来醇等，作为植物甾醇，可例示菜油甾醇、豆甾醇、β－谷甾醇等。本发明中，可单独使用这些化合物，也可作为混合物使用。
已知γ－谷维素包含于糙米、玉米、大麦等中。γ－谷维素还包含于作为从糙米提取的油的米糠油中。此外，γ－谷维素还包含于大米胚芽油中。大米胚芽油为从大米的胚芽提取的油，通常，其中所包含的γ－谷维素为1.0～1.5w/w％左右。
本发明中使用的γ－谷维素，其由来、形态、制造方法等没有任何限制。例如，可使用经纯化的γ－谷维素，也可直接使用市售的大米胚芽油等，可使用γ－谷维素含量高的浓缩物，也可将他们组合使用。γ－谷维素的浓缩物，例如，可作为大米胚芽油γ30(筑野食品工业株式会社)、γ－谷维素、大米纤维素V-50、米糠油、糙米胚芽油(ORYZA油化株式会社)取得。
油脂组合物中的γ－谷维素的量没有特别限定，但典型的量为0.05～20重量％。
作为γ－谷维素的定量法，可适当使用UV吸光度法或HPLC法等的公知的方法。例如像“日本医药部外品原料规格”、“日本化学合成品以外的食品添加剂自主规格”所记载的那样，可通过将样品溶解于庚烷，在315nm附近的吸收的最大波长处测定吸光度，从而进行定量。
(鱼油)
关联于本发明所使用的“鱼油”的用语意味着从鱼所得到的油脂。通常，鱼油以甘油三酯为主要成分，其以二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)、二十碳四烯酸等为结构脂肪酸，而且，鱼油可包含各种的游离脂肪酸、胆固醇等。
本发明使用的鱼油的由来及制造方法没有任何限定。例如，鱼油可为沙丁鱼油、金枪鱼油、秋刀鱼油、鲱鱼油、鲭鱼油。
本发明中可使用未纯化的鱼油，也可使用经纯化的鱼油，优选使用经纯化的鱼油。经纯化的鱼油中，游离脂肪酸及胆固醇的含量低。作为经纯化的鱼油，可使用DHA－22、DHA－22K、DHA－22HG、DHA－KHG、DHA－46A、DHA－50、DHA－70、DHA－27W、DHA－46MK、EPA－18MN、EPA－28MN、EPA－28MNSP－E(M)(以上，由株式会社MaruhaNichiro食品制)、DHA－27、DHA－46A、DHA－55、DHA－70(以上，由日本水产株式会社制)等。
本发明所使用的鱼油可为由一种油脂构成的鱼油，也可为两种以上的油脂的混合物。
(小麦胚芽油)
关联于本发明所使用的“小麦胚芽油”的用语意味着从小麦的胚芽所得到的油。小麦胚芽油的制造方法已被较好的确立，此外，小麦胚芽油也可容易地从商业取得。
油脂组合物中的鱼油及/或小麦胚芽油的量没有特别限定，但典型的量为30～99重量％，优选40～80重量％。
(各成分的比率)
本发明中，芝麻素类的溶解性的提高在芝麻素类和γ－谷维素以特定比率存在时变得显著。本发明的组合物中的芝麻素类的总重量与该γ－谷维素的总重量的比率优选为1：0.05～1：100，更优选1：0.05～1：10，更优选1：0.1～1：10，更优选1：0.2～1：5，更优选1：0.25～1：1.3。
以本发明的组合物中的芝麻素类的总重量作为1时的鱼油及/或小麦胚芽油的重量优选为100以下，更优选95以下，更优选90以下，更优选80以下。以芝麻素类的总重量作为1时的鱼油及/或小麦胚芽油的重量，典型而言，为1以上，10以上，20以上，或30以上。以芝麻素类的总重量作为1时的鱼油及/或小麦胚芽油的重量可为在由这些的上限值及下限值的任意的组合所构成的数值范围的范围内。例如可在1～100、1～95、10～90、20～80或30～80的范围内。或该比率为1：35～1：47也可。
(其他的成分)
本发明的组合物，只要不损害其效果，除鱼油、小麦胚芽油、芝麻素类及γ－谷维素之外，还可配合任意的成分。例如，可适当配合维生素E、维生素C等的维生素类，矿物质类，营养成分，香料，防腐剂，稳定化剂，抗氧化剂等。
(适用)
由于期待本发明的组合物发挥芝麻素类、鱼油、小麦胚芽油、γ－谷维素具有的各种保健功能(或生理作用)，因此可适宜作为例如健康食品、功能性食品(包含特定保健用食品、附带条件特定保健用食品、营养功能食品)、特殊用途食品、健康辅助食品等利用。此外，与一般的食用油脂相同，可用于油脂加工食品。在此油脂加工食品是指，在上述油脂组合物中配合其他的食品原料，进行加工后的食品。
本发明的组合物的利用形态没有特别限制。可以以胶囊剂、糖果、水果糖等的形态利用。例如，可作为胶囊剂(尤其是软胶囊)的内部组合物而利用。
本发明的油脂组合物，起因于作为其成分的芝麻素类、γ－谷维素、鱼油(进一步具体而言为DHA、EPA)等的保健功能成分(相关成分)，能够发挥各种保健功能(或生理作用)。在此，保健功能成分(相关成分)是指通过一定量摄取，有益于健康的维持增进的成分。因此，本发明的组合物可用于起因于像那样的保健功能成分的用途。
例如，本发明从其他的侧面来看，涉及含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物，尤其是饮食品，其作为抗氧化剂、高脂血症预防或改善剂、肝功能改善剂、高血压预防或改善剂、醉得难受防止剂、老化防止剂、抗疲劳剂、血中LDL胆固醇降低剂、血中中性脂质降低剂、血栓症预防剂、动脉硬化预防剂、学习能力或记忆力提高剂、老年痴呆症预防剂、胃粘膜保护剂、内分泌调节剂、自律神经调节剂、心身症预防或改善剂、心脏功能维持剂、血流改善剂、血小板凝集抑制剂、血管内皮功能改善剂、视功能维持剂、压力症状的改善剂、抑郁症状的改善剂、创伤后心理压力障碍症的改善剂、持久力提高剂、能量产生剂、虚弱(高龄引起的衰弱)预防剂、皮肤的健康维持剂、头发的健康维持剂、或寿命的延长剂。
本发明从其他的侧面来看，涉及含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物，尤其是饮食品，其用于体内氧化的防止、高脂血症的预防或改善、肝功能的改善、高血压的预防或改善、醉得难受防止、老化防止、疲劳的预防或改善、血中LDL胆固醇的降低、血中中性脂质的降低、血栓症的预防、动脉硬化的预防、学习能力或记忆力的提高、老年痴呆症的预防、胃粘膜的保护、内分泌的调节、自律神经的调节、心身症的预防或改善、心脏功能的维持、血流改善、血小板凝集抑制、血管内皮功能改善、视功能的维持、压力症状的改善、抑郁症状的改善、创伤后心理压力障碍症状的改善、持久力提高、能量产生、虚弱(高龄引起的衰弱)的预防、皮肤的健康维持、头发的健康维持、或寿命的延长。
本发明从其他的侧面来看，涉及含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物，尤其是饮食品，其附上用于如下功能的组合物的宗旨的标识：体内氧化的防止、高脂血症的预防或改善、肝功能的改善、高血压的预防或改善、醉得难受防止、老化防止、疲劳的预防或改善、血中LDL胆固醇的降低、血中中性脂质的降低、血栓症的预防、动脉硬化的预防、学习能力或记忆力的提高、老年痴呆症的预防、胃粘膜的保护、内分泌的调节、自律神经的调节、心身症的预防或改善、心脏功能的维持、血流改善、血小板凝集抑制、血管内皮功能改善、视功能的维持、压力症状的改善、抑郁症状的改善、创伤后心理压力障碍症的改善、持久力提高、能量产生、虚弱(高龄引起的衰弱)的预防、皮肤的健康维持、头发的健康维持、或寿命的延长。本说明书中，像该标识及功能标识这样的标识可附于组合物自身，也可附于组合物的容器或包装。
本发明从其他的侧面来看，涉及含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素和鱼油及/或小麦胚芽油的如下的油脂组合物，尤其是饮食品的使用，其中，油脂组合物作为抗氧化剂、高脂血症预防或改善剂、肝功能改善剂、高血压预防或改善剂、醉得难受防止剂、老化防止剂、抗疲劳剂、血中LDL胆固醇降低剂、血中中性脂质降低剂、血栓症预防剂、动脉硬化预防剂、学习能力或记忆力提高剂、老年痴呆症预防剂、胃粘膜保护剂、内分泌调节剂、自律神经调节剂、心身症预防或改善剂、心脏功能维持剂、血流改善剂、血小板凝集抑制剂、血管内皮功能改善剂、视功能维持剂、压力症状的改善剂、抑郁症状的改善剂、创伤后心理压力障碍症状的改善剂、持久力提高剂、能量产生剂、虚弱(高龄引起的衰弱)预防剂、皮肤的健康维持剂、头发的健康维持剂、或寿命的延长剂。该使用优选为非医疗性的使用。
本发明从其他的侧面来看，涉及包含将含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物，尤其是饮食品给予对象的方法，其中，油脂组合物用于对象的体内氧化的防止、高脂血症的预防或改善、肝功能的改善、高血压的预防或改善、醉得难受防止、老化防止、疲劳的预防或改善、血中LDL胆固醇的降低、血中中性脂质的降低、血栓症的预防、动脉硬化的预防、学习能力或记忆力的提高、老年痴呆症的预防、胃粘膜的保护、内分泌的调节、自律神经的调节、心身症的预防或改善、心脏功能的维持、血流改善、血小板凝集抑制、血管内皮功能改善、视功能的维持、压力症状的改善、抑郁症状的改善、创伤后心理压力障碍症的改善、持久力提高、能量产生、虚弱(高龄引起的衰弱)的预防、皮肤的健康维持、头发的健康维持、或寿命的延长。给予对象包括那样的体内吸收促进为必须的人等的哺乳动物。
所使用的芝麻素类、γ－谷维素、鱼油、小麦胚芽油的比率、配合量等，可基于涉及油脂组合物的上述的数值适当决定。所使用的芝麻素类、γ－谷维素、鱼油、小麦胚芽油的种类也同样。
芝麻素类可带来抗氧化作用、高脂血症预防或改善作用、肝功能改善作用、高血压预防或改善作用、醉得难受防止作用、老化防止作用、抗疲劳作用。例如可参照WO2006/106926。
DHA和EPA可带来高脂血症预防或改善作用、血中LDL胆固醇降低作用、血中中性脂质降低作用、血栓症预防作用、动脉硬化预防作用、学习能力或记忆力提高作用、老年痴呆症预防作用、心脏功能维持作用。例如可参照日本特开2007－89522号公报。
γ－谷维素可带来胃粘膜保护作用、内分泌调节作用、自律神经调节作用、心身症预防或改善作用。
使用抗氧化剂时，可在体内发挥抗氧化作用(防止体内氧化的作用)。对于抗氧化剂，包含体内活性氧除去剂、体内过氧化脂质生成抑制剂等。体内氧化防止、抗氧化剂可表现为“身体生锈的防止或抑制(剂)”、“体内的锈除去(成分)”等。
抗氧化剂作为老化防止剂、抗疲劳剂也有用。老化防止包含皮肤的老化防止。本发明的抗疲劳剂意味着用于预防或改善疲劳的组合物，其中也包含用于使疲劳减轻或恢复的组合物。本发明的“疲劳”意味着，连续给予身体上或精神上的负担时所呈现的一时的身体上及精神上的表现降低的现象。此外，本发明的“疲劳”也包含慢性疲劳综合症、过劳死。老化防止(剂)、抗疲劳剂、及疲劳的预防或改善可表现为，例如“用于年轻的生活的(成分)”、“用于变得年轻的(成分)”、“用于维持或重返年轻的(成分)”等。
高脂血症预防或改善(剂)、血中LDL胆固醇降低(剂)、及血中中性脂质降低(剂)、血栓症预防(剂)可表现为“用于使(粘稠的)血液流畅的(成分)”等。应予说明，血栓症包含脑梗塞及心肌梗塞等。
学习能力或记忆力提高(剂)、老年痴呆症预防(剂)可表现为“脑力维持(剂)”等。
心脏功能维持(剂)可表现为“用于顺畅地心脏的活动的(成分)”等。
(芝麻素类的溶解性的提高)
本发明从其他的侧面来看，为用于在含有至少一种的芝麻素类和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物中，使该芝麻素类的溶解性提高的方法，其包含在该组合物中配合γ－谷维素。该方法优选进一步包含调整油脂组合物中的芝麻素类的总重量和γ－谷维素的总重量的比率的工序。该比率优选为1：0.05～1：100，更优选1：0.05～1：10，更优选1：0.1～1：10，进一步优选1：0.2～1：5，进一步更优选1：0.25～1：1.3。
本发明中，只要最终所得到的油脂组合物中含有γ－谷维素即可。芝麻素的量和γ－谷维素的量的比率也只要在最终所得到的油脂组合物中在所期望的范围内即可。因此，配合γ-谷维素的方法及调整各成分的比率的方法没有限定，可使用该领域技术人员已知的任意的方法。此外，其时机也没有限定。例如，认为可在制造油脂组合物的工序的任意之前，该工序中，或其后添加γ-谷维素。
实施例
以下，列举实施例对本发明进行说明，但本发明不限定于这些实施例。
(实施例1)
结晶的析出方法
为了制备试验样品及对比样品，将下述的表1A、1B或2中所示的量的芝麻素添加到含有DHA的纯化鱼油(DHA-55、日本水产株式会社制)或小麦胚芽油(Summit制油株式会社)中。进而对于试验样品，以表1A、1B或2中记载的量添加γ-谷维素(和光纯药工业株式会社)或大米胚芽油γ30S(筑野食品工业株式会社)。大米胚芽油γ30S使用可供给50mg及200mgγ-谷维素的量。
调节各个试验样品及对比样品的量，以成为在溶剂的油脂中合计10g，加热至85℃使芝麻素完全溶解。其后，在5℃下保管1周。抽滤包含析出的结晶的液体从而固液分离后，在所得到的结晶中添加乙醇，洗净油脂。测定根据这些操作所得到的结晶的重量。表1A、1B及2表示由各试验样品所得到的结晶重量。
表1A
样品 鱼油 芝麻素 γ-谷维素 大米胚芽油γ30S 结晶
对比1 9800 200 0 - 3.1
试验1 9780 200 20 - 0
试验2 9750 200 50 - 0.6
试验3 9700 200 100 - 0.9
试验4 9600 200 200 - 1.0
※各成分的量的单位为mg。
表1B
样品 鱼油 芝麻素 γ-谷维素 大米胚芽油γ30S 结晶
对比2 9700 300 0 - 99.7
试验5 9650 300 50 - 69.2
试验6 9600 300 100 - 49.5
试验7 9500 300 200 - 45.4
试验8 9533 300 (50) 167 67.1
试验9 9033 300 (200) 667 41.5
试验10 9300 300 400 - 53.6
※各成分的量的单位为mg。
表2
样品 小麦胚芽油 芝麻素 γ-谷维素 结晶
对比3 9800 200 0 59.5
试样11 9700 200 100 31.8
试样12 9600 200 200 42.7
※各成分的量的单位为mg。
应予说明，对于析出的结晶进行以下的分析，其结果认为该结晶全部为芝麻素。
结晶的纯度测定方法
该测定方法可确认析出的结晶中的谷维素含量。
在容量瓶中计量8mgγ-谷维素(环木菠萝烯醇阿魏酸酯标准品，和光纯药工业株式会社)，添加庚烷成为100mL。另外，由各样品所得到的结晶也分别计量8mg，添加庚烷成为100mL。分别通过超声波处理使其溶解后，进行10倍稀释，从而得到测定用的液体。然后，测定该液体的吸光度(315nm)。
考察
由上述的结果明确了γ-谷维素能够提高鱼油及/或小麦胚芽油中的芝麻素类的溶解性。此外，相比使用γ-谷维素单体，使用γ-谷维素的大米胚芽油溶液的芝麻素类的溶解性更高。
(制剂例1)胶囊剂
在由上述成分制成的软胶囊剂皮中，通过常规方法填充如下所示的溶解了芝麻素类的油脂组合物，从而得到软胶囊。
(制剂例2)胶囊剂
在与制剂例1相同的软胶囊剂皮中，通过常规方法填充如下所示的溶解了芝麻素类的油脂组合物，从而得到软胶囊。
(制剂例3)胶囊剂
在与制剂例1相同的软胶囊剂皮中，通过常规方法填充如下所示的溶解了芝麻素类的油脂组合物，从而得到软胶囊。
(制剂例4)胶囊剂
在与制剂例1相同的软胶囊剂皮中，通过常规方法填充如下所示的溶解了芝麻素类的油脂组合物，从而得到软胶囊。
最后，为了明确化进行记载，由本说明书中的上限值和下限值所表示的数值范围，即“下限值～上限值”包含其下限值及上限值。例如，由“1～2”所表示的范围包含1及2。此情况也适用于比率的各数值。

Claims (9)

1.一种油脂组合物，其特征在于，含有至少一种的芝麻素类、至少一种的γ－谷维素，和鱼油及/或小麦胚芽油。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述芝麻素类的总重量：所述γ－谷维素的总重量＝1：0.05～1：100。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，以所述芝麻素类的总重量作为1时的所述鱼油及/或小麦胚芽油的重量为100以下。
4.根据权利要求1～3中任意一项所述的组合物，其特征在于，所述芝麻素类为芝麻素及/或表芝麻素。
5.根据权利要求1～4中任意一项所述的组合物，其特征在于，所述γ－谷维素以大米胚芽油的形态被包含。
6.根据权利要求1～5中任意一项所述的组合物，其特征在于，为饮食品。
7.根据权利要求6所述的饮食品，其特征在于，附上以选自芝麻素类、γ－谷维素，及鱼油中至少一种作为相关成分的保健功能成分的功能标识。
8.一种方法，其为用于在包含至少一种的芝麻素类和鱼油及/或小麦胚芽油的油脂组合物中，使所述芝麻素类的溶解性提高的方法，其特征在于，包含在所述组合物中配合γ－谷维素。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，为包含在所述组合物中以大米胚芽油的形态配合γ－谷维素的方法。
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