TWI381047B - Leakage of the fermentation vessel - Google Patents

Description

發酵容器的洩氣裝置

本發明是有關於一種洩氣裝置，特別是指一種發酵容器的洩氣裝置。

參閱圖1，現有的發酵容器1包括一個具有一開口111且能容裝待發酵物100的反應裝置11，及一塞設於該開口111的洩氣裝置12，其中，該洩氣裝置12包括一塞設於該開口111的瓶蓋121，及一穿設於該瓶蓋121且連通該反應裝置11與外界並填充有液體101的彎管122。

待發酵物100可在該反應裝置11中進行發酵反應，而待發酵物100因發酵反應所產生的氣體，則會據箭頭13所示方向朝該彎管122流動，此時，填充於彎管122中的液體101可以阻隔發酵反應所產生的氣體、氣味外散，另一方面也可以防止外界空氣進入該反應裝置11中而影響待發酵物100的發酵反應，但是時間一長，反應裝置11中的發酵氣體愈來愈多，此時，便需將彎管122中的液體101倒出，以將該反應裝置11中因發酵反應所產生的氣體洩出，避免該反應裝置11因為壓力過大而有爆炸的可能。

但是，現有發酵容器1仍有下列缺點有待改進：

1.容易污染待發酵物100：由於彎管122中容置有液體101，若在發酵反應進行時，不慎晃動該反應裝置11或洩氣裝置12，極有可能造成液體101回流至反應裝置11內，而污染待發酵物100。

2.使用上較為不便：每次需將反應裝置11中的氣體洩出時，皆須將該彎管122中的液體101倒出，而洩氣完成後又需於該彎管122中填充液體101；而當要添加或檢測待發酵物100時，也需拆卸該瓶蓋121與該彎管122，使用上較為麻煩不便。

3.影響發酵：續上述，無論是傾斜該反應裝置11以倒出該彎管122中的液體101時，或是拆卸該洩氣裝置12以添加或檢測待發酵物100時，都會使該反應裝置11內的待發酵物100受到翻動或與多餘的外界空氣相互接觸，進而影響發酵效果。

因此，本發明之目的，即在提供一種使用方便且不易污染待發酵物與發酵效果之發酵容器的洩氣裝置。

於是，本發明發酵容器的洩氣裝置能設置於一發酵容器的開口，該洩氣裝置包含一能設置於該發酵容器之開口的安裝座、一設置於該安裝座上的封擋單元，及一連接該安裝座與該封擋單元的連接單元。

該安裝座形成有一與該發酵容器相互連通的穿孔；該封擋單元包括一設置於該安裝座上且形成有一通孔的外蓋，及一嵌設於該通孔中的封蓋，其中，該通孔是與該安裝座的穿孔相互連通；該連接單元包括多數個兩端分別連接頂抵於該外蓋與該安裝座的彈性元件。

本發明之功效在於當該發酵容器內的氣體壓力過大時，即會推動該封擋單元的外蓋而使氣體經該發酵容器之開口與該安裝座的穿孔排出，再利用所述彈性元件的彈性回復力，使該封擋單元再次封擋該安裝座的穿孔，而且僅需開啟該封蓋，即可添加待發酵物或檢測該發酵容器內的情況，使用方便且不易影響待發酵物與發酵效果。

有關本發明之前述及其他技術內容、特點與功效，在以下配合參考圖式之二個較佳實施例的詳細說明中，將可清楚的呈現。

在本發明被詳細描述之前，要注意的是，在以下的說明內容中，類似的元件是以相同的編號來表示。

參閱圖2，本發明發酵容器的洩氣裝置2之第一較佳實施例，是可拆卸地設置於一發酵容器3的開口31，該洩氣裝置2包含一塞設於該發酵容器3之開口31的安裝座21、一設置於該安裝座21上的封擋單元22，及一連接該安裝座21與該封擋單元22的連接單元23。

該安裝座21包括一面向於該發酵容器3之開口31的底面211、一相反於該底面211的頂面212、一環繞該底面211與該頂面212周緣且靠抵在該開口31的環繞面213，及一由該頂面212貫穿至該底面211而連通該發酵容器3的穿孔214，其中，該穿孔214具有一自該頂面212朝該底面211方向延伸的大孔徑部215、一自該底面211朝該頂面212方向延伸的小孔徑部216，及一形成於該大孔徑部215與該小孔徑部216連接處的肩部217，該肩部217上形成有多數個定位槽218。

該封擋單元22包括一設置於該安裝座21上且形成有一通孔222的外蓋221、一嵌設於該通孔222中的封蓋223，及一連設於該封蓋223上的握持件224，其中，該通孔222是與該安裝座21的穿孔214相互連通，該外蓋221是位於該大孔徑部215中，且該外蓋221的直徑是介於該大孔徑部215與該小孔徑部216之間，該外蓋221上對應所述定位槽218形成有多數個安裝槽225。

該連接單元23包括多數個兩端分別連接頂抵於該外蓋221與該安裝座21之間的彈性元件231，每一彈性元件231的兩端是分別連接頂抵於相對應的定位槽218與安裝槽225中，於本較佳實施例中，所述彈性元件231是拉伸彈簧。

參閱圖3、4，當將待發酵物200置於該發酵容器3中進行發酵時，由於該安裝座21的環繞面213是靠抵在該發酵容器3的開口31，因此該安裝座21能封擋該發酵容器3的開口31，避免外界空氣進入該發酵容器3中而影響發酵反應的進行，而發酵反應所產生的氣體會逐漸累積於該發酵容器3中，使該發酵容器3中的壓力逐漸增加，最後依據圖3中箭頭41所示方向推動該封擋單元22的外蓋221，使該外蓋221自圖3所示位置移動至圖4所示位置並拉動所述彈性元件231，由於該外蓋221的直徑是介於該大孔徑部215與該小孔徑部216之間，所以該外蓋221與該大孔徑部215間形成有間距，因此，該發酵容器3中的氣體能依據圖4中箭頭42所示方向經由該小孔徑部216而自大孔徑部215與該外蓋221間的間距排出，以降低該發酵容器3中的氣體壓力，當該發酵容器3中的氣體壓力降低時，利用所述彈性元件231的彈性回復力拉動該外蓋221回復至圖3所示位置，繼續待發酵物200的發酵作業，而當需添加或檢測待發酵物200時僅需拉動該握持件224，使該封蓋223與該外蓋221的通孔222相互分離，即可將待發酵物200經該通孔222與小孔徑部216加入該發酵容器3中。

藉由上述設計，本發明的洩氣裝置2具有下列優點：

1.使用方便：利用所述彈性元件231，當該發酵容器3內的氣體壓力過大時，可推動該外蓋221而排出該發酵容器3中的氣體，而當氣體排出後，利用所述彈性元件231的彈性回復力，拉動該外蓋221繼續封閉該小孔徑部216，以繼續發酵反應的進行，有效避免該發酵容器3因氣體壓力過大而爆炸；再者，僅需拆卸該封蓋223即可經該通孔222與小孔徑部216添加或檢測待發酵物200使用上較為方便。

2.不影響發酵作業：續上述，當該發酵容器3內的氣體排出後，利用所述彈性元件231的彈性回復力即可再次拉動該外蓋221與封蓋223封擋該小孔徑部216，避免發酵容器3內的待發酵物200與外界空氣過度接觸，確保發酵作業的進行。

3.不易污染待發酵物200：續上述，該洩氣裝置2有效避免使用流體，可以避免流體污染待發酵物200的情況發生。

參閱圖5，本發明發酵容器的洩氣裝置2之第二較佳較佳實施例大致是與該第一較佳實施例相同，不相同的地方在於：該安裝座21更包括一自該底面211向下延伸且圍繞該小孔徑部216周緣的圍繞壁219，該安裝座21是以該圍繞壁219的外周面靠抵於該發酵容器3之開口31。

因為本實施例之整體結構大致皆與前述第一較佳實施例相同，因此上述所提及的各種功效，本實施例亦確實能達成在此不再贅述，除此之外，由於該安裝座21僅以該圍繞壁219的外周面靠抵於該發酵容器3之開口31，因此該安裝座21與該發酵容器3之開口31間的摩擦阻力較小，便於該安裝座21的拆卸與安裝。

綜上所述，本發明發酵容器的洩氣裝置2，利用所述彈性元件231連接該安裝座21與該封擋單元22的外蓋221，使得當該發酵容器3內的氣體壓力過大時，即會推動該封擋單元22的外蓋221而使氣體能經該發酵容器3之開口31、該安裝座21之穿孔214的小孔徑部216，及該安裝座21之穿孔214的大孔徑部215與該外蓋221間的間距排出，避免該發酵容器3因氣體壓力過大而爆炸，再利用所述彈性元件231的彈性回復力，使該封擋單元22再次封擋該安裝座21的穿孔214，而且僅需開啟該封蓋223，即可添加待發酵物200或檢測該發酵容器3內待發酵物200的情況，使用方便且不易影響待發酵物200與發酵效果，故確實能達成本發明之目的。

惟以上所述者，僅為本發明之較佳實施例而已，當不能以此限定本發明實施之範圍，即大凡依本發明申請專利範圍及發明說明內容所作之簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本發明專利涵蓋之範圍內。

1‧‧‧發酵容器

216‧‧‧小孔徑部

11‧‧‧反應裝置

217‧‧‧肩部

111‧‧‧開口

218‧‧‧定位槽

12‧‧‧洩氣裝置

219‧‧‧圍繞壁

121‧‧‧瓶蓋

22‧‧‧封擋單元

122‧‧‧彎管

221‧‧‧外蓋

100‧‧‧待發酵物

222‧‧‧通孔

101‧‧‧液體

223‧‧‧封蓋

13‧‧‧箭頭

224‧‧‧握持件

2‧‧‧洩氣裝置

225‧‧‧安裝槽

21‧‧‧安裝座

23‧‧‧連接單元

211‧‧‧底面

231‧‧‧彈性元件

212‧‧‧頂面

3‧‧‧發酵容器

213‧‧‧環繞面

31‧‧‧開口

214‧‧‧穿孔

200‧‧‧待發酵物

215‧‧‧大孔徑部

41、42‧‧‧箭頭

圖1是一剖視圖，說明一現有發酵容器；圖2是一剖視圖，說明本發明發酵容器的洩氣裝置之第一較佳實施例；圖3是一剖視圖，說明該第一較佳實施例進行發酵作業的態樣；圖4是一剖視圖，說明該第一較佳實施例排出發酵容器中之氣體的態樣；及圖5是一剖視圖，說明本發明發酵容器的洩氣裝置之第二較佳實施例。

2．．．洩氣裝置

21．．．安裝座

211．．．底面

212．．．頂面

213．．．環繞面

214．．．穿孔

215．．．大孔徑部

216．．．小孔徑部

217．．．肩部

218．．．定位槽

22．．．封擋單元

221．．．外蓋

222．．．通孔

223．．．封蓋

224．．．握持件

225．．．安裝槽

23．．．連接單元

231．．．彈性元件

3．．．發酵容器

31．．．開口

Claims (6)

1. 一種發酵容器的洩氣裝置，能設置於一發酵容器的開口，該洩氣裝置包含：一安裝座，設置於該發酵容器之開口且形成有一與該發酵容器相互連通的穿孔，其中，該安裝座是塞設於該開口中且包括一面向於該發酵容器之開口的底面、一相反於該底面的頂面，及一環繞連接該底面與該頂面周緣的環繞面，而該穿孔具有一自該頂面朝該底面方向延伸的大孔徑部、一自該底面朝該頂面方向延伸的小孔徑部，及一形成於該大孔徑部與該小孔徑部連接處的肩部；一封擋單元，包括一設置於該安裝座上且形成有一通孔的外蓋，及一嵌設於該通孔中的封蓋，其中，該通孔是與該安裝座的穿孔相互連通，該外蓋是位於該安裝座之穿孔的大孔徑部中，且外蓋的直徑是介於該大孔徑部與該小孔徑部之間；及一連接單元，包括多數個兩端分別連接頂抵於該外蓋與該安裝座之間的彈性元件。
2. 依據申請專利範圍第1項所述之發酵容器的洩氣裝置，其中，該安裝座更包括一自該底面向下延伸且圍繞該小孔徑部周緣的圍繞壁，該圍繞壁的外周面是靠抵於該發酵容器之開口。
3. 依據申請專利範圍第1或2項所述之發酵容器的洩氣裝置，其中，該連接單元之每一彈性元件的兩端是分別連 接頂抵於該外蓋及該肩部。
4. 依據申請專利範圍第3項所述之發酵容器的洩氣裝置，其中，該安裝座之穿孔的肩部上形成有多數個定位槽，而該外蓋上對應所述定位槽形成有多數個安裝槽，每一彈性元件的兩端是分別連接頂抵於相對應的定位槽與安裝槽中。
5. 依據申請專利範圍第4項所述之發酵容器的洩氣裝置，其中，該封擋單元更包括一連設於該封蓋上且相反於該通孔的握持件。
6. 依據申請專利範圍第5項所述之發酵容器的洩氣裝置，其中，所述彈性元件是拉伸彈簧。