TWI223991B - Portable gas grill and heat shield for use in the portable grill - Google Patents

Description

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本發明之背景 本發明係有關於可攜式烤肉裝置且可減少由一可攜式之 烤：裝置之底板而傳送至它所放置之該底板之熱。更特別 的是，本發明揭示一種熱罩，該護罩係被設置於該爐膛與 該裝置之底板之間且可將該輻射熱向上地反射至該食物 栅。 可攜式袁飪用烤肉裝置已變為非常受歡迎之烹飪裝置， 般來說，其熱能來源係燃燒由一爐膛而來之加壓氣體或 放置於一爐栅之木炭。烹飪日寺，該裝置係被佈置於一 底板（如一野餐桌子），然後再將該熱能來源點燃。熱將由 該熱源向上地及向下地輻射，於是會將該底板及該裝置之 主體之壁之下部加以加熱。該底板將變熱，此乃源於產生 自孩裝置之底板之熱所造成之傳導效應及輻射效應。在烹 每時’该底板之溫度可能達到高於周邊溫度13〇卞至14〇卞 之溫度。 美國氣體協會（AGA)及加拿大標準協會（CSA)建議如此之 才不準·可攜式烤肉裝置對於該底板之表面之加熱而使該表 面所到達之溫度不應高於周邊溫度9〇卞以上。為達此標 準’就必須在設計上達到如此之微妙平衡：將熱流加以阻 絕’但同時允許足夠之空氣流動，以利燃燒。 於是，本發明之一目的係要提供如此之使用於一可攜式 烤肉裝置之一種改進之熱罩：可將傳送至該底板表面之熱 •4- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X 297公釐)

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加以最小化。 本發明之另一目的係要提供使用於一 J礪式烤肉裝置之 一種改進之熱罩，可達到該AGA之標準，卫 且1誕供足夠之 空氣流動，以利有效之燃燒。 本發明之又-目的係要提供使用於—可攜式烤肉裝置之 「種改進之熱罩，其特色在於，具有可將使用時因受熱所 造成之弯曲加以最小化之設計。 本發明之概要 本發明可達到及超越以上目的及其它目的，本發明之特 色為，一防護可將輻射熱向上地反射，以遠離該裝置之底 板。本發明之熱罩亦具有熱尾閭之功能，可允許熱可被由 該熱罩之下方流入之空氣而被散熱，而空氣可再向上地流 動以達該熱源，以利燃燒。 更特殊的是，本發明提供一種可被放置於一底板之可攜 式燃氣烤肉裝置。該裝置包含一主體、一爐膛及一熱罩， α亥主體具有一底板，該熱罩包含一大致呈平面之主要部 分，該熱罩具有至少一呈伸長狀且被覆蓋住之空氣道。該 熱罩係被佈置於該爐膛及該底板之間，以將傳送至該底板 之熱最小化。該熱罩與該底板之間之相間隔開可允許較佳 之空氣循環··經由位於該裝置之底板之通氣孔而循環。於 是’可維持住流至該爐膛之空氣流動—最好經由如此之一 空氣道之使用：該空氣道與位於該主體之底板之該等通氣 -5- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) Α4規格(210 X 297公釐)

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1223991 A7 B7 五、發明説明（3 孔相齊平。 本熱罩之使用可將熱反射而遠離該裝置之底板，於是可 將來自該裝置之底板之熱之傳導效應及輻射效應所造成之 A度之上升加以最小化。該熱罩亦具有熱尾閭功能，可吸 收來自該熱源之熱且將該熱消散於周邊，而同時可將傳送 至該裝置之底板之熱加以最小化。如果該裝置之底板具有 較低之溫度’該裝置所產生之熱就較不容易損壞該底板。 就底板之溫度之上升及一氧化碳之含量來說，本發明亦 達AGA之標準。”該防熱護罩之被支撐而與該裝置之底板 之表面相隔開’’與”該空氣道之設計，，可使經由該等空氣道 之空氣流動最大化，於是可將一氧化碳之含量維持在非常 低。本特色亦允許在其它之方向上來自該熱罩之熱之散熱 之最大化。當具有周邊溫度之新鮮空氣由該熱罩之下方， 經由該等通氣孔而進入該裝置時，該空氣會與該熱罩相接 觸，於是可將熱經由傳導及對流而傳至該空氣。當哕* * 田你工乳 通過該爐膛之後，該空氣之溫度進一步地增加，使得它較 正在進入之空氣要輕得多。接下來，該熱空氣通過該食物 或在該食物之四周循環。當該烤肉裝置之蓋子被移去時， 該熱空氣即由該烤肉裝置逃逸。於是，該熱罩之熱能終究 會經由對流（此乃因在該防熱護罩四周之空氣流動形態）及 該裝置主體之其它部分所產生之輻射效應而被釋玫至大氣 之中。 -6 -

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附圖之簡略說明 圖1係烤肉裝置及本發明之熱罩之一局部之分解斜視 圖。 圖2係已安裝本發明《熱罩之一烤肉纟i之-垂直剖視 圖。 圖3係本發明之熱罩之一頂視圖。 圖4係本發明之熱罩之一端視圖。 該等附圖之詳細說明 現在請見圖1至圖4，一熱罩（具有標號1〇)具有如此之設 計：可將由一可攜式烤肉裝置（具有標號12)傳送至該底板 13(圖2)(該裝置係放置於該底板之上）之熱加以最小化。 該熱罩10最好係由能夠承受該裝置12之底部之高溫而不 致裂開及破裂之一材料所製成。金屬、陶瓷、甚至耐高溫 塑膠均為合適之材料。該熱罩1〇最好係由能夠很容易地將 所產生之熱加以反射及/或散熱至該周邊之空氣之一熱傳 導材料所製成。金屬類乃製成該熱罩10之較佳材料；而在 此金屬類之中，鋼乃較佳之材料。又，可保護該金屬在高 溫時不受侵敍之一包覆層最好可被使用。最普遍之狀況 為’鋼被塗敷上另一種金屬，而這種金屬在電動序列 (electromotive series)上有較強之反應力；於是，當四周有電 解液（如潮濕之空氣）時，被影響到的為該金屬包覆層，而 非該鋼。鋅包覆層（電鍵）或銘包覆層係最佳之包覆層，但 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐) 1223991 A7 B7 五、發明説明（5 能夠降低快速侵蝕（往往源於高溫氧化）之任何包覆層均可 被使用。 該熱罩10具有可被裝配於該可攜式裝置12之設計及大 小，如圖2所示。該裝置12具有一基座或主體（具有標號14) 及一熱源（如一爐膛，具有標號16)。支柱18由該主體14延 伸出且支樓该裝置12以與該底板13之表面相間隔開；在使 用時，該裝置係被放置於該底板之上。該等支柱18最好具 有能夠旋轉之形態及設計，以允許當該裝置12由一處被移 動至另一處時該等支柱可旋動’以將一蓋子20牢固地托住。 該裝置之主體14之部件包含一底板22及一或多個壁24， 這些壁形成一容器之形狀。在本較佳實施例中，該主體14 由一單一之金屬片所製成，例如可經由衝鍛而製成。於 是’該等壁24可以呈一體之方式而被連接於該底板22。然 而’該主體亦可由不呈一體之壁24及底板22所製成。該裝 置之主體通常係呈長方形，但亦可呈其它之任何形狀，包 含正方形及圓形。 一或多個通氣孔26係位於該底板22或該壁24之下部，以 提供足夠之新鮮空氣以利烹飪火焰之燃燒。最普遍的是， 該熱源16使用一可燃氣體。如丙烷、丁烷、不含四乙錯之 汽油（white gos)及類似物，該可燃氣體經由該爐膛16而被進 給至該裝置12。雖然該熱罩1〇係被設計而用於該氣體爐腔 16 ’本熱罩亦可被使用於熱源為木炭（木炭被支樓於一爐 -8 - 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X 297公釐)

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柵）之烤肉裝置。該爐膛16經由一合適裝置而與該裝置 之底板22以一適當一距離相間隔開來。一食物支撐爐栅28 經由形成於該主體14之一架子或壁架29而被懸吊於該爐膛 16之上。一熱板30可有選擇性地被放置於該食物支撐爐栅 28與該爐膛16之間。由該爐膛16而來之熱係被分佈（分散） 於該熱板30，而該熱板亦因此而變溫熱。該熱板3〇亦保護 該爐膛16不受到因食物烹飪所產之油脂及汁液所造成之液 滴或濺潑液之影響。 请見圖1至3 ’該熱罩1〇具有一主要部分3丨，該部分係大 致呈平面。垂直隔開件32支撐該主要部分31且將它與該裝 置32之底板22隔開。在本較佳實施例中，該等隔開件π由 該主要部分31之末端33延伸而出且經由將該主要部分之特 定區域加以彎曲之方式來製造而成。然而，該等隔開件32 亦可經由其它之方式來製造，如提供分離之隔開件，再經 由鮮接、繫件或黏合劑來將、它們固定於該主要部分。該等 隔開件32之高度Η對於該熱罩1〇之功能係十分重要的。如 果該等隔開件32使該主要部分31太靠近該爐膛16，該主要 4分在用時會因受熱而彎曲，這會使該護罩1 〇變得難看且 會改變其空氣流動之方式。然而，如果該主要部分3 1係太 Λ近該底板22，空氣流動會被大量地減少，這會使由該通 氣孔26而來之空氣流動減少。最好，該等隔開件32可將該 主要部分31維持於在該裝置之底板22之至少四分之一英对 -9 - _____ 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) Α4規格(210 X 297公釐) 1223991 A7 B7 五、發明説明（ 之上方之位置。 至少一空氣道（具有標號34)當該熱罩1〇被放置於該主體 14之内時係位於該等通氣孔34之正上方。該等空氣道（在 本較佳實施例中，提供有二個空氣道）具有高於該熱罩1〇 之主要部分31之垂直位移之設計。此額外之空間提供額外 之間隙於該等通氣孔26之附近，以允許良好之空氣流動及 以確保充足之空氣循環，以利有效之燃燒與將熱由該熱罩 10散熱。最好，每一空氣道34可涵蓋複數個通氣孔26且具 有呈伸長狀之倒"U ”形之形狀。然而，取決於該主體1 4之 形狀及該等通氣孔2 6之位置，其它之形狀亦可被採用。 為了增加空氣循環，該空氣道34最好在至少二面之上係 為敞開的，以允許空氣可通過。此形態亦可允許空氣可橫 向地流動於複數個空氣道34之間，以利不同形式之空氣流 動。雖然該通氣孔26可被分開來製造，然後再被連接於該 主要部分31，它最好與該主要部分係為一體成形。 該較佳之空氣道34具有一 U形之橫截面，最佳地顯示於 圖1。一頂部36及一或多個支撐側面38形成該u形之形 狀。該等支撐側面38將該等空氣道34之頂部3 6維持於該烤 肉裝置12之底板22相距為”D”之位置。該等支撐側面“之 高度’’ D ”最好大致地相等於該垂直隔開件32之高度” H ”， 這使該頂部36之高度大約為該主要部分3丨之高度之二彳立。 因與一熱源16相當靠近，如果該熱罩1〇在某些部位無增 -10 - 本紙浪尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X297公釐）— -------- — 1223991

五、發明説明（8 )

呈長方形，彎曲可能產生於此長方形之較長之二侧。這彎 :可經由採用沿著該主要部分31之較長之二側而佈置之具 增強作用之肋狀物（具有標號4〇)而防止。一般來說，該等 ί，此乃因為該等通氣孔通 。然而’該等肋狀物4〇相對 肋狀物40係與該空氣道34相平行， 常被設置於該底板之縱軸之上。秀 於該空氣道34之方位並非如此具有關鍵性，其它之相對方 位亦可被採用。許多種類之肋狀物4〇可被採用包含增強 條狀物，沿著該護罩之較長之二侧之一小的由衝鍛而：成 之通道、一皺摺部分、皺摺等。 現在請見圖4，較佳之增強肋狀設計4〇乃為鰭狀物芯， 該等鰭狀物沿著該熱罩10之較長之二側而延伸且向上地， 沿著遠離該主要部分31之方向上而傾斜。最好，該主要部 分31及該等鰭狀物具有可形成空間（間隙）於該等鰭狀物與 5亥壁24之間之大小及形態。然而，與該壁24相接觸之一熱 罩1〇或鰭狀物42亦可被採用。該等鰭狀物42之向上傾角所 代表的意思為，該等鰭狀物係一某一角度向上，而沿著遠 離該底板22之方向上延伸。該鰭相對於該主要部分3丨之角 度” α π最佳被顯示於圖4且應小於90。。較佳之α係大於2〇。 且小於40。。最佳之α為大約30。。 最好，該爐膛16經由一繫件44而被連接於該烤肉裝置j 2 之底板22，如圖1所示。於是，在本較佳實施例中，該熱 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) Α4規格(210 X 297公釐) 1223991 A7 B7 五、發明説明（9 ) 罩10具有一安裝孔46，以利該護罩之安裝及將它固定於該 主體14之中。該安裝孔46與該繫件44相對齊，以使該繫件 可將該熱罩10及該爐膛16固定於該主體14。在該最佳之實 施例中，該安裝孔46係位於該二空氣道34之間。該熱罩10 也最好具有一點燃孔48，以利該爐膛16之點燃，該點燃孔 係與位於該裝置12之底板22之一類似孔相對齊。 雖然在上文所顯示及說明的係使用於可攜式烤肉裝置之 熱罩之一特殊實施例，熟知本技術之人士可瞭解，本發明 包含不同之變化及修飾，而這些變化及修飾仍應被涵蓋於 本發明之範圍之中。 -12- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐) 1223991 A7 B7

五、發明説明（1Q 標號表 10. 熱罩 11. 12.可攜式烤肉裝置 13 ·底板 14. 烤肉裝置之主體 15. 16·爐膛 17.

裝 18. 支柱 19. 20. 蓋子 21. 22. 主體之底板 23. 24. 主體之壁 25. 26. 通氣孔 27. 28. 食物支撐爐柵 訂

29. 形成於主體上之架子或壁架 30·熱板 31. 防熱護罩之主要部分 32. 垂直之隔開件 33. 主要部分31之末端 34. 空氣道 35. 36. 空氣道34之頂部 37. 38. 空氣道34之側面 39. 40. 增強肋狀物 41. 42. 鰭狀物 43. 44·繫件 45. 46. 安裝孔 47. 13-本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐) 1223991 A7 B7 五、發明説明（ 48. 點燃孔 49. 50. 14- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210 X 297公釐)

Claims (1)

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1·種可放置於-底板之上之可攜式燃氣烤肉裝置，包括· 一主體，具有一底板； 一爐膛，該爐膛被安裝於該主體之内；及 -熱罩，包括-大致呈平面之主要部分，該主要邱 分具有至少一呈伸長狀且被覆蓋住之空氣道，該熱尊被 佈置於4爐ϋ與該底板之間，以將傳送至該底板之熱最 小化’而允許空氣流至該爐腔。 2·如申請專利範圍第i項之烤肉裝置，其中該主要部分係 以一第一距離與該底板相間隔開，而該空氣道則係以一 第二距離與該底板相間隔開。 3·如申請專利範圍第2項之烤肉裝置，其中該第一距離大 約為該第二距離之一半。 4 .如申請專利範圍第2項之烤肉裝置，其中該第一距離至 少為四分之一英对。 5 ·如申凊專利範圍第2項之烤肉裝置，其中該呈伸長狀、 被覆蓋住之空氣道係大致呈U形。 6 ·如申請專利範圍第5項之烤肉裝置，其中該至少之一空 氣道具有二敞開之末端。 7 ·如申請專利範圍第2項之烤肉裝置，該烤肉裝置具有至 少二該空氣道，該等空氣道具有可允許空氣橫向地流動 於該等空氣道之間之設計。 8·如申請專利範圍第2項之烤肉裝置，其中該熱罩進一步 包括一或多個增強肋狀物，該等肋狀物係平行於該空氣 本紙弦尺度遄用f國國家標準(CNS) A4規格(21〇 X 297公釐) A8 B8

一大致呈平面之主要部分； -2 - 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) A4規格(210X 297公釐〉 1223991 A8 B8 C8 --— —___D8 六、申請專利範圍 複數個呈伸長狀、被覆蓋住之空氣道，該等空氣道 係位於該主要部分之上且各構成可允許空氣橫向地流動 於該等空氣道之間，每一該等空氣道具有二敞開之末 端，該主要部分具有至少一隔開件，以將該主要部分以 一第一距離與該烤肉裝置之底板相間隔開，而該空氣道 則以一第二距離與該底板相間隔開； 至少一增強肋狀物，該肋狀物係平行於該等空氣道 且著孩熱罩之長度方向延伸，且向上地且沿著遠離該 主要部分之一方向上而傾斜（延伸）；及 一安裝孔，該安裝孔在該熱源與該底板之間與該繫 件相對齊。 16.如申請專利範圍第15項之熱罩，其中該至少之一鰭狀物 以大約20。至大約40。之一角度相對於主要部分而向上地 傾斜。 17·如申請專利範圍第15項之熱罩，其中該呈伸長狀，被覆 蓋住之空氣道係大致呈U形。 18.如申請專利範圍第15項之熱罩，其中該第—距離大約為 該第二距離之一半。 19·如申請專利範圍第18項之熱罩’其中該第一距離至少為 四分之一英吋。 # -3- 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS) Α4規格(21〇 X 297公釐）