TH9532U - ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต - Google Patents

ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต

Info

Publication number
TH9532U
TH9532U TH1303001200U TH1303001200U TH9532U TH 9532 U TH9532 U TH 9532U TH 1303001200 U TH1303001200 U TH 1303001200U TH 1303001200 U TH1303001200 U TH 1303001200U TH 9532 U TH9532 U TH 9532U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
blend
sauce
garcinia cambogia
tender
fruit
Prior art date
Application number
TH1303001200U
Other languages
English (en)
Other versions
TH9532Y (th
TH9532A3 (th
TH9532C3 (th
Inventor
แก้วขวัญ นางศิริเพ็ญ
Original Assignee
สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
Filing date
Publication date
Application filed by สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา filed Critical สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
Publication of TH9532Y publication Critical patent/TH9532Y/th
Publication of TH9532A3 publication Critical patent/TH9532A3/th
Publication of TH9532C3 publication Critical patent/TH9532C3/th
Publication of TH9532U publication Critical patent/TH9532U/th

Links

Abstract

DC60 (05/09/57) ซอสมะดัน ตามการประดิษฐ์ที่เสนอประกอบด้วย ผลมะดัน หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริก ชี้ฟ้า อบเชยป่น กานพลูป่น เกลือ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า โดยมีกรรมวิธีในการผลิต คือ - ขั้นตอนที่หนึ่ง ล้างผลมะดันให้สะอาด ฝานเอาเมล็ดในของมะดันออก - ขั้นตอนที่สอง นำเนื้อมะดันปั่นให้ละเอียด - ขั้นตอนที่สาม นำหอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า กระเทียม อบเชยป่น ก้านพลูป่น และน้ำใส่หม้อ ต้มให้เปื่อย เมื่อเปื่อยทิ้งให้เย็นใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด - ขั้นตอนที่สี่ นำมะดันที่บดละเอียดกับส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 มาผสมคนให้เป็นเนื้อ เดียวกันในกระทะเติมน้ำตาล เกลือ ใช้ไฟอ่อนๆเคี่ยวนาน 30 นาที ต้องคนตลอดเวลา เริ่มหนืดหรือข้น สุดท้าย จะได้ซอสมะดันตามที่ต้องการ ซอสมะดันตามการประดิษฐ์ที่เสนอประกอบด้วย ผลมะดัน หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริกชี้ฟ้า อบเชย กานพลู เกลือ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า โดยมีกรรมวิธีในการผลิต คือ - ขั้นตอนที่หนึ่ง ล้างผลมะดันให้สะอาด ฝานเอาเมล็ดในของมะดันออก -ขั้นตอนที่สองนำเนื้อมะดันปั่นให้ละเอียด -ขั้นตอนที่สาม นำหอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า กระเทียม อบเชยป่น กานพลูปั่น และน้ำใส่ หม้อต้มให้เปื่อย เมื่อเปื่อยทิ้งให้เย็นใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด -ขั้นตอนที่สี่ นำมะดันที่บดละเอียดกับส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 มาผสมคนให้เป็นเนื้อ เดียวกันในกระทะ เติมน้ำตาล เกลือ ใช้ไฟอ่อน ๆ เคี่ยวนาน 30 นาที ต้องคนตลอดเวลา เริ่มหนืดหรือข้น -ขั้นตอนสุดท้าย จะได้ซอสมะดันตามที่ต้องการ

Claims (1)

1. ซอสมะดันประกอบด้วย ผลมะดัน 51.70 % โดยน้ำหนัก หัวหอมใหญ่ 5.20 % โดยน้ำหนัก กระเทียม 2.60 % โดยน้ำหนัก พริกชี้ฟ้า 0.50 % โดยน้ำหนัก อบเชย 0.05 % โดยน้ำหนัก กานพลู 0.05 % โดยน้ำหนัก เกลือ 2.40 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 25.90 % โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 11.60 % โดยน้ำหนัก
TH1303001200U 2013-09-27 ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต TH9532U (th)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH9532Y TH9532Y (th) 2015-02-12
TH9532A3 TH9532A3 (th) 2015-02-12
TH9532C3 TH9532C3 (th) 2015-02-12
TH9532U true TH9532U (th) 2015-02-12

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2017105795A (ru) Средство для кулинарной обработки для покрытия и обжаривания пищевого продукта и способ приготовления указанного средства для кулинарной обработки
TH9532Y (th) ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต
WO2016075595A3 (en) Food products and processes for preparation thereof
TH9532C3 (th) ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต
TH9532A3 (th) ซอสมะดันและกรรมวิธีในการผลิต
CN105455000A (zh) 一种蔬菜面条
RU2554400C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "щи из свежей капусты"
RU2567350C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "суп крестьянский с крупой"
RU2565913C1 (ru) Способ производства консервов "суп овощной с фасолью и мясом"
RU2554462C1 (ru) Способ производства консервов "щи мясные со свежей капустой"
RU2576880C1 (ru) Способ производства консервов "китайский куриный суп"
RU2577020C1 (ru) Способ производства консервов "сапсо по-корейски"
RU2576992C1 (ru) Способ получения консервов "рис по-перуански"
RU2576898C1 (ru) Способ получения консервов "китайский куриный суп"
Irwin Southwestern Turkey Salad
RU2576962C1 (ru) Способ производства консервов "лагман из тянутого теста"
RU2561164C1 (ru) Способ получения консервов "суп овощной с мясом"
RU2585826C1 (ru) Способ производства консервов "рис по-перуански"
RU2565977C1 (ru) Способ производства консервов "тушёное мясо с овощами"
RU2556623C1 (ru) Способ выработки консервов "суп крестьянский с крупой"
RU2566626C1 (ru) Способ производства консервированного продукта "суп крестьянский с крупой"
RU2012157143A (ru) Способ производства консервов "барабуля обжаренная в томатном соусе"
EA201070573A1 (ru) Фруктовый приготовленный продукт
RU2014138535A (ru) Способ приготовления варенья, содержащего кабачки с лимоном
UA112476U (xx) Спосіб приготування соусу "ольга"