TH8568Y - กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง - Google Patents
กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างInfo
- Publication number
- TH8568Y TH8568Y TH1103000868U TH1103000868U TH8568Y TH 8568 Y TH8568 Y TH 8568Y TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 8568 Y TH8568 Y TH 8568Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- degrees celsius
- resulting
- roasted
- weight
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (08/07/56) กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างมีขั้นตอนดังนี้ -นำสาหร่ายน้ำหนัก 2.5-3 กรัม มาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาที -ทาน้ำซอสลงบนสาหร่ายให้ทั่วแผ่น และโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วแผ่น โดยน้ำหนักอยู่ที่ 9-10 กรัมต่อ แผ่น -นำมาย่างด้ายเครื่องย่างที่อุณหภูมิ 165-175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 วินาทีเพื่อให้สาหร่ายกรอบ และแผ่นเรียบ -นำสาหร่ายที่ย่างแล้วมาอบลมร้อนแบบสายพาน ที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที -นำมาพักให้อุณหภูมิลดลง โดยน้ำหนักอยู่ที่ 5-6 กรัมต่อแผ่น -นำมาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้านน้ำหนัก, ความชื้นและจุลินทรีย์ -บรรจุในภาชนะบรรจุปิดสนิท ทำการตรวจสอบสิ่งปลอมปนด้วยเครื่องเอ็กซเรย์ กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นประกอบไปด้วยการเตรียมสาหร่าย การเตรียมน้ำซอส การทาสาหร่าย การย่างสาหร่ายการอบสาหร่าย และการบรรจุ โดยสาหร่ายที่นำมาผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นต้องผ่านการตรวจสอบ คุณภาพทางด้านกายภาพ(ลักษณะปรากฏ)การตรวจสอบสิ่งปลอมปนโดยเครื่องเอ็กซเรย์ ด้านเคมี(ความชื้น,การตรวจ โลหะโดยเครื่องเอ็กซเรย์)และด้านชีวภาพ(เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความกรอบ,รสชาติกลม กล่อม,แผ่นตรงเรียบสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง และเหมาะสมสำหรับทุกเพศทุกวัย
Claims (2)
1.นำสาหร่ายดิบขนาด19x21เซนติเมตร น้ำหนัก
2.5-3กรัม มาอบที่อุณหภูมิ175-185องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4นาที
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8568A3 TH8568A3 (th) | 2013-12-19 |
| TH8568C3 TH8568C3 (th) | 2013-12-19 |
| TH8568Y true TH8568Y (th) | 2013-12-19 |
| TH8568U TH8568U (th) | 2013-12-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104798854A (zh) | 葡萄皮渣膳食纤维营养饼干的制作方法 | |
| CN104146033A (zh) | 一种木薯巧克力蛋糕及其制作方法 | |
| CN103598292B (zh) | 一种菊花北风草饼干 | |
| TH8568U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| CN104286605A (zh) | 一种姜糖汤圆 | |
| CN109953252A (zh) | 淀粉脂质复合物及制备方法 | |
| TH8567U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| TH8567Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| CN106261861A (zh) | 一种烤鸭及其制备方法 | |
| TH8568C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| TH8568A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| RU2482685C1 (ru) | Способ производства хлеба повышенной пищевой ценности | |
| TH8569U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8569Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8569C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8569A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8567A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| CN107156241A (zh) | 一种葡萄瑞士卷蛋糕的制作方法 | |
| TH8567C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| CN103535415B (zh) | 一种增强骨密度的含牦牛骨提取物的青稞全粉饼干 | |
| TH8570U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายทอด | |
| TH8570Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายทอด | |
| RU2006125916A (ru) | Способ производства полуфабриката | |
| TH8571C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบชุบช็อกโกแลตหรือสตรอเบอรี่ | |
| TH8571A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบชุบช็อกโกแลตหรือสตรอเบอรี่ |