TH8568Y - The process of roasting seaweed. - Google Patents
The process of roasting seaweed.Info
- Publication number
- TH8568Y TH8568Y TH1103000868U TH1103000868U TH8568Y TH 8568 Y TH8568 Y TH 8568Y TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 8568 Y TH8568 Y TH 8568Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- degrees celsius
- resulting
- roasted
- weight
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (08/07/56) กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างมีขั้นตอนดังนี้ -นำสาหร่ายน้ำหนัก 2.5-3 กรัม มาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาที -ทาน้ำซอสลงบนสาหร่ายให้ทั่วแผ่น และโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วแผ่น โดยน้ำหนักอยู่ที่ 9-10 กรัมต่อ แผ่น -นำมาย่างด้ายเครื่องย่างที่อุณหภูมิ 165-175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 วินาทีเพื่อให้สาหร่ายกรอบ และแผ่นเรียบ -นำสาหร่ายที่ย่างแล้วมาอบลมร้อนแบบสายพาน ที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที -นำมาพักให้อุณหภูมิลดลง โดยน้ำหนักอยู่ที่ 5-6 กรัมต่อแผ่น -นำมาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้านน้ำหนัก, ความชื้นและจุลินทรีย์ -บรรจุในภาชนะบรรจุปิดสนิท ทำการตรวจสอบสิ่งปลอมปนด้วยเครื่องเอ็กซเรย์ กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นประกอบไปด้วยการเตรียมสาหร่าย การเตรียมน้ำซอส การทาสาหร่าย การย่างสาหร่ายการอบสาหร่าย และการบรรจุ โดยสาหร่ายที่นำมาผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นต้องผ่านการตรวจสอบ คุณภาพทางด้านกายภาพ(ลักษณะปรากฏ)การตรวจสอบสิ่งปลอมปนโดยเครื่องเอ็กซเรย์ ด้านเคมี(ความชื้น,การตรวจ โลหะโดยเครื่องเอ็กซเรย์)และด้านชีวภาพ(เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความกรอบ,รสชาติกลม กล่อม,แผ่นตรงเรียบสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง และเหมาะสมสำหรับทุกเพศทุกวัยDC60 (08/07/56) The process of producing roasted seaweed involves the following steps: - Bake 2.5-3 grams of seaweed at 175-185 degrees Celsius for 2-4 minutes. - Spread the sauce evenly over the seaweed sheet and sprinkle with granulated sugar, resulting in a weight of 9-10 grams per sheet. - Roast the seaweed using a grill at 165-175 degrees Celsius for 12-15 seconds to make it crispy and flat. - Air dry the roasted seaweed using a conveyor belt at 95 degrees Celsius for 10 minutes. - Let it cool down, resulting in a weight of 5-6 grams per sheet. - Check the product's quality in terms of weight, moisture, and microorganisms. - Pack in sealed containers and inspect for contaminants using an X-ray machine. The Japanese-style roasted seaweed production process includes seaweed preparation, sauce preparation, seaweed application, seaweed roasting, seaweed baking, and packaging. The seaweed used to produce Japanese-style roasted seaweed must pass physical quality checks (appearance), contaminant inspection using an X-ray machine, and chemical checks (moisture, etc.). The product is tested for both metal (by X-ray) and biological (pathogenic microorganisms), resulting in a crispy texture, mild flavor, and flat, straight sheets that can be stored at room temperature and are suitable for all ages.
Claims (2)
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8568A3 TH8568A3 (en) | 2013-12-19 |
| TH8568C3 TH8568C3 (en) | 2013-12-19 |
| TH8568Y true TH8568Y (en) | 2013-12-19 |
| TH8568U TH8568U (en) | 2013-12-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104798854A (en) | Method for making grape pomace dietary fiber nutritious biscuits | |
| CN104146033A (en) | Cassava and chocolate cake and making method thereof | |
| CN103598292B (en) | A kind of chrysanthemum north wind grass biscuit | |
| TH8568U (en) | The process of roasting seaweed. | |
| CN104286605A (en) | Ginger and sugar glue pudding | |
| CN109953252A (en) | Starch lipids compound and preparation method | |
| TH8567U (en) | The process of making roasted seaweed with garlic sauce. | |
| TH8567Y (en) | The process of making roasted seaweed with garlic sauce. | |
| CN106261861A (en) | A kind of roast duck and preparation method thereof | |
| TH8568C3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| TH8568A3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| RU2482685C1 (en) | Method for production of bread characterised by enhanced nutritive value | |
| TH8569U (en) | The process of producing roasted seaweed sprinkled with grains or crispy breadcrumbs made from processed grains. | |
| TH8569Y (en) | The process of producing roasted seaweed sprinkled with grains or crispy breadcrumbs made from processed grains. | |
| TH8569C3 (en) | The production process of roasted seaweed, sprinkled with grain or bread crumbs, obtained from grain processing. | |
| TH8569A3 (en) | The production process of roasted seaweed, sprinkled with grain or bread crumbs, obtained from grain processing. | |
| TH8567A3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| CN107156241A (en) | A kind of preparation method of grape swiss roll cake | |
| TH8567C3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| CN103535415B (en) | A kind of full muffin of highland barley containing Yak Bone extract strengthening bone density is done | |
| TH8570U (en) | The process of making fried seaweed. | |
| TH8570Y (en) | The process of making fried seaweed. | |
| RU2006125916A (en) | METHOD FOR PRODUCING A SEMI-FINISHED PRODUCT | |
| TH8571C3 (en) | The process of making seaweed coated with chocolate or strawberry | |
| TH8571A3 (en) | The process of making roasted seaweed coated with chocolate or strawberry |