TH8568C3 - Grilled seaweed production process - Google Patents
Grilled seaweed production processInfo
- Publication number
- TH8568C3 TH8568C3 TH1103000868U TH1103000868U TH8568C3 TH 8568 C3 TH8568 C3 TH 8568C3 TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 1103000868 U TH1103000868 U TH 1103000868U TH 8568 C3 TH8568 C3 TH 8568C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- grilled
- degrees celsius
- production process
- weight
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- FFBHFFJDDLITSX-UHFFFAOYSA-N benzyl N-[2-hydroxy-4-(3-oxomorpholin-4-yl)phenyl]carbamate Chemical compound OC1=C(NC(=O)OCC2=CC=CC=C2)C=CC(=C1)N1CCOCC1=O FFBHFFJDDLITSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 abstract 2
- 238000007689 inspection Methods 0.000 abstract 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 abstract 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 abstract 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (08/07/56) กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างมีขั้นตอนดังนี้ -นำสาหร่ายน้ำหนัก 2.5-3 กรัม มาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาที -ทาน้ำซอสลงบนสาหร่ายให้ทั่วแผ่น และโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วแผ่น โดยน้ำหนักอยู่ที่ 9-10 กรัมต่อ แผ่น -นำมาย่างด้ายเครื่องย่างที่อุณหภูมิ 165-175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 วินาทีเพื่อให้สาหร่ายกรอบ และแผ่นเรียบ -นำสาหร่ายที่ย่างแล้วมาอบลมร้อนแบบสายพาน ที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที -นำมาพักให้อุณหภูมิลดลง โดยน้ำหนักอยู่ที่ 5-6 กรัมต่อแผ่น -นำมาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้านน้ำหนัก, ความชื้นและจุลินทรีย์ -บรรจุในภาชนะบรรจุปิดสนิท ทำการตรวจสอบสิ่งปลอมปนด้วยเครื่องเอ็กซเรย์ กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นประกอบไปด้วยการเตรียมสาหร่าย การเตรียมน้ำซอส การทาสาหร่าย การย่างสาหร่ายการอบสาหร่าย และการบรรจุ โดยสาหร่ายที่นำมาผลิตสาหร่ายย่างสไตล์ญี่ปุ่นต้องผ่านการตรวจสอบ คุณภาพทางด้านกายภาพ(ลักษณะปรากฏ)การตรวจสอบสิ่งปลอมปนโดยเครื่องเอ็กซเรย์ ด้านเคมี(ความชื้น,การตรวจ โลหะโดยเครื่องเอ็กซเรย์)และด้านชีวภาพ(เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความกรอบ,รสชาติกลม กล่อม,แผ่นตรงเรียบสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง และเหมาะสมสำหรับทุกเพศทุกวัย DC60 (08/07/56) Grilled seaweed production process has the following steps. - Take 2.5-3 grams of seaweed and bake at 175-185 degrees Celsius for 2-4 minutes. - Apply the sauce over the algae over the plate. And sprinkle sugar over the plate The weight is 9-10 grams per sheet. - The grill threads are grilled at a temperature of 165-175 degrees Celsius for 12-15 seconds to make the seaweed crisp and smooth. Temperature 95 degrees Celsius for 10 minutes - bring the temperature down. The weight is 5-6 grams per sheet. - To determine the quality of products in terms of weight, moisture and microorganisms - Contained in a sealed container Perform an X-ray inspection for contamination. The Japanese style grilled seaweed production process includes seaweed preparation. Sauce preparation, algae dressing, seaweed roasting, seaweed baking and packaging by seaweed used for Japanese-style grilled seaweed must be inspected. Physical quality (appearance) x-ray inspection Chemistry (humidity, Metal by x-ray machine) and biological (pathogenic microorganisms) in which the product obtained has crisp, round taste. Lull, straight plates can be stored at room temperature. And suitable for all ages
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8568C3 true TH8568C3 (en) | 2013-12-19 |
| TH8568A3 TH8568A3 (en) | 2013-12-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102972491A (en) | Fruit sandwich biscuit | |
| CN103814999B (en) | A kind of high β-glucan highland barley whole wheat biscuit and its preparation method | |
| CN110250249A (en) | A kind of formula and production method of fruity tearing bread | |
| JP2019524133A5 (en) | ||
| RU2015114646A (en) | CHOCOLATE PRODUCT | |
| CN102488055A (en) | Crab yolk shortbread | |
| CN102986782A (en) | Formula and making process of milk bread | |
| TH8568A3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| TH8568C3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| CN104115898B (en) | A kind of green laver pie and preparation method thereof | |
| CN103125820A (en) | Preparing method of ziziphus jujube steamed cake | |
| CN105614714A (en) | Purple sweet potato shao-mai health care food and tube steaming type preparation method thereof | |
| CN102742807A (en) | Crystal moon cake and manufacturing process thereof | |
| JP2023088738A5 (en) | ||
| TH8569A3 (en) | The production process of roasted seaweed, sprinkled with grain or bread crumbs, obtained from grain processing. | |
| TH8569C3 (en) | The production process of roasted seaweed, sprinkled with grain or bread crumbs, obtained from grain processing. | |
| CN104170931A (en) | Chocolate cookie egg tart and preparation method thereof | |
| CN104054772B (en) | A kind of preparation method of health delicious cake | |
| TH8567C3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| TH8567A3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| CN102047930A (en) | Method for making cake | |
| CN107156241A (en) | A kind of preparation method of grape swiss roll cake | |
| CN110367311A (en) | A kind of grape dried scallop fruit and preparation method thereof | |
| CN105875747A (en) | Red wine raisin biscuits | |
| RU2007132622A (en) | FLOUR CONFECTIONERY PRODUCT AND METHOD FOR ITS MANUFACTURE |