TH8567C3 - Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process - Google Patents
Roasted seaweed with garlic flavor sauce production processInfo
- Publication number
- TH8567C3 TH8567C3 TH1103000871U TH1103000871U TH8567C3 TH 8567 C3 TH8567 C3 TH 8567C3 TH 1103000871 U TH1103000871 U TH 1103000871U TH 1103000871 U TH1103000871 U TH 1103000871U TH 8567 C3 TH8567 C3 TH 8567C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- garlic
- sauce
- production process
- weight
- Prior art date
Links
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 244000245420 ail Species 0.000 title claims 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 abstract 6
- 238000007689 inspection Methods 0.000 abstract 4
- 238000011109 contamination Methods 0.000 abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 2
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 abstract 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 abstract 1
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 abstract 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 abstract 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 abstract 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (08/07/56) กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ -นำสาหร่ายมาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาที -นำสาหร่ายที่อบแล้วมาผ่านเครื่องพ่นซอสให้ทั่วแผ่น โดยน้ำหนักอยู่ที่ 3-5 กรัม -โรยเกล็ดกระเทียมอบแห้ง ให้ทั่วทั้งแผ่นด้วยเครื่องโรย โดยน้ำหนักสาหร่ายอยู่ที่ 6-7 กรัมต่อแผ่น -นำมาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 145-165 เซสเซียส เป็นเวลา 15-20 วินาที -นำมาพักให้อุณหภูมิลดลง แล้วนำมาตัดให้ได้ขนาด 10.5x19 เซนติเมตร -นำมาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้านน้ำหนัก, ความชื้นและจุลินทรีย์ -บรรจุในภาชนะบรรจุปิดสนิท ทำการตรวจสอบสิ่งปลอมปนด้วยเครื่องเอ็กซเรย์ กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสกระเทียมประกอบไปด้วยการเตรียมสาหร่าย การเตรียมน้ำซอส การพ่นน้ำซอสการ อบหร่าย การตัดขนาดและการบรรจุ โดยสาหร่ายที่นำมาผลิตสาหร่ายอบซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสกระเทียมต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพ ทางด้านกายภาพ(ลักษณะปรากฏ)การตรวจสอบสิ่งปลอมปนโดยเครื่องเอ็กซเรย์ ด้านเคมี(ความชื้น,การตรวจโลหะโดยเครื่องเอ็กซเรย์)และ ด้านชีวภาพ(เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความกรอบ,รสชาติกระเทียมและสาหร่ายกลมกล่อม,แผ่นตรงเรียบและมี เกล็ดกระเทียมอยู่บนสาหร่ายสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง และเหมาะสมสำหรับทุกเพศทุกวัย DC60 (08/07/56) Production process of roasted seaweed with garlic flavor sauce The steps are as follows. - The seaweed is baked at 175-185 degrees Celsius for 2-4 minutes. - The baked seaweed is passed through a sauce spray machine over the plate. By weight is 3-5 grams. - Sprinkle dried garlic flakes. Spread over the entire sheet with a sprayer The seaweed weight is 6-7 grams per sheet. - Hot air drying at 145-165 celsius for 15-20 seconds. - Let the temperature reduce. Then cut to a size 10.5x19 cm. - To check the quality of the product in terms of weight, moisture and microorganisms. - Contained in a sealed container Perform an X-ray inspection for contamination. The production process of roasted seaweed with garlic flavored Japanese style sauce consists of seaweed preparation. Sauce preparation Sauce spraying, baking, cutting, size and packing The seaweed used to produce roasted seaweed with Japanese style sauce, garlic flavor, must pass the quality inspection. Physical (appearance) x-ray inspection of contamination Chemistry (moisture, metal x-ray inspection) and Biological (pathogenic microorganisms) in which the products have crisp, mellow garlic and seaweed flavor, straight plates and have Garlic flakes on algae can be stored at room temperature. And suitable for all ages
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8567A3 TH8567A3 (en) | 2013-12-19 |
| TH8567C3 true TH8567C3 (en) | 2013-12-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013122742A (en) | HOLLOW CONFECTIONERY AND METHOD FOR PRODUCING IT | |
| CN104798854A (en) | Method for making grape pomace dietary fiber nutritious biscuits | |
| WO2014087237A3 (en) | Chocolate product | |
| CN103169005A (en) | Method for manufacturing freshness-retaining wet rice noodles | |
| TH8567C3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| TH8567A3 (en) | Roasted seaweed with garlic flavor sauce production process | |
| CN102940020B (en) | Processing Technology of Vacuum Freeze-drying Western-style Ham | |
| CN204894066U (en) | Stick is paintd to oil | |
| JP2023088738A5 (en) | ||
| RU2015138330A (en) | METHOD FOR PREPARING FROZEN FROGEN PRICE | |
| TH8568C3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| TH8568A3 (en) | Grilled seaweed production process | |
| CN105433091A (en) | Method for processing noodles added with polylysine and edible gum from high gluten wheat flour | |
| TH8569C3 (en) | The production process of roasted seaweed, sprinkled with grain or bread crumbs, obtained from grain processing. | |
| CN107772249A (en) | A kind of black nightshade health caring noodles | |
| TH9784A3 (en) | Crispy Corn Stick Production Process | |
| CN103300334A (en) | Chilli buccal tablet, preparation method thereof and application | |
| CN107788487A (en) | A kind of pickling liquid of salted fish | |
| CN105058483A (en) | Oil smearing bar | |
| PH22017000960U1 (en) | Process of producing lubeg (syzygium spp) powder | |
| TH9326A3 (en) | Corn production process coated with teriyaki sauce, sprinkled with grilled seaweed. | |
| TH9326C3 (en) | Corn production process coated with teriyaki sauce, sprinkled with grilled seaweed. | |
| TH9784C3 (en) | Crispy Corn Stick Production Process | |
| CN107594330A (en) | A kind of preparation method of butter fruit instant noodles | |
| CN107751941A (en) | A kind of Jiang Ti Bang pickling liquid |