TH8567U - กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม - Google Patents
กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียมInfo
- Publication number
- TH8567U TH8567U TH1103000871U TH1103000871U TH8567U TH 8567 U TH8567 U TH 8567U TH 1103000871 U TH1103000871 U TH 1103000871U TH 1103000871 U TH1103000871 U TH 1103000871U TH 8567 U TH8567 U TH 8567U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- garlic
- sauce
- sheet
- roasted seaweed
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (08/07/56) กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ -นำสาหร่ายมาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาที -นำสาหร่ายที่อบแล้วมาผ่านเครื่องพ่นซอสให้ทั่วแผ่น โดยน้ำหนักอยู่ที่ 3-5 กรัม -โรยเกล็ดกระเทียมอบแห้ง ให้ทั่วทั้งแผ่นด้วยเครื่องโรย โดยน้ำหนักสาหร่ายอยู่ที่ 6-7 กรัมต่อแผ่น -นำมาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 145-165 เซสเซียส เป็นเวลา 15-20 วินาที -นำมาพักให้อุณหภูมิลดลง แล้วนำมาตัดให้ได้ขนาด 10.5x19 เซนติเมตร -นำมาตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้านน้ำหนัก, ความชื้นและจุลินทรีย์ -บรรจุในภาชนะบรรจุปิดสนิท ทำการตรวจสอบสิ่งปลอมปนด้วยเครื่องเอ็กซเรย์ กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสกระเทียมประกอบไปด้วยการเตรียมสาหร่าย การเตรียมน้ำซอส การพ่นน้ำซอสการ อบหร่าย การตัดขนาดและการบรรจุ โดยสาหร่ายที่นำมาผลิตสาหร่ายอบซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสกระเทียมต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพ ทางด้านกายภาพ(ลักษณะปรากฏ)การตรวจสอบสิ่งปลอมปนโดยเครื่องเอ็กซเรย์ ด้านเคมี(ความชื้น,การตรวจโลหะโดยเครื่องเอ็กซเรย์)และ ด้านชีวภาพ(เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค)ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความกรอบ,รสชาติกระเทียมและสาหร่ายกลมกล่อม,แผ่นตรงเรียบและมี เกล็ดกระเทียมอยู่บนสาหร่ายสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง และเหมาะสมสำหรับทุกเพศทุกวัย
Claims (2)
1.นำสาหร่ายดิบขนาด19x21เซนติเมตร น้ำหนัก
2.5-3กรัม มาอบที่อุณหภูมิ175-185องศาเซลเซียสเป็นเวลา2-4นาที
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8567A3 TH8567A3 (th) | 2013-12-19 |
| TH8567U true TH8567U (th) | 2013-12-19 |
| TH8567C3 TH8567C3 (th) | 2013-12-19 |
| TH8567Y TH8567Y (th) | 2013-12-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104798854A (zh) | 葡萄皮渣膳食纤维营养饼干的制作方法 | |
| CN106819095B (zh) | 一种冬荪的气调保鲜方法 | |
| TH8567Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| CN104286605A (zh) | 一种姜糖汤圆 | |
| CN103843932A (zh) | 一种天然青蒿茶的生产方法 | |
| CN103535414A (zh) | 一种具有抗疲劳功能的含青稞苗提取物的青稞全粉饼干 | |
| TH8568Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| TH8568U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| CN103416650B (zh) | 莲藕渣与玉米淀粉生产的膨化食品及其加工方法 | |
| TH8567A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| TH8567C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบซอสรสกระเทียม | |
| TH8569U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8569Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8570Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายทอด | |
| TH8570U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายทอด | |
| CN106525749A (zh) | 一种纳他霉素检测方法 | |
| TH8568A3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| TH8568C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่าง | |
| CN105167141B (zh) | 一种提升上部烟叶可用性的方法 | |
| CN103535415B (zh) | 一种增强骨密度的含牦牛骨提取物的青稞全粉饼干 | |
| MD386Y (en) | Process for the production of dried pumpkin and process for the preparation of dishes with the use thereof | |
| TH8569C3 (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายย่างโรยธัญชาติหรือเกล็ดขนมปังอบกรอบที่ได้จากการแปรรูปธัญชาติ | |
| TH8571U (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบชุบช็อกโกแลตหรือสตรอเบอรี่ | |
| TH8571Y (th) | กระบวนการผลิตสาหร่ายอบชุบช็อกโกแลตหรือสตรอเบอรี่ | |
| HK1193921A2 (en) | Granular sugar substitutes and preparation method there of |