TH8545U - สังขยาแผ่น - Google Patents
สังขยาแผ่นInfo
- Publication number
- TH8545U TH8545U TH1203000330U TH1203000330U TH8545U TH 8545 U TH8545 U TH 8545U TH 1203000330 U TH1203000330 U TH 1203000330U TH 1203000330 U TH1203000330 U TH 1203000330U TH 8545 U TH8545 U TH 8545U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- custard
- bread
- flavor
- product
- coconut
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (26/03/56) สังขยาแผ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อความสะดวกในการรับประทานร่วมกับขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง เช่น ซาลาเปา ปาท่องโก๋ มีส่วนผสมคือ กะทิ น้ำตาลทราย ส่วนผสมของ เนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส นมข้นจืด ไข่ไก่ แป้ง น้ำ แป้งดัดแปร (Modified Starch) ไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloids) โดยการผลิตเริ่มจากผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน กวนพร้อม ทั้งให้ความร้อนจนสุก ใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่น ห่อด้วย ฟิล์มพลาสติก เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส เมื่อจะนำมารับประทาน สามารถนำออกมาจาก บรรจุภัณฑ์ แล้ววางบนหน้าขนมปังสดแผ่น รับประทานได้ทันที หรืออาจอุ่นในเตาไมโครเวฟโดย วางสังขยาแผ่นบนขนมปัง จะได้สังขยาแผ่นที่มีความนุ่ม มีรสชาติและความหอมของกะทิ มีสีหรือ กลิ่นรสจากส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งเสริมให้เป็น สินค้าในระดับอุตสาหกรรมได้ และมีศักยภาพในการส่งออก สังขยาแผ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อความสะดวกในการรับประทานร่วมกับขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง เช่น ซาลาเปา ปาท่องโก๋ มีส่วนผสมคือ กะทิ น้ำตาลทราย ส่วนผสมของ เนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส นมข้นจืด ไข่ไก่ แป้ง น้ำ แป้งดัดแปร (Modified Starch)ไฮโดรคอลลอยด์(Hydrocolloids)โดยการผลิตเริ่มจากผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน กวนพร้อม ทั้งให้ความร้อนจนสุก ใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส แล้วขึ้นรูปเป็นแผ่น ห่อด้วย ฟิล์มพลาสติก เก็บไว้ที่อุณหภูมิ4-6 องศาเซลเซียส เมื่อจะนำมารับประทาน สามารถนำออกมาจาก บรรจุภัณฑ์ แล้ววางบนหน้าขนมปังสดแผ่น รับประทานได้ทันที หรืออาจอุ่นในเตาไมโครเวฟโดย วางสังขยาแผ่นบนขนมปัง จะได้สังขยาแผ่นที่มีความนุ่ม มีรสชาติและความหอมของกะทิ มีสีหรือ กลิ่นรสจากส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัดจากธรรมชาติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งเสริมให้เป็น สินค้าในระดับอุตสาหกรรมได้ และมีศักยภาพในการส่งออก
Claims (1)
1.สังขยาแผ่นมีส่วนผสมดังนี้ กะทิ 15-25% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 15-25% โดยน้ำหนัก ส่วนผสมของเนื้อหรือน้ำสกัด จากธรรมชาติที่ให้สีและกลิ่นรส 20-30% โดยน้ำหนัก นมข้นจืด 5-15% โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 5-15% โดยน้ำหนัก แป้ง 5-15% โดยน้ำหนัก น้ำ 5-15% โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 0.4-1.0% โดยน้ำหนัก ไฮโดรคอลลอยด์ 0.4-1.0% โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8545Y TH8545Y (th) | 2013-12-13 |
| TH8545U true TH8545U (th) | 2013-12-13 |
| TH8545C3 TH8545C3 (th) | 2013-12-13 |
| TH8545A3 TH8545A3 (th) | 2013-12-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101965855B (zh) | 一种香酥饼 | |
| CN102742617A (zh) | 一种酥皮流沙包的制备方法 | |
| US20140272091A1 (en) | Meat paste noodle | |
| CN102919317B (zh) | 一种水晶月饼的生产方法 | |
| CN102450650A (zh) | 青稞牛肉松的制作方法 | |
| CN104322642A (zh) | 一种牛肉月饼及制备方法 | |
| JP7170715B2 (ja) | 成形された３次元自己完結型の一食用パスタフード製品を製造する方法 | |
| CN102845502A (zh) | 一种豌豆多肽蛋糕的制备方法 | |
| CN102907478B (zh) | 一种糯小麦油炸食品及其制作方法 | |
| CN104719401A (zh) | 一种黑色馅月饼 | |
| TH8545Y (th) | สังขยาแผ่น | |
| TH8545C3 (th) | สังขยาแผ่น | |
| TH8545A3 (th) | สังขยาแผ่น | |
| CN102715418A (zh) | 炸酱锅巴制作方法 | |
| RU2427204C1 (ru) | Способ производства мучного кондитерского изделия | |
| JP6972732B2 (ja) | 焼き色付与剤 | |
| CN104305365A (zh) | 一种即食螺旋藻片及其制备方法 | |
| CN103404819A (zh) | 一种营养美味的川式泡菜及其制备方法 | |
| CN104719402A (zh) | 一种蜜饯西瓜皮果肉月饼 | |
| CN105767622A (zh) | 一种菠萝椰菜馅饺子及其制备方法 | |
| CN103653016A (zh) | 芥末味鸡腿排的制作方法 | |
| CN104382064A (zh) | 一种即食鹅肝片的制备方法 | |
| CN104273193A (zh) | 一种无糖五仁月饼及其制作方法 | |
| CN109864121A (zh) | 蜂蜜红糖吐司面包 | |
| CN106386977A (zh) | 一种具有独特风味的披萨及其制备方法 |