TH8079A3 - ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป - Google Patents
ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูปInfo
- Publication number
- TH8079A3 TH8079A3 TH803001050U TH0803001050U TH8079A3 TH 8079 A3 TH8079 A3 TH 8079A3 TH 803001050 U TH803001050 U TH 803001050U TH 0803001050 U TH0803001050 U TH 0803001050U TH 8079 A3 TH8079 A3 TH 8079A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- pad thai
- dry
- semi
- thai
- Prior art date
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 6
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000010167 Allium cepa var aggregatum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 claims abstract 3
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims abstract 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 claims abstract 3
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920000715 Mucilage Polymers 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 4
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (21/02/56) เส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูปประกอบด้วย แป้งแห้ง ซึ่งประกอบด้วยแป้งแห้ง ร้อยละ 25 โดยน้ำหนัก ของส่วนผสมทั้งหมด น้ำ ร้อยละ 60 โดยน้ำหนักของส่วนผสมทั้งหมด มิวซิเลจ ร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก ของส่วนผสมทั้งหมด จมูกข้าวสาลี ร้อยละ 5 โดยน้ำหนักของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งแป้งแห้งประกอบ ด้วยแป้งข้าวเจ้าร้อยละ 75 โดยน้ำหนัก และแป้งดัดแปรร้อยละ 25 โดยน้ำหนัก โดยผ่านกรรมวิธี การผลิตต่าง ๆ เพื่อให้ได้เส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป น้ำผัดไทย ประกอบด้วย พริกใหญ่แห้งร้อยละ 2.64 โดยน้ำหนัก กะทิ ร้อยละ 45.80 โดยน้ำหนัก น้ำตาลปี๊บ ร้อยละ 27.50 โดยน้ำหนัก มะขามเปียก ร้อยละ 9.16 โดยน้ำหนัก หอมแดงร้อยละ 12.92 โดยน้ำหนัก เกลือ ร้อยละ 1.37 โดยน้ำหนัก และกะปิ ร้อยละ 0.61 โดย น้ำหนัก ผ่านกรรมวิธีการผลิตต่าง ๆ เพื่อให้ได้น้ำผัดไทย เส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป ประกอบด้วย อัตราส่วนแป้งแห้ง น้ำ คิดเป็น 44 : 100 (แป้งแห้ง ประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าร้อยละ 75 และแป้งดัดแปรร้อยละ 25) อัตราส่วนของมิวซิเลจร้อยละ 10 จมูก ข้าวสาลีร้อยละ 5 จากส่วนผสมทั้งหมด ผ่านกรรมวิธีการผลิตต่าง ๆ เพื่อให้ได้เส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป น้ำผัดไทยกึ่งแห้ง ประกอบด้วยเครื่องแกงผัดไทย ร้อยละ 9.16 กะทิ ร้อยละ 45.80 น้ำตาลปี๊บ ร้อยละ 27.50 มะขามเปียก ร้อยละ 9.16 หอมแดง ร้อยละ 7.63 เกลือ ร้อยละ 0.14 และกะปิ ร้อยละ 0.61 ผ่านกรรมวิธีการผลิตต่าง ๆ เพื่อให้ได้น้ำผัดไทยกึ่งแห้ง:
Claims (2)
1.1.0 (แป้ง แห้งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าร้อยละ 75 และแป้งดัดแปรร้อยละ 25 ) อัตราส่วนของมิวซิเลจร้อยละ 10 จมูกข้าวสาลีร้อยละ 5 จากส่วนผสมทั้งหมด
2. น้ำผัดไทยกึ่งแห้ง ประกอบเครื่องแกงผัดไทย ร้อยละ 9.16 กะทิ ร้อยละ 45.80 น้ำตาลปี๊บ ร้อยละ 27.50 มะขามเปียก ร้อยละ 9.16 หอมแดง ร้อยละ 7.63 เกลือ ร้อยละ 0.14 และกะปิ ร้อยละ 0.61
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8079A3 true TH8079A3 (th) | 2013-05-31 |
| TH8079C3 TH8079C3 (th) | 2013-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR086993A1 (es) | Masa de galletita | |
| RU2015113444A (ru) | Замороженная вареная лапша и способ ее получения | |
| TH8079C3 (th) | ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป | |
| TH8079A3 (th) | ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป | |
| RU2006137993A (ru) | Гель для автоклавируемых пищевых продуктов и способ его получения | |
| JP2005013216A5 (th) | ||
| RU2009141398A (ru) | Состав теста для производства макаронных изделий | |
| RU2011115765A (ru) | Диетический продукт | |
| TH25378U (th) | สูตรน้ำพริกขนมจีนแป้งแห้วพร้อมบริโภค | |
| PH22017050277U1 (en) | Gluten-free pasta noodles | |
| TH2585C3 (th) | เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ | |
| TH2585A3 (th) | เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ | |
| TH2003002575C3 (th) | ซอสตะลิงปลิง | |
| TH74755A (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| TH44738B (th) | เส้นหมี่เจลาตินพร้อมรับประทานและกระบวนการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| TH7402C3 (th) | น้ำพริกเผาที่มีส่วนผสมของมอลติตอล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| WO2009007023A3 (de) | Verfahren zur herstellung von fettreduzierten frittierten nahrungsmitteln | |
| TH136977A (th) | แป้งเหลวที่สามารถไมโครเวฟได้ | |
| TH7402A3 (th) | น้ำพริกเผาที่มีส่วนผสมของมอลติตอล และน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ | |
| IN2013MU01367A (th) | ||
| TH2601C3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH2601A3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| KR20050093747A (ko) | 팥 수제비 | |
| TH9032A3 (th) | มันฝรั่งผสมแป้งสาลีขึ้นรูปน่องไก่พร้อมแป้งชุบทอด | |
| TH2372A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่เผือกอบกรอบปรุงรส |