TH6506C3 - ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ - Google Patents
ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำInfo
- Publication number
- TH6506C3 TH6506C3 TH603001937U TH0603001937U TH6506C3 TH 6506 C3 TH6506 C3 TH 6506C3 TH 603001937 U TH603001937 U TH 603001937U TH 0603001937 U TH0603001937 U TH 0603001937U TH 6506 C3 TH6506 C3 TH 6506C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- taro
- black sesame
- snack
- chicken leg
- Prior art date
Links
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 title claims abstract 9
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract 3
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 2
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- JTXJZBMXQMTSQN-UHFFFAOYSA-N amino hydrogen carbonate Chemical compound NOC(O)=O JTXJZBMXQMTSQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การกระดิษฐ์นี้เกี่ยวของกับขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ ประกอบ ด้วย ส่วนเปลือกขนมที่มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งสาลี, แป้งมันสำประหลัง, น้ำตาลทราย, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต, โปแตสเซียมซอเบท, สีผสมอาหาร , เผือกต้มสุกและน้ำ ที่นำมาผ่านกรรม วิธีขั้นตอนต่าง ๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับ ส่วนปรุง รสเผือก ที่มีส่วนประกอบดังนี้ น้ำตาลทราย , เกลือ, แบะแซ, กลิ่นเผือก, งาดำ,และ น้ำที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตามสัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนเปลือกขนม ตามสัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนเปลือกขนม
Claims (1)
1. ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ ประกอบด้วย 1.1 ส่วนเปลือกขนม ประกอบด้วย แป้งสาลี 62.9702+-0.0240%โดยน้ำหนัก แป้งมันสำปะหลัง 9.3289+-0.1300%โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 2.3322+-0.0235%โดยน้ำหนัก แอมโมเนียไบคาร์บอเนต 0.6297+-0.0056%โดยน้ำหนัก โปแตสเซียมซอเบท 0.014+-0.0047%โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร 0.0034+-0.007%โดยน้ำหนัก น้ำ 20.9901+-0.0567%โดยน้ำหนัก เผือกต้มสุก 3.7316+-0.0528%โดยน้ำหนัก 1.2 ส่วนปรุงรสเผือกผสมงาดำ ประกอบด้วย น้ำตาลทราย 29.4737+-0.0725%โดยน้ำหนัก เกลือ 4.7368+-0.018%โดยน้ำหนัก แบะแซ 41.0526+-0.0325%โดยน้ำหนัก กลิ่นเผือก 0.5789+-0.0233%โดยน้ำหนัก งาดำ 1.0000+-0.0500%โดยน้ำหนัก น้ำ 23.1579+-0.0105%โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6506A3 TH6506A3 (th) | 2011-08-19 |
| TH6506C3 true TH6506C3 (th) | 2011-08-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008081931A1 (ja) | 即席油揚げ麺類およびその製造方法 | |
| US11497232B2 (en) | Method for producing fried noodles | |
| TH6506A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ | |
| TH6506C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ | |
| TH3354C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสสาหร่าย | |
| TH3354A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสสาหร่าย | |
| TH6111C3 (th) | ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำ | |
| TH6111A3 (th) | ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำ | |
| CN107684025B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| TH6106C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH6106A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH6110A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH6110C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH2372C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่เผือกอบกรอบปรุงรส | |
| TH6107C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH6107A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH9031A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH9031C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| CN107625032B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| TH2371C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่อบกรอบปรุงรสน้ำปลา | |
| TH2371A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่อบกรอบปรุงรสน้ำปลา | |
| TH2373A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH2585C3 (th) | เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ | |
| CN104171769A (zh) | 一种改善荞面面条质量的食品优化剂 | |
| TH10620A3 (th) | แป้งเม็ดขนุนผสมแป้งมันสำปะหลังแต่งรสเลียนแบบแคบหมู |