TH6111C3 - ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำ - Google Patents
ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำInfo
- Publication number
- TH6111C3 TH6111C3 TH603001936U TH0603001936U TH6111C3 TH 6111 C3 TH6111 C3 TH 6111C3 TH 603001936 U TH603001936 U TH 603001936U TH 0603001936 U TH0603001936 U TH 0603001936U TH 6111 C3 TH6111 C3 TH 6111C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- taro
- black sesame
- chicken leg
- seasoning
- Prior art date
Links
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 title claims abstract 7
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims 2
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 3
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 2
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 claims abstract 2
- JTXJZBMXQMTSQN-UHFFFAOYSA-N amino hydrogen carbonate Chemical compound NOC(O)=O JTXJZBMXQMTSQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940029982 garlic powder Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับขนมแท่งขาไก่รสเผือกผสมงาดำ ประกอบด้วย ส่วนเปลือกขนมที่มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งสาลี, แป้งมันสำประหลัง, น้ำตาลทราย, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต, โปแตสเซียมซอเบท, สีผสมอาหาร, และน้ำ ที่นำมาผ่านกรรม วิธีขั้นตอนต่างๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับ ส่วนปรุงรสเผือก ที่มีส่วน ประกอบดังนี้ น้ำตาลทรายม เกลือ, แบะแซ, เครื่องปรุงรสเผือก, งาดำ, พริกไทยดำ กระเทียมผง, อะซีซัลเฟม - เค(Acesulfame-k), และน้ำที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตามสัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนเปลือกขนม
Claims (2)
1. ขนมแท่งขาไก่รสเผือกผสมงาดำ ประกอบด้วย 1.1 ส่วนเปลือกขนม ประกอบด้วย แป้งสาลี 65.4110 + 0.0240%โดยน้ำหนัก แป้งมันสำปะหลัง 9.6905 + 0.1300% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 2.4226 + 0.0235%โดยน้ำหนัก แอมโมเนียไบคาร์บอเนต 0.6541 + 0.0056%โดยน้ำหนัก โปแตสเซียมซอเบท 0.0145 + 0.0047%โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร 0.0035 + 0.0007%โดยน้ำหนัก น้ำ 21.8037 + 0.0567%โดยน้ำหนัก 1
2. ส่วนปรุงรสเผือกผสมงาดำ ประกอบด้วย น้ำตาลทราย 33.2099 + 0.07%โดยน้ำหนัก เกลือ 5.1092 + 0.18%โดยน้ำหนัก แบะแซ 28.1007 + 0.03%โดยน้ำหนัก เครื่องปรุงรสเผือก 10.8571 + 0.0023%โดยน้ำหนัก งาดำ 0.9580 + 0.0050%โดยน้ำหนัก พริกไทยดำ 1.9160 + 0.0105%โดยน้ำหนัก กระเทียมผง 2.5546 + 0.0220%โดยน้ำหนัก อะซีซัลเฟม - เค(Acesulfame-k 0.0511 + 0.0055%โดยน้ำหนัก น้ำ 17.2436 + 0.5000%โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6111A3 TH6111A3 (th) | 2011-03-29 |
| TH6111C3 true TH6111C3 (th) | 2011-03-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008081931A1 (ja) | 即席油揚げ麺類およびその製造方法 | |
| WO2022135189A1 (zh) | 一种非肉源浓郁肉风味酵母抽提物及其制备方法 | |
| WO2013021708A1 (ja) | フリーズドライ醤油及び醤油含有調味料 | |
| CN106659210A (zh) | 油炸食品面衣用混合物 | |
| TH6111C3 (th) | ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำ | |
| TH6111A3 (th) | ขนมขาไก่รสเผือกผสมงาดำ | |
| TH6506A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ | |
| TH6506C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ผสมเผือกและงาดำ | |
| TH3354C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสสาหร่าย | |
| TH3354A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสสาหร่าย | |
| JP2013017424A (ja) | 醤油含有調味料 | |
| TH2373C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH2373A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| CN107684025B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| TH6110C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH6110A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสเบคอนและชีส | |
| TH6107A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH6107C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิ | |
| TH2372C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่เผือกอบกรอบปรุงรส | |
| TH6106C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH6106A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่รสวาซาบิสาหร่าย | |
| TH9031A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH9031C3 (th) | ขนมแท่งขาไก่ทรงเครื่อง | |
| TH2371A3 (th) | ขนมแท่งขาไก่อบกรอบปรุงรสน้ำปลา | |
| JPH057980B2 (th) |