TH5860A

TH5860A - กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีน

Info

Publication number: TH5860A
Application number: TH8801000565A
Authority: TH
Inventors: ยูชิดะ นายยาซูโซ; นากาซากิ นายฮิโตชิ; ยามาโมโต นายโกโร; โกยามา นายเกจิ
Original assignee: นายดำเนิน การเด่น
Filing date: 1988-07-12
Publication date: 1989-04-03

Abstract

กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่ประกอบด้วยปลาทั้งตัวบดหยาบๆ ซึ่งกำจัดเอาอวัยวะภายในออกไป ซึ่งเลือก กำจัดหัว และ/หรือหนังออกไปด้วย เอาไขมันออกจากปลาบดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวถ้าต้องการ และวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ (1) หมักปลาทั้งตัวซึ่งบดหยาบๆ ดังกล่าวกับเอนไซม์และ/หรือ จุลินทรีย์ ทำให้เอนไซม์ และ/หรือจุลินทรีย์ดังกล่าวหมด ฤทธิ์แล้วบดวัสดุซึ่งหมักแล้วนั้นจนละเอียดหรือ (2) บดปลา ที่บดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวจนละเอียด หมักกับเอนไซม์ และ/หรือจุลินทรีย์ แล้วทำให้เอนไซม์ และ/หรือจุลินทรีย์ ดังกล่าวหมดฤทธิ์หรือ (3) บดปลาที่บดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าว จนละเอียดในระหว่างที่หมักกับเอนไซม์และ/หรือจุลินทรย์ แล้วทำให้เอนไซม์และ/หรือจุลินทรีย์ดังกล่าวหมดฤทธิ์

Claims

1. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่ประกอบด้วยปลาทั้งตัว ซึ่งประกอบด้วยกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือก ซึ่งบดหยาบๆ ซึ่งกำจัดเอาอวัยวะภายในออกไปและเลือกกำจัดหัว และ/หรือ หนังด้วยและวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ (1) หมักปลาบดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวกับเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ ทำให้เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าวหมด ฤทธิ์และแล้วบดวัสดุซึ่งหมักแล้วนั้นอย่างละเอียดจนได้ขนาด อนุภาคของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน หรือ เล็กกว่า หรือ (2) บดปลาที่บดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวอย่างละเอียดจนได้ขนาด อนุภาคของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน หรือ เล็กกว่า หมักสารนั้นด้วยเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์แล้ว ทำให้เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าวหมดฤทธิ์ หรือ (3) บดปลาซึ่งบดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวให้ละเอียดจนได้ขนาด อนุภาคของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน หรือ เล็กกว่าในขณะการหมักสารนั้นด้วยเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์แล้วทำให้เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าว หมดฤทธิ์

2. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ซึ่ง บรรยายไว้ในข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปลาดังกล่าวมีไขมันไม่มาก กว่า 20% โดยน้ำหนัก

3. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ซึ่ง ประกอบด้วยปลาทั้งตัวบดหยาบๆ ซึ่งประกอบด้วยกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกทั้งตัวบดหยาบๆ ซึ่งกำจัดเอาอวัยวะภาย ในออกไป ซึ่งเลือกกำจัดหัว และ/หรือ หนังออกไปด้วย กำจัดไข มันออกจากปลาบดหยาบๆ ทั้งตัวและวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ (1) หมักปลาบดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวกับเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ ทำให้เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าวหมด ฤทธิ์แล้วบดวัสดุซึ่งหมักแล้วนั้นให้ละเอียดจนได้ขนาด อนุภาคของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน หรือ เล็กกว่า หรือ (2) บดปลาที่บดหยาบๆ ทั้งตัวนั้นให้ละเอียดจนได้ขนาดอนุภาค ของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน และ/หรือ เล็กกว่า หมักสารกับเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์แล้วทำให้ เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าวหมดฤทธิ์ หรือ (3) บดปลาที่บดหยาบๆ ทั้งตัวดังกล่าวให้ละเอียดจนได้ขนาด อนุภาคของกระดูก และ/หรือ ส่วนเปลือกขนาด 100 ไมครอน หรือ เล็กกว่าในขณะที่ทำการหมักด้วยเอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ แล้วทำให้เอนไซม์ และ/หรือ จุลินทรีย์ดังกล่าวหมดฤทธิ์

4. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีนดังที่ บรรยายไว้ในข้อถือสิทธิ 3 ซึ่งทำการกำจัดไขมันออกไปจนกว่า ไขมันที่มีอยู่ปลาบดหยาบๆ ทั้งตัวซึ่งเอาไขมันออกไปแล้วลด ต่ำถึง 20% โดยน้ำหนักหรือต่ำกว่า

5. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีนดังที่ บรรยายไว้ในข้อถือสิทธิ 3 ซึ่งปลาดังกล่าวคือ ปลาซาร์ดีน

6. กรรมวิธีสำหรับผลิตวัสดุซึ่งประกอบด้วยโปรตีนดังที่ บรรยายไว้ในข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งได้ทำการกำจัดไขมันออกจน กระทั่งปริมาณไขมันของปลาบดหยาบๆ และปลาทั้งตัวนั้นลดลง เหลือ 5% โดยน้ำหนัก หรือน้อยกว่า (ข้อถือสิทธิ 6 ข้อ, 2 หน้า, 0 รูป)