TH39021A - ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้ - Google Patents

ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้

Info

Publication number
TH39021A
TH39021A TH9701002892A TH9701002892A TH39021A TH 39021 A TH39021 A TH 39021A TH 9701002892 A TH9701002892 A TH 9701002892A TH 9701002892 A TH9701002892 A TH 9701002892A TH 39021 A TH39021 A TH 39021A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
powder
alcohol
fragrance
liquids
amylose
Prior art date
Application number
TH9701002892A
Other languages
English (en)
Inventor
สตูเทอ นายรอล์ฟ
โวล์ฟกัง คลิงเลอร์ นายรูดอล์ฟ
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายวิรัช ศรีเอนกราธา
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายวิรัช ศรีเอนกราธา, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH39021A publication Critical patent/TH39021A/th

Links

Abstract

DC60 (01/11/42) งานต้นคิดประดิษฐ์นี้ได้จัดเตรียมผงให้กลิ่นหอมบนฐานประกอบของของเหลว ที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะผงไวน์, ซึ่งเมื่อ นำมาใช้ในอาหาร, โดยเฉพาะน้ำซุป, น้ำซ๊อส และขนมหวาน, ทำ ให้ได้ความประทับใจต่อกลิ่นรวมรสชาติเดียวกันนี้เพิ่มขึ้น ในขณะที่ มีการเพิ่มเติมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ เป็นหลัก ใหม่ ผงกลิ่นหอมทำหน้าที่ให้รสชาติ เล็กน้อยในตัวของมันเอง, แล้วพร้อมจะไหลแบบอิสระและตรวจวัดได้ โดยเฉพาะในรูปแบบ แห้ง และไม่ถูกความชื้นหรือเพียงแต่ดูดความชื้นเล็กน้อยเท่านั้น ผงกลิ่นหอมมีส่วนผสม ออกฤทธิ์ให้กลิ่นหอมของของเหลวที่มี แอลกอฮอล์ และ, ในแบบตัวพาใช้สำหรับส่วนผสม ออกฤทธิ์ให้กลิ่น หอม, ผลิตภัณฑ์แป้งอะไมโลสสูง, โดยเฉพาะในแห้งถั่วลันเตา และ อะไมโลสถั่วลันเตา งานต้นคิดประดิษฐ์นี้ได้จัดเตรียมผงให้กลิ่นหอมบนฐานประกอบของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะผงไวน์, ซึ่งเมื่อ นำมาใช้ในอาหาร, โดยเฉพาะน้ำซุป, น้ำซ๊อสและขนามหวาน, ทำ ให้ได้ความประทับใจต่อกลิ่นรวมรสชาติเดียวกันนี้เพิ่มขึ้น ในขณะที่มีการเพิ่มเติมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ เป็นหลัก ใหม่ ผงกลิ่นหอมทำหน้าที่ให้รสชาติเล็กน้อยในตัวของมันเอง แล้วพร้อมจะไหลแบบอิสระและตรวจวัดได้ โดยเฉพาะในรูปแบบแห้ง และไม่ถูกความชื้นหรือเพียงแต่ดูดความชื้นเล็กน้อยเท่านั้น ผงกลิ่นหอมมีส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมของของเหลวที่มี แอลกอฮอล์ และในแบบตัวพาใช้สำหรับส่วนผสมออกฤทธิ์ให้กลิ่น หอม, ผลิตภัณฑ์แป้งอะไมโลสสูง, โดยเฉพาะในแห้งถั่วลันเตา และอะไมโลสลันเตา

Claims (4)

1. ผงกลิ่นหอมที่มีตัวพาและส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ ที่ตัวพาสำหรับ ส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมคือ ผลิตผลแป้งที่มีอะไมโลสสูง
2. ผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งมีลักาณะเฉพาะคือ ของ ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ คือ ไวน์
3. ผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่ง มีลักษณะเฉพาะคือ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์แป้งที่มีอะไมโลสสูงคือ แป้งถั่วลันเตาแบบไม่ดัดแปรหรือแป้งถั่วลันเตาแบบดัดแปร ด้วยกรด หรืออะไมโลสของถั่วลันเตา
4. กระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1 แท็ก :
TH9701002892A 1997-07-18 ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้ TH39021A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH39021A true TH39021A (th) 2000-06-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU5941500A (en) Cyclodextrin flavor delivery systems
US5753287A (en) Flavored popping corn with low or no fat
NO912599L (no) Fremgangsmaate for fremstilling av smaksatte pastaer.
NL160707C (nl) Werkwijze ter bereiding van aroma-preparaten of gearomatiseerde voedingsmiddelen, dierenvoeders, dranken, farmaceutische preparaten of tabaksprodukten respectievelijk ter bereiding van parfums of geparfumeerde produkten.
KR960703522A (ko) 수분이 함유된 파스타-형 식품 및 그 제조방법
BR9902467A (pt) Produto de macarrão
ATE228777T1 (de) Nahrungsmittel mit zucker- und gelatineüberzug
CA2221537A1 (en) Encapsulated liquid product
TH39021A (th) ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้
NO964016D0 (no) Krydderblanding for frossenmat-industri
KR840003394A (ko) 풍미 조성물의 제조방법
DE69710963D1 (de) Aromapulver und verfahren zur Herstellung desselben
BR0104500A (pt) Invólucro para fins alimentìcios
JP2000152769A (ja) ハーブ含有ペースト状食品
KR910002348A (ko) 파스타함유 레토르트식품의 제조방법 및 파스타의 제조방법
MD1820G2 (ro) Maioneză
KR860001556A (ko) 즉석냉면용 육수분말의 제조방법
JPS568664A (en) Powdered sweet sake
RU2000121526A (ru) Способ придания дополнительных вкусовых свойств вязким и твердым пищевым продуктам
KR930000037A (ko) 식물섬유를 첨가한 분말간장의 제조법
JPH09191835A (ja) でんぷんのゲル化の応用による食品の保存法
KR19990062342A (ko) 제라틴으로 코팅된 블럭식 라면 스프의 제조방법
KR970005246A (ko) 전분을 주성분으로 한 식탁용 이쑤시개 및 그 제조방법
RU94034310A (ru) Состав для приготовления вафель "аромат"
KR940003487A (ko) 육가공 식품