TH36649A3 - น้ำนมข้าวกระยาคู - Google Patents
น้ำนมข้าวกระยาคูInfo
- Publication number
- TH36649A3 TH36649A3 TH9901000983A TH9901000983A TH36649A3 TH 36649 A3 TH36649 A3 TH 36649A3 TH 9901000983 A TH9901000983 A TH 9901000983A TH 9901000983 A TH9901000983 A TH 9901000983A TH 36649 A3 TH36649 A3 TH 36649A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- degrees
- milk
- salt
- sugar
- Prior art date
Links
- 235000020195 rice milk Nutrition 0.000 title abstract 5
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 13
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 5
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 claims abstract 4
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 6
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000236655 Diospyros kaki Species 0.000 abstract 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract 2
- 239000010903 husk Substances 0.000 abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (09/11/42) น้ำนมข้าวกระยาคู ผลิตจากข้าวอ่อนระยะน้ำนม (ระยะพลับพลึง) ใช้ทั้งเมล็ด จะมีจมูกข้าว ไคลข้าว เปลือกข้าว และสมุนไพรคือ ใบเตย พร้อมด้วยส่วนผสมของ น้ำตาล เกลือ ใช้ กระบวนการบดให้ละเอียดแล้วกรอง จึงผสมน้ำตาลและเกลือลงไป นำ ขึ้นตั้งไฟเคี่ยวนาน 1 ชม. ถึงเป็นการเสร็จสิ้นของชนิดผง หลังจากนั้นนำมาผ่าน กระบวนการทำผง วัตถุดิบ น้ำนมข้าวชนิดผง - วัสดุเจืออาหาร Montolactin ซึ่งใช้ปริมาณ 2 - 5% - พาสเจอไรต์ อุ่นและกวนในอุณหภูมิที่ 70องศา- 90องศา นาน 30 นาที - ทำให้แห้ง เครื่องลูกกลิ้งกลม (Drum Dryer) อุณหภูมิ ช่วง 90องศา 160องศา - ตีป่น ใช้ตะแกรงขนาด 80 เมช - บรรจุ แลคคัมซีล (ฟลอยสี - พลาสติกหนา) เป็นการสิ้นสุดการทำผง น้ำนมข้าวกระยาคู ผลิตจากข้าวอ่อนระยะน้ำนม (ระยะพลับพลึง) ใช้ทั้งเมล็ดจะมีจมูกข้าว ไคลข้าว เปลือกข้าว และสมุนไพรคือ ใบเตย พร้อมด้วยส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ ใช้ กระบวนการบดให้ละเอียดแล้วกรอง จึงผสมน้ำตาลและเกลือลงไปนำ ขึ้นตั้งไฟเครี่ยวนาน 1 ชม. ถึงเป็นการเสร็จสิ้นของชนิดผง หลังจากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำผง วัตถุดิบ น้ำนมข้าวชนิดผง - วัสดุเจืออาหาร Montolactin ซึ่งใช้ปริมาณ 2 - 5% - พาสเจอไรต์ อุ่นและกวนในอุณหภูมิที่ 70 - 90 องศา นาน30 นาที - ทำให้แห้ง เครื่องลูกกลิ้งกลม (Drum Dryer) อุณหภูมิ ช่วง 90 - 160 องศา ซ. - ตีป่น ใช้ตะแกรงขนาด 80 เมช - บรรจุ แลคคัมซีล (ฟลอยสี - พลาสติกหนา) เป็นการสิ้นสุดการทำผง
Claims (2)
1. ผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าวกระยาคู ซึ่งมีส่วนผสมของ- ข้าวระยะน้ำนม ข้าวระยะตั้งท้อง (ระยะพลับพลึง) เป็น ข้าวอ่อนระยะ 2 - 3 เดือน - น้ำตาลทราย ไม่ฟอก น้ำตาลทรายแดง - เกลือที่มีธาตุไอโอดีนสูง (เรียกสะดือเกลือ) - ใชเตยสดหั่นฝอยเพื่อให้ได้กลิ่น และความสดชื่น (แต่ถ้า ไม่ใส่ใบลงไปจะใช้กลิ่นอื่นก็ได้เช่นสมุนไพรไทย ที่ใช้ใบ เตยนั้นถือว่าในสมัยโบราณนั้นเราเคยทานและดื่มกันมาแบบนี้) - น้ำกรองสะอาด
2. กรรมวิธีในการผลิตน้ำนมข้าวกระยาคู ตามข้อถือสิทธิข้อ ที่ 1 ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตดังนี้ - นำข้าวอ่อนที่เกี่ยวมาคัดเลแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH36649A3 true TH36649A3 (th) | 2000-01-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2544302B2 (ja) | 麦若葉粉末の製造方法 | |
| CN101536746A (zh) | 一种麦制酱菜及其制备方法 | |
| CN101341952B (zh) | 速食黑米粥 | |
| CN102987286A (zh) | 一种水晶梨香型山楂片的制作方法 | |
| CN1116902A (zh) | 保健冰糕 | |
| KR20150018949A (ko) | 대추를 이용한 기능성 빵과 떡 및 이의 제조방법 | |
| TH36649A3 (th) | น้ำนมข้าวกระยาคู | |
| KR101263200B1 (ko) | 흑마늘 밥 제조방법 및 흑마늘 밥 | |
| KR20160127398A (ko) | 고로쇠 수액을 이용한 기능성 만두 및 그 제조방법 | |
| CN106260882A (zh) | 一种香辣豆豉粑油辣椒 | |
| CN105123867A (zh) | 一种海带降血脂保健饼干及其制备方法 | |
| KR101408458B1 (ko) | 톳짜장면 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 톳짜장면 | |
| CN108497303A (zh) | 一种富硒养心高钙面的生产方法 | |
| CN107624879A (zh) | 一种具有柴叶风味的豆腐及其制备方法 | |
| KR100354385B1 (ko) | 게르마늄수를 이용한 고추장 제조방법 | |
| KR100338394B1 (ko) | 홍화씨 분말이 첨가된 기능성 강화 식빵의 제조방법 | |
| CN105532808A (zh) | 一种南瓜条润肺益气保健饼干及其制备方法 | |
| CN105942407B (zh) | 一种山药香精的制备方法 | |
| KR100592190B1 (ko) | 개량 메주 | |
| KR100326554B1 (ko) | 칡냉면 및 그 제조방법 | |
| KR20050059404A (ko) | 도토리전분을 이용한 면류의 제조방법 | |
| CN101273771A (zh) | 复合酶一次性火锅底料安全性加工技术 | |
| KR20160053363A (ko) | 단호박 앙금이 내측에 위치하는 가래떡의 제조방법, 이에 의해 제조된 단호박 앙금이 내측에 위치하는 가래떡 | |
| KR100366433B1 (ko) | 무화과(無花果) 성분이 함유된 된장의 제조방법 | |
| CN106174285A (zh) | 一种西瓜皮果酱及其制作方法 |